Wachsender Ingwer zu Hause in einem Topf, Pflege, Foto

Liebhaber von Ingwertee können ihre Rhizome auf ihrer Fensterbank wachsen lassen. Diese Pflanze eignet sich nicht nur zum Verzehr, sondern auch als Heimdekoration. Und wenn Sie die Blätter in Ihren Händen reiben, können Sie einen bestimmten frischen Geruch spüren. Wie man zu Hause Ingwer anbaut, wird in diesem Artikel beschrieben..

Beschreibung der Anlage

Ingwer (Zingiber officinale) ist ein Kraut aus der Familie der Ingwer. Ungefähr 140 seiner Arten sind bekannt, aber der häufigste Typ ist pharmazeutischer Ingwer (oder medizinischer, gewöhnlicher, echter), der häufig in der Medizin und beim Kochen verwendet wird.

Diese würzige Pflanze wurde vor 3000 Jahren in Asien bekannt. Von dort wurde es von den Phöniziern ans Mittelmeer gebracht - zunächst als Zahlungsmittel. In den folgenden Jahren war Alexandria das wichtigste Importzentrum für Ingwer. Im 13. Jahrhundert brachten die Araber es nach Ostafrika, im 16. Jahrhundert brachten die Portugiesen die Pflanze nach Westafrika, die Spanier auf die Inseln der Karibik.

Ingwer wird heute in vielen Ländern mit tropischem Klima angebaut: Südchina, Indonesien, Florida, Mexiko, Brasilien, Australien. Es wächst nirgendwo in freier Wildbahn. Die Ingwerwurzeln, die wir in Geschäften kaufen, werden auf großen Plantagen angebaut. Aber wir können ein kleines Bett auf der Fensterbank arrangieren. Diese Pflanze wird auch zu rein dekorativen Zwecken angebaut, da sie wunderschön mit einem roten Blütenstand blüht..

Foto. Ingwerplantage.

Das ist interessant! In der hinduistischen Mythologie wird angenommen, dass Ingwer Menschen, Tieren und Pflanzen hilft. Es wurde angenommen, dass der Anbau im Garten das Wachstum und die Fruchtbarkeit aller Organismen stimuliert. Pflanzen, die neben Ingwerbeeten wachsen, haben eine ausgeprägte Farbe. Ingwer fördert die Symbiose zwischen der gesamten Welt der lebenden Organismen. Chinesen glauben, dass es hilft, das Glück aufrechtzuerhalten..

Morphologie

Diese mehrjährige Pflanze erreicht eine Höhe von 1 Meter und ähnelt einem Schilf.

  • Wurzel. Rhizom verzweigt, dick, fleischig, hellbraun und bildet eine Reihe von bis zu 10 cm langen Knollensegmenten.
  • Stängel. Aus den Rhizomen wachsen Stängel, die mit langen Blättern bedeckt sind. Fruchtlose Triebe erreichen eine Höhe von 80-100 cm. Blütenstiele sind viel kürzer, schuppig, blattlos.
  • Blätter - lanzettlich, lang, den Stiel bedeckend, in 2 Reihen wachsend.
  • Blumen. Ingwerblüten sind groß, bilden gelb, grünlich-gelb mit violetten, violetten, spitzenförmigen Blütenständen. Blumen mit sehr kleinen Tassen, lila oder gelbe Krone.
  • Die Frucht ist sackförmig.

Der Rohstoff ist Ingwer-Rhizom - Rhizoma Zingiberis. Die Wurzel wird zu verschiedenen Rohstoffen verarbeitet, beispielsweise zu braunem Ingwer, der in der Sonne oder in Trockenkammern getrocknet wird. Die Wurzel kann teilweise oder vollständig geschält werden - entfernen Sie einen Teil der Kortikalis mit einem Messer. Durch das Abkratzen der Pflanze mit einem Messer erscheinen braune Flecken auf der Oberfläche. Daher werden die Rohstoffe mit Schwefeldioxid, Kreide, Gips gebleicht - so entsteht weißer Ingwer..

Chemische Wurzelzusammensetzung

Ingwer-Rhizom wird für sein ätherisches Öl (0,6-3,5% der Wurzelmasse) geschätzt, das Folgendes umfasst:

  • Sesquiterpen, Zingiberen - bis zu 50%. Das charakteristische Ingweraroma beruht auf Sesquiterpenalkohol mit einem Molekulargewicht von Zingiberol C15H26O.
  • Aldehyde - Gingerol, Shogaol, Zingeron.
  • 1,8-Cineol, Borneol, Citral, Felandren, Camphen, Limonen.

Sekundärkomponenten sind Stärke (15-50%) und organische Säuren:

Wurzel pflanzen

Unter unseren klimatischen Bedingungen ist es unmöglich, Ingwer auf freiem Feld anzubauen, da die Pflanze Frost nicht standhält. Sie können Ingwer aus der Wurzel nur zu Hause anbauen, in Räumen mit einer Lufttemperatur von über 25 ° C im Sommer und über 10 ° C im Winter.

Wie man Pflanzmaterial auswählt und vorbereitet?

Der erste Schritt besteht darin, ein frisches, gesundes Rhizom zum Pflanzen zu kaufen. Ingwer-Rhizom wird in fast jedem Lebensmittelgeschäft verkauft. Sie müssen feste, gut verzweigte, frische Wurzeln ohne Anzeichen von Krankheit und Verfall wählen. Wählen Sie ein Rhizom mit einer glatten, weißlichen, glänzenden Haut. Die Wurzel muss mindestens ein lebendes hellgrünes Auge haben. Große Wurzelstücke werden in kleinere Stücke (mit Augen) geteilt und einige Stunden zum Trocknen beiseite gestellt.

Landung - Schritt für Schritt

Zuerst müssen Sie das Ingwer-Rhizom über Nacht in warmem Wasser einweichen und dann 1-2 Tage trocknen lassen. Am nächsten Tag wird das Rhizom mit mindestens einem Auge in kleine Stücke (3 cm breit) geschnitten.

Je größer das Guckloch ist, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass sich die Pflanze richtig entwickelt..

Vor dem Pflanzen sollte das in kleinere Teile unterteilte Rhizom etwas austrocknen. Wenn das Rhizom jedoch bereits zu knospen begonnen hat, wird es nicht geschnitten, sondern vollständig in den Boden gelegt.

Wie wählt man einen Topf? Wählen Sie einen breiten, aber flachen Blumentopf für Ingwer, da die Wurzel breit und nicht tief wächst. Daher sollte an den Seiten genügend Platz für das Wachstum von Rhizomen vorhanden sein - große, breite Töpfe oder Balkonkästen reichen aus. Es ist am besten, die Pflanze in Plastiktöpfen zu züchten, die die Feuchtigkeit länger im Boden halten. Da diese Pflanze durch schnelles Wachstum gekennzeichnet ist, sollten Rhizome sofort in große Töpfe und Balkonkästen gepflanzt werden.

Die Behälter müssen gut entleert sein. Es ist notwendig, eine kleine Schicht kleiner Kieselsteine ​​oder Blähton auf den Boden des Topfes zu gießen und Drainagelöcher am Boden zu bohren. Der Boden sollte leicht sauer und nahezu neutral sein.

  1. Der Behälter ist mit fruchtbarem Blumenboden gefüllt. Am besten ist eine Mischung aus Torf, Gartenerde und Sand im Verhältnis 2: 1: 1. Die Grundierung sollte Backpulver im Verhältnis zur Grundierung zu 70% bis 30% enthalten, zum Beispiel:
    • Perlit;
    • Sand;
    • kleiner Blähton (2-4 mm);
    • feinkörniger Aquarienboden.
  2. Legen Sie die Rhizome horizontal bis zu einer Tiefe von 2-3 cm und bestreuen Sie sie mit einer 2 cm dicken Substratschicht.

Beachtung! Ingwer-Rhizome wachsen quer, daher ist es ratsam, einen Abstand von mindestens 20 cm zwischen ihnen einzuhalten. Wenn der Zweck des Pflanzens nur dekorativ ist, können Sie ihn dicker pflanzen. Die Knospen neuer Triebe sollten nach oben gerichtet sein!

  1. Vorsichtig mit Wasser bestreuen.
  2. Es ist gut, den Topf mit einer durchsichtigen Plastiktüte zu bedecken, wodurch ein "Gewächshaus" entsteht, das die Keimung beschleunigt.
  3. Die Sprossen tauchen in 28-30 Tagen aus dem Boden auf. Dann wird der Film entfernt, der Topf auf die Schwelle des Ost- oder Westfensters gestellt.

Beachtung! Ein junger Spross sollte nicht auf das Südfenster gestellt werden, um die Blätter nicht zu verbrennen.

Daten und Landeplatz

Es ist besser, im Frühjahr mit dem Ingweranbau zu beginnen, dann kann er am schnellsten keimen, möglicherweise blühen.

Der Ort, an dem Ingwer angebaut wird, sollte hell und ruhig sein. Die Pflanze liebt gut beleuchtete Positionen, verträgt aber kein starkes direktes Sonnenlicht. Ein Ost- oder Westfensterbrett funktioniert gut. Im Sommer können Sie den Blumentopf in den Garten, auf die Terrasse und auf den Balkon bringen.

