Liste der Beeren - verschiedene Arten

Beeren sind zu jeder Zeit ein Lieblingsessen auf dem Tisch. Das süße, angenehme Aroma von Beeren lockt sich. Hier sind die Namen der Beeren, die zum Sabbern bringen, aber einige der Namen der Beeren, die Sie nur zum ersten Mal hören werden.

Wissen Sie?

  • Erdbeeren sind eigentlich keine Beeren! Es ist eine Frucht, die außen etwa 200 Samen hat..
  • Es wird angenommen, dass Blaubeeren das Sehvermögen verbessern.
  • Ananas ist eine Beere, die auf dem Kopf stehend schneller reift.
  • Frische oder getrocknete Himbeerblätter werden als Kräutertee verwendet, um den Menstruationszyklus zu regulieren.
  • Das morgendliche Essen von Trauben kann durchschnittlich 1,5 Kilogramm verlieren.
  • Tomaten sind kein Gemüse, sondern Obst. Außerdem sind sie auch Beeren.!

Sie werden auf der Liste einige erstaunliche Beerennamen finden, die tatsächlich Beeren sind. Sie können verwirrt sein, aber einige der Fruchtnamen sind keine Beeren. Die feine Linie, die diese Früchte trennt, ist die in der Botanik definierte Klassifikation.

In diesem Artikel, "essbare wilde Beeren", schlagen wir vor, mehr über Beeren zu erfahren. Und in diesem Artikel können Sie sich mit der Liste der Fruchtnamen mit Fotos vertraut machen. In diesem Artikel können Sie sich bereits mit den Früchten und Obstarten vertraut machen.

Wie wird der Begriff Beeren in der Botanik verstanden? Beeren sind Früchte mit innerem Fruchtfleisch, essbarer Schale und Perikarp, die aus einem einzigen Eierstock hergestellt werden. Mit anderen Worten, es ist ein Eierstock mit Fruchtfleisch, der in einer saftigen Frucht wächst, und es gibt keine Barriere zwischen den Samen und dem Fruchtfleisch, von dem sich diese Samen ernähren..

Nicht professionelles Verständnis von Beeren: Alle kleinen saftigen, farbigen Früchte mit Fruchtfleisch sind Beeren.

Liste der Beeren.

Richtige Beeren: Diese passen zur botanischen Definition von Beeren. Daher sind sie echte Beeren.

Berberitze: Die Frucht der Berberitze ist eine kleine rote oder dunkelblaue Beere. Berberitzen sind lange und schmale Früchte. Sie werden zur Herstellung von Marmeladen und Tinkturen verwendet. Sie sind reich an Vitamin C..

Holunder: Sie haben antioxidative Eigenschaften, die den Cholesterinspiegel senken, das Sehvermögen verbessern, das Immunsystem stärken und Herzprobleme, Husten, Erkältungen, Grippe, bakterielle und virale Infektionen sowie Mandelentzündungen beseitigen. Auch zu Eis und vielen anderen Produkten hinzugefügt: Cocktails, Marmeladen, Fertiggerichte, Muffins und Sirupe.

Trauben: Trauben enthalten die Vitamine A, C und B6. Sie enthalten auch Kalium, Kalzium, Magnesium und Folsäure..

Geißblatt: Sie sind reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin C und Quercetin (eine Säure, die freie Radikale in Wespen bekämpft). Geißblatt wird seit Jahrhunderten in der chinesischen Volksmedizin verwendet. Es gibt einige giftige Geißblattarten. Daher ist es besser, Geißblatt im Laden zu kaufen, als es in der Natur zu pflücken. Hier können Sie über Geißblattsaft lesen.

Rötliches Viburnum: Diese Beeren können roh oder verarbeitet verzehrt werden. Nachdem sie vom Baum gepflückt wurden, verfallen sie schnell und können nur 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder sie müssen gefroren, in Dosen oder getrocknet werden. Alle Pflanzenteile werden in der Medizin eingesetzt.

Rote Johannisbeeren: Dies sind kleine runde rote oder weiße Beeren, aus denen Marmeladen, Kuchen und Salate hergestellt werden. Sie enthalten viele Vitamine C, Eisen, Kalium und Ballaststoffe.

Stachelbeeren: Dies sind kleine, runde, gestreifte Beeren. Unreife Früchte haben eine grüne Farbe und sind von rosa bis gelb reif.

Mahonia Holly (Oregon-Traube): Sie sehen aus wie Trauben und haben eine blaue oder violette Farbe. Sie sehen aus, als wären sie mit Pulver bedeckt. Sie sind in der Natur als entzündungshemmende und antibakterielle Mittel bekannt.

Sanddorn: Diese Orangenbeeren haben etwa die Größe von Trauben. Sie sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die Ihnen beim Abnehmen und bei der Abwehr von Demenz helfen können.

Podophilus: Podophilus wächst wild, hauptsächlich im Wald. Die meisten Podophilen tragen keine Früchte und haben nur ein Blatt. Diejenigen, die Früchte tragen, haben 2 Blätter und nur eine Blume, die sich dann in eine Frucht verwandelt. In der Knospungsphase sind die Früchte grün, zäh und giftig. Es wird jedoch allmählich gelb und wird weich und schmeckt gut, wenn es reif ist..

Tomate: Dies ist eine häufige Gemüsefrucht in der menschlichen Ernährung und wird botanisch als Beere klassifiziert. Tomaten sind die häufigste Frucht in Gartengrundstücken..

Johannisbeeren: Dies sind rote, grüne, gelbe oder schwarze Beeren. Sie wurden getrocknet und als Rosinen verwendet.

Schwarze Johannisbeere: Dies sind beliebte, aromatische Beeren, die im Aussehen roten Johannisbeeren ähneln. Aus ihnen mache ich Marmeladen, Kuchen, Eis, Kuchen usw. Schwarze Johannisbeere enthält Vitamin C. Beeren enthalten auch Kalium, Phosphor, Eisen und Vitamin B5.

Hagebutte: Dies sind rote ovale Beeren, auch als Wildrose bekannt. Sie sind die Kernobst der Rose. Beeren sind reich an Vitamin C..

Steinfrüchte: Sie haben eine harte Haut und nur einen Samen im Inneren. Sie werden auch Steinobst genannt..

Apfelbeere: Es gibt zwei Arten von Apfelbeeren: Apfelbeere und rote Eberesche. Lila Apfelbeere ist eine Hybride der oben genannten Beeren. Beeren werden zur Herstellung von Säften, Marmeladen usw. verwendet. Sie werden auch als Geschmacks- und Farbstoffe verwendet. Beeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien.

Acai: Diese kleinen, runden schwarzen Beeren sind Brasiliens größte kommerzielle Ernte. Sie machen Säfte, Cocktails und verschiedene andere Getränke. Diese Beeren sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften.

Barbados-Kirsche (Acerola, Acerola-Kirsche, Nude Malpighia): Diese Beere stammt aus Westindien und Mittelamerika. Der Saft dieser Beeren ist auch in Westindien beliebt, ebenso wie Orangensaft in Amerika. Der Gehalt an Vitamin C in dieser Beere ist fast 65-mal höher als in einer Orange.!

Dereza vulgaris (Goji-Beeren): Äußerlich ähneln die Beeren getrockneten und geschrumpften Beeren. Sie werden auch Wolfsbeeren genannt. Sie werden normalerweise vor dem Verzehr zubereitet. Sie werden zur Zubereitung von Kräutertee, Wein, Reiswasser, Goji-Saft usw. verwendet. Sie enthalten 11 essentielle und 22 Spurenelemente, 18 Aminosäuren, 6 essentielle Vitamine, Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe usw..

Irga canadensis: Beeren haben große Samen, die mit einer gehärteten Kruste bedeckt sind. Reife Beeren haben eine rote oder violette Farbe. Sie werden hauptsächlich von Vögeln gefressen. Die Beeren sind süß.

Kanadische Hordovina: Dies sind saisonale entkernte Beeren von blauschwarzer Farbe. Sie sind Nahrung für Vögel und Tiere.

Rahmenbaumfrucht: Die Winterfrucht wird im reifen Zustand rot oder orange. Obwohl die Frucht essbar ist, wird sie selten in Lebensmitteln verwendet. Sie werden jedoch gerne von wilden Vögeln und Tieren gefressen, die sie den ganzen Winter über fressen..

Persimmon: Sie gelten nicht als Beeren, aber sie entsprechen tatsächlich der botanischen Klassifikation. Kakis haben eine rote oder orange Farbe. Enthält Glukose und Protein. Persimmon wird in der Medizin eingesetzt.

Vogelkirsche virginiana: Unreife rote Beeren haben einen sauren, adstringierenden Geschmack. Reife Beeren haben eine dunkle Farbe und schmecken nicht sehr säuerlich. Aus den Beeren werden Gelees, Konfitüren und Sirup hergestellt. Sie benötigen viel Zucker oder Süßstoff, um zu pflegen.

Emleria: Beeren sind zum Zeitpunkt der Reifung ovalgrün und zäh und werden anschließend rötlich, während reife Beeren schwarz-lila sind.

Supraspitalbeeren (falsche Beeren): Diese entwickeln sich aus dem unteren Eierstock, im Gegensatz zu echten Beeren, die sich aus dem oberen Eierstock entwickeln.

Preiselbeeren: Preiselbeeren werden zur Herstellung von Marmelade, Saft, Sirup, Kompott, Sauce usw. verwendet. Preiselbeeren sind reich an Vitamin C, Provitamin A, Vitamin B (B1, B2, B3), Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor.

Voronica: Diese trockenen schwarzen Beeren sind Blaubeeren in Aussehen und Geschmack sehr ähnlich. Sie werden als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet. Indianer benutzen sie, um schmerzende Augen zu heilen. Sie sind vitaminarm und wasserreich.

