Wo Ananas angebaut werden. Heimat der Ananas

Ananas ist die am zweithäufigsten konsumierte Frucht der Welt und macht etwa 20% der weltweiten Tropenfruchtproduktion aus. Etwa 70% aller angebauten Ananas werden in den Ländern, in denen Ananas angebaut wird, traditionell frisch verzehrt. Der Geburtsort der Ananas gilt als Brasilien und Paraguay, wo diese Früchte angebaut wurden..

Brasilien, Thailand, die Philippinen und China sind die wichtigsten Ananasproduzenten der Welt und machen mehr als die Hälfte der Gesamtproduktion aus. Andere Hauptproduzenten sind Indien, Nigeria, Kenia, Indonesien, Mexiko und Costa Rica. Diese Länder liefern die zweite Hälfte der Ananasproduktion der Welt. Aus dem Büschel einer Ananas können Sie zu Hause eine neue Frucht anbauen.

Seit 1960 ist der Ananasanbau weltweit um das Fünffache gewachsen. Die wachsende Beliebtheit der Früchte hängt mit der Entwicklung der Sorte "Golden" zusammen, die in den 1990er Jahren von Fresh Del Monte erhalten und patentiert wurde. Der weltweite Handel mit Ananas in Dosen hat sich in den letzten 15 Jahren fast verdoppelt.

Derzeit wird eine der beiden angebauten Ananas verkauft. Mit der gestiegenen Nachfrage der Verbraucher nach frischer Ananas und Ananassaft haben sich die industriellen Exporte von Ananas unter Beteiligung großer und kleiner Unternehmen zu einer komplexen Kette entwickelt. Historisch gesehen ist Hawaii der weltweit größte Produzent und Lieferant von Ananas und beliefert den US-Markt mit diesen Früchten. Die Ananassorte Del Monte Gold, die in den letzten Jahren eine immense Popularität erlangt hat, wurde 1970 an einem Forschungsinstitut in Hawaii gezüchtet. In den letzten Jahren wurde die industrielle Produktion von Ananas in Dosen in Hawaii jedoch aufgrund der Überflutung des Marktes mit billigeren Ananas anderer Hersteller eingestellt. Auf Hawaii gibt es immer noch Ananasplantagen, die frisches Obst nach Japan und in den Westen der USA exportieren..

Zwölf Länder decken 90% der weltweiten Nachfrage nach frischen Ananas: USA, Frankreich, Japan, Belgien, Italien, Deutschland, Kanada, Spanien, England, Korea, Niederlande und Singapur. Leider gehört unser Land nicht dazu..

Dole Food Company, Inc ist der zweitgrößte Produzent und Lieferant von frischer Ananas weltweit und der weltweit größte Produzent und Lieferant von anderem frischem Obst. Dole ist auch auf dem Weltmarkt für frisches Gemüse, Blumen und Fertiggerichte präsent. Im Jahr 2004 besaß Dole weltweit über 150.000 Hektar Land. Der Nettogewinn von Dole belief sich 2007 auf 89 Millionen US-Dollar. Dole verkauft über 200 Produkte und ist in mehr als 90 Ländern tätig. Das Unternehmen beschäftigt rund 45.000 Mitarbeiter. Dole ist ein Privatunternehmen von David Murdoch, einem der reichsten Männer der Welt..

Dole ist ein vertikal integriertes Unternehmen und kontrolliert daher alle Phasen des Prozesses: Produktion, Verpackung, Export, Transport, Import und Reifung von frischem Obst und Gemüse. Im Jahr 2004 verkaufte Dole weltweit über 25 Millionen Kisten Ananas. Frische Ananas machten acht Prozent des Umsatzes des Unternehmens im Jahr 2007 aus.

Doles Ananasfarmen befinden sich auf gepachteten Grundstücken und unabhängigen Farmen in Lateinamerika (hauptsächlich Costa Rica), den Philippinen, Thailand und anderen Orten. Dole besitzt ungefähr 6.600 Morgen in Honduras, 7.300 Morgen in Costa Rica und 3.000 Morgen in Ecuador, die alle mit der Ananasproduktion verbunden sind, einschließlich Lieferungen nach Russland. Diese Früchte sind in der Regel sehr weit vom Verbraucher entfernt. Daher ist es wichtig, diese Richtlinien zu befolgen, um eine köstliche Ananas zu wählen..

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ananas zu schälen und zu schneiden. Wählen Sie diejenige, die zu Ihrem Tisch passt.

Möchten Sie wissen, wo Ananas unter natürlichen Bedingungen wächst??

Ananas ist unter den tropischen Früchten die drittgrößte Kulturpflanze. In den Ländern der tropischen Zone wird der Anbau von Ananas zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnisse. Daher gibt es buchstäblich auf der ganzen Welt Plantagen, auf denen Ananas wachsen, aber in der Natur sieht man kaum süße Früchte, die aus den Regalen bekannt sind..

Tatsache ist, dass alle für den menschlichen Verzehr bestimmten Ananas zur Unterart Ananas comosus var. Gehören. comosus, der derzeit aus mehreren Dutzend Sorten und kultivierten Hybriden besteht. In freier Wildbahn werden Ananaspflanzen dieser Unterart nicht gefunden. Neben der Comosus-Sorte werden die Ananas Comosus-Arten in vier weiteren Sorten angeboten: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis und Bracteatus. Alle Vertreter der Art sind Bewohner tropischer Regionen Südamerikas, die Gemeinsamkeiten aufweisen und zur Familie der Bromelien gehören..

Schon in der präkolumbianischen Zeit wuchsen die Anwohner und verwendeten Ananas. Darüber hinaus wurden nicht nur essbare Früchte verwendet, sondern auch die zähen Blätter und Stängel von Ananaspflanzen, aus denen sie starke Fasern für die Herstellung von Kleidung, Seilen, Matten und Fischernetzen erhielten..

Wie sieht diese interessante Pflanze aus und wie ist die bekannte tropische Fruchtananas??

Botanische Beschreibung der Ananaspflanze

Wenn Sie eine Ananaspflanze in der Natur oder auf einer Plantage sehen, denken Sie vielleicht, dass sie die gesamte Feuchtigkeit, die sie von den Wurzeln bekommt, an die saftigen Früchte abgibt. Die mehrjährige Pflanze, die in warmen, aber eher trockenen Ebenen lebt, sieht extrem zäh und stachelig aus. Die Höhe einer Ananas kann je nach Sorte und Wachstumsbedingungen 0,6 bis 1,5 Meter betragen. Stängel kurz, dicht bedeckt mit zähem, länglichem Laub.

Die Rosette einer erwachsenen Pflanze besteht aus 30 oder mehr fleischigen, konkav geformten spitzen Blättern mit einer Länge von 20 bis 100 cm. Es ist interessant, dass das Laub während des Wachstums spiralförmig auf einem sich verdickenden Stiel angeordnet ist. Bei einigen Sorten und Unterarten von Ananas sind am Rand der Blätter scharf gekrümmte Dornen zu sehen..

Es gibt Unterarten mit gleichmäßig gefärbten Blättern und bunten Sorten. Bei allen Vertretern der Gattung ist das Laub jedoch mit einer dicken, wachsartigen Blüte bedeckt, wodurch es fast grau oder grau wird.

Wie Ananas blüht?

Nur wenige Menschen, die es gewohnt sind, tropische Früchte zu essen, stellen sich vor, wie Ananas blüht. Interessant ist jedoch nicht nur, wie die Blume selbst aussieht, sondern auch, wie Ananaspflanzen für die Blüte auf Industrieplantagen vorbereitet werden.

Normalerweise ist die Kultur 12 bis 20 Monate nach dem Pflanzen blühbereit. Da die Bildung eines Stiels bei dieser Art erheblich verzögert werden kann, werden einige Tricks angewendet, um auf Plantagen, auf denen Ananas wachsen, eine freundliche Ernte zu erzielen. Pflanzen werden entweder mehrmals mit Rauch begast oder, was viel häufiger vorkommt, mit Acetylen behandelt. Eine solche Maßnahme regt Pflanzen zur Bildung von Blütenknospen an, und nach einigen Monaten können Sie sehen, wie sich der obere Teil des Stiels verlängert und ein Blütenstand darauf erscheint..

Die Länge des Ananasblütenstandes beträgt 7 bis 15 Zentimeter. Gleichzeitig umfasst es 100 bis 200 kleine Blüten, die spiralförmig angeordnet sind, fest auf dem Stiel sitzen und von Hochblättern umgeben sind.

Die Farbe der Blütenkrone kann je nach Sorte unterschiedliche Himbeer-, Flieder- oder Purpurtöne haben..

Da die Bildung von Samen, die während der Fremdbestäubung auftritt, nach Angaben der Hersteller tropischer Früchte die Ananas und ihre Eigenschaften negativ widerspiegelt, werden blühende Plantagen auf jede mögliche Weise geschützt. Dafür sind die Blütenstände mit Kappen bedeckt, und in Hawaii, wo Kolibris die Bestäuber der Ernte sind, müssen Pflanzungen streng vor diesen winzigen Vögeln geschützt werden..

Blüten am Stiel und dann einzelne Früchte an Ananaspflanzen sind gemäß der Reihenfolge der Fibonacci-Zahlen angeordnet und bilden zwei miteinander verbundene Spiralen.

Sobald sich die Eierstöcke gebildet haben und ihr Wachstum beginnt, verschmelzen einzelne Beeren, so dass eine Frucht mit einem saftigen Einzelkern und dichter, stacheliger Haut in den Regalen erscheint..

Aufgrund der Tatsache, dass die Früchte kultivierter Sorten praktisch keine Samen enthalten, erfolgt die Vermehrung ausschließlich vegetativ. Nach der Ernte werden die alten Ananaspflanzen entfernt und an ihrer Stelle neue gepflanzt, die aus den seitlichen Prozessen gewonnen werden, die sich reichlich in den Blattachseln und an der Wurzel bilden. Dadurch bleibt die Pflanzenvielfalt erhalten und ihr Anbau wird beschleunigt..

Offensichtlich war die moderne Anbautechnologie weder in der präkolumbianischen Ära noch später, als die ersten Europäer in der südamerikanischen Region auftauchten, bekannt. Was ist der Ursprung der Ananas? Wann, von wem und wo wurde die Ananas zum ersten Mal entdeckt??

Entdeckungsgeschichte und Herkunft der Ananas

Laut heutigen Wissenschaftlern kann das Gebiet von Südbrasilien bis Paraguay als Geburtsort der Ananas angesehen werden..

Pflanzen, die der modernen Art Ananas comosus am nächsten kommen, wurden zu Beginn des letzten Jahrhunderts im Parana-Tal gefunden.

Offensichtlich verbreiteten lokale Stämme aus diesen Regionen, die gelernt hatten, saftige Fruchtfrüchte zu essen, Ananas über den größten Teil des südamerikanischen Kontinents bis in die Karibik und nach Mittelamerika. Es ist bekannt, dass die Ananaspflanzen von den Stämmen der Azteken und Mayas kultiviert wurden. Die Entdeckung der tropischen Ananasfrucht durch die Europäer erfolgte 1493, als Kolumbus interessante Pflanzen auf der Insel Guadeloupe entdeckte. Mit der leichten Hand des Navigators wurde die Ananas "Pina de Indes" genannt..

Wenn die Spanier in Hawaii Ananas entdeckten, fanden die Portugiesen Pflanzen, die sie in Brasilien nicht weniger beeindruckten. Und nach einigen Jahrzehnten erschienen die ersten Ananasanpflanzungen in indischen und afrikanischen Kolonien. Die schnell wachsende Beliebtheit der tropischen Früchte hat ihren Namen von den indigenen Südamerikanern behalten, weil "Nanas" in der Sprache der Tupi-Indianer "großartige Früchte" bedeutet. Das Präfix comosus, d. H. Crested, erschien 1555.