Im Topf angebauter Ingwer mag im Sommer und im Winter keine zu hohen Temperaturen. Im Winter wird es auf die Schwelle des leichtesten und kältesten Fensters gestellt. Im Sommer können Sie den Topf auf den Balkon oder in den Garten stellen und Orte vermeiden, die zu viel direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Ingwer bevorzugt eine Lufttemperatur von 20-25 ° C, nicht weniger.

Wachsend

Ingwer ist eine thermophile Pflanze, und in unserem Klima ist es unmöglich, sie das ganze Jahr über im Freien anzubauen. Sie können jedoch eine Topfpflanze anbauen.

Bewässerung

Ingwer bevorzugt feuchten Boden, aber in zu feuchtem Boden verrotten die Rhizome. Pflanzen lieben das Gießen, aber das Gießen sollte am Abend erfolgen, wenn die Sonnenstrahlen nicht direkt auf die Pflanze fallen. Es ist besser, Regenwasser oder gefiltertes Wasser zu verwenden.

Die Pflanze benötigt keinen hohen Feuchtigkeitsgehalt, aber der Boden muss ständig leicht feucht sein. Es ist besser, die Bodenoberfläche jeden Tag mit einem Handsprühgerät mit Wasser zu besprühen.

Am Ende des Sommers hört der Ingwer auf zu wachsen, die Blätter beginnen auszutrocknen und der Wasserbedarf nimmt ab. Im August ist die Bewässerung begrenzt, im September ist sie vollständig eingestellt. Die Pflanze bereitet sich auf die Herbst-Winter-Ruhe vor, das Rhizom beginnt zu reifen.

Pflege im Herbst, Winter

Im Herbst, wenn die Ingwerblätter gelb werden, können Sie das Rhizom ausgraben, schälen und im Kühlschrank aufbewahren oder essen.

Sie können es in einem Topf lassen, indem Sie es bis zum Frühjahr in einen Raum mit einer Temperatur von 10 ° C stellen. Die Pflanze wird im Winter nicht bewässert. Im Februar werden die Pflanzen wieder an einen sonnigen Ort gebracht, sie beginnen regelmäßig zu gießen.

Federpflege

Im Frühjahr wird das Rhizom nach der Ruhe in einen neuen Boden gepflanzt, in einen warmen Raum gebracht und der Wachstumsprozess beginnt von Anfang an..

Top Dressing

Während des Wachstums können Sie den Ingwer im Frühjahr und Sommer füttern. Wenn die Wurzel zum Verzehr angebaut wird, werden nur organische Düngemittel verwendet. Eine dekorative Ingwerpflanze kann mit Mineraldünger gefüttert werden. Wenn der Ingwer zu blühen beginnt, können Sie ihn wieder mit blühendem Dünger füttern. Dank dessen setzt die Pflanze Knospen.

Anwendung

Die Verwendung von Ingwer ist weit verbreitet und es gibt viel zu schreiben. Sein Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften sind seit der Antike bekannt und geschätzt, heute ist es in verschiedenen Gerichten zu finden. Es wird am häufigsten in der asiatischen Küche verwendet. Es hat ein spezifisches, starkes Aroma mit einer erfrischenden, leicht süßen Note, der Geschmack ist heiß, leicht bitter. Der scharfe Geschmack und Geruch sind auf den hohen Gehalt an ätherischen Ölen zurückzuführen.

Verwendung in der Küche:

  • als Gewürz für Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch;
  • zu Saucen hinzugefügt;
  • in Desserts, Kuchen;
  • bei der Zubereitung von Getränken.

Junge sechs Monate alte Rhizome können als Gemüse gegessen, kandiert oder in Zuckersirup konserviert werden. Neun Monate alte Ingwerwurzeln werden getrocknet und als Gewürz verwendet für:

Aus der Wurzel wird Ginger Ale, Wein hergestellt.

Ingwer-Rhizom hat medizinische Eigenschaften:

  • Antiphlogistikum;
  • Erwärmen;
  • Stärkung.

Diese Pflanze wird seit vielen Jahren verwendet und untersucht. In der Antike wurde es als Gewürz und Medizin verwendet:

  • gegen Übelkeit;
  • von Rheuma;
  • zur Behandlung von Atemwegserkrankungen;
  • als Gegenmittel gegen einen Schlangenbiss;
  • als starkes Aphrodisiakum.

Die Forschung hat nun einige der medizinischen Wirkungen der Pflanze bestätigt. Es wurden viele Informationen über die antioxidativen Eigenschaften und antiemetischen Wirkungen von Ingwerpulver veröffentlicht. Die Pflanze hat eine geringe Toxizität, was eine sichere Verwendung gewährleistet.

Viele Menschen verwenden Ingwerwurzel als Ergänzung zum Tee. Ingwertee erwärmt, stärkt im Winter und erfrischt im Sommer und wird zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Im Herbst können Sie Ingwer-, Honig-, Zitronen- und Nelkensirupe zubereiten, die prophylaktisch zur Stärkung des Körpers oder als Gewürz für viele Gerichte verwendet werden.

Ingwer senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Das Öl hat eine immunmodulatorische Wirkung, stimuliert das körpereigene Immunsystem.

In den frühen 1980er Jahren wurde festgestellt, dass Ingwer entzündungshemmende Wirkungen hat, was durch seine hemmende Wirkung auf die Prostaglandinsynthese belegt wird.

Es wurde nachgewiesen, dass diese wertvolle Wurzel Inhaltsstoffe mit pharmakologischen Eigenschaften enthält, die entzündungshemmende Medikamente imitieren. Es ist wirksam gegen Zytokine, die an der Entzündungsstelle synthetisiert und sekretiert werden. Zytokine sind kleine Proteinmoleküle, die von Lymphozyten, Makrophagen, Fibroblasten und anderen Zellen sekretiert werden. Sie können als Vermittler zwischen Zellen fungieren, die an der Immun- und Entzündungsreaktion beteiligt sind. Untersuchungen zeigen, dass die Inhaltsstoffe der Ingwerwurzel die Wirkung mehrerer Gene unterdrücken, die an der Entzündungsreaktion beteiligt sind. Der Wirkungsmechanismus der Inhaltsstoffe in Ingwer wurde von vielen Wissenschaftlern untersucht. Gingerole und ihre Derivate, insbesondere 8-Paradol, erwiesen sich als wirksamer als Aspirin.

Die entzündungshemmende Wirkung der Inhaltsstoffe des Ingwer-Rhizoms wurde von italienischen Wissenschaftlern untersucht. Sie verglichen die Wirkungen von Ingwer und Acetylsalicylsäure und untersuchten die Wirkung dieser Inhaltsstoffe auf Ödeme, fiebersenkende und analgetische Wirkungen. Studien haben auch gezeigt, dass die Verabreichung des Extrakts die Körpertemperatur bei 38% der Ratten senkte, während die gleiche Dosis Acetylsalicylsäure 44% wirksam war..

Mehrere Studien haben die antiemetische Wirkung von Ingwer bestätigt. Infolgedessen gab es eine Abnahme von Übelkeit und Erbrechen, die durch Bewegungsreize verursacht wurden. In klinischen Studien wurde Übelkeit bei Reisekrankheit auf verschiedene Weise ausgelöst: Freiwillige wurden in einem Drehstuhl gedreht oder in ein Drehgerät eingesetzt. Freiwillige unterschiedlichen Alters erhielten Dosen von frischem oder pulverisiertem Ingwer in unterschiedlichen Mengen. In den meisten Fällen nimmt die Häufigkeit von Erbrechen und Übelkeit ab..

Wie man zu Hause Ingwer aus Wurzelknollen pflanzt

Ingwer ist vielen als orientalisches Gewürz bekannt und wird außerdem als Heilmittel gegen viele Krankheiten eingesetzt. Es hat eine tonisierende, fettverbrennende und Anti-Aging-Wirkung, und deshalb fragen sich viele, ob es möglich ist, Ingwer aus Wurzelknollen zu Hause anzubauen? Der Prozess des Anbaus einer Pflanze ist nicht sehr schwierig, erfordert jedoch die Einhaltung mehrerer Regeln. Wenn man sie verstanden hat, kann selbst ein unerfahrener Pflanzenzüchter zu Hause selbst Ingwer anbauen..

Wo soll ich anfangen - welche Wurzel kannst du pflanzen??

Für den Anbau von Ingwer zu Hause wird zunächst eine Wurzelknollensorte gewählt. Im Laden können Sie White Ginger (Bengalen), Black Ginger (Barbados) oder Krachai kaufen. Weißer Ingwer hat einen mäßig scharfen Geschmack und ein angenehmes Aroma, schwarzer Ingwer hat einen scharfen, scharfen, stark ausgeprägten Geschmack und Krachai hat ein zartes Aroma und einen mittleren Grad an Schärfe..

Für den Anbau von Ingwer zu Hause können Sie jeden von ihnen nehmen, jeder Züchter wählt ihn nach seinem Geschmack.

Gefrorene, geschrumpfte oder trockene Wurzelknollen sind hierfür nicht geeignet, da sie nicht keimen.

Bei Vorhandensein einer großen Anzahl von Knospen wird die Wurzel vor dem Pflanzen, falls gewünscht, durch Brücken in Teile geteilt und in einem separaten oder einem langen und breiten Behälter platziert. Jeder getrennte Teil sollte mindestens 1 Knospenauge haben, aber je mehr es gibt, desto größer wird die neue Wurzel.