Preiselbeeren: Beeren sind weiß, wenn sie unreif sind, und rot, wenn sie reif sind. Sie werden zur Herstellung von Saft, Soße, Weinen usw. verwendet. Der Verzehr großer Mengen Preiselbeeren ist sehr gesundheitsfördernd. Beeren enthalten viel Vitamin C, Ballaststoffe, Mineralien und Mangan.

Bärentraube: Beeren haben eine braunrote Farbe. Beeren haben viele medizinische Eigenschaften. Bearberry Kräutertee wird zur Behandlung von Nephritis verwendet.

Blaubeeren: Die Beeren sind dunkelblau oder lila gefärbt. Sie werden in Marmeladen, Kartoffelpüree, Säften, Kuchen und Muffins verwendet. Sie enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien und können dazu beitragen, die Entwicklung vieler Krankheiten zu verhindern. Zum Beispiel Erkrankungen des Magens, des Herzens, Dystrophie.

Wacholderbeeren: Diese sind grün, wenn die Beeren noch nicht reif und lila-schwarz sind.

Zusammengesetzte Früchte: Dies sind beerenartige Früchte. Sie entwickeln sich jedoch nicht wie echte Beeren aus einem einzigen Eierstock. Viele Eierstöcke aus einer oder mehreren Blüten werden zu einer zusammengefügt und bilden eine beerenartige Frucht.

Boysen Berry: Diese Beeren haben eine burgunderfarbene Farbe, glänzende große saftige Beeren sind eine Mischung aus Himbeeren, Brombeeren und Logan-Beeren. Sie werden zu Kuchen und Torten hinzugefügt.

Voskovnik: Der Geburtsort der Beeren ist China. Die Beeren sind dunkelrot gefärbt. Diese Beeren können gegessen oder zur Herstellung von Marmeladen, Gurken, Wein und Saft verwendet werden.

Brombeere: Diese Beere ist die häufigste in Großbritannien. Dies sind kleine, dunkle, lila Beeren, die die Hauptzutat in Marmeladen und Kuchen sind. Beeren enthalten viel Vitamin C..

Graue Brombeeren: Sie gehören zur Brombeerfamilie und sind süßer als Brombeeren. Unreife Beeren sind dunkelrot, während reife Beeren dunkelviolett sind. Auffällig ist jedoch, dass die männlichen und weiblichen Pflanzen getrennt wachsen..

Irga: Das sind rote Beeren, reifes Schwarz und Blau. Sie sind ähnlich groß wie Blaubeeren. Sie machen Marmeladen, Muffins usw..

Irga stachelig: Dies sind süße Beeren, aus denen Kuchen und Marmeladen hergestellt werden.

Irga-Erlenblättrig: Diese Beere stammt aus Kanada und sieht Blaubeeren sehr ähnlich. Beeren sind reich an Vitamin C, Mangan, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Kupfer und Carotin.

Erdbeere: Dies ist die beliebteste Frucht der Welt. Verschiedene kulinarische Gerichte, Marmeladen, Eis, Saucen, Torten, Kuchen, Milchshakes usw. werden aus Erdbeeren hergestellt. Erdbeeren enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin C, Mangan und Folsäure.

Logan Berry: Dies sind rubinrote, süße, saftige Beeren. Sie werden beim Entsaften verwendet. Beeren enthalten Vitamin C, Kalzium, Eisen, Kalium, Ballaststoffe und Kohlenhydrate.

Himbeeren: Dies sind kleine rote Beeren, die im Sommer oder Herbst reifen. Sie werden verwendet, um Marmeladen, Gelees, Kuchen und Eis zu machen. Sie enthalten viel Vitamin C, Mangan, Vitamin K und Magnesium.

Duftende Himbeeren: Die Beeren sind rot. Diese Früchte sind so zerbrechlich, dass sie beim Aufheben brechen können..

Himbeerpurpur: Dies sind rote oder orange Beeren. Im Gegensatz zu ihrem Namen sind sie aufgrund ihrer Adstringenz nicht für die Weinproduktion geeignet..

Moltebeere: Reife Beeren haben einen angenehmen Geschmack und eine Farbe von gelb bis orangerot. Sie machen Marmeladen, Süßigkeiten, Marmelade und Weine. Indianer essen diese Beeren mit getrocknetem rotem Kaviar, daher der Name von den englischen Lachsbeeren (Lachsbeeren).

Maulbeere: Diese Beeren sind rot, lila und schwarz. Aus Beeren werden Kuchen, Torten, Liköre und Marmeladen hergestellt..

Marionberry (Marion Beeren): Dies ist eine Hybride. Sie sind dunkler als Brombeeren und werden zur Herstellung von Kuchen, Torten, Eis und Gelees verwendet..

Olallieberries: Diese Beeren kommen hauptsächlich in Kalifornien vor. Sie sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen, die zur Verringerung des Krebsrisikos beitragen..

Youngberry Large: Eine süße rötlich-schwarze Beere, eine Mischung aus Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Sie reifen 2 Wochen früher als Brombeeren. Beeren sind reich an Vitamin A, C und B1, Kalzium und Zellulose.

Giftige Beeren: Diese Beeren passen zur botanischen Beschreibung der Beeren, und einige sehen einfach wie Beeren aus. Dies sind giftige Beeren, die nicht gegessen werden sollten..

Wolfsbeere (Wolfsbast): Die Beeren dieser Pflanze haben einen duftenden Geruch und sind giftig. Ursprünglich aus Eurasien, Nordafrika und Australien.

Rabe: Beeren wachsen auf blühenden krautigen Pflanzen der Butterblumenfamilie. Giftbeeren enthalten ein kardiogenes Toxin. Diese Toxine beeinflussen das Herzmuskelgewebe und führen zu Herzstillstand und Tod..

Crowberry: Diese großen Beeren haben eine weiße Farbe und einen schwarzen Fleck, der einem Auge ähnelt. Die Beeren sind sehr giftig. Auf Englisch heißen die Beeren Doll's Eyes Berries.

Lakonos (Phytolacca): Diese dunkelvioletten Beeren sind für Menschen giftig, werden aber von Vögeln gefressen. Zwei Arten dieser Pflanze wachsen in Russland..

Maiglöckchen: Diese Pflanze ist aufgrund ihres Convallatoxingehalts völlig giftig. In Russland ist es im europäischen Teil, auf der Bergkrim, in Transbaikalia, Priamurye, Primorye, Sachalin und den Kurilen verbreitet.

Ligustrum (Liguster): Die Beeren dieser Pflanze sind giftig und schwarz gefärbt. Eine Art wächst im Süden Russlands. Die Blüten dieser Pflanze sind lila..

Nachtschatten mit falschem Pfeffer (Jerusalemer Kirsche): Die Beeren sind giftig und werden oft mit Tomaten verwechselt. Wie viele umgesiedelte Pflanzen und Früchte nach Australien wurde False Nightshade dort zu einem aggressiven Unkraut..

Holly Berries: Diese rote Beere wird als Ornament verwendet. Bei Verschlucken können sie Erbrechen und Durchfall verursachen..

Eibenbeeren: Diese roten oder blauen Beeren enthalten giftige Samen. Wenn das Überleben notwendig ist, konsumieren Sie diese Beeren ohne Samen.

Eine so große Auswahl an Beeren ermöglicht es Ihnen, sie genug zu genießen. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie in der Natur sind und eine Beere pflücken möchten, von der Sie nicht wissen, dass sie an Büschen und Pflanzen hängt. Es kann sich um eine sehr giftige Beere handeln. Damit die Liste der Beeren beendet ist, fügen Sie bitte die Namen der Beeren hinzu, die in den Kommentaren nicht erwähnt wurden!

Wilde Beerennamen

Der Inhalt des Artikels

  • Wilde Beerennamen
  • Wo und wann man Beeren pflückt
  • Welche Beeren wachsen im Wald unter den Bäumen

Essbare wilde Beeren: Namen, Beschreibungen und Fotos

In den russischen Wäldern finden Sie Dutzende Sorten essbarer Beeren - von unterschiedlichem Geschmack und Aussehen. Ab Ende Juni wandern sie im Wald "nach Beeren", und die Sammlung der Geschenke der Natur geht bis zum ersten Schnee weiter. Immerhin gibt es viele Sorten von Waldfrüchten, und jede hat ihre eigene Reifezeit.

Was sind die häufigsten Arten von Waldbeeren und ihre Merkmale?

Erdbeere

Süße, aromatische Erdbeeren gelten als die "Königin" der Waldbeeren. Es ist jedoch nicht so einfach, es zu sammeln: Jede Beere muss sich „tief verbeugen“, weil der kurze Erdbeerstiel fast bis zum Boden herunterhängt (aus diesem Grund hat die Beere ihren Namen erhalten). Walderdbeeren kommen in den meisten Regionen Russlands vor. Es braucht Licht und wächst normalerweise an den Rändern, Waldlichtungen, in offenen Wäldern.

Wenn der Sommer warm und sonnig ist, fangen sie ab Ende Juni an, Erdbeeren zu pflücken, aber der Höhepunkt der Fruchtbildung tritt immer im Juli auf. Frische Erdbeeren sind besonders gut, sie können für den Winter getrocknet oder gefroren werden. Wenn die Beere mit Zucker gekocht oder gemahlen wird, verliert sie einige ihrer nützlichen Eigenschaften, behält aber ihr helles Aroma und ihren attraktiven Geschmack. Und selbst ein Löffel Erdbeermarmelade erinnert an einen heißen Sommer..

Walderdbeere (Wiesenerdbeere)

Diese Beere wird in einigen Regionen des Landes Erdbeeren und in anderen Erdbeeren genannt. Aus botanischer Sicht ist es eine der Erdbeersorten, aber bei all den Ähnlichkeiten zwischen diesen Beeren sind auch Unterschiede festzustellen. Die Früchte von Walderdbeeren sind dichter, kugelförmig und ihre Farbe ist nicht so hell wie die von Erdbeeren. Zum Sammeln muss man aber nicht warten, bis die Beere voll ausgereift ist - auch grünlich-weiße Früchte haben einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack..