Anbau von Ananas: tropische Früchte in Europa

Als exotische tropische Früchte wurden Ananas in Europa schnell populär. Ihre Lieferung von überseeischen Kolonien in europäische Staaten war jedoch nicht nur teuer, sondern auch extrem lang. Während der Seereise wurde der größte Teil der Früchte hoffnungslos verdorben. Daher wurde bereits 1658 die erste europäische Frucht angebaut, und 1723 wurde in Chelsea, England, ein riesiges Gewächshaus gebaut, das ausschließlich für diese tropische Ernte bestimmt war..

Ananas wurde so beliebt und modisch, dass ihre Bilder auf den Porträts von Königen erschienen, und die Herrscher wollten, dass ihre eigenen ausgefallenen "Zapfen" in ihrem Besitz wachsen. Zum Beispiel ist ein Porträt mit einer Ananas von König Heinrich II. Bekannt, 1733 erschien eine Ananas aus seinem eigenen Gewächshaus in Versailles auf dem Tisch Ludwigs XV. Und Katharina II. Erhielt bis zu ihrem Tod Früchte von ihren Bauernhöfen in Petersburg.

Aber trotz der Tatsache, dass Ananas nicht in der Natur, sondern bereits in Europa gewachsen sind, wurden sie nicht billiger und zugänglicher. Es dauerte mindestens zwei Jahre, um die kostbaren Früchte zu erhalten, und die Instandhaltung von Gewächshäusern und der Anbau einer launischen Ernte waren teuer. Daher galten Ananas als Symbol für Luxus und wurden bei Dinnerpartys oft nicht gegessen, sondern als Dekoration und Beweis für Reichtum verwendet. Die gleiche Frucht wurde verwendet, um den Tisch viele Male zu dekorieren, bis er verfaulte.

Stilisierte Bilder von Ananas, einer tropischen Frucht für die Reichen, wurden zunehmend zur Dekoration von Innenräumen und Kleidung verwendet. Und in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts erschien im Besitz des vierten Earl of Dunmore, John Murray, der Ananas für den englischen Adel anbaute, ein Gewächshaus, dessen Anziehungskraft eine riesige Kuppel in Form einer bizarren Steinananas von 14 Metern Höhe war.

Aber weder der Bau von Gewächshäusern noch die Entwicklung der Industrie konnten den Anbau tropischer Früchte in Europa massiv machen. Es erwies sich als schneller und rentabler, wenn Ananas in der Natur wächst..

Um die Wende des 20. Jahrhunderts entstanden auf Hawaii große Industriebetriebe dieser Art, dann wurden in vielen Ländern Südamerikas, Afrikas und des asiatischen Raums Plantagen angelegt. Unternehmerische Hersteller haben nicht nur die Lieferung von Obst durch Dampfer etabliert, sondern auch die Produktion von Obstkonserven beherrscht. Ananas ist aus einem Luxusartikel ein erschwingliches und kostengünstiges Produkt geworden.

Im Laufe der Jahrhunderte, die seit der Entdeckung der Frucht vergangen sind, hat sich nicht nur ihr Wert geändert, sondern auch ihr Aussehen. Wenn wild wachsende Ananas in der Natur Sämlinge mit einem Gewicht von 200 bis 700 Gramm bilden, begeistern kultivierte Sorten die Verbraucher mit Ananas mit einem Gewicht von 2-3 kg. Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch in den Früchten unvergleichlich süßer geworden.

Wo Ananas wachsen: die Geschichte der Früchte und der Hauptproduzenten

In tropischen Ländern, in denen Ananas wachsen, wären sie wahrscheinlich sehr überrascht über die Aufregung, die diese Frucht in der Sowjetunion verursachte. In den 80ern und dann in den 90ern war Ananas eine echte Exotik, verbunden mit Wohlstand und Feier. Die unreife Frucht, die adstringierend war, wurde eine Dekoration des Neujahrstisches. Die Kinder warteten ungeduldig darauf, dass er an die Reihe kam. Erwachsene rätselten, wie man eine ungewöhnliche Frucht schält.

Historischer Bezug

Brasilien gilt als Heimat der Ananas. Von hier aus verbreitete sich die Pflanze in präkolumbianischer Zeit in ganz Südamerika und auf den Karibikinseln. Einheimische nannten die süße Frucht das Wort "Nanas", was aus dem indischen Dialekt als "prächtige Frucht" übersetzt wird. Es wurde nicht nur für Lebensmittel verwendet, sondern auch aus harten und haltbaren Blattmatten, Angelgeräten, Kleidung und Seilen hergestellt.

Die Europäer trafen Ananas Ende des 15. Jahrhunderts während der Expedition von Kolumbus, der der Frucht den klangvollen Namen "Indischer Kegel" (pina de Indes) gab..

Im englischsprachigen Raum wurde die Frucht "Ananas" genannt..

Die Früchte mochten die Europäer so sehr, dass nach einigen Jahrzehnten die ersten Ananasplantagen in den indischen und afrikanischen Kolonien auftauchten. Der Anbau von Ananas in Gewächshäusern ist in Europa in Mode gekommen. Dies geschah sogar in der Nähe des kalten St. Petersburg.

Wachsende Eigenschaften

Heute können sich Russen nicht mehr von reifer Ananas überraschen lassen. Sie können es leicht auf dem Markt oder in jedem Einkaufszentrum kaufen. Viele bleiben jedoch einem falschen Stereotyp gefangen und glauben, dass diese Frucht auf Palmen wächst. Wenn wir eine für eine russische Person verständliche Analogie ziehen, sind die Orte, an denen Ananas angebaut wird, den Kohlfeldern sehr ähnlich. Ananas wachsen wie Kohlköpfe in Reihen. Während des Anbaus werden sie gepflegt, mit Dünger gefüttert, Unkraut gejätet.

Die Pflanze liebt tropische Hitze sehr, ist unprätentiös und verträgt aufgrund der Fähigkeit der Blätter, Feuchtigkeit anzusammeln, leicht Trockenheit. Die Frucht reift lange genug - je nach Bedingungen und Sorte zwischen 3 und 6 Monaten.

In Ländern, in denen die Sommer kurz und nicht sehr warm sind, können reife Ananas nur in Gewächshäusern angebaut werden. In Russland befinden sich Ananasgewächshäuser hauptsächlich im Krasnodar-Territorium..

Produktionsländer

Ananas macht ein Fünftel aller weltweit angebauten tropischen Früchte aus. Aufgrund der rasanten Entwicklung der Agrartechnologie und der Züchtung beträgt das jährliche Ananasvolumen heute das Fünffache des Volumens von 1960. Zehn Länder, in denen Ananas in industriellen Mengen wachsen, liefern fast alle weltweiten Fruchtexporte. Diese Länder sind:

Hauptimporteure

Vor einigen Jahrhunderten wurden tropische Früchte in den Laderäumen von Schiffen an die Küste Europas geliefert. Das Schwimmen dauerte manchmal mehrere Monate. Ananas, die den Kunden erreichte, war oft von schlechter Qualität. Heute überqueren Schiffe die Ozeane in nur zwei Wochen spürbar schneller. Obst wird während des Transports unter viel besseren Bedingungen gelagert.

Das Flugzeug ist in der Lage, Früchte an jeden Teil des Planeten zu liefern, der wenige Tage zuvor unter den heißen Sonnenstrahlen auf dem Feld gereift ist.

Der moderne Mensch hat die glückliche Gelegenheit, reife süße Ananas zu kaufen, die aufgrund ihrer Nützlichkeit und ihres wunderbaren Geschmacks in allen Teilen der Welt beliebt geworden sind. Sie werden roh gegessen, getrocknet, konserviert und zu Säften verarbeitet. Diese Frucht stammt aus Dutzenden tropischer Länder, aber 90% der weltweiten Ananasimporte stammen aus zwölf Ländern:

Wie Ananas in der Natur und in einem Topf wächst

Viele, die sehen, wie Ananas in der Natur wächst, sind ratlos. In den Regionen, in denen tropische Früchte wachsen, sammeln die Einheimischen sie wie Kohl aus den Beeten. Für diejenigen, die glaubten, dass Ananas auf Palmen wachsen, warten in unserem Artikel viele weitere ungewöhnliche Entdeckungen auf Sie..

Beschreibung der Ananas

Nicht viele haben gesehen, wie Ananas in der Natur wächst. Der König der tropischen Früchte ist Ananas, und in der Botanik - Crested Pineapple oder Real Pineapple ist eine krautige Pflanze. Einige Sorten können bis zu 2 Meter hoch werden, aber häufiger wachsen weniger große Exemplare - etwa 60 cm hoch. Sie sind leichter zu pflegen und zu ernten. Gehört zur Pflanze der Familie der Bromelien.

Die Pflanze ist ein saftiges, aber zähes Blatt, das wie die von Sukkulenten in einer Rosette gesammelt ist. Sie sind dünn und lang mit einer gezahnten Kante. In der Mitte der Rosette befindet sich ein starker, dicker Stiel, auf dem Blüten blühen und dann ein Eierstock gebildet wird. Ananasblüten mit vielen Blüten, die nahe beieinander liegen und einen Blütenstand bilden. Während der Fruchtbildung wachsen die Blüten zusammen und bilden einen Ananaskegel..

Aussehen

Die Frucht selbst sieht wirklich aus wie eine riesige Kiefer oder ein Weihnachtsbaumkegel. Es hat eine gelblich-braune Haut, eine tonnenförmige Form und einen üppigen "Schwanz" aus Blättern oben. Die Größe der Früchte kann je nach Sorte unterschiedlich sein. Mini-Ananas sind etwas größer als eine Orange, und Ananas mit Haube können ein Gewicht von 2 bis 2,5 kg erreichen.

Wenn die Frucht geschnitten wird, können Sie sehen, dass sich darin ein dichter Faserkern befindet. Um ihn herum befindet sich saftiges Fruchtfleisch, das aus vielen einzelnen Früchten besteht. Die Oberseite jeder Frucht hat einen aufgerauten Teil, der Teil der Blume ist. Deshalb sieht die Ananas so "wabenförmig" aus.

Ananasblume

Die Ananasblüte beginnt frühestens anderthalb Jahre nach dem Pflanzen. Der Blütenstand besteht aus Hunderten von Blüten, die spiralförmig nahe beieinander liegen. Der Blütenstand ist von Hochblättern umgeben. Die Blüten können je nach Pflanzenart rosa, rot, rötlich-purpurrot und lila sein. Die Größe des Blütenstandes kann 15 cm erreichen.

Schmecken und riechen

Eine unreife Ananas beeindruckt nicht durch ihren Geschmack. Es ist sauer, hart und wird nach dem Gebrauch die Zunge für eine lange Zeit einklemmen. Darüber hinaus wirkt die unreife Frucht abführend auf den Darm. Du solltest es nicht benutzen.

Reife Früchte sind eine andere Sache. Es hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und ein sehr saftiges, gelbes Fruchtfleisch. Daraus geht ein ausgeprägter und erkennbarer Ananasgeruch hervor. Es ist unmöglich, ihn mit etwas anderem zu verwechseln..

Ananassorten haben keine Samen, so dass das Fruchtfleisch gegessen werden kann, ohne befürchten zu müssen, gegen Samen zu stoßen. In wilden Sorten haben Fruchtnester Eizellen.

Ursprungsgeschichte

Die historische Heimat der Ananas mit Haube ist Brasilien. Von hier aus verbreitete sich die Pflanze in verschiedene Teile der Welt und erhielt allgemeine Anerkennung. Nach der Entdeckung Amerikas wurde Ananas nach Indien und Afrika gebracht.

In europäischen Ländern wurde Ananas erstmals 1650 verkostet. Nach Europa gebrachte Pflanzensämlinge wurden ausschließlich unter Gewächshausbedingungen gezüchtet. Natürlich wurden sie hier zu einer Delikatesse und nur wohlhabende Leute konnten sich Ananas leisten. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts, als exotische Früchte per Seetransport direkt aus tropischen Ländern verschifft wurden, wurden sie zugänglicher und viele konnten sie probieren..