Welche Bedingungen sind für das Wachstum von Ingwer zu Hause erforderlich?

Damit Ingwer wachsen und im Laufe der Zeit eine gute Ernte an Wurzelknollen oder -blüten erzielen kann, müssen Sie angenehme Bedingungen dafür schaffen, die nahezu natürlich sind.

Die gepflanzte Pflanze steht im Halbschatten, direktes Sonnenlicht ist gefährlich für Ingwer! Der Container mit der Anlage wird in einem Abstand vom Fenster oder auf der Fensterbank auf der West- oder Ostseite installiert. Zum Schutz vor Sonnenlicht ist das Glas am Fenster mit weißem Papier oder Tüll bedeckt.

Ingwer ist trotz der Tatsache, dass er Angst vor direkter Sonneneinstrahlung hat, eine photophile Pflanze. Die Tageslichtstunden für ihr volles Wachstum sollten 12-16 Stunden betragen, daher wird die Pflanze im Winter und im frühen Frühling mit einer Phytolampe oder einer Vollspektrum-LED-Lampe ergänzt. Die Lampe befindet sich einen halben Meter von der Anlage entfernt.

Die Lufttemperatur beim Anbau einer Pflanze im Frühjahr sollte 18 bis 22 Grad Celsius betragen, im Sommer 28 bis 30 Grad und in der Ruhephase (Winter) 15 Grad. Zu jeder Jahreszeit sollten Temperaturabfälle ausgeschlossen werden!

Beim Lüften des Raumes wird Ingwer in einen anderen Raum gebracht. Entwurf ist für eine Pflanze zerstörerisch.

Ein Luftbefeuchter oder ein Behälter mit Wasser ist im Raum installiert, um die optimale Luftfeuchtigkeit während der Heizperiode aufrechtzuerhalten.

Wie man Ingwer richtig pflanzt

Von der richtigen Pflanzung von Ingwer hängt es ab, ob er keimt und eine gute Ernte an Wurzelknollen ergibt oder im Laufe der Zeit blüht oder im Sprossstadium stirbt. Damit es wachsen und sich entwickeln kann, müssen Sie alle Nuancen berücksichtigen.

Landvorbereitung

Ingwer wird im Winter oder im frühen Frühling gepflanzt, während er vor der Ernte genügend Zeit hat, um zu wachsen und sich vollständig zu formen.

Zum Pflanzen von Wurzelknollen wird ein Teil des Graslandes, ein Teil des gesiebten Flusssandes, ein Teil des Tieflandtorfs und ein Teil des Blatthumus entnommen.

Kali-Phosphor-Dünger werden dem vorbereiteten oder gekauften Boden zugesetzt. Die resultierende Mischung wird gründlich gemischt und mit einer warmen Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet oder 1 Stunde in einem heißen Ofen kalziniert und dann mit warmem Wasser übergossen.

Zum Anpflanzen von Ingwer wird ein geeigneter Behälter mit Drainagelöchern ausgewählt. Es sollte breit und tief sein, da die Wurzelknolle hauptsächlich in der Breite wächst und die Pflanze bei guter Pflege bis zu 1 Meter hoch werden kann.

Die 3-5 cm dicke Drainage wird in einen mit Kaliumpermanganat oder Fitosporin desinfizierten Behälter gegossen. Als Entwässerung werden feiner Blähton, Vermiculit, Kies oder zerkleinertes Polystyrol verwendet. Darüber wird vorbereiteter Boden in den Behälter gegossen. Es füllt 2/3 des Gesamtvolumens des Topfes.

Landung

Die Wurzelknolle wird vor dem Pflanzen 2-3 Stunden in warmes Wasser (22-25 Grad) gelegt. Es hilft, die Nieren zum Wachsen zu erwecken.

Für ein schnelleres Wachstum kann die Knolle auf einen Holzspieß gelegt und über einen Wasserbehälter gelegt werden, so dass der untere Teil der Wurzel Feuchtigkeit berührt. Beim Verdampfen wird Wasser in den Behälter gegeben. Wenn grüne Sämlinge erscheinen, wird die Knolle vom Spieß entfernt.

Dann wird es eine halbe Stunde lang in eine Lösung aus Fitosporin, Kaliumpermanganat oder Backpulver getaucht. Eine solche Behandlung schützt die Wurzel vor möglichen Infektionen und pathogenen Bakterien..

Nach der Verarbeitung wird die Wurzel herausgenommen, leicht getrocknet und gegebenenfalls geteilt. Beim Teilen der Wurzel in mehrere Teile werden die Schnittstellen getrocknet und mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat, zerkleinerter Aktivkohle oder Holzasche behandelt.

Die vorbereitete Wurzel wird 2-3 Zentimeter in den Boden eingegraben. Die Augen an der Wurzel sollten nach oben schauen. Der Boden mit den gepflanzten Wurzelknollen wird mit abgesetztem warmem Wasser bewässert. Vor dem Keimen der Sprossen befindet sich der Topf mit der Pflanze in der Nähe des Heizkörpers, beispielsweise auf der Fensterbank oder in der Nähe davon.

Anstelle von Pflanzland können Sie auch Sphagnummoos verwenden. Dazu wird der Behälter mit einer Drainageschicht mit Moos ausgekleidet. Darauf liegt die Wurzelknolle mit Knospen. Von oben ist der Ingwer mit einer dünnen Schicht Sphagnum bedeckt. Alles wird reichlich mit warmem Wasser gegossen. Der Behälter mit der Wurzel wird in der Nähe der Batterie am Fenster installiert.

Nach ca. 2-4 Wochen erscheinen unabhängig von der Anbaumethode grüne Triebe der Pflanze, ähnlich wie bei der Segge.

Ingwer pflanzen und pflegen: Video

Wurzelknollenpflege

Nach dem Auflaufen der Triebe muss die Pflanze mit der richtigen Pflege versorgt werden..

Das Gießen von Ingwer erfolgt häufig und in kleinen Portionen. Zur Bewässerung wird abgesetztes, weiches Wasser bei Raumtemperatur entnommen.

Ingwer wächst natürlich in einer feuchten Umgebung und daher werden ähnliche Bedingungen dafür geschaffen. Jeden Tag, besonders während der Heizperiode und in der Sommerhitze, werden die Blätter der Pflanze mit warmem Wasser besprüht. Die Bewässerung endet im Herbst.

Mit der Ankunft des Sommers werden Pflanzen, wenn möglich, in ein Gewächshaus, auf einen Balkon, eine Terrasse, eine Loggia oder auf die Straße im Schatten von Bäumen gebracht. Näher am Herbst kehren sie in die Räumlichkeiten zurück.

Zur Fütterung von Ingwer werden mineralische und organische Düngemittel verwendet. Kali-Dressings werden während des Wachstums der Pflanze verwendet, Phosphor-Dressings - tragen zur Blüte bei.

Die erste Fütterung von Ingwer erfolgt 2 Wochen nach dem Auflaufen der Sprossen.

Während der gesamten Vegetationsperiode wird die Pflanze mit Königskerzeninfusion, verdünnt in Wasser (im Verhältnis 1:10) oder Kräuterinfusion (1: 5 verdünnt), einer Lösung aus Hühnermist (1:30) oder komplexen Düngemitteln gedüngt, die alle 2-3 Wochen eingeführt werden... Die beste Option ist es, organische und mineralische Düngemittel zu wechseln.

Ab August wird die Stickstoffdüngung minimiert, wenn die Pflanze zu nicht dekorativen Zwecken angebaut und im Herbst ausgegraben wird.

Wenn Sie Pflanzen aus gespaltenem Ingwer züchten, lassen Sie sie am besten weiter wachsen und lassen Sie sie im Boden..

Im Laufe der Zeit (nach ca. 3 Jahren) erscheinen bei guter Pflege Knospen auf dem Ingwer. Im Anfangsstadium der Knospung werden sie zusammen mit den Blättern entfernt. Gleichzeitig erhält der unterirdische Teil der Pflanzen eine größere Menge an Nahrung, was zu seiner Entwicklung beiträgt..

Um einen üppigen Busch und Blumen zu erhalten, sollte die Krone nicht geformt werden.

Ernte

Im Frühherbst wird ein Topf Ingwer in einen warmen, hellen Raum gestellt. Bis Oktober nimmt die Bewässerung ab und hört allmählich auf (1-1,5 Wochen vor dem Ausgraben der Knollen). Gleichzeitig beginnen die Blätter auseinander zu fallen, werden gelb und fallen ab. Gleichzeitig reichern Rhizome Nährstoffe an. Sie werden ausgegraben, nachdem die Blätter vollständig verwelkt sind..

Wurzelknollen werden nach dem Graben vom Boden befreit, zufällige Wurzeln werden entfernt. Geschälte Knollen werden 3 Tage in der Sonne getrocknet.

Um die Ernte im nächsten Jahr zu erhalten, bleiben im nächsten Jahr mehrere Wurzeln zum Pflanzen übrig..