Walderdbeeren wachsen normalerweise an trockenen Hängen und Hängen, Waldrändern, Wiesen, in hellen Wäldern und reifen gleichzeitig mit Erdbeeren. Es ist einfacher, es zu sammeln, aber es ist schwieriger und länger zu reinigen - die Stiele greifen die Beere sehr fest und trennen sich sehr schwer von ihr. Daher werden Walderdbeeren oft zusammen mit den Stielen für den Winter gekocht oder getrocknet..

Blaubeere

Blaubeeren haben viele beliebte Namen: Blaubeere, Blaubeere, Chernega. Sie alle spiegeln das Hauptmerkmal dieser Beere wider: die blauschwarze Farbe und die Fähigkeit, alles mit ihrem Saft, mit dem sie in Kontakt kommt, zu "schwärzen". Hände, Zähne, Mund, Kleidung - all dies wird nach dem Pflücken von Blaubeeren zu einer erkennbaren violetten Farbe. Diese „leicht verschmutzte“ Beere ist jedoch nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich für die Gesundheit. Sie gilt als echtes Lagerhaus für Heilsubstanzen und wird häufig in der Volksmedizin verwendet..

Blaubeere ist eine mehrjährige Pflanze, die ein kurzer Busch ist. Es wächst nur auf der Nordhalbkugel (hauptsächlich in Nordeuropa und in den Taiga-Zonen Asiens). Die "dichtesten" Blaubeeren kommen normalerweise in feuchten Nadel- oder Mischwäldern und Sümpfen vor. Die Beeren beginnen normalerweise Mitte Juli zu reifen und werden bis Ende August und manchmal sogar bis Anfang September geerntet..

Blaubeere

Blaubeeren (blaue Trauben, Gonobel) werden oft mit Blaubeeren verwechselt. Sie sind jedoch nur auf den ersten Blick ähnlich. Blaubeerfrüchte sind viel größer, die Beere ist nicht schwarz, sondern bläulich-blau, und das Fruchtfleisch und der Saft sind viel blasser. Blaubeeren sind ein Strauch, diese Pflanzen können einen Meter lang werden, während die Zweige fast bis zum Rand holzig werden und mit brauner Rinde bedeckt sind. Blaubeeren sind etwas weniger skurril als Blaubeeren - sie kommen in Berggebieten mit felsigem Boden, in Feuchtgebieten sowie in Nadel- und Mischwäldern vor.

Blaubeeren beginnen normalerweise im August zu reifen. Sie gelten auch als sehr nützlich, werden häufig in der Küche und Medizin sowie in der Weinherstellung verwendet - ein ausgezeichneter Wein wird aus Blaubeeren hergestellt..

Preiselbeere

Die populären Namen für Preiselbeeren sind Borbeere oder Steinpilz. Es wächst in Zentralrussland und in Tundra-Zonen - sowohl in trockenen und feuchten Wäldern als auch in Torfmooren. Niedrige immergrüne Preiselbeersträucher, bedeckt mit glänzenden, glänzenden Blättern, blühen von Mai bis Juni und tragen im August und September Früchte. Elegante leuchtend rote Beeren werden normalerweise vor dem ersten Frost gepflückt. Preiselbeeren, die leicht gefroren sind (und sogar unter dem Schnee überwintern), behalten ihren süß-sauren Geschmack mit einer charakteristischen Bitterkeit bei, werden jedoch wässrig und nicht transportabel.

Preiselbeeren enthalten Tonnen von Vitaminen und sind für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Marmeladen und Marmeladen werden aus Preiselbeeren hergestellt, Fruchtgetränke werden hergestellt, Beeren werden für die zukünftige Verwendung eingefroren. Auch eingeweichte Preiselbeeren sind beliebt - mit dieser Überschriftenmethode können Sie die vorteilhaften Eigenschaften der Beere bewahren.

Kranichbeere

Cranberry ist ein enger Verwandter von Preiselbeeren (beide Pflanzen gehören zur Familie der Heidekraut). Es wächst auf feuchten Böden - meistens in Sümpfen, in feuchten moosigen Nadelwäldern, manchmal auch in den Auen von Seen und kommt am häufigsten in den nördlichen Regionen vor. Dies ist eine "späte Beere" - saftige rote Früchte reifen von September bis Oktober. Preiselbeeren werden jedoch auch im Frühjahr geerntet, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Nach dem Überwintern im Schnee werden saure Beeren süß..

Cranberries sind ein echtes Lagerhaus für Vitamine. Darüber hinaus sind sie für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Für den Winter ist es normalerweise gefroren oder eingeweicht (es ist perfekt in Wasser gelagert), daraus werden Fruchtgetränke und Gelee zubereitet, zu Salaten und Desserts hinzugefügt und in einer Mischung mit süßem Honig verzehrt.

Waldhimbeere

Dickicht wilder Himbeeren findet man in Wäldern, auf Lichtungen, an den Ufern von Gewässern. Der dornige Strauch (dessen Höhe zweieinhalb Meter erreichen kann) trägt von Juli bis August Früchte. Wenn Gartenhimbeeren nicht nur rot, sondern auch gelb oder sogar lila (brombeerartig) sein können, sind wilde Beeren immer rot. Sein Geschmack kann von süß bis süß und sauer variieren - je mehr Sonne die Himbeere "bekommt", desto saftiger und süßer wird die Beere.

Das Sammeln von Waldhimbeeren ist Sache des Patienten. Diese sind normalerweise viel kleiner als die des Gartens, außerdem sind Waldbeeren auf den Früchten viel dichter. Die geringe Größe wird jedoch durch das helle Aroma und den reichen Waldgeschmack ausgeglichen. Darüber hinaus wird angenommen, dass die heilenden Eigenschaften von Waldhimbeeren höher sind als die des Gartengegenstücks..

Wald Brombeere

Blackberry ist ein Halbstrauch mit erhabenen oder kriechenden Zweigen. Es wächst im größten Teil des europäischen Teils Russlands sowie in Sibirien - aber am häufigsten kommt es in den südlichen Regionen vor. Brombeeren sind Himbeeren sehr ähnlich, aber sie sind süß und sauer, säuerlich und leicht harzig im Geschmack. Die Früchte sind dunkelviolett oder sogar schwarz..

Brombeeren beginnen normalerweise im August zu reifen, mit Spitzenfrüchten im September. Es reift lange und auf einem Ast sieht man Beeren verschiedener Reifegrade - grün, bräunlich, dunkelrot (täuschend appetitlich) und vollreif. Zarte saftige Beeren werden oft zusammen mit Stielen geerntet, damit sie beim Transport nicht knittern. Brombeeren sind ein starkes Allergen, verwenden Sie es daher mit Vorsicht..

Steinbeere

Knochen werden manchmal als "nördlicher Granatapfel" bezeichnet. Seine roten oder rot-orangefarbenen Früchte mit einem durchsichtigen Samen ähneln Granatapfelkernen sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Die Steinbeere wächst in den feuchten Wäldern Zentralrusslands, in den nördlichen Regionen des Landes, in Sibirien und im Fernen Osten. Dies ist eine krautige Pflanze, deren Früchte sich oben am Trieb befinden. Es können sowohl einzelne Beeren als auch kleine Steinfrüchte sein (2-5 Fruchtstücke miteinander verbunden).

Boneberry wird im Juli-August geerntet, manchmal kann diese Beere im September gefunden werden. Es wird in der Koch- und Volksmedizin verwendet, getrocknet oder für den Winter konserviert..

Repis (wilde Johannisbeere)

Büsche und Johannisbeerblätter sind praktisch im gesamten Gebiet Russlands zu finden - nur in den kältesten nördlichen Regionen wird keine Volkszählung durchgeführt. Wilde Johannisbeersträucher ähneln ihren Gartenbüschen, können jedoch sehr hoch sein (bis zu drei Meter). Knusprige Beeren sind rund, mittelgroß (0,5 bis 0,7 cm Durchmesser) und haben eine dichte Haut. Die Farbe reifer Früchte kann von hellgelb bis schwarz variieren, und der Geschmack von Kricket ähnelt gleichzeitig Johannisbeere und Stachelbeere. Die häufigsten Arten wilder Johannisbeeren sind saures Rot und süßes Schwarz.

Repis beginnt Ende Juni - Anfang Juli zu reifen und trägt etwa anderthalb Monate lang Früchte. Wilde Johannisbeeren sind reich an Vitamin A und C, sie werden frisch, gefroren gegessen, Kompotte, Konfitüren und Marmeladen werden gekocht und mit Zucker gemahlen.

Liste der giftigen Beeren

Bei Beeren ist es wichtig, nicht nur die Sorten schmackhafter und gesunder "Geschenke des Waldes" zu untersuchen, sondern auch giftige Pflanzen, deren Früchte für die menschliche Gesundheit gefährlich sind. Hier sind nur einige der giftigen Beeren, die in russischen Wäldern gefunden wurden..