Wachstumsmerkmale

Ananas ist eine mehrjährige Pflanze. In den ersten Monaten nach dem Pflanzen baut es aktiv seine grüne Masse auf und bildet eine große "Rosette" aus Blättern. Sein Stamm wächst nach oben und verdickt sich, Blätter verdicken sich. Trotz der offensichtlichen Steifheit ist das Innere der Blätter der Pflanze sehr saftig. Dies ist darauf zurückzuführen, dass an den Stellen, an denen die Pflanze wächst, häufig ein Feuchtigkeitsdefizit beobachtet wird. Dies erklärt die Besonderheit der Struktur der Blattplatten - sie sehen aus wie Rillen, entlang derer Regenwasser zum Stiel und zu den Wurzeln des Busches fließt. Die Blätter behalten Feuchtigkeit, um die Pflanze zu nähren und Trockenperioden zu überstehen.

Unter welchen Bedingungen wächst es?

Der Anbau exotischer Früchte ist nur in den Tropen möglich, da Ananas in einem Klima mit einer konstanten Temperatur von 25 Grad wachsen. Es kann lange Zeit ohne Wasser auskommen, aber ohne Hitze und Sonnenlicht verdorrt es schnell und stirbt ab. Der Anbau von Ananas erfordert daher ein besonderes Klima. Wenn Sie in einer Gewächshausumgebung wachsen, ist es unbedingt erforderlich, eine konstant hohe Temperatur und diffuses Licht im Gewächshaus aufrechtzuerhalten..

In welchen Ländern wächst es??

Ananas wächst in den Tropen und kommt in allen tropischen Ländern der Welt vor. In Bezug auf den Anbau steht Ananas an dritter Stelle unter allen tropischen Früchten. Kein Land mit geeigneten klimatischen Bedingungen möchte die Gelegenheit verpassen, mit dem Anbau eines so beliebten Produkts Geld zu verdienen. Die größten Ananasproduzenten sind Brasilien, Thailand, Taiwan, die Philippinen, Indien und Costa Rica.

Unter den Ländern, in denen Ananas in freier Wildbahn wachsen, können wir nur über Brasilien sprechen. Hier, in ihrer historischen Heimat, befinden sie sich im Grasbestand an den Waldrändern. Im Gegensatz zu kultivierten Sorten können sich wilde Sorten durch Samen vermehren.

Kann man in Russland wachsen??

Die klimatischen Bedingungen in Russland erlauben keinen Anbau von Ananas auf freiem Feld. Selbst auf dem Territorium des Krasnodar-Territoriums und auf der Krim werden Sie es auf Gartengrundstücken im Boden nicht finden. Aber in Russland haben Amateur-Blumenzüchter gelernt, zu Hause in großen Innentöpfen Ananas anzubauen. Ananas werden auch erfolgreich in beheizten Gewächshäusern angebaut..

Wie wird es auf Plantagen angebaut??

Sie wissen bereits, in welchen Ländern Sie Ananasplantagen sehen können. Für den Anbau im industriellen Maßstab werden speziell gezüchtete Sorten mit kurzer Reifezeit verwendet. Um das Aushärten der Früchte zu beschleunigen, werden Sämlinge, die bereits bis zu 20 cm groß geworden sind und von den Spitzen der Elternpflanzen gekeimt werden, auf die Beete gepflanzt. In diesem Fall wächst die Ananas bis zur Fruchtzeit einige Monate weniger. Sämlinge werden in einem Abstand von etwa 2 Metern voneinander in den Boden gepflanzt.

Um die Blüte zu stimulieren und die Bildung des Eierstocks zu beschleunigen, werden die Büsche mit Acetylengas behandelt. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, werden spezielle agrotechnische Tricks angewendet, beispielsweise wird die Bestäubung von Blumen vermieden, um große Früchte zu bilden. Zu diesem Zweck sind die Stiele mit Zellophan umwickelt, wodurch Insekten und Vögel daran gehindert werden, auf sie zuzugreifen. Dies ermöglicht mehrere Ernten während des ganzen Jahres..

Ananas ist eine arbeitsintensive Kultur. Der Prozess seiner Kultivierung ist mühsam und schwierig. Beim Anbau von Ananas auf den Feldern wird viel Wert auf Top-Dressing, Bewässerung und Unkrautbekämpfung gelegt. Beim Dressing werden Mineraldünger bevorzugt. Die Ernte ist ein weiterer zeitaufwändiger Schritt. Sie müssen die Früchte manuell sammeln, was viel Aufwand erfordert..

Diejenigen, die dachten, dass Ananas auf Palmen, einem Baum oder einem Busch wachsen, werden es interessant sein, sich das Foto unten anzusehen. Wenn Sie nicht genau hinschauen, scheint dies ein gewöhnliches Feld zu sein.

Wie lange wächst Ananas?

Um reife Früchte auf dem Tisch zu kaufen, interessieren sich viele für die Ananassaison. Tatsache ist, dass die Pflanze mehrere Jahreszeiten lang Früchte tragen kann. Aufgrund der Tatsache, dass die Länder, in denen sie angebaut werden, sowohl in der nördlichen als auch in der südlichen Hemisphäre liegen, werden reife Früchte das ganze Jahr über zum Verkauf angeboten.

Sagen wir auch, wie viel Ananas wächst. Mindestens anderthalb Jahre vergehen, bis die Pflanze blüht, wonach sich der Eierstock bildet. Die Früchte reifen länger als einen Monat. Die Reifezeit reicht von 3 Monaten bis 6 Monaten. So gibt es in unserem Land zu jeder Jahreszeit die Möglichkeit, reife Früchte zu kaufen. Die Hauptsache ist zu wissen, wie man es wählt..

Arten und Sorten

Viele Ananassorten sind den Züchtern bekannt. Sie unterscheiden sich in Größe, Aussehen und Fruchtgeschmack. Alle kultivierten Sorten, die Dessertfrüchte liefern, gehören zu einer Art - Ananas mit großem Haube. Sie zeichnen sich durch ihr köstliches gelbgoldenes Fleisch aus..

Für die Indoor-Blumenzucht werden in der Regel Zwergsorten mit schönem Laub wie Variegatus ausgewählt. Diese Sorte hat einen weißen Rand am Rand des Blattes, der der Pflanze Dekorativität verleiht. Aber seine Früchte sind klein und nicht lecker.

Ananas sagenaria

Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist duftend und essbar, hat aber einen sauren Geschmack. Trotz ihrer Eignung für den menschlichen Verzehr wird diese Sorte häufiger als dekorative Sorte in der Innenblumenzucht verwendet. Das Laub der Pflanze ist lang, tiefgrün gefärbt und der "Zapfen" selbst hat eine rot-rosa Tönung.

Bei richtiger Pflege kann die erste Frucht frühestens nach 3 Jahren Wachstum im Busch erscheinen. Damit die Pflanze blühen kann, muss die Raumtemperatur immer bei 25 Grad liegen..

Ananas lucidus

Diese Sorte heißt Glanz oder Schwarz. Die Blätter haben einen ungewöhnlichen Farbton - sie sind an den Rändern dunkel und in der Mitte burgunderrot. Die Pflanzenhöhe kann 1 Meter erreichen. Die Sorte zeichnet sich durch ihre unprätentiöse Sorgfalt aus. Pflanzen brauchen im Frühling und Sommer reichlich Wasser..

Ananas bracteatus

Sein zweiter Name ist Bracts. Diese Sorte ist sehr dekorativ. Die Pflanze wirft den ersten Fruchttrieb erst im 6. Jahr nach dem Pflanzen aus. Die Frucht reift etwa sechs Monate. Die Blätter dieser Sorte mit einer Bronzetönung, gebogen, können eine Länge von 70 cm erreichen.

Ananas ananassoides

Diese Sorte heißt Karlikov. Es ist eine dekorative Art. Die durchschnittliche Höhe einer erwachsenen Pflanze erreicht 1 Meter. Die Blätter sind dunkelgrün, lang und haben einen ausgeprägten gezackten Rand. Die Pflanze blüht 3-4 Jahre lang. Es blüht mit rosa Blüten.

Ananas comosus

Die häufigste Sorte ist Crested. Die Blätter ähneln äußerlich geschärften Schwertern, sind grau-grün gefärbt und an den Rändern mit Zähnen bedeckt. Die Größe des Busches kann einen Meter Höhe erreichen und einen Durchmesser von etwa 2 Metern haben. Die Pflanze blüht mit großen Blüten, an deren Stelle goldgelbe zusammengesetzte Früchte gebildet werden. Die Sorte ist aufgrund ihres hohen Ertrags von besonderem Interesse - die Pflanze kann bis zu dreimal im Jahr blühen. Die Früchte haben einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma, für das sie auf der ganzen Welt geschätzt werden.

Ananas parguazensis

Parghvazen ​​Ananas ist eine der seltensten Sorten. Es ist sehr dekorativ, was bei Gärtnern ein erhöhtes Interesse weckt. Er hat Miniaturstiele und sehr schöne üppige "Rosetten", die aus weichen, im Vergleich zu anderen Ananassorten gebildeten Blättern bestehen. Die Sorte ist in Kolumbien, im Norden Brasiliens, in Venezuela weit verbreitet.

Ananasgruppen

Alle vorhandenen Ananassorten wurden in 5 Hauptsortengruppen unterteilt:

Die Früchte der Cayenne-Gruppe sind groß und können bis zu 4 kg wiegen. Die Form der Frucht ist zylindrisch, verengt sich jedoch leicht zum "Schwanz". Das Fruchtfleisch hat eine hellgelbe Tönung, einen angenehmen Geschmack und eine erhöhte Saftigkeit, ist praktisch faserfrei. Die Hautfarbe reicht von orange bis goldbraun.

Die Früchte der Königingruppe sind kleiner. Das Durchschnittsgewicht des Fötus beträgt 1,5 kg. Eine Besonderheit von zusammengesetzten Früchten ist das Oberflächenrelief. Früchte, die Sämlinge bilden, haben eine abgerundete Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist noch saftiger und geschmackvoller als das der Cayenne-Gruppe. Es hat fast keine Fasern, es hat eine gelbe Farbe. Die Schale hat einen gelbgoldenen Farbton.

Die brasilianische Gruppe hat runde oder ovale Früchte. Das durchschnittliche Gewicht des Fötus beträgt etwa eineinhalb Kilogramm. Die Schale des Samens ist gelblich-grün. Das Fruchtfleisch ist völlig faserfrei, es hat eine hellgelbe, gelblich weiße Farbe. Der Nachteil dieser Gruppe von Früchten ist eine schlechte Transporttoleranz. Meistens können sie dort gekauft werden, wo sie wachsen. Sie sind fast nie in unseren Supermärkten zu finden..

Die spanische Gruppe zeichnet sich durch eine runde oder ovale Form der Frucht aus. Ihr Gewicht kann eineinhalb bis zwei Kilogramm betragen. Das Fruchtfleisch hat eine faserige Struktur, eine weiße Farbe und ein reiches erkennbares Aroma. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist angenehm, süß und sauer. Es ist nicht schwer, die Früchte dieser Gruppe an ihrer rötlichen Schale zu erkennen. Aufgrund des faserigen Fruchtfleisches werden die Früchte dieser Gruppe am häufigsten zur Verarbeitung und Konservenherstellung verwendet..

In der Maipur-Gruppe haben die Früchte eine rot-gelbe Schale und ein saftig gelbes Fruchtfleisch. Ähnlich wie die Früchte der brasilianischen Gruppe sind sie schlecht transportierbar, sodass nur Menschen, die in den Regionen leben, in denen sie wachsen, sie essen können.