Für die Lagerung von Wurzelknollen wird ein trockener, dunkler Raum ausgewählt, beispielsweise ein Keller, ein Keller bei einer Lufttemperatur von 4 bis 5 Grad oder eine Speisekammer. Wenn kein geeigneter Stauraum vorhanden ist, reicht das untere Regal des Kühlschranks aus. Ingwer, während er in einer Papierschachtel oder in einer Plastiktüte aufbewahrt wird, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird

Im Gemüseabschnitt des Kühlschranks in einem Beutel wird Ingwer mehrere Monate gelagert. Falls gewünscht, kann die Wurzel eingefroren oder getrocknet werden. Es wird für medizinische Zwecke, beim Kochen und bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet..

Ingwer ernten: Video

Wachsende Probleme

Bei unsachgemäßer Pflanzenpflege kann Ingwer krank werden oder sogar sterben..

  1. Wenn die Blätter gelb werden, sind die häufigsten Ursachen direktes Sonnenlicht oder Bodenüberlauf. Sie können auch gelb werden, mit schlechter Bodenluftdurchlässigkeit.
  2. Ingwer liebt Licht, kann aber direktes Sonnenlicht nicht aushalten. Sie führen zu Blattverbrennungen.
    Wenn Sie einen Behälter mit einer Pflanze platzieren, ist es besser, ihn auf der Fensterbank auf der Ost- oder Westseite oder nicht weit vom Fenster zu platzieren.
  3. Zu häufiges Beschneiden der Blätter kann die Pflanze schädigen. Manchmal hört Ingwer auf, sowohl über als auch unter der Erde vollständig zu wachsen. Das Beschneiden erfolgt am besten nicht mehr als einmal pro Saison (einmal alle 3 Monate)..
  4. Bei übermäßigem Gießen beginnt die Wurzelknolle zu faulen, die Blätter werden gelb. Eine verfaulte Wurzel führt meist zum Absterben der Pflanze.
  5. Die Pflanze verdorrt mit der Zeit, die Blätter falten sich, trocknen bei unzureichender Bewässerung und unregelmäßigem Sprühen aus. Die Bewässerungsnormalisierung behebt das Problem.
  6. Bei niedriger Luftfeuchtigkeit in Innenräumen greift die Pflanze häufig die Spinnmilbe an, insbesondere wenn andere Pflanzen in der Nähe wachsen. Sie können das Vorhandensein einer Zecke anhand des Auftretens gelber Punkte, der charakteristischen Blässe der Blätter und eines kaum wahrnehmbaren Spinnennetzes darunter bestimmen.

Die Bekämpfung des Schädlings erfolgt mit Insektiziden, Akariziden, biologischen Produkten oder Seifenwasser. Die Behandlung wird einmal pro Woche wiederholt, bis die Insekten verschwunden sind. Gleichzeitig wird Ingwer regelmäßig gewässert und besprüht.

Blätter werden zur Entfernung von Milben ohne Verwendung von Chemikalien bei Raumtemperatur mit Wasser gewaschen. Gleichzeitig wird der Boden mit einem Paket bedeckt. Nach dem Baden wird der oberirdische Teil in eine Folie oder einen transparenten Beutel eingewickelt. Eine Woche später sterben die Schädlinge unter Bedingungen hoher Luftfeuchtigkeit ab. Die gelegten Eier werden durch eine solche Behandlung nicht zerstört, und wenn neue Insekten auftreten, wird die Behandlung wiederholt.

Mit dem aktiven Wachstum von Ingwer sollte die Lufttemperatur auf dem gleichen Niveau gehalten werden, da Tropfen, ein starker Anstieg oder Abfall zum Tod der Pflanze führen können.

Ingwer entwickelt sich normalerweise nur in Wärme, er verträgt keine Zugluft. Schon eine leichte Brise kann eine Pflanze töten..

Hilfreiche Ratschläge

  • Vor dem Pflanzen sollten Behälter, Boden und Werkzeuge mit Kaliumpermanganat oder Fitosporin-Lösung behandelt werden, um die Pflanze vor möglichen Krankheiten zu schützen.
  • Beim Pflanzen kann die Drainage nicht vernachlässigt werden, da stehende Feuchtigkeit zur Verrottung der Wurzelknolle führt.
  • Wenn mehrere Teile einer Knolle gepflanzt werden, können sie in einem langen Behälter hintereinander gepflanzt werden.
  • Wenn es im Sommer möglich ist, den Behälter mit Ingwer auf den Balkon, die Loggia, die Terrasse oder die Straße zu bringen, ist jeder schattige Bereich der beste Ort dafür. Ingwer macht sich gut im Halbschatten. Gleichzeitig muss die Pflanze windgeschützt sein.!
  • Das Sprühen hört im Freien nicht auf.
  • Das Gießen der Pflanzen sollte mäßig und regelmäßig erfolgen. Das Trocknen und Stauen des Bodens darf nicht erlaubt sein! Bewässerungswasser kann gefiltert werden oder in der Sonne stehen gelassen werden.
  • Wenn eine Spinnmilbe auf einer Pflanze erscheint, wird nicht empfohlen, für den menschlichen Verzehr angebauten Ingwer mit Akariziden und Insektiziden zu behandeln! Die Blätter der Pflanze werden alle 1-2 Wochen mit Seifenwasser abgewischt, bis der Schädling vollständig verschwindet.
  • Wenn Ingwer als Zierpflanze angebaut wird, sollte die Wurzel in einem kleinen Behälter gepflanzt werden. Rhizome für den Winter nach dem Welken der Blätter werden mehrere Jahre lang nicht ausgegraben.
  • Wenn Sie in Erde gepflanzt werden, können Sie eine reichlichere Ernte von Ingwer erzielen als in einem Topf. Daher kann es im späten Frühjahr oder Sommer aus einem Behälter in ein Gewächshaus und im Herbst wieder in einen Topf gepflanzt werden. Diese Art der Kultivierung fördert eine bessere Wurzelentwicklung und eine schnellere Blütenbildung an der Pflanze..
  • Behälter mit Ingwer für den Winter werden an einem feuchten, kühlen Ort aufgestellt. Überwinterende Rhizome erfordern nur eine minimale Bewässerung, solange der Boden nicht vollständig austrocknet. Mit der Wiederaufnahme des Pflanzenwachstums werden im Frühjahr die Bewässerung und Fütterung wieder aufgenommen.
  • Damit die Pflanze im Winter weiter wachsen kann, hält der Raum eine Lufttemperatur von 18 bis 20 Grad Celsius aufrecht. Bewässerung und Top-Dressing gehen weiter..
  • Wenn die Pflanze zu dekorativen Zwecken gezüchtet wird, erscheint nach ca. 3 Jahren eine Knospe darauf. Es ist nicht abgeschnitten. Beim Öffnen verwandelt sich die Knospe in eine ungewöhnliche hellgelbe Blume mit lila Rändern, die von Hochblättern umgeben sind. Die Blume wird erst abgeschnitten, nachdem sie vollständig getrocknet ist.

Jeder Erzeuger, der sich mit dem Anbau von Ingwer befasst hat, baut ihn ohne allzu viele Probleme an. Zu Hause erweist sich Ingwer als nützlicher und nahrhafter, er ist um ein Vielfaches besser als die im Laden gekaufte Knolle. Darüber hinaus können in Zukunft noch mehr Pflanzen daraus gezüchtet werden..

Ingwer: erfolgreiche Hauskultivierung

Wenn Sie ein Fan von Ingwer sind, wird Ihnen der Anbau dieser Pflanze zu Hause über einen langen Zeitraum die notwendige Versorgung bieten. Die Wurzel ist seit langem für ihre einzigartigen heilenden Eigenschaften bekannt. Es wird erfolgreich zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten in der Küche und Kosmetik eingesetzt..

Wenn Sie ein Fan von Ingwer sind, wird Ihnen der Anbau dieser Pflanze zu Hause über einen langen Zeitraum die notwendige Versorgung bieten.

Vorbereitung für die Landung

Können Sie zu Hause Ingwer anbauen? Trotz der Tatsache, dass dies eine orientalische Pflanze ist, ist es ziemlich erschwinglich, sie in fast jedem Streifen zu kultivieren. Sie können jedoch nicht einfach eine Wurzel im Garten pflanzen: Sie ist nutzlos. Aber in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank ist es durchaus möglich, ein positives Ergebnis zu erzielen. Die Hauptsache ist, die notwendigen Bedingungen für die Pflanze für ein erfolgreiches Wachstum und eine erfolgreiche Entwicklung zu schaffen..

Zunächst sollten Sie ein geeignetes Pflanzenmaterial kaufen. Die Wurzel sollte glatt, frisch und glänzend sein und mindestens einige lebende Knospen enthalten. Es ist ratsam, es in einem auf orientalische Waren spezialisierten Geschäft oder auf dem Markt zu kaufen. Wenn dies nicht möglich ist, sollte eine geeignete Option in einem normalen Supermarkt gefunden werden..