  • Krähenauge (Kuckuckstränen, Bärenbeeren) sind runde und ziemlich große schwarze und graue Beeren, die wie Blaubeeren aussehen, aber ganz anders wachsen. Diese Pflanze befindet sich genau am Ende des Triebs. Das Rabenauge ist unangenehm für Geschmack und Geruch, hat eine starke emetische und abführende Wirkung.
  • Wolfsbast (Wolfsbeere, böser Junge) ist ein Strauch mit leuchtenden, sehr attraktiven roten Beeren, die im Aussehen roten Johannisbeeren ähneln, und Sanddorn in Bezug auf das "Wachstumsmuster" (sie "kleben fest um die Zweige der Pflanze"). Die Pflanze ist sehr gefährlich: Sie können nicht nur durch den Verzehr der Beere vergiftet werden, sondern auch durch Hautkontakt mit der Rinde oder dem Saft der Pflanze.
  • Maiglöckchen Die Früchte dieser Pflanze sehen fast so entzückend aus wie die Blumen. Glänzende rote Beeren mit dichter Haut sehen köstlich aus, sind aber extrem giftig..
  • Kupena multiflorous (taubes Maiglöckchen, Rabenaugen, Wolfsapfel) ist eine ziemlich hohe krautige Pflanze, die einem großen Maiglöckchen ähnelt. Am Ende des Sommers erscheinen blauschwarze Beeren, die eine starke emetische Wirkung haben..
  • Belladonna (Belladonna, tollwütige Kirsche, Tollwut) ist ein Kraut mit leicht abgeflachten, glänzenden Beeren (bläulich schwarz oder gelb), die große Mengen Atropin enthalten. Selbst 2-3 Beeren können schwere Vergiftungen verursachen, insbesondere bei Kindern..
  • Calla ist eine sehr ästhetische Pflanze mit dichten, glänzenden Blättern, spektakulären Blüten und wunderschönen roten Beeren, die eine Art Ohr bilden. Die Calla sieht sehr dekorativ aus, aber alle Teile der Pflanze sind für den Menschen giftig, und der Saft verursacht, wenn er auf die Haut gelangt, starke Reizungen.
  • Wildes Geißblatt (tatarisch, kaukasisch). Geißblatt hat viele Sorten, von denen nur wenige essbar sind. Hier können Sie sich auf das Aussehen der Früchte konzentrieren - Gartengeißblatt (fast nie in freier Wildbahn zu finden) gefällt mit bläulich-blauen länglichen Früchten, während wilde Geißblattbeeren rund sind und rot, schwarz, orange sein können. Du kannst sie nicht essen.
  • Crow (Spike oder rotfruchtig) ist eine krautige Pflanze mit Büscheln glänzender, ovaler Beeren aus roten oder schwarzen (je nach Typ) Beeren. Ihre Anwendung kann Übelkeit und Erbrechen, Krampfanfälle und einen veränderten Bewusstseinszustand verursachen.
  • Schwarzer Nachtschatten (Trichter, Hexenbeere) ist eine krautige Pflanze mit schwarzen und ziemlich großen (bis zu einem Zentimeter Durchmesser) glänzenden kugelförmigen Früchten, die normalerweise in Büscheln wachsen. Unreife Nachtschattenbeeren sind sehr gesundheitsschädlich, reife werden in der Volksmedizin verwendet, aber mit großer Sorgfalt.
  • Bittersüßer Nachtschatten (Ligusterbeeren, Vipergras) unterscheidet sich stark von seinem "schwarzen" Verwandten - es ist ein Halbstrauch mit dünnen Stielen, und seine Beeren sind rot und länglich, sehr attraktiv im Aussehen. Und selbst wenn sie vollreif sind, verlieren sie ihre toxischen Eigenschaften nicht..

Die Liste der giftigen Pflanzen ist umfangreich, und wenn man in den Wald geht, ist es besser, an "unbekannten" Beeren vorbeizukommen - auch wenn sie sehr appetitlich aussehen. Und um Kindern dies beizubringen, weil es die Kinder sind, die am häufigsten helle und attraktiv aussehende "Geschenke des Waldes" in den Mund ziehen, ohne über die möglichen Konsequenzen nachzudenken.

Himbeerartige Beere

Himbeeren gelten seit langem als sehr wertvolle Beere. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge an Vitaminen spart es viele Krankheiten.

Es gibt viele verschiedene Arten von Himbeeren, die sich nicht nur in Größe und Geschmack, sondern auch in der Farbe unterscheiden. In der Natur finden Sie rote, schwarze, gelbe und sogar weiße Himbeeren. Aus diesem Grund können viele Himbeeren nicht von anderen Beeren unterscheiden..

Blackberry Beschreibung

Brombeere ist eine Himbeere ähnliche Beere. Unerfahrene Gärtner können sie manchmal verwirren und schwarze Himbeeren mit Brombeeren verwechseln und umgekehrt..

Dieser Artikel half vielen Gärtnern, nicht mehr hart an ihrem Standort zu arbeiten und gleichzeitig eine großzügige Ernte zu erzielen.

Ich hätte nie gedacht, dass ich, um in meiner gesamten "Sommerkarriere" die beste Ernte auf meinem persönlichen Grundstück zu erzielen, einfach aufhören muss, mich in den Betten anzustrengen und der Natur zu vertrauen. Soweit ich mich erinnern kann, verbrachte ich jeden Sommer in der Datscha. Zuerst bei den Eltern, dann kauften mein Mann und ich unsere. Vom frühen Frühling bis zum späten Herbst wurde die gesamte Freizeit für das Pflanzen, Jäten, Strumpfbandieren, Beschneiden, Gießen, Ernten und schließlich für die Erhaltung und den Versuch, die Ernte bis zum nächsten Jahr zu erhalten, aufgewendet. Und so im Kreis.

Blackberry-Videos

Brombeeren ähneln Himbeeren im Aussehen des Busches und in der Struktur der Beeren. Die Früchte sind jedoch größer und viel dunkler gefärbt. Brombeeren mögen schwarz erscheinen, aber in der Natur lebender Pflanzen gibt es keine ausgeprägte schwarze Farbe. Die Beeren dieser Pflanze haben eine tiefviolette Farbe und erscheinen daher schwarz..

Manchmal ist der Ertrag an Brombeeren erstaunlich, auf den Zweigen erscheinen viel mehr Früchte als auf grünen Blättern. Die Beere, ähnlich wie Himbeeren, hat ein sehr angenehmes aromatisches Aroma und einen süß-sauren Geschmack. Brombeeren werden normalerweise in den frühen Morgenstunden des Sonnenaufgangs geerntet. Nach der Ernte müssen die Brombeeren gegessen oder verarbeitet werden, da ihre Früchte nicht lange gelagert werden können. Buchstäblich in wenigen Stunden werden die Beeren schlaff und sind nicht mehr zum Verzehr geeignet..

Wenn die Brombeeren sofort in den Kühlschrank gestellt werden, kann die Frische der Beeren bis zu 5 Tage erhalten bleiben..

Erdbeer (borstig) Himbeer Beschreibung

Erdbeer-Himbeeren sind in unseren Breiten immer noch eine Seltenheit. Es ist ein verholzter Halbstrauch, der feinkörnige konische rote Beeren auf den Fruchtzweigen hat, die im September erscheinen. Die Beeren sind sehr glänzend, man könnte sagen glänzend. Daher sind sie bei Konditoren sehr beliebt. Sie eignen sich gut zum Dekorieren von süßen Kuchen, Gebäck und Kuchen. Die Höhe des Busches beträgt 0,5 m. Durch Schichtung vermehrt, sehr aggressiv im Garten.

Gut geeignet für Hecken, da die Zweige sehr dornig sind.

Moltebeerfoto und Beschreibung

Der zweite Name ist der Sumpfwächter oder die königliche Beere. Kommt in sumpfigen Gebieten, Moostundra vor. Büsche sind kleine Sträucher von geringer Höhe - etwa 30 cm. Beeren mit einem Durchmesser von 1,5 cm, vorgefertigte Steinfrüchte, Farbe Bernstein.

Sie werden in Kompotten, Marmeladen, Likören und eingeweicht verwendet. Sowohl Früchte als auch Blätter sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Puschkins Lieblingsbeere.

Prinz Beschreibung

Es wird auch nördliche Himbeere genannt. Die Früchte ähneln Himbeeren und Steinfrüchten. Eine zweijährige Reliktpflanze der Eiszeit, die Feuchtgebiete liebt. Es ist eine arktische Pflanze, die selten in der Mittelspur vorkommt..

Die Beeren sind sehr aromatisch, deren Geruch mit den weltbesten Jahrgangsweinen vergleichbar ist. Die von finnischen Züchtern aus der Himbeere und der Prinzessin gewonnenen Hybriden werden "Nektarhimbeere" genannt..

Mulberry Beschreibung

Ein anderer Name ist Maulbeerbaum. Die Pflanze gehört zu Laubbäumen mit einer Höhe von mehr als 10 m. Die Beeren sind auch vorgefertigte Steinfrüchte von weißlicher (alba) oder dunkelvioletter, fast schwarzer (Nigra) Farbe. Die Früchte werden zum Füllen von Kuchen, Weinen und Tinkturen verwendet. Maulbeerholz wird hoch geschätzt, ist sehr haltbar und bei Coopern und Herstellern von Musikinstrumenten sehr beliebt.

Mora Beschreibung und Foto

Mora ist eine leicht saure Purpur- oder Himbeerbeere, die Himbeeren sehr ähnlich ist. Großer Obststrauch der Andenausläufer. Diese exotische Frucht hat einen sehr angenehmen Geruch und einen wunderbaren Geschmack. Früchte verschiedener Formen - groß und klein, rund und oval.

Erdbeer-Spinat-Himbeer-Beschreibung

Eine sehr ungewöhnliche einjährige Pflanze mit großen, duftenden Beeren. Spinat-Himbeere hat einen anderen populären Namen - Marya ist vielseitig. Der richtige Name ist Multifoliate Spinat.

Die Höhe des Spinats beträgt 0,5 m. Der multifoliate Spinatzweig vom Boden der Pflanze hat eine sich ausbreitende Form. Eine sehr schöne Pflanze. Und da die Beeren nicht zerbröckeln und eine sehr lange Haltbarkeit haben, ist eine solch exquisite Dekorativität für viele Gärtner sehr angenehm.

Die Früchte sind saftig, süß, groß, länglich. Zusammengesetzte Früchte, ähnlich wie Himbeeren, sind an der Basis der Blattstiele angebracht. Die Ausbeute ist sehr hoch. Die Pflanze hat nicht nur essbare Früchte, sondern auch Blätter. Sie haben medizinische Eigenschaften. Multifoliate Spinat ist eine kältebeständige Pflanze, die die Aggression von Frühlingsfrösten perfekt verträgt, sodass die Samen kühn direkt in den Boden gesät werden.