Fruchtzusammensetzung

Ananas hat eine überraschend reiche Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Dies ist nicht nur ein leckerer Genuss, sondern auch ein sehr gesundes Produkt. Es enthält viele Vitamine C, A, E, PP und Vitamine der Gruppe B. In Kombination mit den in Früchten enthaltenen Alkaloiden werden diese Vitamine zu Stimulanzien für die Vitalität und bringen dem Körper einen erhöhten Nutzen..

Ananas-Fruchtfleisch ist reich an Magnesium, Jod, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und Phosphor. Es enthält natürlichen Zucker, organische Säuren und Ballaststoffe. Bromelain ist in Ananaspulpe von besonderem Wert. Dieses Enzym hat die Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern, und hat auch entzündungshemmende, antithrombotische, Antitumor- und immunstimulierende Wirkungen..

Und Bromelain hat auch die Fähigkeit, Fette abzubauen, die mit der Nahrung in den menschlichen Körper gelangen. Dank dieser Eigenschaft wurde Bromelain als Fatburner berühmt und wurde in der Ernährung beliebt. Das Enzym kann jedoch die Verbrennung bereits vorhandener Fettreserven im Körper nur beschleunigen, wenn es auf nüchternen Magen verzehrt wird. Wenn es auf diese Weise verwendet wird, kann es die Magenschleimhaut reizen, insbesondere bei längerem Gebrauch..

Vorteilhafte Eigenschaften

Frische Ananas fördert die menschliche Gesundheit. Ist er:

  • hat eine blutverdünnende Wirkung bei Thrombosen;
  • hat einen niedrigen Kaloriengehalt, aufgrund dessen es aktiv in Diäten zur Gewichtsreduktion eingesetzt wird;
  • verbessert die Verdauung durch Erhöhung der Fermentation von Magensaft;
  • verhindert Vitaminmangel aufgrund des Vitamingehalts;
  • erhöht den Ton des Körpers;
  • entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
  • reinigt Blutgefäße.

Das Essen von Ananas ist sehr nützlich für Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, sowie zur Vorbeugung. Regelmäßiger Verzehr von Ananas-Fruchtfleisch verringert die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfall, Herzinfarkt und Arteriosklerose. Der hohe Gehalt an Vitamin C macht es zu einem nützlichen Produkt in der Erkältungssaison. Es stärkt das Immunsystem und beschleunigt die Genesung von Erkältungen..

Kontraindikationen

Ananas ist für Menschen mit einer Allergie und bei Vorliegen einer individuellen Unverträglichkeit des Produkts kontraindiziert. Aufgrund der Fähigkeit des Fötus, die Magen-Darm-Schleimhaut zu reizen, sollte es nicht in die Ernährung von Kindern unter 6 Jahren aufgenommen werden. Es wird nicht empfohlen, Ananas bei Erkrankungen des Verdauungstrakts zu verwenden, die mit einer erhöhten Sekretion von Magensaft verbunden sind. Es ist verboten, es bei Geschwüren, Gastritis, Gastroduodenitis in der akuten Phase zu essen.

Für alle anderen ist Ananas gesund, aber wenn sie in Maßen verzehrt wird. Eine übermäßige Menge des Produkts kann die Mundschleimhaut, die Speiseröhre und den Magen reizen und zu Beschwerden führen.

Wie man zu Hause wächst?

In der Natur wächst Ananas in den Tropen. Wenn Sie sie also zu Hause anbauen, müssen Sie versuchen, ein ähnliches Mikroklima für die Pflanze zu schaffen. Hierzu ist es notwendig, eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und eine geeignete Beleuchtung bereitzustellen.

Für die Fortpflanzung verwenden Pflanzen Schichten, Spitzen und seltener Samen. Jede der Methoden hat ihre eigenen Eigenschaften..

Wie man Ananas pflanzt

Bevor Sie eine Ananas pflanzen, sollten Sie herausfinden, auf welchem ​​Boden die Pflanze am besten wächst, welchen Topf Sie dafür wählen sollten, wie Sie das Pflanzmaterial richtig vorbereiten und viele weitere wichtige Nuancen.

Aus Samen wachsen

Das Wachsen aus Samen ist äußerst selten, da sie nicht in im Supermarkt gekauften Früchten enthalten sind und nur sehr selten in Gartengeschäften zum Verkauf angeboten werden. Darüber hinaus wird diese Methode als die mühsamste und zeitaufwändigste angesehen..

Wenn Sie es geschafft haben, Samen zu kaufen, müssen Sie diese vor dem Pflanzen vorbereiten. Dazu werden sie einen Tag lang zwischen Schichten feuchter Wasserservietten gelegt und an einem warmen Ort aufbewahrt. Dieses Verfahren fördert ihre Keimung. Die Samen schwellen an und die Sämlinge erscheinen schneller.

Die Samen werden in einen kleinen Behälter gepflanzt, der mit einer Mischung aus Sand und Torf gefüllt ist. Sie werden um etwa anderthalb Zentimeter vertieft, mit abgesetztem Wasser gegossen und mit Folie bedeckt. Dadurch entsteht Feuchtigkeit, die für die Samenkeimung geeignet ist..

Die Sprossen können in etwa einem Monat erscheinen. Die Keimung der Samen kann beschleunigt werden, wenn die Lufttemperatur im Raum zwischen 30 und 32 Grad liegt. Unter diesen Bedingungen können die Samen in 2 Wochen keimen..

Wenn 2 - 3 Blätter auf jungen Pflanzen erscheinen, werden sie in separate Töpfe verpflanzt. Sie sind mit Bodenmischung für exotische Pflanzen gefüllt..

Von den Seitentrieben

Die Fortpflanzung durch Seitentriebe ist nur bei ausgewachsener Pflanze möglich. Pflanzenmaterial wird ihm weggenommen. Seitliche Triebe erscheinen in den Blattachseln eines erwachsenen "Busches" und an seiner Basis. Sie werden von der Mutterpflanze getrennt und verwurzelt.

Der Stiel wird am besten mit einem scharfen Messer geschnitten. Wenn der Seitentrieb bereits Wurzeln hat, können Sie ihn sofort in den Boden graben. Wenn es noch keine Wurzeln gibt, legen sie es in Wasser und warten auf ihre Bildung..

Von oben

Die häufigste Art, Ananas zu Hause anzubauen, ist das Wurzeln der Oberseite. Dazu müssen Sie im Supermarkt ein Qualitätsobst kaufen. Es ist wichtig, nicht so sehr auf die Frucht selbst als auf ihren "Schwanz" zu schauen. Es sollte grün sein, die Blätter sollten elastisch sein, ohne Verderb oder Fäulnis. Die „Rosette“ muss einen Wachstumspunkt haben. Sie müssen die Mitte des Ananasschwanzes genau betrachten und sicherstellen, dass er lebensfähig ist.

Die Krone ist vom Fötus getrennt. Dies ist einfach, wenn die Frucht reif ist. Halten Sie die Frucht mit einer Hand fest, nehmen Sie den "Schwanz" mit der anderen und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn. Sie können die Oberseite mit einem Messer abschneiden und ein paar Zentimeter Fruchtfleisch greifen. Die Reste des Fruchtfleisches werden sorgfältig abgeschnitten, wobei darauf zu achten ist, dass das Pflanzenmaterial nicht beschädigt wird. Dann wird die Oberseite mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat gewaschen und in ein Glas mit Wasser gegeben, so dass der untere Teil darin eingetaucht wird, aber die Blätter nicht nass werden.

Die Wurzeln erscheinen in ca. 3 bis 4 Wochen. Lassen Sie die Wurzeln noch eine Woche länger werden, danach kann die Krone in den Boden gepflanzt werden.

Zum Pflanzen wird ein kleiner Topf verwendet - nicht mehr als ein Liter. Am Boden des Topfes müssen Kieselsteine, Blähton oder anderes Drainagematerial gegossen werden. Dies verhindert, dass die Wurzeln der Pflanze verfaulen. Der Topf muss Drainagelöcher haben, durch die überschüssiges Wasser fließt.

Zum Pflanzen benötigen Sie eine lockere Bodenmischung. Es kann aus Grasland, Humus, Torf und Sand bestehen. Sie können diese Zutaten selbst im Verhältnis 1: 2: 1: 1 mischen oder eine fertige Blumenerde für tropische Pflanzen in einem Gartengeschäft kaufen.

Beleuchtung

Der Ananasbaum sollte mindestens 6 Stunden am Tag Licht erhalten. Das hellste Fenster wird für den Topf ausgewählt. In der Herbst-Winter-Zeit, wenn nur sehr wenig Sonnenlicht in den Raum fällt, sollte künstliches Licht verwendet werden. Im Sommer kann der Topf auf den Balkon oder in den Garten gebracht werden.

Bewässerungsmodus

Es wird empfohlen, die Pflanze mit abgesetztem Wasser zu gießen. Idealerweise sollten Sie Regen oder Schmelzwasser verwenden. Bewässern Sie die Pflanze in keinem Fall mit kaltem fließendem Wasser, da dies den Zustand negativ beeinflusst. Wenn stehendes Leitungswasser verwendet wird, wird empfohlen, es auf 30 Grad zu erhitzen und etwas Zitronensäure hinzuzufügen, um den pH-Wert auf 5 bis 6 Einheiten zu ändern. Der pH-Wert des Wassers wird mit Lackmuspapier überprüft. Übermäßige Staunässe des Bodens sollte nicht zugelassen werden.

Befeuchtete Luft ist wichtig für die Pflanze. Um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, wird die Luft um die Pflanze mit einer Sprühflasche besprüht. Es ist besonders wichtig, dieses Verfahren im Winter durchzuführen..

Temperatur

Zugluft und plötzliche Temperaturänderungen sind für die Anlage gefährlich. In der Kälte fühlt er sich schlecht, wirft Laub ab und verdorrt. Daher ist es wichtig, die Temperatur im Raum zu überwachen. Im Sommer kann es 27 - 28 Grad erreichen. Im Herbst sollte es zwischen 20 und 22 Grad liegen. Im Winter ist eine Absenkung unter 18 Grad nicht akzeptabel..

Düngemittel

Die Pflanze muss regelmäßig gefüttert werden. Sie können 2 mal im Monat durchgeführt werden. Hierzu werden komplexe Mineraldünger eingesetzt. Zweimal im Monat wird ein exotischer Baum mit einer Eisensulfatlösung bewässert. Für seine Herstellung wird 1 g Vitriol für 1 Liter Wasser verwendet. Die Lösung wird in die Mitte der Anlage gegossen.

Beschneidung

Wenn neue Blätter wachsen, sterben die alten unteren Blätter ab. Sie müssen abgeschnitten werden, damit sie das Aussehen der Pflanze nicht beeinträchtigen und kein Risiko für Fäulnisprozesse um ihre Wurzeln besteht. Sie können alte Blätter mit einer Schere oder einer Astschere schneiden..

blühen

Beim Wurzeln der Krone gewinnt die Pflanze im ersten Jahr aktiv an grüner Masse und wächst nach oben. Während dieser Zeit bereitet es sich auf die Blüte vor. Bei richtiger Pflege kann der erste Stiel bereits im 3. Wachstumsjahr auftreten..

Wenn die Pflanze mehrere Jahre lang gut wächst, aber nicht blüht, kann dies an unsachgemäßer Pflege liegen. Erstens wirkt sich der Mangel an Beleuchtung negativ auf die Anlage aus. Wenn Sie den Topf zum Südfenster stellen oder eine Phytolampe verwenden, können Sie das Problem lösen. Einige Züchter empfehlen die Verwendung von Blütenstimulanzien..

Wann ist Obst zu erwarten??

Wenn Sie sich richtig um die Ananas kümmern, können Sie die erste Ernte seit 3 ​​bis 4 Jahren in einem Topf erhalten. Natürlich wird es nicht den Geschmack einer Frucht besitzen, die unter natürlichen Bedingungen angebaut wird. Innenblume bringt kleine und nicht sehr schmackhafte Früchte hervor. Aber sie sind sehr dekorativ und werden Eigentum des Floristen..