Sie können nicht einfach eine Wurzel im Garten pflanzen: Es wird nutzlos sein. Aber in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank ist es durchaus möglich, ein positives Ergebnis zu erzielen

Die Wahl des richtigen Topfes ist entscheidend für Ihren Erfolg. Wenn die Wurzel nach unten und außen wächst, sollte der Boden des Behälters leicht verbreitert werden. Es ist auf eine gute Drainage zu achten, da sonst ein hohes Risiko für Wasserstagnation und Pflanzenverfall besteht. Dazu müssen Sie am Boden des Topfes eine Reihe kleiner Kieselsteine ​​ablegen und 1-2 cm dicken Sand gießen. Dann muss der Behälter mit fruchtbarem Boden gefüllt werden. Dazu können Sie eine hochwertige Mischung für den Gemüseanbau kaufen oder den Boden selbst vorbereiten. Sie müssen Rasen, Humus und Sand im Verhältnis 2: 2: 1 mischen. Es ist unbedingt erforderlich, der Masse, die eine große Menge Phosphor enthält, Dünger für Wurzelfrüchte zuzusetzen.

Galerie: wachsender Ingwer (25 Fotos)

Wir bauen zu Hause Ingwer an (Video)

Rhizom pflanzen

Wie baut man zu Hause Ingwer an? Wenn die Entscheidung getroffen wird, eine Pflanze als Topf zu pflanzen, ist der ideale Zeitpunkt dafür das Ende des Winters. Um die Knospen der Knolle zu wecken, muss sie 3-4 Stunden in warmes Wasser gelegt werden. Danach wird die Wurzel in mehrere Stücke geschnitten. Jeder von ihnen muss mindestens 1-2 lebende Knospen haben, sonst sind alle Anstrengungen unwirksam. Der einfachste Weg ist, die Wurzel entlang der Brücken zu teilen. Dies ist eine Art natürlicher Hinweis. Um den Schnitt zu desinfizieren, muss er mit Holzkohle oder Aktivkohle bestreut werden. Jede Aktie sollte in einen separaten Topf gegeben werden. Sie können nicht alle Teile in einen Behälter geben. Sie brauchen genügend Platz, um zu wachsen und sich erfolgreich zu entwickeln..

Wie Ingwer pflanzen? Es ist notwendig, die Wurzel in horizontaler Position auf den Boden zu legen. Die Hauptregel ist, dass die Nieren nachschlagen sollten. Die Knolle sollte mit einer 1-2 cm dicken Erdschicht bestreut werden. Den Boden gut gießen und nur bei Bedarf anfeuchten. Um ein optimales Mikroklima zu schaffen, kann der Topf mit einer Plastiktüte oder einer geschnittenen Plastikflasche abgedeckt werden.

Wie man zu Hause Ingwer anbaut (Video)

Pflanzenpflege

Wie wächst Ingwer? Wenn die ersten Triebe erscheinen, sollte die Bewässerung erhöht werden. Dies wird in der Regel 1-1,5 Monate nach dem Pflanzen beobachtet. Das Gewürz liebt Feuchtigkeit und Wärme. In keinem Fall darf der Boden austrocknen. Dies erhöht das Risiko, die junge Pflanze zu sterben. Der beste Platz, um den Topf zu stellen, ist im Schatten. Daher ist es ratsam, den Blumentopf auf die südwestliche oder südöstliche Fensterbank zu stellen..

Bei hohen Umgebungstemperaturen ist es besser, den Topf auf den Balkon oder die Loggia zu bringen. Um Ingwer erfolgreich aus der Wurzel zu züchten, muss er alle 2 Wochen gefüttert werden. Die Wahl des Düngers hängt von der Jahreszeit und dem gewünschten Ergebnis ab. Im Frühling und Sommer wächst die Kultur intensiv und wächst Laub. Daher muss der Dünger eine große Menge Kalium enthalten. Ab August sollte eine stickstoffhaltige Düngung hinzugefügt werden, die sich jedes Mal abwechselt. Die Anreicherung des Bodens mit diesen Substanzen gewährleistet ein intensives Wachstum des Rhizoms und seine endgültige Bildung..

Ingwer anzubauen ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Es erfordert eine tägliche und sorgfältige Wartung. Und wenn die Pflanze beim Austrocknen des Bodens nicht sehr oft gewässert werden muss, müssen ihre Blätter täglich besprüht werden. Dies muss auf beiden Seiten erfolgen, damit die Spitzen nicht austrocknen, wenn die Innenluft zu trocken ist. Der Eingriff muss zweimal täglich durchgeführt werden - morgens und abends. Das Befeuchten der Blätter während des Tages ist nicht gestattet, da flüssige Tropfen Verbrennungen hervorrufen können.

Damit die notwendigen Nährstoffe und Feuchtigkeit in ausreichenden Mengen an die Wurzel gelangen, muss der Boden regelmäßig bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm gelockert werden. Dies sollte am nächsten Tag nach jeder Bewässerung erfolgen.

Zu Beginn des Herbstes sollte die wachsende Wurzel viel seltener angefeuchtet und das Sprühen vollständig gestoppt werden. Zu diesem Zeitpunkt werden seine Blätter gelb und "entfalten" sich in verschiedene Richtungen. Sobald sie ihre Farbe vollständig geändert haben und austrocknen, können Sie ernten. Dazu müssen Sie die Pflanze ausgraben, den Boden und die kleinen Wurzeln entfernen, den Ingwer im Ofen bei einer Mindesttemperatur oder 3-4 Tage unter der Sonne trocknen.

Bei richtiger Pflege, Schaffung günstiger Mikroklima-Parameter und regelmäßiger Düngung kann die Pflanze eine Höhe von 1 m erreichen und ein starkes Rhizom bilden.

Eine weitere Vermehrung von Ingwer ist aus eigenen Rohstoffen möglich. Dazu sollten an den engsten Stellen mehrere Lappen von der Wurzel getrennt werden. Die Schnittebene mit Holzasche bestreuen und trocknen. Dadurch kann es nicht eitern, und aufgrund der Bildung eines Korkens bleibt das Pflanzenmaterial bis zur nächsten Landung im Boden perfekt erhalten..

Gewachsener Ingwer muss in einen Keller oder Keller gestellt werden. Die Hauptbedingung für die Mikroklima-Parameter ist, dass die Lufttemperatur nicht unter + 2... + 4 ° C liegt. In Abwesenheit solcher Räume kann die Wurzel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei einer großen Anzahl von Knollen ist dies jedoch unpraktisch..

Ingwer zu Hause anzubauen ist kein einfacher Prozess. Mit Geduld und großem Verlangen können Sie jedoch ein gutes Ergebnis erzielen und eine hervorragende Ernte erzielen..

Wie man zu Hause Ingwer anbaut

In gartenbaulichen Kreisen wird seit langem gemunkelt, dass Ihr eigener köstlicher, würziger und aromatischer Ingwer leicht aus einem Stück Ingwerwurzel aus dem Supermarkt gezogen werden kann. Es gibt keinen Grund, es nicht zu versuchen: Wenn es in tropischen Ländern in Gemüsegärten angebaut wird, dann sollte auf Fensterbänken mit guter Sorgfalt alles klappen.

Achten Sie beim Kauf von Ingwer auf ein Stück mit gesunden, entwickelten Knospen. Um ein geeignetes Stück zu finden, muss man manchmal eine ganze Reihe von Wurzeln im Laden durchsuchen. Nehmen Sie keine Wurzeln, die alt und trocken aussehen - sie werden keinen Erfolg haben. Und wenn Ihnen die Wurzel trocken erscheint, halten Sie sie vor dem Pflanzen eine Weile in warmem Wasser - dies weckt die "schlafenden" Knospen.

Die beste Zeit, um Ingwer zu pflanzen, ist der frühe Frühling. Die Ingwerwurzel wird in Stücke geschnitten, so dass jede eine Niere hat. Sie werden in einem flachen, aber breiten und großen Topf gepflanzt, da sich die Pflanze in der Breite ausbreiten muss.

Wie bei allen Pflanzen, die zum Keimen Sonnenlicht benötigen, sollte die Pflanzung flach, flach und die Knospenseite nach oben sein. Bodenzusammensetzung: Teil Rasen, Teil Torf, Teil grober Flusssand und phosphorhaltiger Dünger für Knollen (gemäß Anleitung).

Weitere Sorgfalt ist es, den Boden „gleichmäßig feucht“ zu halten. Sie müssen geduldig sein: Es kann einige Wochen dauern, bis der Ingwer sprießt. Danach kann der Ingwer auf der Fensterbank aufbewahrt werden und täglich bestreut werden. Er ist nicht sehr lichtliebend und wird sich auch am Nordfenster gut fühlen. Im Sommer kann ein Topf Ingwer nur im Halbschatten und an einem windgeschützten Ort in den Garten gestellt werden. Bei heißem Wetter - reichlich Wasser, bei kühlem Wetter - ein wenig. Normalerweise wächst die Pflanze während der Sommermonate in freier Wildbahn merklich. Ingwer wird in den Raum gebracht, wenn die Lufttemperatur draußen anfängt, sich auf 10 Grad zu neigen.

Bis zur Mitte des Herbstes nimmt die Bewässerung allmählich ab - der Boden im Topf sollte austrocknen und das Wachstum des Rhizoms stimulieren. Wenn die Blätter verdorren und der Stiel welkt, wird die Wurzel sorgfältig ausgegraben, gewaschen und getrocknet. Die Wurzel kann mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt, gefroren oder eingelegt werden. Wird als Mittel gegen Erkältungen bei der Zubereitung von Getränken, Saucen und kulinarischen Produkten verwendet.

Liebhaber von Ingwer teilen ihre Erfahrungen mit dem Anbau im FORUMHOUSE und in den Wintergärten. Sehen Sie sich übrigens das Video an, wie Sie den Wintergarten optimal gestalten können..