Logans Beerenfoto Beschreibung

Ein anderer Name ist die Logan-Beere (Loganberry). Eine Mischung aus Brombeeren und Himbeeren, die versehentlich durch Fremdbestäubung gewonnen wurde. Die Beeren sind länglich, unrein rötlich und schwarz. Obwohl der Hybrid einen hohen Ertrag hat, wurde die frische Logan-Beere nicht verwendet. Gut für Marmeladen und Obstweine.

Es gibt verschiedene andere Arten von Beerensträuchern, die im Aussehen Himbeeren ähneln. Aber sie wachsen in einem anderen Klima auf dem Territorium anderer Staaten.

Geißblatt - die vorteilhaften Eigenschaften von blauen Beeren

In letzter Zeit hat die Geißblattbeere bei Hobbygärtnern und großen landwirtschaftlichen Unternehmen immer mehr Beachtung gefunden. Dieser Strauch wächst überall, praktisch im gesamten Gebiet unseres Landes..

In der Natur sind mehr als zweihundert Geißblattarten bekannt, wobei verschiedene kulturelle Arten unterschieden werden: Kaukasier, Altai, Geißblatt und Kamtschatka. Neben dem wunderbaren Geschmack, den Früchten des "essbaren Geißblattes", zeichnet sich diese Pflanze durch ihre relative Unprätentiösität gegenüber den Bedingungen der Pflege und des Wachstums sowie durch hervorragende dekorative Eigenschaften aus.

Botanische Beschreibung und Sorten von Geißblatt

Blaues Geißblatt oder blaues Geißblatt (lat.Lonícera caeruléa) - ein kleiner Strauch aus der Familie der Geißblätter, Früchte von Blau oder Hellblau gelten als essbar.

Die Pflanze ist ein Laubstrauch, der eine Höhe von mehr als zwei Metern erreicht. Die Rinde ist hellbraun, braun, neigt dazu, entlang des Stiels zu reißen und dann abzuplatzen. Die Blätter sind dunkelgrün, elliptisch, entgegengesetzte Anordnung am Stiel. Die Blüten sind hell mit einem gelblichen Farbton, glockenförmig.

Die Frucht ist eine hellblaue Beere mit einer bläulichen Blüte auf der Oberfläche der Schale. Die Form ist eine längliche Ellipse. Die Schmackhaftigkeit ist attraktiv - die Beere ist süß mit bitter-sauren Noten, organoleptisch ähnelt Blaubeeren oder Blaubeeren. Der Strauch trägt lange Zeit Früchte mit blauen Beeren und beginnt fast einen der ersten Früchte zu tragen.

Aus wirtschaftlichen Gründen werden kulturelle Geißblattarten in dekorative und Obstarten unterteilt. Ziergeißblatt ist je nach Pflanzengewohnheit ein Strauch oder eine Liane. Sträucher sind tatarisches Geißblatt, alpine, gemeine, Maksimovich, Korolkov. Lianen sind Geißblatt, Thälmanns Geißblatt, lockig, braun.

Geißblatt Geißblatt ist ziemlich berühmt und gefragt in der dekorativen Landschaftsgestaltung. Diese Rebe hat fast während der gesamten warmen Jahreszeit ein sehr attraktives Aussehen - ab Mai ist sie dicht mit duftenden Blättern bedeckt, dann erscheinen charmante mehrblumige blassrosa Blütenstände darauf. Am Ende des Sommers reifen Früchte darauf (ungenießbare Orangenbeeren), die allmählich zerbröckeln. Geißblatt Geißblatt wird in einer Zusammensetzung mit Nadelbäumen, anderen Sträuchern oder separaten Inseln gepflanzt.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Geißblatt

Geißblattfrüchte sind in Bezug auf den Nährstoffgehalt anderen berühmten Beeren nicht unterlegen. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und organischen Verbindungen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken..

Der Kaloriengehalt der Früchte ist niedrig - etwa 45 kcal pro 100 Gramm Produkt. Auf diese Weise können Sie der Ernährung Beeren hinzufügen.

Reife blaue Geißblattfrüchte enthalten eine erhebliche Menge an B-Vitaminen, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Kalzium, Polysacchariden, Ascorbinsäure, Carotinoiden, Mikro- und Makroelementen sowie leicht verdaulichen pflanzlichen Zuckern.

Nützliche und medizinische Eigenschaften von Beeren

Die chemische Zusammensetzung von Geißblattbeeren ist reich an nützlichen Verbindungen und bestimmt deren vorteilhafte Eigenschaften..

Strauchfrüchte sind ein hervorragendes Mittel gegen Vitaminmangel, Anämie, Kraftverlust, verminderte Immunität und Appetitlosigkeit.

Der Vorteil der Früchte ist auch die Tatsache, dass bei ihrer Temperaturverarbeitung (Verarbeitung zu Marmelade, Kompott, Tee) die vorteilhaften Eigenschaften praktisch nicht verloren gehen.

Warum Blätter und andere Pflanzenteile nützlich sind

In der Volksmedizin sind nicht nur Beeren, sondern auch Blüten, Wurzeln und Blätter von essbarem Geißblatt weit verbreitet:

  • Infusionen und Abkochungen einer Mischung aus Wurzeln und Früchten von Geißblatt sind gut für verschiedene Augenkrankheiten. Lotionen werden aus einer ähnlichen Brühe auf den Augen hergestellt..
  • Sie wirken entzündungshemmend. Das Fruchtfleisch von Blättern und Früchten wird äußerlich bei allergischen Manifestationen auf der Hautoberfläche, Hautausschlägen und leichten Verbrennungen angewendet.
  • Aus den Blüten des essbaren Geißblattes wird ein duftender Tee gewonnen, der aufmuntert, die Gehirnfunktion verbessert und Migräne bekämpft.

Nützliche Eigenschaften von Geißblatt für Frauen

Die Vorteile von Geißblatt für die Gesundheit und Schönheit des fairen Geschlechts:

  1. Die antiseptischen Eigenschaften von Beerenpulpe werden im Kampf gegen Hautprobleme eingesetzt - sie helfen bei der Beseitigung von Akne, Hautausschlägen, Mitessern, lindern Rötungen, straffen die Poren und trocknen die Haut nicht aus.
  2. Auf der Basis reifer Früchte stellen sie natürliche Gesichtsmasken her, die mit natürlicher Stärke gesättigt sind. Sie straffen, beruhigen, befeuchten und stärken die Haut.
  3. Essbarer Geißblattblütenextrakt ist in Anti-Falten-Cremes enthalten.
  4. Um jugendliche Haut zu erhalten, empfehlen Kosmetiker und Schönheitsexperten das Waschen mit einem Sud aus Geißblattblumen.

Die Verwendung von Geißblattbeeren in der traditionellen Medizin

Die Früchte haben folgende vorteilhafte Eigenschaften:

  • Geißblatt-Beerensaft sowie Früchte in frischer, getrockneter und gefrorener Form leisten hervorragende Arbeit mit dem Mangel an Vitaminen im Körper, insbesondere erhöhen sie den Gehalt an B-Vitaminen.
  • Geißblattbeeren entfernen Schwermetalle aus dem Körper, daher ist ihre Verwendung für Menschen, die in einer Metropole leben, sehr nützlich.
  • Es wirkt sich günstig auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus. Das Essen von frischen Beeren erhöht die Sekretion von Magensaft, der für die aktive Verdauung von Lebensmitteln notwendig ist.
  • Halsschmerzen und Halsschmerzen werden mit einem Gurgeln getrockneter Beeren behandelt.
  • Die Substanzen, aus denen Geißblattfrüchte bestehen, verbessern die Gehirnfunktion, bekämpfen Migräne und Kopfschmerzen.

Geißblatt wird in der Volksmedizin auch zur Behandlung von Bluthochdruck, Verstopfung, Skorbut, Entzündungen und Fettleibigkeit eingesetzt. Essen Sie Geißblattbeeren in Maßen, da gezeigt wurde, dass es den Blutdruck senkt.

Geißblatt ernten

Frische, reife Früchte von essbarem Geißblatt bilden die Grundlage für die Zubereitung von Desserts wie Kompott, Marmelade, Marmelade, Konfitüren, Confiture, Marshmallow, Gelee. Der niedrige Zuckergehalt im Fruchtfleisch erfordert eine Erhöhung der Rezepte für Geißblattzubereitungen. Sie können die Vorteile und den Geschmack von Geißblatt auch erhalten, indem Sie es trocknen, einfrieren oder entsaften. Sie können Geißblatt Saft mit einem normalen Haushaltssaftpresse bekommen. Um die maximale Saftmenge aus den Beeren zu erhalten, werden die Beeren drei bis fünf Minuten lang blanchiert, bevor die Früchte in den Entsafter gegeben werden.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Geißblatt

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung des Geißblattes bestimmt nicht nur eine Reihe nützlicher Eigenschaften und ein breites Anwendungsspektrum, sondern auch Kontraindikationen für die Verwendung. Geißblattfrüchte essbarer Arten können mit ihren ungenießbaren Verwandten verwechselt werden. Beeren von dekorativen Geißblatt-Sorten sowie unreife Beeren von essbarem Geißblatt sollten nicht gegessen werden. Es lohnt sich, keine Beeren für Allergiker, Schwangere und stillende Frauen zu essen.

Sie müssen Geißblatt in Maßen essen, übermäßiges Essen mit dieser Beere kann den Blutdruck senken, einen starken Anstieg der roten Blutkörperchen und des Hämoglobins im Blut hervorrufen (dieses Phänomen wird in der Medizin als sekundäre Erythrozytose bezeichnet), bei Kindern Durchfall und allergische Hautausschläge in Form von Diathese verursachen.