Wie Ananas wächst: Tipps zum Wachsen

Ananas ist eine Sammlung kleiner Früchte in einem Ganzen. Diese kleinen Partikel werden aus dem Blütenstand gebildet, wo jeder seine eigene kleine Blume hat. Dies wird durch eine externe Struktur bestätigt, die aus vielen Zellen besteht. Das Bestäubungsverfahren liegt bei den Kolibris. Nach der Bestäubung bilden sich in der Mitte der Blüten Früchte.

Ananas erschien zuerst in Südamerika. Bereits 1502 pflanzten die Portugiesen diese exotischen Sträucher auf Saint Helena. Seit jeher wird die Pflanze sowohl in Afrika als auch in Indien eingeführt. Sie erschienen viel später auf dem Territorium Europas..

Wo Ananas wachsen

Wenn wir den Verzehr aller Früchte analysieren, nimmt diese Frucht einen würdigen zweiten Platz ein. Diese Frucht macht 20% der Gesamtproduktion exotischer Früchte aus.

Nach den Ergebnissen der Statistik kann argumentiert werden, dass fast 70% aller angebauten Ananas von der Bevölkerung konsumiert werden, die dort lebt, wo sie in Massen angebaut werden. Die ersten Länder, in denen die Pflanze domestiziert wurde, sind:

Es ist auch möglich, die Länder herauszustellen, die auf industrieller Ebene Ananas anbauen und die größten Importeure sind. Das:

Der größte Anstieg des Wachstums der Produktion und des Absatzes von Ananas wurde seit 1960 beobachtet. Laut Statistik wird jede zweite Ananas verkauft.

Ananas werden sowohl frisch als auch in Dosen verkauft. Darüber hinaus werden sie aktiv zur Herstellung von Säften, Marmeladen und Füllstoffen eingesetzt..

Wie Ananas wachsen

Viele Menschen denken fälschlicherweise, dass Ananas auf einem Baum wachsen. Wie sich jedoch herausstellt, ist dies weit von der richtigen Meinung entfernt. Sie stellen eine tropische mehrjährige Pflanze dar, die einem Grasbusch ähnelt. Open Air fördert das Wachstum positiv, wodurch die Höhe des Busches etwa 1,5 Meter erreichen kann. Die Höhe hängt stark von der Sorte ab.

Die Blätter sind ziemlich zäh und auch fleischig. Sie sind eng miteinander verflochten. Die Fleischigkeit der Blätter erklärt sich aus der Tatsache, dass die Pflanze Feuchtigkeit darin ansammelt, die später bei Trockenheit verwendet wird..

Im industriellen Maßstab werden Ananas auf riesigen Plantagen angebaut, wo sie in langen Reihen wachsen. Das Spektakel ist einfach unglaublich. Üppige Büsche sind mit außergewöhnlichen Zapfen in goldenem Farbton verziert.

Es ist zu beachten, dass Sie je nach Geschmack der gekauften Ananas bestimmen können, wie sie reift. Wenn es vollständig sauer und säuerlich ist, wurde es gepflückt, bevor es vollständig reif war, da die Früchte, die noch im Busch Zeit hatten, ihre charakteristische gelbe Farbe anzunehmen, sehr süß und saftig sind.

Wie lange wächst Ananas?

Unter natürlichen, dh natürlichen Bedingungen für ihn blüht es erst nach 3 oder 4 Jahren. Derzeit kann die Länge der Blätter etwa 60 Zentimeter betragen, und die Basis hat einen Durchmesser von fast 10 Zentimetern..

Die Parameter des Fetus können im Verhältnis zum Durchmesser bis zu 25 Zentimeter und in der Höhe bis zu 40 Zentimeter betragen. Zu Hause kann die Größe der Frucht viel kleiner sein..

Wie man selbst Ananas anbaut

Diese ungewöhnliche Frucht kann auf drei Arten angebaut werden:

  • mit Samen;
  • Triebe, die sich von der Seite des Busches bilden;
  • aus einem Büschel.

Die einfachste und gebräuchlichste Art, Ananas mit eigenen Händen anzubauen, besteht darin, aus einem Büschel zu wachsen, dh nur die Oberseite zu verwenden.

Um qualitativ hochwertiges Pflanzenmaterial zu erhalten, müssen Sie versuchen, die reifsten Früchte zu erhalten. Es sollte ein Büschel mit gut entwickelten grünen und kräftigen Blättern haben, deren Oberfläche frei von Beschädigungen ist. Die Rinde sollte ein charakteristisches Braun mit einer goldenen Tönung sein.

Nach dem Kauf müssen Sie den folgenden Aktionsalgorithmus ausführen:

  • Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Blattkrone ab;
  • Entfernen Sie die Reste des Fruchtfleisches auf der beschnittenen Oberseite.
  • Schneiden Sie die unteren Blätter vorsichtig ab, da dort während des Anbaus bald Wurzeln erscheinen werden.
  • Lassen Sie das Werkstück trocken und warm, damit alle Schnitte trocken sind.
  • Legen Sie die Krone in einen kleinen Behälter mit Wasser. Der Wasserstand sollte so sein, dass ein Teil des Büschels ohne Blätter vollständig bedeckt ist.
  • Stellen Sie den Behälter an einen warmen und trockenen Ort. Es ist am besten, es auf eine Fensterbank zu stellen;
  • Fügen Sie regelmäßig Wasser bis zum richtigen Stand hinzu.

Wenn alles richtig gemacht ist und alle notwendigen Bedingungen für das Wachstum geschaffen wurden, erscheinen in ca. 3 Wochen die ersten Wurzeln. Das Pflanzen kann durchgeführt werden, wenn die Länge des Wurzelsystems 2 Zentimeter beträgt.

Nützliche Tipps zum Wachsen

Damit die Ananas perfekt wachsen und sich entwickeln kann, müssen Sie versuchen, die optimalen Bedingungen dafür zu schaffen. Als Grundlage für den Boden können Sie den Boden nehmen, in dem Torf und Sand zu gleichen Teilen vorhanden sind. Vergessen Sie nicht die Drainageschicht. Wenn es sich um eine junge Ananas handelt, hat Feuchtigkeit einen großen Einfluss auf ihre Entwicklung, sollte aber moderat sein. Ältere Ananas sollten einmal pro Woche gewässert werden, jedoch nicht öfter.

Darüber hinaus wird Licht benötigt, es sollte jedoch kein direkter Einfluss des Sonnenlichts bestehen. Im Verhältnis zur Größe der Pflanze muss das Transplantationsverfahren in einem größeren Blumentopf durchgeführt werden.

Die Temperatur der Pflanze muss dort übereinstimmen, wo sie wächst. Es ist wichtig, dass er ständig warm war, aber gleichzeitig versengte die Sonne seine Blätter nicht mit Strahlen. Wenn möglich, müssen Sie die Pflanze ins Freie bringen, da dies zu einem besseren Wachstum und einer besseren Entwicklung beiträgt..

Mit dem Einsetzen des kalten Wetters müssen Sie versuchen, die Anlage vor Zugluft zu schützen, und gleichzeitig müssen Sie sie so weit wie möglich von Heizgeräten fernhalten.

Es ist klar, dass ich wirklich möchte, dass der Busch nicht nur wächst, sondern auch mit seinen Früchten gefällt. Wenn diese Pflanze zu Hause gezüchtet wird, kann die Blüte frühestens 16 Monate nach dem Pflanzen erreicht werden. Die Pflanze ist ungefähr 25 Zentimeter groß.

Auf der Pflanze bildet sich eine Knospe, die erst 2 Monate nach ihrer Bildung blüht. Sobald die Knospe verblasst und austrocknet, beginnt sich die Frucht sofort zu bilden..

Es ist notwendig, einen kleinen Behälter zu nehmen und dort Calciumcarbid in einer Menge von 1 TL sowie 500 ml Wasser zu mischen. Es ist am besten, den Behälter mit der resultierenden Lösung zu bedecken und etwa 24 Stunden ziehen zu lassen. Danach müssen Sie die Lösung sehr vorsichtig in einen anderen Behälter gießen, damit kein Sediment entsteht. Das resultierende Produkt muss 7 Tage lang auf die Basis der oberen Blätter gegeben werden.

Infolge dieses Verfahrens erscheint die Blüte innerhalb von 4-6 Wochen. Nachdem die Frucht vollständig reif ist, beginnt der Busch selbst allmählich zu sterben. Darüber hinaus bildet es meistens mehrere Seitentriebe. Wenn Sie sie pünktlich pflanzen und für die richtige Pflege sorgen, können Sie einen neuen Busch und dann die lang erwartete exotische Frucht bekommen.

Wo und wie Ananas wachsen, Ananasblüte. Fetale Geschichte. Die Vor- und Nachteile von Ananas. So wählen Sie eine Ananas - Top 7 Tipps.

Eine Ananas?! Na und? Ja, es gibt viel davon in den Regalen unserer Hyper- (was soll ich sagen) und nicht der Hypermärkte...

Voll davon, liebe Freunde, und in Übersee-Ländern. Ananas ist überall zu finden:

  • - auf den Autobahnen (fleißige Thailänder verkaufen es direkt auf der Straße, genau wie unsere unternehmungslustigen Bauernerdbeeren);
  • - auf Obstmärkten, wo sie bestenfalls in großen Mengen auf Klappbetten liegen (sie kosten übrigens einen Cent) (

Ananas: Wo sie in der Natur wächst und wie man sie zu Hause pflegt

Frische oder konservierte Ananas haben sicherlich fast jeden geschmeckt. Es ist fast unmöglich, den charakteristischen süß-sauren Geschmack zu vergessen. Aber nur wenige wissen, wie es wächst. Obwohl es in Russland möglich ist, exotische Früchte anzubauen und sogar eine Ernte zu erzielen. Die Pflanze ist natürlich skurril und launisch, daher ist es notwendig, die optimalen Bedingungen im Voraus zu studieren und sich mit den Anforderungen vertraut zu machen, die sie an die Pflege stellt.

Wie sieht Ananas aus und wo wächst sie?

Ananas ist eine krautige Staude aus der Familie der Bromelien. Im Gegensatz zu den meisten "Verwandten" handelt es sich nicht um eine epiphytische Pflanze.

Europa kennt ihn seit mehr als fünfhundert Jahren. Nach seiner ersten Reise über den Atlantik wurde die Frucht Ende des 15. Jahrhunderts von Christoph Kolumbus in seine Heimat gebracht. Die Besatzungen seiner Schiffe, die das saftige Fruchtfleisch probiert hatten, verbargen ihre Bewunderung nicht und nannten die Früchte die köstlichsten der Welt. Sehr schnell verliebten sich die exotischen Früchte in die europäische Aristokratie und das Königshaus.

Die Europäer lernten Ananas zum ersten Mal kennen, als die Besatzungen von Christoph-Kolumbus-Schiffen auf der Insel Guadeloupe landeten

Der gebräuchliche moderne Name Ananas ist auf die ungewöhnliche Form der Frucht zurückzuführen, die etwas zwischen einem Tannenzapfen und einem Apfel ähnelt. Kolumbus gab ihm den Namen pina de Indes und glaubte fälschlicherweise, er habe die Küste Indiens erreicht. Und das Wort "Ananas" stammt aus der Sprache der Tupi-Indianer und wird übersetzt als "prächtige Frucht".

Versuche, die Anlage an neue Bedingungen anzupassen, begannen ziemlich schnell. Ananas wurden nach Asien und Afrika gebracht, von denen zu dieser Zeit ein erheblicher Teil von den Kolonien der europäischen Metropolen besetzt war. Das lokale tropische Klima passte perfekt zur südamerikanischen Pflanze. Wenig später (1653) wurden Versuche, Ananas direkt in Europa anzubauen, jedoch nicht auf offenem Boden, sondern in Gewächshäusern, Gewächshäusern, Wintergärten, mit Erfolg gekrönt. Im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert wurde es sehr in Mode. Die Früchte sind oft in Porträts der Zeit zu finden..