Wachsender Ingwer

Ingwer ist eine Zier-, Heil- und essbare Pflanze. Seine Wurzel wird in der Volksmedizin und beim Kochen verwendet. Sie werden behandelt: Reisekrankheit, Erkältungen, Übergewicht und andere Krankheiten. Zum Kochen werden daraus aromatische und schmackhafte Gewürze hergestellt, die viele Gerichte dekorieren..

Die Pflanze enthält viele ätherische Öle. Dank dessen hat es ein ungewöhnlich würzig-scharfes Aroma und Geschmack..

Ingwer gehört zur Familie der Ingwer. Es enthält auch andere würzige gesunde Pflanzen wie Kurkuma und Kardamom..

Die beliebtesten Sorten sind Barbados Black mit einem würzigen Geschmack und Bengal White mit einem neutraleren Geschmack..

Wo und wie wächst Ingwer??

Ingwer stammt aus Südostasien und Australien, wo er kommerziell angebaut wird. Es wächst gut zu Hause. In mittleren Breiten wird es in Gewächshäusern und Brutstätten angebaut..

Interessante Tatsache! In der natürlichen Umgebung hat diese Pflanze heute aufgehört zu existieren. Diese Pflanze liefert keine Samen mehr und wird durch mechanisches Teilen des Rhizoms gezüchtet.

Wachsender Ingwer zu Hause

Ingwer ist eine einjährige Pflanze. Es wird aus einem Stück Wurzel mit lebenden Knospen gezogen. Wie bei anderen Pflanzen stimuliert warmes Wasser das Erwachen der Nieren..

Verwenden Sie zum Pflanzen nur einen breiten Topf, alle Wurzeln sollten frei hineinpassen.

Die Wurzeln werden 2–5 Stunden in warmes Wasser getaucht. Diese Zeit reicht aus, um die schlafenden Nieren zu wecken. Wenn Sie eine ausreichend massive Wurzel haben, muss diese in mehrere Teile geteilt werden. Jeder von ihnen sollte eine lebende Niere und vorzugsweise mehrere Nieren haben..

Verwenden Sie zum Pflanzen am besten den Boden, auf dem Gemüse angebaut wird. Von den Düngemitteln ist es besser, spezielle für Wurzelfrüchte zu verwenden, die eine große Menge Phosphor enthalten..

Wichtig! Eine gute Drainage ist wichtig, wenn das Wasser stagniert, können die Wurzeln verrotten. Um die Entwässerung zu verbessern, legen Sie eine 3-5 cm dicke Schicht Blähton auf den Boden.

Die Pflanztiefe sollte bis zu 2 cm betragen. Es ist keine reichliche Bewässerung erforderlich. Der Boden sollte feucht, aber nicht nass sein. Die optimale Häufigkeit der Verwendung von Düngemitteln beträgt einmal alle 3 Wochen.

Auf Wunsch kann Ingwer als Zierpflanze angebaut werden. In diesem Fall ist es am besten, einen kleineren Topf zu wählen. Und nachdem Sie durch die Erde getrocknet sind, lassen Sie die Rhizome im Boden. Im Winter muss Ingwer nur minimal gegossen werden, und im Frühjahr muss er vermehrt und gedüngt werden..

Landung

Wurzeln werden zum Pflanzen ohne Oberflächenfehler ausgewählt. Die Nieren sollten in ausgezeichnetem Zustand sein. Die Wurzel selbst sollte gesund und fest sein, ohne Anzeichen einer Infektion. Die ideale Größe beträgt mindestens 5–8 cm Länge und 3-4 cm Breite. Je besser Sie die Wurzel für das Pflanzen auswählen, desto reicher wird die Ernte..

Die optimale Pflanzzeit ist von März bis April..

Um die angenehmsten Bedingungen für eine Pflanze zu gewährleisten, sind erforderlich:

  • Ein Ort, der so abgelegen wie möglich ist, damit der Wind nicht eindringt.
  • Temperatur um 25 Grad.
  • Ein abgelegener Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht lange fallen, aber gleichzeitig nicht dunkel sind.
  • Gute Luftfeuchtigkeit.
  • Nicht fester, lockerer Boden.

Sie müssen die Wurzelknospen gerade nach oben pflanzen, damit die Sprossen leicht an die Oberfläche gelangen können. Vor dem Pflanzen muss der Boden mit viel Wasser gefüllt werden..

Wachsen und pflegen

In zwei Wochen erscheinen die ersten Triebe. Während dieser Zeit wachsen sie sehr schnell, daher sollte der Boden immer feucht sein, wir dürfen das Gießen nicht vergessen.

Wichtig! Überfüllen Sie den Boden nicht, die Pflanze mag auch keine übermäßige Feuchtigkeit.

Einmal im Monat muss es mit trockenem organischem Dünger nachgefüllt werden, trockener Kuhdung ist optimal. Die Pflanze hat ein großes Wurzelsystem. Seien Sie daher beim Jäten sehr vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen..

In der Frühlings- und Sommerperiode muss die Kultur dreimal im Monat mit komplexen Mineraldüngern oder einer schwachen Lösung auf Königskerzenbasis gefüttert werden. Im Herbst werden organische Stoffe und Kalidünger zur Fütterung verwendet..

Ernte

In warmen südlichen Ländern wird die Ernte von November bis März durchgeführt. Das Signal, dass es Zeit ist, mit der Ernte zu beginnen, ist das Welken und Trocknen der Blätter. In mittleren Breiten, im Oktober geerntet.

Junge Ingwersprossen werden auch für Lebensmittel verwendet. Sie schmecken wie Mandarine, die einen scharfen Geschmack hat..

Schwarzer Ingwer wird behandelt, indem kochendes Wasser über die Rhizome gegossen wird, ohne sie abzuziehen. Und in weißem Ingwer werden die Wurzeln gereinigt und in 2% iger schwefliger Säure aufbewahrt.

Wie die Pflanze blüht?

Im europäischen Klima sind Ingwerblüten ziemlich selten. Nur wenn alle dafür günstigen Bedingungen erfüllt sind, kann das Auftreten von Knospen erreicht werden. Unter natürlichen Bedingungen beginnt die Pflanze im zweiten Lebensjahr zu blühen. Ingwer produziert einen langen Stiel, der von der Wurzel ausgeht, an dessen Ende eine Blume blüht.

Die Blume wird durch einen grünen Kelch dargestellt, der aus fünf Kelchblättern besteht, einer separat blättrigen Krone

Die Knospe des Ingwers ist hellgelb mit einem lila Rand und von Hochblättern umgeben. Es gibt aber auch weniger beliebte Sorten, deren Blütenstände orange, braun und rot sind.

Hilfreiche Ratschläge

Ingwer anzubauen ist ein ziemlich einfacher Prozess, aber Sie sollten trotzdem einfache Richtlinien für den Anbau befolgen.

  • Wählen Sie je nach Bewegung der Sonne einen Bereich mit variablem Schatten.
  • Verwenden Sie nur organische Düngemittel.
  • Der Landerücken muss entlang der Jumper geschnitten werden.
  • Täglich sprühen, aber nicht überfluten.
  • Vor dem Pflanzen ist es besser, das Pflanzenmaterial mit einer Lösung von Kaliumpermanganat zu besprühen, um es vor Pilzkrankheiten zu schützen.
  • Es ist besser, große Wurzeln zu pflanzen. Wenn Sie kleine Wurzeln pflanzen, werden diese merklich schwächer.

Ingwer ist eine ausgezeichnete Option sowohl für den Anbau für sich selbst als auch für die industrielle Züchtung. Es erfordert keine hohen finanziellen und Arbeitskosten. Ist das ein ziemlich teures Pflanzenmaterial, aber es wird sich schnell auszahlen. Ein weiteres großes Plus ist, dass es lange gelagert werden kann und sich nicht verschlechtert..

Wachsender Ingwer zu Hause

Ingwer ist seit vielen Jahrtausenden als gesundes und schmackhaftes Gewürz bekannt. Der Anbau von Ingwer zu Hause ist seit relativ kurzer Zeit verfügbar, und eine solch ungewöhnliche Innenkultur wird das Haus perfekt schmücken, jeden mit spitzenförmigen Blütenständen treffen und eine kleine, aber wirklich heilende Ernte bringen.

Wo und wie wächst Ingwer in der Natur?

Ingwer kommt in europäische Lebensmittelregale und Blumensammlersammlungen aus den feuchten tropischen Regionen Südasiens. Wer die Pflanze nur durch ihre saftigen, dicken Wurzeln kennt, weiß nicht, dass Ingwer in der Natur eine mehrjährige Kräuterkultur mit einer Höhe von 50 bis 100 cm ist, mit ledrigen lanzettlichen Blättern und hohen, stacheligen Blütenständen von rot-rosa Farbe.

Für das Wachstum, die Bildung von Wurzeln ähnlich wie verzweigte Knollen und die Blüte benötigt ein Eingeborener seiner Tropen Wärme, diffuses Licht für 12-15 Stunden, viel Feuchtigkeit und nahrhaften Boden.