Welche Beeren sind Blaubeeren ähnlich: Namen und Beschreibungen von Beeren, Besonderheiten

Beeren sind zu jeder Jahreszeit willkommene Gäste an unserem Tisch. Die meisten von ihnen haben einen angenehmen Geschmack, ein delikates Aroma und bieten unschätzbare gesundheitliche Vorteile. Dazu gehören Blaubeeren - eine abgerundete dunkelblaue oder schwarze Beere, die hauptsächlich in Sümpfen und Nadelwäldern wächst. Diese Beschreibung gilt jedoch nicht nur für diese Frucht. Es gibt viele Waldpflanzen, die dem Aussehen ähneln, aber nicht alle sind essbar. Welche Blaubeer-ähnlichen Beeren kannst du essen und welche nicht??

Eine Beere, die aussieht wie eine längliche Blaubeere

Vor allem die Beschreibung von "länglichen Beeren, ähnlich wie Blaubeeren" passt zu den Früchten des Geißblattes. Es ist ein buschiger Busch, der oft zu dekorativen Zwecken verwendet wird. Es gibt ungefähr 200 Sorten der Kultur, und viele von ihnen produzieren essbare Früchte mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack und heilenden Eigenschaften..

Geißblatt hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

  • beseitigt Vitaminmangel, sättigt den Körper mit Vitamin A und B, Phosphor, Eisen, Kalium, Natrium und anderen nützlichen Substanzen;
  • senkt den Bluthochdruck;
  • behandelt Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Darms;
  • normalisiert den Stoffwechsel;
  • hat antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen.

Geißblattfrüchte sind länglich, schwarz, lila oder dunkelblau. Sie können frisch gegessen oder für kulinarische Zwecke verwendet werden: zur Herstellung von Konfitüren und Marmelade, als Füllung zum Backen und sogar zur Herstellung von Wein.

Liste der essbaren langen Beeren

Neben Geißblatt gibt es noch viele andere längliche dunkle Beeren. Die meisten von ihnen wachsen in Wäldern, aber es gibt auch Gartensorten. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack, seine eigenen Merkmale und Eigenschaften..

  1. Berberitze. Kleine, längliche Früchte, die auf kleinen Büschen mit grünen Blättern wachsen. Meistens haben sie eine rosa oder rote Tönung, aber es gibt dunkelblaue oder fast schwarze Sorten der Kultur. Berberitze enthält eine große Menge an Vitamin C, es wird zur Herstellung von medizinischen Tinkturen und Konserven verwendet.
  2. Ältere. Schwarzer Holunder hat einen dem Namen entsprechenden Farbton und wird in kleinen Pinseln gesammelt. Früchte haben einen süßlichen, leicht säuerlichen, adstringierenden Geschmack. Die Beeren der Pflanze enthalten natürliche Antioxidantien sowie Vitamine und Mineralien, die Erkältungen bekämpfen, die Immunität erhöhen und die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems verbessern.
  3. Apfelbeere. Die Beeren sehen praktisch genauso aus wie Blaubeeren, wachsen aber nicht auf Büschen, sondern auf einem kleinen Baum. Sie haben einen sauer-bitteren Nachgeschmack, daher werden sie am häufigsten zur Herstellung von Konfitüren und Marmeladen verwendet. Chokeberry - ein natürliches Antioxidans und einer der Rekordhalter für Vitamin C..
  4. Dereza (Goji). Goji-Beeren sind jedem bekannt, der davon träumt, Gewicht zu verlieren: Sie werden oft als exotische Pflanze bezeichnet, aber tatsächlich handelt es sich um eine gewöhnliche Wolfsbeere. Dies sind kleine, längliche Beeren, die leicht faltig aussehen und in Rot oder Schwarz erscheinen. Sie werden selten in ihrer natürlichen Form gegessen: In der Regel werden Abkochungen, Tees und Säfte aus Wolfsbeeren hergestellt, die eine große Menge an Mineralien, Vitaminen, ätherischen Ölen und anderen nützlichen Substanzen enthalten..
  5. Vogelkirsche. In unserem Land wird Vogelkirsche als Zierpflanze verwendet, aber nicht jeder weiß, dass viele seiner Sorten gegessen werden können. Vogelkirschfrüchte sind rund, leicht länglich, von dunkler Farbe und süß, leicht säuerlich im Geschmack. Sie enthalten viele nützliche Substanzen und werden zur Herstellung von Sirupen, Konserven und Marmeladen verwendet..
  6. Nachtschatten. Wächst auf kleinen, kompakten Büschen. Es ist etwas größer als Blaubeere und hat einen dunklen Farbton und eine glänzende Oberfläche. Es hat eine antihelminthische Wirkung, lindert Krämpfe und Kopfschmerzen, aber nur reife Früchte sind für Lebensmittel geeignet, da die unreifen giftige Substanzen enthalten.

Es ist ziemlich leicht, diese Beeren mit Blaubeeren zu verwechseln, besonders für die Stadtbewohner, die selten in der Natur sind. Wenn Sie im Wald dunkle, längliche Beeren finden, deren Herkunft Sie sich jedoch nicht sicher sind, ist es besser, sie nicht zu probieren. Zusätzlich zu sicherem Holunder, Vogelkirsche, Wolfsbeere usw. können giftige Pflanzen auftreten, deren Verwendung äußerst gesundheitsschädlich ist.

Giftige Beerennamen

Giftige Beeren, die Blaubeeren ähneln, sind ebenfalls sehr vielfältig. Einige von ihnen haben einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma, aber die Folgen des Essens können unterschiedlich sein: von Magenverstimmung über schwerwiegende Gesundheitsprobleme bis hin zum Tod..

Viele giftige Beeren kommen in Wäldern in fast dem gesamten Gebiet Russlands vor:

  1. Rabenauge. Runde Früchte, die sich leicht von essbaren Pflanzen unterscheiden lassen. Sie befinden sich nacheinander an den Stielen und ähneln wirklich dem Auge eines Raben..
  2. Seidelbast. Es wächst in Gruppen auf kleinen Büschen, die in ganz Europa vorkommen. Solche Früchte sollten nicht einmal berührt werden, da ihr Saft die Haut ernsthaft verbrennen kann..
  3. Voronets. Eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Butterblumen mit großen gezahnten Blättern und schwarzen, runden, sehr giftigen Beeren. Ein wichtiges Merkmal ist ein unangenehmer Geruch.
  4. Belladonna. Die Pflanze sieht eher aus wie Nachtschatten als wie Blaubeere: Die Beeren sind schwarz und glänzend. In mikroskopischen Dosen wird der Extrakt daraus in der Medizin verwendet, aber wenn Sie mehrere Stücke essen, können Sie schwere Vergiftungen bekommen.
  5. Sanddorn. Ein kurzer Baum mit einfachen Blättern und schwarzen, leicht abgeflachten Beeren. Sanddornrinde wird in der Volksmedizin verwendet, und ihre Früchte werden von Vögeln gerne gefressen, aber beim Menschen können sie die Arbeit des Magen-Darm-Trakts stören..

Giftige Pflanzen, die wie Blaubeeren aussehen, sind für Kinder besonders gefährlich: Babys versuchen oft, alles zu schmecken, was auf Büschen oder Bäumen wächst, und ihr Körper ist anfälliger für schädliche Wirkungen. Es gibt häufige Vergiftungsfälle bei Erwachsenen, daher ist es besser, keine Beeren selbst zu pflücken, sondern sie in Geschäften oder auf Märkten zu kaufen. Wenn Sie auf eine unbekannte Pflanze in der Natur treffen, ist es besser, sie zu umgehen, da sonst die Folgen am traurigsten sein können.

Wie heißt die längliche Beere im Gebüsch??

Es ist ziemlich schwierig, diese Frage zu beantworten, da es viele Kulturen gibt, die dieser Beschreibung entsprechen. Am häufigsten finden Sie in unseren Breiten die folgenden Früchte:

Neben essbaren Pflanzen können Sie auch auf einen giftigen Sanddorn oder eine Wolfsbeere stoßen, die ebenfalls unter diese Beschreibung fallen. Sie können ein Foto der Pflanze machen, ihre Merkmale und Wachstumsbedingungen notieren und dann versuchen, die Sorte genau zu bestimmen.

Wie man von Blaubeeren unterscheidet?

Für eine nicht informierte Person ist es nicht einfach, andere essbare oder giftige Beeren von Blaubeeren zu unterscheiden. Es gibt eine Reihe charakteristischer Zeichen, anhand derer die Früchte identifiziert werden können:

  • Büsche haben harte vertikale Stiele;
  • Die Pflanze wurzelt auf allen, auch armen Böden, während die meisten Mitglieder der Beerenfamilie fruchtbare Böden benötigen.
  • Die Kultur ist resistent gegen Schädigungen durch Schädlinge und Krankheiten (einige Pflanzen mit giftigen Früchten haben diese Eigenschaft).
  • Blaubeerbeeren sind ziemlich groß (bis zu 1,2 cm), haben einen reichen Farbton, aber ihr Saft ist farblos und färbt Ihre Hände nicht.

Blaubeeren, Heidelbeeren und andere essbare Beeren können nicht nur die Ernährung diversifizieren, sondern auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten, zur Stärkung der Immunität und zur Verbesserung des Wohlbefindens beitragen. Pflanzen mit giftigen Früchten können den Körper ernsthaft schädigen. Sie sollten dies also nicht riskieren: Essen Sie nur solche, bei denen Sie sich zu 100% sicher sind.

Die früheste blaue Wunderbeere. Geißblatt.

Die früheste blaue Wunderbeere. Geißblatt.