In Russland erschienen die ersten Ananas unter Katharina II. Die Kaiserin aß regelmäßig Obst aus ihren eigenen Gewächshäusern. Ihre Vertrauten reagierten jedoch zunächst noch misstrauischer auf sie als früher auf die von Peter I. mitgebrachten Kartoffeln. Sie versuchten, die Früchte wie Kohl zu fermentieren, sie Kohlsuppe und Borschtsch hinzuzufügen. Dann als Beilage für Fleischgerichte verwendet.

In der Natur kommen die meisten Ananassorten im trockenen brasilianischen Hochland vor. Seine Heimat ist das Mato Grosso-Plateau, das fast an der Grenze zu Paraguay liegt. Wenn die klimatischen Bedingungen dies zulassen, werden heute fast überall Pflanzen im industriellen Maßstab angebaut..

Ananas werden in vielen Bundesstaaten Mittel- und Südamerikas, Südostasiens und Afrikas im industriellen Maßstab angebaut

Zu den führenden Exporteuren zählen Thailand, die Philippinen, Taiwan, die Vereinigten Staaten (Hawaii), Australien, China, Indien, Mexiko, Costa Rica, Kuba, die Elfenbeinküste, Ghana, Nigeria und die Republik Kongo. Zum ersten Mal wurde der Anbau von Ananas für den Export auf den Azoren erfolgreich organisiert. Im Moment ist diese Frucht die zweitgrößte der Welt in Bezug auf den Verzehr unter allen Früchten. In den letzten 70 Jahren hat sich die Plantagenfläche mehr als verfünffacht. Dies wurde weitgehend durch die Arbeit der Züchter erleichtert, die es schafften, großfruchtige und viel süßere Sorten als ihre natürlichen "Analoga" zu züchten. 90% aller Früchte werden von Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland, Belgien, den Niederlanden, Großbritannien, Südkorea, Japan und Singapur importiert.

Ananas sind ein wichtiger Bestandteil der weltweiten Fruchtexporte

Video: Ananas auf der Plantage

Die Pflanze sieht eher ungewöhnlich aus - es ist eine Rosette aus harten, dornigen Blättern (ca. 30 Stück), die wie ein Halbmond oder Säbel gebogen sind. Sie befinden sich sehr eng und sind fast vollständig mit einer dicken Schicht grau-grauer "Wachs" -Blüte bedeckt. Die Höhe der Rosette variiert zwischen 60 cm und 100 cm.

Viele Menschen glauben immer noch ernsthaft, dass Ananas auf Palmen wachsen.

Die Blätter sind sehr groß und fleischig. In ihnen speichert die Pflanze Feuchtigkeit und Nährstoffe und schafft so eine Art "Notreserve", die hilft, die Dürreperiode zu überleben. Die durchschnittliche Blattlänge beträgt 30–100 cm, bei einigen Sorten 2 m oder mehr. Die Stoffe enthalten Fasern, die ihnen Dichte und Elastizität verleihen. Südamerikanische Aborigines haben sie lange Zeit zur Herstellung von Seilen verwendet. In den Blattachseln gibt es mehrere zufällige Wurzeln, die der Luft Feuchtigkeit entziehen.

Das Wurzelsystem der Ananas ist oberflächlich. Tief in die Wurzeln gehen maximal 25-30 cm. Und es kann auch nicht als verzweigt bezeichnet werden - der Durchmesser des "Stammkreises" beträgt nicht mehr als 50 cm.

Die Ananas selbst ist in Wirklichkeit eine Vielzahl von kleinen Früchten. Wenn die Rosette ihre maximale Größe erreicht (je nach Sorte dauert es 11 bis 18 Monate), bildet sich in der Mitte ein kräftiger Stiel mit einer Höhe von 50 bis 60 cm. Oben befinden sich helle lila oder purpurrote Blüten, die sehr dicht angeordnet sind und eine Spirale bilden (in strikter Übereinstimmung mit Folge von Fibonacci-Zahlen). Sie werden nacheinander geöffnet, ungefähr 10 Stück täglich. Jedes Oberteil ist mit einem Deckblatt von einem matten roten oder grünlichen Farbton bedeckt. Die gesamte Blütezeit erstreckt sich über 20-25 Tage.

Ananasblüten sind in verschiedenen Rosa- und Lila-Tönen gefärbt

Dann wird aus jeder Blume eine Miniaturfrucht gebildet. Wenn sie zusammenwachsen, verwandeln sie sich in etwas, das wie ein sehr großer gelblich-brauner Kegel mit separaten goldgrünen Flecken aussieht. In der Ananas befindet sich eine starre "Achse" auf der Oberseite der Früchte - "Dornen" (Überreste von keratinisierten Deckblättern). Diese ganze "Konstruktion" ist mit einer "Krone" oder einem "Schneebesen" aus kurzen (im Vergleich zu denen in der Rosette) Blättern verziert. Das Durchschnittsgewicht einer reifen Frucht beträgt ca. 2–3,5 kg, einige Exemplare nehmen eine Masse von 12–15 kg zu. Der gesamte Vorgang dauert 3-6 Monate.

Ananasblüten an einem Stiel öffnen sich nacheinander von unten nach oben

Wenn die Frucht geschnitten wird, bildet die Pflanze mehrere Seitentriebe anstelle eines zentralen. Sie können zur Zucht verwendet werden. Bei dieser Methode bleiben alle Sortenmerkmale erhalten. Nach dem Entfernen der Triebe blüht die Ananas in den meisten Fällen und trägt wieder Früchte. Dann wird die Pflanze entwurzelt und durch eine neue ersetzt..

Das Fruchtfleisch reifer Ananas hat eine hellgelbe Farbe. Es ist sehr saftig, hat einen hellen, unvergesslichen Geschmack und ein ausgeprägtes charakteristisches Aroma. Etwa 2/3 der Früchte sind in Ananas essbar, der Rest fällt auf die Haut, die Mittelachse und die Rosette der Blätter an der Krone. Unreife Früchte haben einen sehr ätzenden Saft, der Verbrennungen der Mundschleimhaut verursacht und eine Magenverstimmung hervorruft.

Ananas-Fruchtfleisch ist sehr saftig und aromatisch mit einem charakteristischen angenehmen Geschmack

In der Natur werden Ananasblüten häufig von Kolibris bestäubt. Dann bilden sich Samen im Fruchtfleisch dieser Frucht. Dies wirkt sich jedoch negativ auf die Qualität der zum Verkauf angebauten Früchte aus. Daher versuchen die Plantagen, Bestäubung auf jede mögliche Weise zu vermeiden. Die gebräuchlichste Methode besteht darin, den Blütenstand mit einer Kappe abzudecken..

Ananasfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Zusätzlich zu der hohen Konzentration an Ascorbinsäure kann das Vorhandensein von Vitaminen der Gruppen B, A, PP festgestellt werden. Von den Spurenelementen sind Ananas reich an Kalium, Magnesium, Zink, Kupfer, Phosphor, Kalzium, Mangan und Jod.

Es gibt kaum jemanden, der Ananas zum Nachtisch nicht mag.

Das Fruchtfleisch enthält Bromelain. Es ist ein Enzymkomplex, der dem Körper hilft, Proteine, Fette und Kohlenhydrate schnell abzubauen. Dank ihnen wird das Essen schneller und besser aufgenommen. Bromelain hilft wissenschaftlich erwiesenermaßen bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Es wirkt sich auch positiv auf die Immunität aus, hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Ananas-Fruchtfleisch ist kalorienarm (nur 52 kcal pro 100 g), erzeugt aber aufgrund seines hohen Fasergehalts schnell ein Gefühl der Fülle.

Frisch gepresster Ananassaft hilft, schwere Lebensmittel schneller aufzunehmen

Die regelmäßige Aufnahme von Früchten in die Ernährung fördert die Blutverdünnung und hilft, die Wände der Blutgefäße von Cholesterin- "Plaques" zu befreien. Dies ist eine wirksame Vorbeugung gegen Herzinfarkte, Schlaganfälle, Thrombosen, Bluthochdruck und Krampfadern..

Ananassaft wird für diejenigen empfohlen, die seekrank sind. Es hilft auch, Übelkeit während des Flugverkehrs zu bewältigen..

Ananas wird nicht nur von Ernährungswissenschaftlern, sondern auch von Kosmetikerinnen stark nachgefragt - daraus werden hervorragende Masken gewonnen, insbesondere für fettige Haut

Ananas ist ein starkes Allergen. Da Sie wissen, dass Sie zu solchen Reaktionen neigen, sollten Sie es zum ersten Mal sehr sorgfältig versuchen. Es gibt andere Kontraindikationen für die Anwendung, die hauptsächlich mit einem hohen Säuregehalt verbunden sind - Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Geschwür, Gastritis, Kolitis), insbesondere im akuten Stadium, niedrige Blutgerinnung, erhöhte Empfindlichkeit des Zahnschmelzes, Stomatitis und andere Probleme mit der Schleimhaut Mund. Es wird nicht empfohlen, Früchte für Kinder unter drei Jahren und für Frauen während des gesamten Zeitraums der Schwangerschaft und Stillzeit in die Ernährung aufzunehmen. Es gibt vereinzelte Hinweise darauf, dass unreife und überreife Früchte sogar zu Fehlgeburten führen können..

Video: die gesundheitlichen Vorteile von Ananas

Gemeinsame Sorten

Die gezielte Auswahl von Ananas erfolgt seit dem 18. Jahrhundert. Jetzt gibt es in Hawaii sogar ein spezielles Institut für das Studium dieser Kultur, das der Welt viele sehr beliebte Sorten gegeben hat, von denen die erste Del Monte war. Meist werden einzelne Sorten zu Klassen zusammengefasst. Der "Vorfahr" der absoluten Mehrheit der Sorten ist die Ananas mit großem Haube (Comosus).

Ananas mit großem Haube ist die Grundlage für die überwiegende Mehrheit der Züchterversuche

Glatter Cayennepfeffer

Die Klasse, die die meisten Sorten enthält. Die häufigsten Ananassorten werden in Hawaii, Mexiko, Honduras und der Karibik angebaut. Bestimmte Sorten werden auf den Philippinen angebaut.

Pflanzen sind leicht an ihrem sehr kurzen Stiel zu erkennen. Die Blätter sind fast glatt, es gibt wenige Dornen. Die eiförmigen Ananas selbst wiegen 1,5–3 kg. Die Haut ändert allmählich ihre Farbe von grünlich nach gelblichbraun von der Basis bis zur Oberseite. Die Reifung erfolgt allmählich, die reifen Früchte sind an der vergilbten Krone zu erkennen. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, enthält eine hohe Konzentration an Zucker und Säuren, was dem Geschmack eine würzige Schärfe verleiht. Ananas dieser Sortengruppe wird am häufigsten zum Einmachen verwendet. Unter den Mängeln ist die Länge der Reifezeit der Früchte und die für die Kultur typische relativ geringe Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge festzustellen..