Daher ist es äußerst schwierig, Ingwer im Freien in der mittleren Spur anzubauen. Liebhaber der Indoor-Blumenzucht und Besitzer von Sommerhäusern und Gewächshäusern haben jedoch die echte Gelegenheit, einen produktiven Ingwergarten anzulegen. Dies ist der einzige Ort, an dem Ingwer in Russland wächst. Das Pflanzen von Wurzeln in den Boden ist aufgrund der hohen Wahrscheinlichkeit von Frühlingsfrösten und nicht zu langem Sommer riskant.

Wie man zu Hause Ingwer anbaut?

Dem Anbau von Ingwer zu Hause geht der Kauf von Pflanzenmaterial voraus. Für ihn muss ein neugieriger Pflanzenzüchter nicht in einen Blumenladen gehen, sondern in einen Supermarkt oder einen Gemüseladen. Hier finden Sie leicht frische Ingwer-Rhizome, die sich nicht nur hervorragend als Gewürz für Fleisch oder Fisch eignen, sondern auch neue Pflanzen hervorbringen.

Wenn Sie genau hinschauen, können Sie an den dicken, verzweigten Wurzeln des Ingwers schlafende Knospen sehen. Sie werden nach dem Pflanzen zu Sprossen. Beim Kauf von Rhizomen zum Pflanzen achten sie auf die Frische, Saftigkeit und Gesundheit des Pflanzmaterials. Das Beste ist, dass junge glatte Wurzeln mit einer elastischen, dichten Oberfläche ohne trockene Bereiche oder Spuren von Insektenaktivität Triebe abgeben.

Wenn die Wurzel vor dem Pflanzen des Ingwers zu Hause ist, wird sie mehrere Stunden lang in warmes Wasser gelegt. Diese einfache Maßnahme kann nicht nur ruhende Knospen auf einem hochwertigen Rhizom wecken, sondern auch ein träges, ausgetrocknetes Exemplar wiederbeleben.

Wenn Sie darauf achten, wie Ingwer wächst, werden Sie feststellen, dass mehrere dünne, aufrechte Sprossen gleichzeitig von einer Wurzel abweichen. Tatsache ist, dass bei erfolgreicher Stimulation alle vorhandenen Nieren wachsen. Wenn Sie ein Rhizom zum Pflanzen auswählen, müssen Sie nach einem Exemplar mit einer großen Anzahl solcher Augen suchen. In diesem Fall können Sie durch Teilen der Wurzel in mehrere Fragmente viele exotische Pflanzen gleichzeitig erhalten. Stellen mit Schnitten an einer saftigen Wurzel werden mit gehackter Holzkohle bestreut, um das Pflanzenmaterial vor Fäulnis oder Pilzbefall zu schützen.

Wie man zu Hause Ingwer pflanzt?

In den Tropen, in denen wie auf dem Foto Ingwer in der Natur wächst, gilt die Pflanze als äußerst unprätentiös und nahezu wartungsfrei. Dies ist nicht überraschend, da die feuchten südlichen Regionen für eine feuchtigkeits- und wärmeliebende Kultur geschaffen zu sein scheinen..

In der mittleren Spur ist es unmöglich, die Bildung von Wurzeln und die Blüte von Ingwer ohne sorgfältige Vorbereitung beim Pflanzen zu erreichen. Sie sollten mit dem Boden beginnen, der nahrhaft, locker und aktiv entwässert sein sollte. Um ein Substrat zu erhalten, werden Gartenerde, Humus und Sand zu gleichen Teilen gemischt. Sie können hier auch einen kleinen komplexen Dünger für Wurzelfrüchte hinzufügen. Eine solche längere Fütterung hilft der Pflanze, ein starkes Wurzelsystem zu bilden..

Der Anbau von Ingwer zu Hause folgt einem einjährigen Zyklus. Im Frühjahr sprießen die Rhizome, dann entwickelt sich eine Rosette aus großen Blättern, aber im Herbst verdorrt sie und die Wurzelblätter für die Winterruhe.

Bevor Sie zu Hause Ingwer anbauen, müssen Sie sich daher für das Ziel entscheiden. Wenn die Pflanze gepflanzt wird, um nützliche Wurzeln zu erhalten, nehmen Sie breite, ausreichend kleine Behälter, in denen Platz für die neu gebildeten Rhizome ist.

Wenn das Ziel des Zimmerpflanzen-Enthusiasten darin besteht, Ingwer zu blühen, ist es hilfreich, den Platz für das Wachstum des Wurzelsystems zu begrenzen. Dies regt die tropische Kultur an, Blütenstände zu bilden. Leider blüht der in einem Geschäft gekaufte Ingwer zu Hause nur ungern und nur ein paar Jahre nach dem Pflanzen..

In beiden Fällen müssen die Töpfe Drainagelöcher haben, und 2-3 cm Blähton werden auf den Boden gegossen, um das Abfließen von überschüssiger Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Der Züchter stellt die Frage: "Wie pflanzt er Ingwer?" Und sollte wissen, wann es am besten ist, dies zu tun. Unter Beibehaltung der richtigen Bedingungen und insbesondere der Beleuchtung kann Ingwer zu Hause zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden. Aber nachdem sie dies am Ende des Winters getan haben, bekommen sie bis zum Frühjahr die stärksten Triebe..

Die Ingwerwurzeln werden auf der Oberfläche eines feuchten Untergrundes so ausgelegt, dass die Knospen nach oben gerichtet sind. Dann werden die Rhizomstücke sanft in den Boden gedrückt, wobei Wachstumspunkte der Triebe darüber verbleiben. Sie müssen nicht mit Ingwer bestreuen, aber zusätzliches Gießen mit warmem Wasser ist nützlich.

Wie man Ingwerwurzel pflanzt: Wege für Haus und Garten

Sie können Ingwer im Freien, unter Gewächshausbedingungen und sogar zu Hause auf einer Fensterbank anbauen. Jede Methode hat ihre eigenen Eigenschaften, die vor Arbeitsbeginn untersucht werden sollten..

So bauen Sie Ingwer in Ihrem Garten an

Die Kultur ist in der Agrartechnologie unprätentiös. Die Einhaltung der grundlegenden Pflanzregeln wird dazu beitragen, eine nützliche Ingwerwurzel mit minimalen Arbeitskosten zu züchten.

Die Wahl des Pflanzmaterials

Eine kompetente Auswahl an Pflanzenmaterial erhöht die Chancen auf eine gute Ernte. Ingwer wird durch Teilen des Rhizoms vermehrt. Die Seed-Methode wird in diesem Fall nicht angewendet. Sie können eine Pflanze zur weiteren Vermehrung in jedem Geschäft kaufen..

Eine Pflanzprobe muss folgende Anforderungen erfüllen:

  • Für die Wurzelbildung ist eine junge und gesunde Wurzel ohne Anzeichen von Schäden erforderlich.
  • Die Schale sollte glatt und glänzend sein.
  • Das Vorhandensein von Sprossknospen ist obligatorisch (äußerlich ähneln sie Kartoffelaugen)..

Es macht keinen Sinn, eine gefrorene oder trockene Probe zum Wurzeln zu kaufen oder zu verwenden. Da solche Pflanzen nicht mehr zur Fortpflanzung geeignet sind.

Wann pflanzen?

Fertige Sämlinge werden auf offenem Boden gepflanzt. Die Wurzeln für sie sind ab Januar zu Hause verwurzelt. Die Pflanzen werden stärker und können in 4-5 Monaten - von April bis Mai - auf den Standort gepflanzt werden. Es ist möglich, genauere Begriffe basierend auf den Eigenschaften des Klimas in einer bestimmten Region zu bestimmen. Es ist wichtig, dass die Gefahr des Rückfrosts besteht.

Einige Gärtner keimen zunächst in einem Gewächshaus. Von März bis April in geschütztem Boden verwurzelt. In diesem Fall ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass sich Pflanzen schneller an neue Bedingungen anpassen..

Damit Ingwer normal wachsen und sich entwickeln kann, sollte die Lufttemperatur bei Tageslicht + 25 ° C betragen. Wenn die Temperatur auf + 18 ° C fällt, stoppt die Kultur ihre Entwicklung. Es wird ziemlich schwierig sein, sie wieder zum Leben zu erwecken, was die Ernte in dieser Saison ausschließen wird..

Sitzplatzauswahl

Ingwer sollte an der am besten beleuchteten Stelle gepflanzt werden, um Zugluft zu vermeiden. In der Regel wächst es gut auf der Südseite des Gartens oder Gemüsegartens. Wenn der Platz so offen wie möglich ist, sollte vor der Mittagssonne ein spezieller Schutz für die Pflanzen gebaut werden. In Regionen mit rauem Klima wird empfohlen, die Ernte in Gewächshäusern oder Gewächshäusern anzupflanzen.

Bodenauswahl

Die beste Option wäre ein lockeres und nahrhaftes Substrat. Sie können die Zusammensetzung der Erde selbst verbessern. Zu diesem Zweck werden Rasen, Sand und Blatthumus im Verhältnis 1: 1: 2 gemischt. Zusätzlich wird eine Drainageschicht in Form von Kies mit einer Dicke von bis zu 1 cm auf den Boden des Pflanzlochs gelegt. Eine Schicht Sand wird darauf gegossen - 1-2 cm, wonach die vorbereitete Bodenmischung hinzugefügt wird. Es ist wichtig, den Säuregehalt der Erde zu überwachen. Verwenden Sie für angesäuerten Boden Kalkstein- oder Dolomitmehl.