Die früheste blaue Wunderbeere.
Die folgenden Sorten mit essbaren Früchten sind bekannt - Blaues Geißblatt (Lonicera caerulea) sowie seine Formen Graceful Honeysuckle (Lonicera caerulea f. Graciliflora) und Essbares Geißblatt (Lonicera caerulea f. Edulis); die folgenden drei fernöstlichen Arten: Kamtschatka-Geißblatt (Lonicera kamtschatica Sevast.), Turchaninovs Geißblatt (Lonicera turczaninowii), Altai-Geißblatt (Lonicera altaica)
Kurz über einzelne Typen.
Blaues Geißblatt (Lonicera caerulea). Heimatoberer Fluss. Dnister, Karpaten, Alpen, Zentralfrankreich. Es kommt auch im gesamten Norden des europäischen Teils Russlands in seiner natürlichen Form im Unterholz von Bergwäldern vor, an feuchten Orten entlang der Ränder, in Sümpfen, entlang der Hänge. Ausgedehnter, dicht verzweigter Strauch mit einer Höhe von bis zu 2 m. Die Triebe sind bräunlichrot. Die Blätter sind lanzettlich-lanzettlich, an der Basis abgerundet, mit einer stumpfen Spitze, bis zu 8 cm lang, oben dunkelgrün, unten grau-grau, an Blattstielen bis zu 0,5 cm lang. Von April bis Mai blüht es nach Weiden und Forsythien mit hellgelben oder grünlich-weißen Glockenpaaren von bis zu 1,2 cm Länge. Länglich, von dunkelblau bis schwarzblau mit einer bläulichen Blüte, reifen die Beeren Ende Juni bis Juli. Es wächst ziemlich langsam, bildet aber dichte Büsche, frosthart, schattentolerant, verträgt feuchte Böden gut. Bittere Früchte heilen. Blaues Geißblatt gibt die ersten Früchte der Saison, die im Mai reifen.
Geißblatt anmutig (Lonicera caerulea f. Graciliflora) - mit aufrecht stehenden dünnen leuchtend roten, leicht kurz weichhaarigen Trieben und eiförmigen Blättern, beidseitig leicht kurz weichhaarig; Blumen sind dünner und anmutiger als die Hauptarten.
Essbares Geißblatt (Lonicera caerulea f. Edulis). Gefunden in Ostsibirien, Fernost, Japan, Korea, China. Gerader, verzweigter Strauch bis zu 2 m Höhe mit brauner, in Längsrichtung schuppiger Rinde. Blätter von oval bis linear-länglich. Die Blüten sind hellgelb oder gelblich weiß. Die Früchte sind blauschwarz mit einer bläulichen Blüte und schmecken nach Blaubeeren. Hardy, unprätentiös. Es war diese Art von Geißblatt, die auf Gartengrundstücken als Obst- und Beerenpflanze gezüchtet wurde..
Die Lebensdauer eines blauen Geißblattstrauchs beträgt 50 Jahre oder mehr. An den Trieben des letzten Jahres bilden sich Blütenknospen, die sich innerhalb weniger Tage nach der Erwärmung des Frühlings entwickeln.
Geißblattbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen, darunter Carotin (Provitamin A), Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Folsäure (B9), Pyridoxin (B6), Rutin (P) sowie Pektine und Tannine. Sie werden "Beeren der ewigen Jugend" genannt, da sie Substanzen enthalten, die den Alterungsprozess von Zellen verzögern. Sie enthalten eine Reihe natürlicher Makronährstoffe (Magnesium, Barium, Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor) und Spurenelemente (Mangan, Kupfer, Barium, Silizium, Jod). Kalium ist in erster Linie unter den Makronährstoffen, Phosphor, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Silizium sind in geringeren Mengen vorhanden. Durch den Gehalt an Vitamin C (40-60 mg%) sind die Früchte des Geißblattes der Zitrone nicht unterlegen, und die Konzentration an Vitamin C in den Blättern kann bis zu 150-200 mg% erreichen. Die Beeren enthalten 50% mehr Polyphenole (einschließlich fünfmal mehr Anthocyane) und mehr als doppelt so viele aktive Antioxidantien wie V. myrtillus. Der Gehalt an Antioxidantien unter den bisher untersuchten Früchten ist der höchste! Die ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) von Geißblatt oder die Fähigkeit von Antioxidantien, freie Radikale zu absorbieren, beträgt 13.400 mmol / 100 g - dies ist ein wunderbares Ergebnis! Zusätzlich beträgt der Phenolgehalt 1014 mg / 100 g, Anthocyane - 949 mg / 100 g, Bioflavonoide - 887 mg / 100 g..
Beeren zeichnen sich durch einen hohen Trockenmassegehalt (19%) aus, enthalten Zucker (12,5%) - hauptsächlich Glucose - 75%, Saccharose - bis zu 11,4%, weniger Fructose, Galactose, Rhamnose. Frisches Obst enthält auch erhebliche Mengen an Nahrungssubstanzen wie Sorbit und Inosit, die für die Vorbeugung von Tumoren, Herzerkrankungen und Diabetes von großer Bedeutung sind. Die Geißblattbeere enthält ein Spurenelement, das in Wildtieren selten vorkommt - das "Element der Jugend"..

Geißblatt Sorten.
In Russland werden Geißblatt-Sorten durch Kreuzung von Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast. mit blauem Geißblatt L. var. Edulis.
In anderen Ländern, zum Beispiel in Japan, hat L. var. Edulis. mit L. kamtschatica var. Emphyllocalyx, in Kanada mit der lokalen Sorte L. kamtschatica var. villosa sowie L. kamtsch. var. Emphyllocalyx.
Je nach Wetterlage dauert die Geißblattblüte 20-25 Tage. Blumen werden von Insekten bestäubt. Die Blüten des Geißblattes sind bisexuell, aber selbstfruchtbar - sie erfordern eine Fremdbestäubung. Das heißt, je größer die Sortenmenge in einem Garten ist, desto häufiger wird die Ernte sein. Wenn mehrere Pflanzen derselben Sorte gepflanzt werden, ist der Ertrag gering (trotz der reichlichen Blüte). Früchte sind längliche Beeren mit einem Durchmesser von etwa 1 cm und einer Länge von bis zu 5 cm. Die Masse der Beeren kann 3 g deutlich überschreiten. Beeren enthalten bis zu 20 weiche Samen, die beim Verzehr nicht wahrnehmbar sind. Die Früchte haben einen charakteristischen, angenehmen Geschmack mit spürbarer Bitterkeit, insbesondere bei älteren Sorten..
Derzeit zielen die Züchtungsarbeiten zur Entwicklung neuer Sorten nicht nur auf den Dessertgeschmack von Früchten, die Haltbarkeit und den Ertrag ab, sondern auch auf die Eignung für die maschinelle Ernte..
Die neueren russischen und kanadischen Sorten haben festere, gleichmäßig reifende Beeren mit einer trockenen Narbe und dickeren Schalen, wodurch sie für die maschinelle Ernte und Sortierung geeignet sind. Die Früchte können bis zu zwei Wochen im traditionellen Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Arbeiten zur Verlängerung der Haltbarkeit gehen weiter. In der Russischen Akademie der Agrarwissenschaften in Moskau wurde nachgewiesen, dass die Früchte einiger Sorten bis zu 3-4 Wochen gelagert werden können. Sorten unterscheiden sich stark voneinander in der Eignung zur Langzeitlagerung..
Der Geschmack von Früchten alter Sorten ist normalerweise sauer und adstringierend, neue Sorten sind hauptsächlich Desserts. Ihre Früchte sind süß, ohne bitter-sauren Geschmack..
Die Beeren des früh reifenden blauen Geißblattes reifen im Mai (vor Erdbeeren!), Sogar 6 Wochen früher als amerikanische Blaubeeren. Die Büsche tragen jedes Jahr Früchte und ihr Ertrag steigt bis zum Alter von 15 Jahren. Zweijährige Geißblattkeimlinge beginnen 2-3 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Durchschnittlicher Ertrag - ca. 3 kg pro Busch (manchmal bis zu 8 kg).

Neue Sorten kombinieren die begehrtesten Eigenschaften - große Früchte mit süß-saurem Dessertgeschmack, ohne Bitterkeit, frühe Reife, hohe Trockenresistenz, Winterhärte.