Die beliebtesten Sorten aus dieser Gruppe:

  • Kew. Es wird ausschließlich auf Plantagen angebaut. Blattlänge - 1,5 m und mehr, Rosettendurchmesser - ca. 2 m. Das Fruchtgewicht variiert zwischen 4 kg und 10 kg.
  • Champaca. Sehr kleine Früchte mit einem Gewicht von nicht mehr als 0,5 kg. Die ungenießbare Achse fehlt fast in der Pulpe. Der Durchmesser der Rosette beträgt nicht mehr als 30 cm. Die Sorte eignet sich für den Anbau zu Hause.
  • Amritha. Die Frucht hat die Form eines fast regelmäßigen Zylinders, der sich an der Basis leicht verjüngt. Das Gewicht der Ananas beträgt 1,5–2 kg. Es gibt wenige Blätter auf der Oberseite der Frucht. Die Haut ist 5–6 mm dick, fast glatt, ohne Vertiefungen zwischen den „Augen“. Solche Ananas sind leicht zu schälen. Das Fleisch ist sehr fest, fast knusprig, nicht faserig. Der Säuregehalt ist gering. Gekennzeichnet durch ein sehr reiches Aroma.
  • MD-2. Die Sorte ist offiziell als Referenzsorte für den industriellen Anbau anerkannt. Diese Ananas machen fast 50% der Weltexporte aus. Die Früchte werden wegen ihrer äußeren Präsentierbarkeit, ihres hohen Zuckergehalts und ihres niedrigen Säuregehalts geschätzt. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 1,5–2 kg. Die Haltbarkeit reifer Ananas ist lang - etwa ein Monat (gegenüber den üblichen 15 bis 20 Tagen). Der einzige Nachteil ist die Anfälligkeit für Spätfäule und alle Arten von Fäulnis.

Diese Klasse umfasst auch die Sorten Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Fotogalerie: Glatte Cayenne-Ananas

Spanisch

Sie werden hauptsächlich in den Ländern Mittel- und Lateinamerikas angebaut. Besonders beliebt in Puerto Rico. Sie sind leicht an ihren purpurroten Hochblättern zu erkennen. Es gibt überhaupt keine Dornen auf den Blättern oder nur sehr wenige. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 1-2 kg. Das Fruchtfleisch ist butterfarben oder fast weiß, hart, mit ausgeprägten Fasern und einem sehr leichten Aroma. Die Frucht hat einen fast quadratischen Querschnitt. Die meisten Sorten dieser Gruppe gehören zur Kategorie des Essens, nicht des Desserts. Sie zeichnen sich durch sehr gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit aus. Die beliebtesten:

  • Pina blanca.
  • Rotes Spanisch.
  • Cabezona.
  • Einmachen.
  • Valera Amarilla Roja.

Einige Ananas aus der spanischen Sortengruppe behalten den charakteristischen hellen Farbton der Tragblätter, auch wenn die Frucht reift - die Haut färbt sich leicht rot-rosa

Königin

Ananas dieser Klasse zeichnen sich durch ihre kompakte Rosette aus hellgrünen Blättern und grünlicher Haut aus. Die Blattplatten sind kurz und stachelig. Das Durchschnittsgewicht der Früchte überschreitet in der Regel 1,5 kg nicht. Die Form ähnelt einer Kugel. Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch, goldgelb oder safranfarben. Ein derart reichhaltiger Farbton ist auf den erhöhten Gehalt an Beta-Carotin und Lycopin zurückzuführen. Diese Sorten werden hauptsächlich in Afrika angebaut. Ihr Geschmack ist nicht so ausgeprägt wie der von amerikanischen Ananas, aber der Säuregehalt ist geringer..

Die häufigsten Sorten sind:

Königin Ananas sind leicht an ihrer charakteristischen Fruchtform zu erkennen

Abacaxi

Dies bedeutet nicht, dass diese Sorten massenhaft angebaut werden. Sie werden hauptsächlich in Mexiko und Venezuela angebaut. Ein charakteristisches Merkmal ist ein fast weißes, sehr zartes und saftiges Fruchtfleisch. Durchschnittliches Gewicht des Fötus 1–2,7 kg.

Die Gruppe umfasst Sorten:

  • Kona Zuckerhut.
  • Schwarzes Jamaika.
  • Montoufar.

Ananas der Abacaxi-Klasse zeichnen sich durch ein sehr leichtes Fruchtfleisch aus

Baby (oder Nana)

Mini-Ananas, Fruchthöhe nicht mehr als 10-15 cm, Durchmesser - 8-10 cm. Der Durchmesser der Rosette überschreitet 30 cm nicht. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, süß und aromatisch, absolut faserfrei. Oft zu Hause kultiviert. Konsequent ernten.

Miniaturananas sind großen Früchten im Geschmack keineswegs unterlegen.

Geeignete Bedingungen für den Anbau von Ananas

Das russische Klima unterscheidet sich radikal von dem der einheimischen tropischen Ananas. Daher ist es in unserem Land unmöglich, Früchte auf freiem Feld anzubauen. Amateur-Blumenzüchter bauen jedoch erfolgreich Ananas zu Hause an und ernten regelmäßig. Die Pflanze hat keine klar zum Ausdruck gebrachte Ruhezeit und muss daher während des Jahres nicht radikal geändert werden..

Ananasfrüchte zu Hause sind lange Zeit nichts Übernatürliches mehr.

Es sollte sofort angemerkt werden, dass die Kultur in ihrer Pflege sehr anspruchsvoll und launisch ist. Wenn Sie keine optimalen oder engen Bedingungen für Pflanzen schaffen, können Sie nicht mit Früchten rechnen. Das Wichtigste für Ananas ist die richtige Lufttemperatur, Luftfeuchtigkeit und ausreichende Beleuchtung..

Zu Hause wächst und trägt Ananas nur unter dafür geeigneten Bedingungen Früchte.

Pflanzen benötigen unabhängig von der Jahreszeit mindestens sechs Stunden natürliches Licht pro Tag. Die Mindestdauer der Tageslichtstunden bei Verwendung von fluoreszierenden LED-Phytolampen beträgt 8-10 Stunden. Stellen Sie die Lichtquellen in einem leichten Winkel etwa 20 cm über den Topf. In den meisten Gebieten Russlands ist eine zusätzliche Beleuchtung besonders im Winter unverzichtbar. Im Sommer kann die Pflanze auf den Balkon, die offene Veranda und die Terrasse gebracht werden, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung, Regentropfen und kalten Zugluft zu schützen.

Phytolamps helfen, Ananas zu jeder Jahreszeit mit der erforderlichen Tageslichtlänge zu versorgen

Der Topf muss nicht gedreht werden, die Fassung neigt nicht zum "Kippen", einseitige Beleuchtung reicht dafür aus. Die Tatsache, dass die Pflanze nicht unter Lichtmangel leidet, wird durch das Vorhandensein einer bläulichen Blüte auf alten Blättern und stumpfen roten Spitzen junger Blattplatten belegt..

An der frischen Luft hat Ananas nichts, wenn es draußen warm genug ist

Da Ananas in den Tropen heimisch ist, ist es nicht schwer zu erraten, dass es sich um eine thermophile Pflanze handelt, die Kälte absolut nicht verträgt. Er muss sicherstellen, dass keine Zugluft entsteht, und die Bodentemperatur bei 18–21 ° C halten. Gleichzeitig wird nicht empfohlen, die Töpfe neben den Heizkörper und andere Heizgeräte zu stellen - sie trocknen die Luft stark. Die am besten geeignete Temperatur für eine Pflanze im Sommer beträgt 27-30 ° C, im Winter sollte sie nicht unter 18 ° C fallen.

Ananas hat wie alle Bromelien eine sehr positive Einstellung zu hoher Luftfeuchtigkeit. Die Blätter sollten regelmäßig mit einem feuchten Tuch abgewischt und die Umgebungsluft mehrmals täglich besprüht werden. Gleichzeitig ist es unbedingt erforderlich, dass die Tropfen nicht in die Blattachseln fallen - dies kann die Entwicklung von Fäulnis hervorrufen. Bei extremer Hitze können Sie feuchte Kieselsteine, Blähton, Sphagnummoos oder Kokosfasern in die Pfanne des Topfes geben. Es gibt andere Möglichkeiten, die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen: Verwenden Sie ein spezielles Gerät, stellen Sie Becken mit kaltem Wasser um den Raum und schaffen Sie eine „Gesellschaft“ von Ananas aus anderen Pflanzen.

Es wird empfohlen, Ananas regelmäßig zu sprühen, insbesondere bei Hitze

Video: So schaffen Sie optimale Bedingungen für Ananas zu Hause

Pflanzverfahren und Vorbereitung dafür

Ananas zu Hause kann sowohl aus Samen als auch vegetativ aus der "Krone" der Blätter oben auf der Frucht angebaut werden. Die erste Methode wird äußerst selten praktiziert - es ist ziemlich problematisch, Pflanzmaterial zu erhalten, das Verfahren ist kompliziert und zeitaufwändig, die Erhaltung der Sortenmerkmale ist nicht garantiert.

Am häufigsten wird zu Hause Ananas aus einer Rosette von Blättern angebaut

Im zweiten Fall müssen Sie zuerst eine geeignete Frucht kaufen. Eine gesunde, reife Ananas zeichnet sich durch ein leichtes, unauffälliges Aroma aus. Seine Haut ist einfarbig, goldbraun, leicht federnd, knickt aber beim Drücken nicht ein. Die Blätter auf der Krone sind frisch mit trockenen Spitzen. Notwendigerweise das Fehlen von gräulichen Flecken auf ihnen und auf den Früchten - dies ist ein Hinweis auf eine Schädigung durch Würmer oder die Entwicklung von Schimmel, Fäulnis.

Der einfachste Weg, Ananas zu Hause anzubauen, ist von oben, aber die Früchte müssen richtig ausgewählt werden

Es ist nicht schwer, den "Sultan" von den Blättern zu trennen. Sie legen ihre Hand darum und drehen sie vorsichtig, als würden sie eine Flasche öffnen. Oder Sie schneiden einfach die Oberseite mit einem Messer ab und kratzen dann vorsichtig das ganze Fleisch ab..

Es ist besser, die unteren Blätter zu schneiden, damit sie nicht im Wasser verrotten.

Nach Erhalt des Pflanzenmaterials werden mehrere untere Blätter abgeschnitten, wodurch 3-4 cm der Basis freigelegt werden, und die Rosette wird 3-5 Tage lang stehen gelassen, damit sie austrocknet und kopfüber hängt. "Wunden" werden mit zerkleinerter Aktivkohle, Kreide, Zimt bestreut oder mit Grün, Jod behandelt. Andernfalls ist die Entwicklung von Fäulnis sehr wahrscheinlich. Nach dieser Zeit wird es in einen Behälter mit weichem Wasser bei Raumtemperatur gegeben. Wasser sollte den freiliegenden Boden des Auslasses vollständig bedecken. Sie können ein paar Tropfen eines beliebigen Biostimulans hinzufügen. Geeignet sind sowohl im Laden gekaufte Medikamente (Zirkon, Epin, Kornevin) als auch Volksheilmittel (Aloe-Saft, mit Wasser verdünnter Honig, Backpulver-Lösung).

Jeder mechanische Schaden ist ein "Tor" für Infektionen, daher sollten "Wunden" heilen dürfen

Der Container befindet sich auf der Fensterbank eines Fensters nach Süden, Südosten und Südwesten. Die Pflanze braucht definitiv Licht, aber direktes Sonnenlicht ist unerwünscht. Das Wasser wird alle zwei Tage gewechselt, sein Stand wird ständig überwacht. Die ersten Wurzeln erscheinen in 25-30 Tagen. Um den Prozess zu beschleunigen, wird der Behälter in schwarze Plastikfolie und dickes dunkles Papier eingewickelt. Sobald sie eine Länge von 3-4 cm erreichen, kann die Rosette in den Boden gepflanzt werden.

Das Wasser in einem Behälter mit Ananasauslass sollte regelmäßig gewechselt werden

Ein großer voluminöser Topf Ananas ist völlig unnötig. Das Wurzelsystem der Pflanze ist oberflächlich, unterentwickelt. Sie ist einfach nicht in der Lage, einen so großen Raum zu meistern. Darüber hinaus lässt die aktive Entwicklung des Wurzelsystems der Ananas nicht die Kraft, Stiele und Früchte zu bilden. Ein Behälter, der einer Schüssel oder Salatschüssel ähnelt, ist am besten geeignet, immer mit einem oder mehreren Drainagelöchern. Auf den Boden wird eine Schicht aus Blähton, Kieselsteinen, Ziegelspänen mit einer Dicke von ca. 3 cm gegossen.