Landetechnik

Vor dem Wurzeln wird das Pflanzenmaterial 2-3 Stunden in einer Lösung von Kaliumpermanganat aufbewahrt. Dieses Verfahren desinfiziert die Wurzel und stimuliert auch das Wachstum. Die ausgewählte Probe muss in mehrere Teile geteilt werden. Die Schnitte sollten nach dem Austrocknen mit Holzkohle behandelt werden. Das Pflanzmaterial muss so aufgeteilt werden, dass auf jedem Teil mindestens 2 lebensfähige Knospen verbleiben.

Vor dem Pflanzen von Sämlingen oder abgetrennten Teilen von Ingwer muss der Bereich von Unkraut befreit, der Boden gelockert und Dünger hinzugefügt werden. Um die Zusammensetzung der Erde zu verbessern, lohnt es sich, mineralische oder organische Ergänzungsmittel zu verwenden..

Der Arbeitsalgorithmus lautet wie folgt:

  • an der gewählten Stelle müssen Furchen mit einer Tiefe von 5 bis 8 cm hergestellt werden;
  • Der Boden sollte angefeuchtet werden.
  • Legen Sie die Wurzeln mit einem Schritt von 8-10 cm in die Rillen. Die Knospen auf dem Material sollten nach oben schauen.
  • fülle die Hohlräume mit Erde, stopfe sie;
  • Darüber hinaus können Sie eine Unterkunft in Form eines Mini-Gewächshauses einrichten, um die Anpassung an die junge Kultur zu unterstützen.

Weitere Agrartechnologie

Da die Ingwerwurzel eine tropische Kultur ist, müssen bestimmte Bedingungen geschaffen werden.

Bewässerung

Während der ersten 7-10 Tage nach dem Wurzeln im Garten muss die Ernte regelmäßig gewässert werden. Das Land auf dem Gelände sollte feucht sein, aber eine Stagnation der Feuchtigkeit im Boden sollte vermieden werden. Unter optimalen Bedingungen erscheinen die ersten Triebe nach 10-14 Tagen. Während dieser Zeit kann die Regelmäßigkeit des Einbringens von Feuchtigkeit allmählich verringert werden. Zusätzlich zum Gießen an der Wurzel müssen Sie den Luftteil des Ingwers besprühen, insbesondere bei Hitze. Um das Risiko eines Sonnenbrands zu vermeiden, wird nur in den Abend- oder Morgenstunden gesprüht..

Lockerung

Um die Belüftung des Bodens zu verbessern, wird empfohlen, regelmäßig zu lockern. Solche Aktivitäten sollten gleichzeitig mit dem Gießen durchgeführt werden und mit einem Werkzeug 1 bis 1,5 cm tief in den Boden gehen. Ähnliche Arbeiten werden während der gesamten Vegetationsperiode durchgeführt.

Dünger

Nach einem Monat Wurzelbildung ist keine zusätzliche Düngung im Boden erforderlich. Nach 3-4 Wochen benötigt Ingwer Spurenelemente, die alle anderthalb bis zwei Wochen nach der Wurzelmethode aufgetragen werden müssen. Für diese Zwecke lohnt es sich, eine Königskerzeninfusion zu verwenden. Für die Herstellung werden 10 Liter Wasser und 1 kg organische Substanz verwendet, die Zusammensetzung wird einen Tag lang infundiert, wonach sie zur Bewässerung der Betten verwendet wird.

Ab August wird empfohlen, organische Stoffe mit Mineralkomplexen zu wechseln. Der Schwerpunkt muss auf Kaliumpräparaten liegen, die sich positiv auf die Knollenbildung auswirken..

In der Blütephase benötigen Pflanzen eine Phosphorergänzung

Wie man zu Hause Ingwer anbaut

Ingwerwurzel wird nicht nur als gesundes und schmackhaftes Gewürz, sondern auch als dekorative Zimmerpflanze angebaut. Um die Schönheit der Kultur in Innenräumen zu genießen, müssen Sie die Grundregeln für Pflanzen und landwirtschaftliche Techniken zu Hause einhalten..

Auswahl der Behälter

Das Hauptmerkmal einer solchen Pflanze ist ihre Fähigkeit, schnell zu wachsen. Ingwer nimmt nicht nur an Tiefe, sondern auch an Breite zu, daher ist es richtiger, ihn in einen flachen, aber breiten Behälter zu pflanzen. Für die Ernte können Sie einen tiefen Behälter oder einen Topf wählen. Der Behälter sollte aus Kunststoff bestehen, Keramikbehälter können mit der Zeit einfach platzen. Am Boden des Behälters oder Topfes müssen Löcher vorhanden sein, damit überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann..

Bodenanforderungen

Der Boden muss feucht und atmungsaktiv sein. Bleiben Sie besser auf einem Geschäftssubstrat, um Zierpflanzen anzubauen. Der Boden sollte locker und fruchtbar sein und leicht sauer reagieren. Geeignet sind Bodenmischungen auf Torfbasis. Eine Drainageschicht ist erforderlich. In der Regel wird eine Schicht aus expandiertem Ton mit einer Dicke von 3 bis 5 cm auf dem Boden verteilt. Bei jeder Zusammensetzung vor dem Pflanzen wird empfohlen, sie mit einer Desinfektionslösung zu desinfizieren. Sie können die Erde auch im Ofen dämpfen.

Vorbereitung für das Wurzeln

Pflanzmaterial wird, wie beim Pflanzen auf offenem Boden, in einem regulären Geschäft gekauft. Die gekauften Wurzeln müssen im Voraus für das Pflanzen vorbereitet werden:

  • Sie werden 3-5 Stunden lang in einen Behälter mit warmem Wasser getaucht, um ruhende Nieren zu wecken.
  • etwa eine halbe Stunde in einer Lösung von Kaliumpermanganat oder Kaliumpermanganat stehen;
  • Teilen Sie die Wurzel in mehrere mittelgroße Teile - 5-8 cm lang und 3-4 cm breit, wobei mindestens eine Niere vorhanden sein muss.
  • Die Stecklinge werden getrocknet, die Schnitte mit Holzkohle verarbeitet.

Landung

Der Arbeitsalgorithmus lautet wie folgt:

  • Eine Drainageschicht wird auf den Boden des Behälters gelegt, der Behälter wird oben mit Erde gefüllt;
  • Pflanzenmaterial wird in der Mitte des Behälters in den Boden eingegraben, so dass die Wachstumspunkte nach oben oder zur Seite schauen;
  • Delenki werden mit leicht feuchtem Boden bestreut, die optimale Schichtdicke beträgt 2-3 cm;
  • Bewässerung ist im Gange;
  • Bei Bedarf können Sie den Behälter zum ersten Mal mit einer Folie abdecken, um das Erscheinungsbild der ersten Aufnahmen zu beschleunigen.

Eine tropische Kultur muss die angenehmsten Bedingungen für die Entwicklung schaffen. Weitere Agrartechnologie betrifft die Umsetzung einer Reihe verbindlicher Maßnahmen:

  • Beleuchtung - Es ist richtiger, einen Behälter mit Ingwer im Halbschatten zu platzieren. Das Fensterbrett auf der Südseite ist optimal, aber mit der obligatorischen Beschattung im Sommer. Auch die Kultur wächst gut an Fenstern nach Westen oder Osten. Die Tageslichtstunden sollten 12-16 Stunden betragen. Daher müssen Sie im Winter Phytolampen für zusätzliche Beleuchtung verwenden..
  • Temperatur - im Frühjahr müssen Sie sie im Bereich von + 18 ° C bis 20 ° C halten, im Sommer - innerhalb von + 25 ° C bis 32 ° C. Während der Ruhezeit - im Spätherbst und Winter sollte die Raumtemperatur + 17 ° C bis 18 ° C nicht überschreiten. Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist ebenfalls wichtig..
  • Bewässerung - Für ein korrektes Wachstum muss die Ernte häufig mit einer moderaten Menge Flüssigkeit gewässert werden. Stagnation der Flüssigkeit im Topf sollte vermieden werden. Es ist richtiger, sich auf den Zustand des Oberbodens zu konzentrieren und die Pflanze beim Trocknen zu gießen. Es ist auch nicht überflüssig, Ingwer zu sprühen, insbesondere während der Heizperiode. Verwenden Sie zur Bewässerung gereinigtes oder abgesetztes Wasser bei Raumtemperatur und lockern Sie den Boden, um eine gute Belüftung zu gewährleisten.
  • Top Dressing - Während der Vegetationsperiode sollten komplexe Mineralzusammensetzungen sowie organische Stoffe verwendet werden, z. B. Kräuterinfusionen oder Lösungen auf Geflügelmistbasis. In der Ruhephase benötigt die Pflanze keine zusätzliche Fütterung.

Ernte und Lagerung

Die Ernte wird 9-10 Monate nach dem Wurzeln empfohlen. Einige Gärtner üben das Sammeln von Wurzeln nach 5-6 Monaten. Sie können auch verwendet werden, sind jedoch erheblich kleiner. Durch den Zustand des oberirdischen Teils kann festgestellt werden, dass Ingwer bereits zum Sammeln geeignet ist - er hört auf zu wachsen, trocknet aus und fällt auseinander.