Mehrere Zuchtzentren in Russland befassen sich mit der Entwicklung neuer Geißblattarten.
Klassifizierung der Sorten nach dem Ort, an dem die Sorte bezogen wurde.
MOSKAU-SORTEN. Seit den 1950er Jahren wurde in Moskau im Botanischen Hauptgarten gezielt eine Selektion durchgeführt, um die Bitterkeit der Früchte des blauen Geißblattes aus dem Ural, Tien Shan, Sibirien und Fernost zu beseitigen.
Die Früchte der Moskauer Geißblatt-Sorten haben einen ausgezeichneten Dessertgeschmack. Alle erhaltenen Sorten sind während der Blütezeit dekorativ und eignen sich zur Schaffung einer Hecke im Garten. A.K. Skvortsov und A.G. Kuklina erhielt die Sorten 'Moskovskaya 23', 'Sinichka' und 'Fortuna', die sich durch ihre Resistenz und frühe Reifung der Früchte auszeichnen. Drei Moskauer Sorten - Titmouse, Moskovskaya 23 und Fortuna - eignen sich gut zur gegenseitigen Fremdbestäubung.
Großfruchtige Geißblatt-Sorten wurden in der Region Moskau von einem Amateurzüchter L.P. Kuminov, der 30 Jahre lang die köstlichsten Formen in der Region Magadan sammelte und zur Auswahl süßfruchtige Sämlinge aus Kamtschatka verwendete. Die Sorten 'Lakomka' und 'Nizhegorodskaya Rannyaya' werden üblicherweise dieser Gruppe zugeordnet. Früchte der Sorten 'Gzhel Rannyaya', 'Kuminovka', 'Skoroplodnaya' und 'Nippel' enthalten überhaupt keine Bitterkeit und können während der Ernte leicht vom Stiel getrennt werden.
LENINGRAD VIELFALT.
In der Pawlowsker Versuchsstation VIR in der Region Leningrad wurde eine Vielzahl von großfruchtigen Geißblattarten erhalten. Da die Kamtschatka-Populationen in den Anfangsstadien der Zucht verwendet wurden, zeichnen sich viele Sorten durch eine dicke, gedrungene Krone, dichte Blätter und leckere süße Früchte aus. In Bezug auf die chemische Zusammensetzung sind die Sorten dieser Gruppe am reichsten an Zucker, jedoch weniger gesättigt mit organischen Säuren und Vitamin C. Unter Moskauer Bedingungen reifen Früchte 5-7 Tage später als Sorten der Moskauer Selektion und bleiben lange Zeit im Busch, ohne zu zerbröckeln. Der durchschnittliche Ertrag der Leningrader Sorten beträgt 1,7 bis 2 kg und für die Sorten Malvina und Puschkinskaja bis zu 3 kg pro Busch. Die Sorten 'Amphora', 'Nymphe', 'Morena', 'Viola', 'Violett', 'Blaue Spindel', 'Commonwealth', 'Volkhova', 'Schwan' eignen sich zur gegenseitigen Fremdbestäubung. Wenn diese Sorten zusammen gepflanzt werden, wird eine Ertragssteigerung festgestellt. Früchte vieler Leningrader Sorten, zum Beispiel die Sorte 'Lebedushka', sind mit einer dichten Haut bedeckt, die es ihnen ermöglicht, einen längeren und besser verträglichen Transport zu bewahren.
URAL-SORTEN Die Ural-Sorten wurden am Süd-Ural-Forschungsinstitut für Obst- und Schuppen- und Kartoffelanbau (Tscheljabinsk) auf der Basis von süßfruchtigem Kamtschatka und fruchtbaren Altai-Geißblättern gewonnen. Die Büsche sind kompakt, ihre Höhe erreicht nicht 1,5 m und die Früchte können eine scharfe Bitterkeit aufweisen. Dazu gehören "Zauberin", "Zest", "Lapislazuli", "Zirkonia", "Lenita"..
Von neuen Sorten.
'Woloszebnica / Zauberin'. Frühreifung.
Winterhart (bis -45). Beeren mit einem Durchschnittsgewicht von 1 g, länglich-oval, dunkelgrau, mit blauer Blüte, mit einer Haut von mittlerer Dicke, süßem Geschmack, mit einem zarten Aroma. Sie enthalten: Zucker 5,9%, Säure 2,8%, Vitamin C 21,5 mg /%, Vitamin P 1136,6 mg /%. Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen.
"Czelabinka / Chelyabinka". Späte Reifung.
Sämling aus freier Bestäubung der Sorte Smolinskaya. Universeller Zweck.
Beeren mit einem Gewicht von 0,8 g, birnenförmig, länglich, leicht flach, blaue Farbe, süß-saurer Geschmack, Geschmacksnote 4,5 Punkte.
Winterhart (bis -45), bruchsicher.
Der Busch gibt 2-6 kg Obst.
"Sinoglaska / Sineglazka". Frühreifung.
Winterhart (bis -45). Sämling aus freier Bestäubung der Sorte Smolinskaya. Schmutzabweisend. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 28 c / ha, maximal 66,3 c / ha.
Beeren mit einem Gewicht von 0,96 g, länglich, dunkelgrau mit grauem Wachsüberzug, süß-saurer Geschmack mit Aroma, Geschmack 4,7 Punkte.
Die Früchte enthalten 36 mg% Vitamin.

SIBIRISCHE SORTEN. Diese Sortengruppe ist die häufigste und am häufigsten bei Gärtnern vorkommende. Für Züchter des nach Sibirien benannten Forschungsinstituts für Gartenbau M.A. Lisavenko (Barnaul), Einheitsunternehmen "Bakcharskoe" der Russischen Landwirtschaftsakademie, gelang es, ertragreiche Sorten zu entwickeln. Die Früchte dieser Pflanzen enthalten eine große Anzahl von P-aktiven Substanzen, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind, einschließlich Anthocyanin und Catechin. Die Sorten der sibirischen Auswahl sind besonders wertvoll für die Herstellung hochwertiger verarbeiteter Produkte - Kompott, Gelee, Marmelade, Saft, Wein. Aus den Kamtschatka-Populationen wurden die sibirischen Sorten 'Kamchadalka' und 'Cinderella' ausgewählt, die erfolgreich einen angenehmen süß-sauren Geschmack und einen hohen Ertrag kombinieren. Die Sorten 'Narymskaya' und 'Bakcharskaya' wurden auf der Grundlage der Südküstenpopulationen des blauen Geißblattes erhalten. Die gleiche Gruppe umfasst Sorten: "Blue Bird", "Tomichka", "Bakcharskaya", "Kamchadalka", Bakcharskaya Yubileynaya, Bakcharsky Giant, Yugana, Strezhevchanka.
Neue Sorten.
'Gordost' Bakczara '/ Stolz von Bakchar'. Kommt aus der freien Bestäubung der Form 1-39-23 mit Pollen der Sorte 68-2. Autoren: Gidzyuk I.K., Savinkova N.V., Pavlov A.P. Früchte: Durchschnittsgewicht 1,3 g, 4,5 cm Länge, 1,0 cm Durchmesser, länglich fusiform, lila mit stark wachsartiger Beschichtung. Die Haut ist relativ dick, die Narbe ist trocken. Der Geschmack ist süß und sauer. Verkostungspunktzahl 4,8 Punkte (auf einer Skala von 0-5). Die Transportfähigkeit ist gut. Dessert, zum Einfrieren empfohlen.
Die Früchte reifen Ende Juli. Die Beeren bröckeln. Durchschnittliche Ausbeute pro Busch: 3,2 kg. Mögliche Bestäuber sind Strezhevchanka, Bakch. Riese, Entrückung, Tochter des Riesen
'Czulimskaja' / Chulymskaya '. Erstellt an der FSUE Bakcharskoye der Russischen Landwirtschaftsakademie, Region Tomsk, 2005. Autoren: Gidzyuk I.K., Tkachev A.T., Savinkova N.V., Pavlov A.P. Früchte: Durchschnittsgewicht 1,2 g (bis zu 1,6 g), breit spindelförmig, glatt, mit stark wachsartiger Beschichtung, saftig, hart. Der Geschmack ist leicht sauer. Verkostungspunktzahl 4,8 Punkte (auf einer Skala von 0-5). Dessert, auch zum Einfrieren empfohlen. Gute Transportierbarkeit.
Die Früchte reifen Ende Juni - Anfang Juli. Reifezeit - lang (!), Zeitlich gestreckt. Die Beeren fallen nicht ab (!).
Durchschnittlicher Ertrag pro Busch: 3,1 kg (bis zu 6 kg)
Als Bestäuber Tochter des Riesen, Strezhevchanka, Bakch. Riese, Entrückung.
'Silginka' / Silginka '. Die FGUP "Bakcharskoe" der Russischen Landwirtschaftsakademie, Region Tomsk, 2004 wurde gegründet. Mittel-frühe Reifung, universeller Zweck
Früchte: Durchschnittsgewicht 1,4 g (Länge 3,5 cm, Durchmesser 1,5 cm), breit spindelförmig mit einer scharfen Spitze, fest und fest, die Haut ist von mittlerer Dicke, in überreifen Früchten, zart, mit einer leichten wachsartigen Blüte, das Fruchtfleisch ist saftig, sehr süß, aromatisch. Gute Transportfähigkeit. Die Früchte reifen Anfang Juli. Manuelles und mechanisches Pflücken (mechanisches Pflücken ist sehr früh möglich, da reife Beeren stark zerbröckelt sind). Durchschnittlicher Ertrag pro Busch: 2,5 kg (bis zu 3,5 kg)
Als Bestäuber-Yugan, Strezhevchanka, Bakch. Riese, Entrückung, Tochter des Riesen
'Docz' Velikana '/ Tochter des Riesen'. Sorte FSUE "Bakcharskoe" Russische Landwirtschaftsakademie, Region Tomsk, 2009.
Früchte: Durchschnittsgewicht 1,8 g (bis zu 2,5 g), länglich birnenförmig, dunkelviolett gefärbt, mit einer starken wachsartigen Beschichtung, die sie grau erscheinen lässt. Der Geschmack ist sehr angenehm, süß. Die Transportfähigkeit ist relativ gut. Reife Beeren sind weich. Dessert, zum Einfrieren empfohlen. Die Früchte reifen Ende Juli. Die Reifezeit verlängert sich zeitlich. Die Beeren an den Zweigen halten gut. Durchschnittlicher Ertrag pro Busch: 3,1 kg (bis zu 5,2 kg). Als Bestäuber Strezhevchanka, Bakch. Riese, Entrückung
'Vostorg' / Freude '. Die Sorte wurde 2012 in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen.
Früchte: Durchschnittsgewicht 1,6 g (bis zu 2,8 g), 5 cm lang, breit spindelförmig, blau-violett mit einer sehr starken wachsartigen Blüte, die sie grau erscheinen lässt. Der Geschmack von Beeren ist süß und sauer, harmonisch. Die Haut ist dick, die Narbe ist trocken, die Früchte sind hart, die Transportfähigkeit ist gut. Reifung freundlich, leicht zu ernten. Dessert, auch zum Einfrieren empfohlen. Die Früchte reifen Anfang Juli. Das Streuen von Beeren während der Ernte ist durchschnittlich, aber die Ernte ist aufgrund der Struktur des Busches und der Lage der Früchte praktisch. Durchschnittlicher Ertrag pro Busch: 2,5 kg (bis zu 5,5 kg). Mögliche Bestäuber sind Strezhevchanka, Bakch. Riese, Silginka, Tochter des Riesen

SEASIDE VIELFALT
Die Sorten, die an der fernöstlichen Station von VIR in Wladiwostok gewonnen wurden und aus den Geißblattpopulationen an der Küste ausgewählt wurden, reifen oft früh: Golubinka, Goryanka, Dolphin, Dymka, Zarnitsa, Ivushka, Capel. Vergessen Sie mich nicht. ' In Zentralrussland unterliegen viele Küstensorten einer sekundären (Herbst-) Blüte, was zu einer Abnahme der Winterhärte und Produktivität führt.

basierend auf dem Buch von A.G. Kuklin "Dekoratives und essbares Geißblatt"