Wählen Sie zum Anpflanzen von Ananas einen flachen, aber breiten Topf.

Ananasboden braucht nahrhaften, aber lockeren Boden. In Fachgeschäften finden Sie Erde für Bromelien, es ist durchaus geeignet. Obwohl einige Züchter es vorziehen, das Substrat selbst zu mischen. Sand- und Torfspäne werden dem fruchtbaren Rasen oder Humus im Verhältnis 3: 2: 1 zugesetzt. Es wird empfohlen, der fertigen Mischung zerkleinerte Kreide oder Aktivkohle (3-5 Vol.-%) zuzusetzen, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten zu verhindern. Der Boden muss sauer sein (pH 4,5-5,0).

Der Boden für Ananas muss sauer sein, es spielt keine Rolle, ob er selbst gekauft oder zubereitet wird

Jeder Boden muss vor Gebrauch sterilisiert werden. Es wird gefroren, gedämpft, im Ofen oder in der Mikrowelle gebraten. Der Boden lässt sich am schnellsten mit kochendem Wasser oder einer tiefvioletten Kaliumpermanganatlösung verschütten. Der Topf muss auch desinfiziert werden..

Etwa zwei Stunden vor dem Pflanzen wird der Boden mit heißem Wasser (45–50 ° C) verschüttet. Die Rosette wird gepflanzt und 5–6 cm tiefer. Dann wird die Pflanze mäßig gewässert und der Behälter an einen warmen, hellen Ort gestellt. Ananas wurzelt innerhalb von 2-3 Monaten. Die optimale Temperatur liegt bei 22–26 ° C, eine Bodenheizung ist wünschenswert. Der Erfolg des Verfahrens wird durch das Auftreten neuer Blätter angezeigt. Um den Prozess zu beschleunigen, decken Sie den Topf in den ersten 15 bis 20 Tagen mit einer durchsichtigen Plastiktüte, einer abgeschnittenen Plastikflasche oder einer Glaskappe ab, um ein Gewächshaus zu schaffen. Blätter sollten es nicht berühren. Aber das Tierheim muss jeden Tag für ein paar Minuten entfernt werden. Das darunter ansammelnde Kondensat führt zur Entwicklung von Fäulnis.

Etwa ein Jahr nach der Wurzelbildung der Rosette ist es ratsam, sie zu verpflanzen und den Durchmesser des Behälters um 3-5 cm zu vergrößern. Die meisten reifen Pflanzen benötigen einen 3-4 Liter Topf. Der Boden wird gleich genutzt. Die unteren Blätter werden allmählich braun und sterben ab. Sie werden vor dem Umpflanzen beschnitten..

Video: Ananas von oben wachsen

Pflanzenpflege zu Hause

Die Pflege von Ananas ist nicht schwierig, wenn Sie sich zuerst mit den "Wünschen" der Pflanze vertraut machen. Sogar ein Anfänger ist durchaus in der Lage, eine Ernte zu erzielen..

Die Pflanze liebt Feuchtigkeit, verträgt aber kategorisch kein stehendes Wasser an den Wurzeln. Es ist für Trockenheit viel besser geeignet als für Staunässe im Boden. "Sumpf" in einem Topf ist der zuverlässigste Weg, um eine Steckdose schnell zu ruinieren.

Wenn Sie die Ananas zu oft und / oder reichlich gießen, ist die Entwicklung von Fäulnis fast unvermeidlich.

Gießen Sie die Ananas ungefähr einmal pro Woche, aber reichlich. In der Hitze wird das Intervall zwischen den Eingriffen auf 3-4 Tage reduziert, aber die Rate wird um etwa die Hälfte reduziert. Ständig müssen Sie den Zustand des Bodens im Topf überwachen - das Auftreten von Schimmel, ein unangenehmer Fäulnis- oder "Sumpf" -Geruch zeigt an, dass die Entwicklung von Fäulnis begonnen hat. Sie können die Pflanze nur retten, indem Sie sie sofort in einen neuen Behälter umpflanzen und den Boden vollständig verändern.

Ananas werden im Gegensatz zu anderen Bromelien nur bei Hitze in den Auslass gegossen

Der beste Weg, Bromelien zu gießen, besteht darin, Wasser an eine Steckdose anzuschließen. Aber Ananas bezieht im Gegensatz zu den meisten "Verwandten" den größten Teil ihrer Feuchtigkeit und Nährstoffe aus dem Boden. Daher wird empfohlen, diese Methode nur bei extremer Hitze anzuwenden. Den Rest der Zeit wird das übliche Gießen am Rand des Topfes geübt. Das Wasser muss weich und im Sommer auf Raumtemperatur und im Winter auf bis zu 35 ° C erwärmt sein. Die beste Option ist Schmelzwasser oder Regenwasser, aber auch gewöhnliches Leitungswasser kann verteidigt werden. Apfelessig oder Zitronensäure (2-3 Tropfen oder Granulat pro 10 Liter) wird hinzugefügt. Dies hilft, das Substrat anzusäuern. In solchen Böden fühlt sich die Pflanze am besten an..

Apfelessig hilft, den Boden leicht anzusäuern, ohne die Pflanze zu schädigen

Wenn im Winter die Lufttemperatur auf 20 ° C sinkt, wird das im Auslass verfügbare Wasser abgelassen. Und wenn es auf 15 ° C fällt, wird die Bewässerung vollständig gestoppt.

Düngemittel werden zweimal im Monat ausgebracht. Gelöschter Kalk, Dolomitmehl und Holzasche, andere alkalische Dressings sind kategorisch ausgeschlossen. Ananas reagiert sehr gut auf natürliche organische Stoffe, insbesondere frischen Kuhmist. Daraus wird eine Infusion hergestellt. Der Behälter wird zu etwa einem Drittel mit Rohstoffen gefüllt, mit warmem Wasser aufgefüllt, mit einem Deckel fest verschlossen und in der Sonne belassen. Nach 3-4 Tagen tritt ein charakteristischer Geruch auf, der anzeigt, dass die Fütterung fertig ist. Vor dem Gebrauch wird es gründlich filtriert und mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnt. Sie können auch Brennnesselblätter, Löwenzahnblätter und im Allgemeinen alle Unkräuter aus dem Garten als Rohstoffe verwenden..

Brennnesselinfusion ist eine natürliche Quelle für Stickstoff, Kalium und Phosphor

Es ist nützlich, organische Düngemittel mit im Laden gekauften komplexen Präparaten für Bromelien oder Azaleen zu wechseln. In diesem Fall halbiert sich jedoch die Konzentration des Mittels gegenüber der vom Hersteller empfohlenen Dosis..

Azaleendünger eignet sich auch für Ananas - beide Pflanzen bevorzugen sauren Boden

Einmal im Monat wird empfohlen, Ananas mit einer 0,01% igen Kupfersulfatlösung zu besprühen, um die Entwicklung von Chlorose zu verhindern.

Video: Tipps zur Pflege von Ananas

Bei richtiger Pflege und unter optimalen Bedingungen leidet Ananas selten, sogar fast nie, an Krankheiten und Schädlingen. Die größte Gefahr für ihn ist die Fäulnis, an deren Entwicklung der Gärtner selbst am häufigsten schuld ist, der zu eifrig mit dem Gießen ist. Die Pflanze zu retten (und dann erst in einem frühen Stadium der Entwicklung der Krankheit) kann nur eine sofortige Transplantation mit einem vollständigen Ersatz des Bodens sein. Von der aus dem Topf entnommenen Ananas werden alle Blätter abgeschnitten, auf denen selbst die geringsten charakteristischen Läsionen erkennbar sind und einige scheinbar gesunde Gewebe einfangen. Die Wurzeln werden mehrere Stunden in einer hellen Himbeerlösung aus Kaliumpermanganat oder einem Fungizid biologischen Ursprungs (Strobi, Alirin-B, Fitosporin-M) eingeweicht. Beim Umpflanzen werden dem Boden Granulat aus Trichodermin und Glyocladin zugesetzt.

Schädlinge sind in der Regel für die Ananas selbst von geringem Interesse, können aber von anderen bereits infizierten Pflanzen auf der Fensterbank darauf umsteigen. Die Blätter sind sehr zäh, sie sind "zu zäh" für die meisten Schädlinge, die sich von Pflanzensäften ernähren. Aber es gibt Ausnahmen - Mealybug und Spinnmilbe.

Der Mealybug-Befall einer Pflanze ist leicht an einer weißlichen baumwollähnlichen Beschichtung der Blätter zu erkennen.

Beide mögen hohe Luftfeuchtigkeit nicht sehr, daher wird empfohlen, regelmäßig Ananas zu sprühen. Zur Prophylaxe werden der Sockel und der Boden im Topf alle 2-3 Wochen mit einer Infusion von Zwiebel oder Knoblauchbrei behandelt. Nachdem die ersten Schädlinge gefunden wurden, werden die Blätter mit Schaum aus grünem Kali, Wäsche oder Teerseife besprüht. Nach einer Stunde wird die Pflanze geduscht. Jedes Insektizid mit allgemeiner Wirkung (Inta-Vir, Aktara, Mospilan, Tanrek) eignet sich für den Kampf gegen Mealybug mit einer Spinnmilbe - nur spezielle Präparate - Akarizide (Neoron, Sunmayt, Apollo, Vertimek)..

Die Spinnmilbe ist kein Insekt, daher werden spezielle Präparate verwendet, um sie zu bekämpfen.

Blüte und Frucht

In der Natur bildet die Pflanze 26 Monate nach dem Einpflanzen in den Boden Blüten. Zu Hause dauert es in der Regel 2 bis 4 Jahre von der Wurzelbildung des Auslasses bis zur Bildung des Stiels. Die Höhe der Rosette sollte zu diesem Zeitpunkt mindestens 20 cm erreichen. Wenn Sie während dieser Zeit nicht auf die Blüte gewartet haben, können Sie auf eine von mehreren Methoden zurückgreifen, mit denen Sie sie "provozieren" können. Die Knospen sollten in 4-6 Wochen erscheinen. Wenn dies nicht der Fall ist, hat die Pflanze möglicherweise Schmerzen. Oder es gibt einige Fehler in der Pflege, das falsche Substrat wird verwendet.

    Gießen Sie innerhalb von 3-5 Tagen Acetylenlösung (jeweils 50–55 ml) in den Sockel. 15 g Calciumcarbid werden mit einem Liter Wasser gegossen, einen Tag in einem geschlossenen Behälter belassen, dann filtriert und das Sediment entfernt. 30-40 Minuten nach dem Eingriff muss die überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden. Diese Methode gilt als die zuverlässigste..

Calciumcarbid zur Stimulierung der Ananasblüte wird auch im industriellen Obstbau eingesetzt.

Reife Bananen setzen wie viele andere Früchte Ethylen frei.

Es ist immer noch nicht sicher, warum, aber gewöhnlicher Rauch hat die Eigenschaft, die Ananasblüte zu stimulieren.

Der Anbau von Ananas ist auch in Russland durchaus möglich, wo sich die klimatischen Bedingungen grundlegend von denen der Tropenkultur unterscheiden. Natürlich werden Pflanzen nicht auf offenem Boden gepflanzt, sondern in Gewächshäusern, Gewächshäusern. Ihre Abmessungen ermöglichen es ihnen, in Wohnungen kultiviert zu werden. Es gibt sogar Miniatursorten, die speziell durch Zucht gezüchtet wurden. Im Allgemeinen können Sie aus jedem im Geschäft gekauften Obst auf Wunsch eine exotische heimische Pflanze erhalten. Es gibt einige Ananassorten, die alle den "wilden" Verwandten in Bezug auf Größe und Geschmack der großen Früchte deutlich überlegen sind..