Nützliche Eigenschaften von Kürbiskernen

In der Diätetik gibt es eine zweideutige Meinung über die Verwendung von Kürbiskernen in Lebensmitteln: Die Vor- und Nachteile dieser Kürbiskerne sind hauptsächlich auf den Grad der Wärmebehandlung und das Vorhandensein von Zusatzstoffen im Produkt zurückzuführen. Rohes Saatgut gilt als das wertvollste für den menschlichen Körper..

Nährwert und Zusammensetzung der Kürbiskerne

Kürbis ist eine in Südamerika beheimatete Gartenfrucht. Die Samen haben einen angenehm süßlich-öligen Geschmack und bestehen aus 2 grünlich-grauen Keimblättern, die mit einer holzigen Haut bedeckt sind. Ursprünglich nur für medizinische Zwecke verwendet, werden sie jetzt roh verzehrt und als Snack zwischen den Mahlzeiten gebraten oder zu den Mahlzeiten hinzugefügt. Solches Essen ist eine gute Alternative zu den bevorzugten Sonnenblumenkernen..

Sie beinhalten:

  1. Ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Ölsäure (gehört zum Omega-9-Komplex) und Linolensäure (Omega-3-Komplex). Durch die Anzahl der Verbindungen, die den Fettstoffwechsel normalisieren und dadurch das Risiko für Schlaganfall, koronare Herzkrankheit und Cholesterinplaques in Blutgefäßen verringern, ist Kürbiskern Leinsamen nicht unterlegen.
  2. Nahrungsfaser. Verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
  3. Pflanzliche Proteine. 100 g des Produkts decken 54% des täglichen Proteinbedarfs des Körpers ab.
  4. Tryptophan. Diese Aminosäure ist eine Vorstufe von Serotonin, einer stressreduzierenden und stimmungsfördernden Substanz.
  5. Glutamaminosäure. Wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, lindert Angstzustände, hilft bei der Beseitigung von Neurosen.
  6. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das Haut und Schleimhäute vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützt. In Kürbiskernen wird es als Gamma-Tocopherol gefunden, das stärkere antioxidative Eigenschaften als Alpha-Tocopherol aufweist.
  7. Vitaminkomplex der Gruppe B. Thiamin (B1) und Riboflavin (B2) sind am Stoffwechsel von Aminosäuren und Kohlenhydraten beteiligt, Niacin (B3, auch Nikotinsäure genannt) ist für den Abbau von Fettsäuren und die Proteinsynthese notwendig, Pantothensäure (B5) wirkt sich günstig auf Nervenzellen aus Pyridoxin (B6) verbessert die Stoffwechselprozesse im Gehirngewebe, und Folsäure (B9) und ihre Derivate (Folate) sind für die ordnungsgemäße Entwicklung und Funktion des Immun- und Kreislaufsystems unverzichtbar.

Reich an Kürbiskernen und Mineralien. Sie enthalten viel Phosphor, Mangan, Kupfer, Eisen und Magnesium: Der Gehalt jedes dieser Elemente in 100 g des Produkts übertrifft die tägliche Norm um das 1,5-1,8-fache.

Mangan fördert die Produktion von Kollagen, das für Haut und Knochengewebe von Vorteil ist. Eisen ist an der Blutbildung und dem Sauerstofftransport zu den Zellen beteiligt. Der tägliche Bedarf an Zink (ein Element, das die Sehschärfe bewahrt und die Fruchtbarkeit verbessert) wird zu 70% gedeckt.

Schon eine geringe Menge an Kalium, Selen und Jod im Produkt wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Die Vor- und Nachteile von Kürbiskernen

Der Verzehr dieses Produkts ist sowohl für gesunde Menschen als auch für Menschen mit verschiedenen Krankheiten angezeigt..

Die Substanzen, die Bestandteil von Kürbiskernen sind, haben die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

  • helfen, die Immunität zu erhöhen;
  • die Entwicklung bösartiger Neoplasien verhindern;
  • Blutgefäße und innere Organe von Toxinen und Toxinen reinigen;
  • neurotische Zustände lindern;
  • helfen, Depressionen und Schlaflosigkeit zu bekämpfen;
  • den Blutzuckerspiegel senken;
  • die Gehirnaktivität beeinflussen (Aufmerksamkeit erhöhen, Gedächtnis verbessern);
  • Hilfe bei Blutgerinnungsstörungen und Anämie;
  • Blähungen verhindern;
  • das Auftreten von Urolithiasis verhindern;
  • Husten und Atemnot reduzieren.

Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts können Kürbiskerne jedoch für übergewichtige Menschen schädlich sein. Sie sollten bei Gastritis und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die mit einem hohen Säuregehalt verbunden sind, mit Vorsicht in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Mit Darmverschluss können Sie keine Samen essen.

Eine absolute Kontraindikation ist auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem der im Produkt enthaltenen Substanzen..

Gesalzene und geröstete Sonnenblumenkerne können dazu führen, dass sich Salz in den Gelenken ansammelt. Es ist besser, Kürbiskerne wie Sonnenblumenkerne mit den Händen von der Haut zu schälen, um den Zahnschmelz nicht zu beschädigen.

Für Männer und Frauen

Dieses Produkt kommt dem weiblichen Körper in allen Stadien seiner Entwicklung zugute. Die in den Samen enthaltenen Phytoöstrogene stabilisieren den hormonellen Hintergrund bei Menstruationsstörungen, lindern Schmerzen und Blähungen an kritischen Tagen und sind für übermäßige Blutungen angezeigt.

Das Essen von Kürbiskernen wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion aus: Ärzte empfehlen, sie für Frauen zu essen, die schwanger werden möchten, sowie in den Wechseljahren, um Hitzewallungen besser zu tolerieren, das Risiko von Polypen in der Gebärmutter zu verringern, Reizbarkeit zu lindern und Migräne vorzubeugen.

Milch aus 50 g Samen, 20 g Honig und 80 ml Wasser lindert klimakterische Symptome. Alle Zutaten sollten mit einem Mixer geschlagen und 1 TL getrunken werden. 2 mal am Tag vor den Mahlzeiten.

Das Naschen einer kleinen Menge Essen hilft jedem, unabhängig vom Geschlecht, sich zu beleben und aufzuladen. Die regelmäßige Verwendung von Samen hat eine allgemeine stärkende Wirkung sowohl auf den weiblichen als auch auf den männlichen Körper..

Kürbiskerne helfen:

  • die Immunabwehr aktivieren;
  • Müdigkeit reduzieren;
  • die Arbeit des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems stabilisieren;
  • den Blutzucker- und Cholesterinspiegel normalisieren;
  • Hämoglobin erhöhen.

Der Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen, aus denen das Produkt besteht, bekämpft aktiv die Hautalterung, beugt Kahlheit und dem Auftreten von grauem Haar vor, hilft bei der Beseitigung von Schuppen und Akne und verbessert den Zustand der Nägel. Darüber hinaus enthält Kürbiskern L-Arginin, eine Aminosäure, die für die normale Funktion des Urogenitalsystems bei Männern erforderlich ist..

Diese Verbindung wird im Körper in der richtigen Menge synthetisiert, aber unter Bedingungen von konstantem Stress oder einem sitzenden Lebensstil kann ein Mangel auftreten, der zu einer Abnahme der Wirksamkeit, Unfruchtbarkeit, Urethritis, Pyelonephritis und Prostatakrankheiten führt. Der Mangel an L-Arginin kann leicht mit Kürbiskernen aufgefüllt werden. Für Männer spielt die Tatsache, dass das Produkt hilft, Muskelmasse zu gewinnen und die Ausdauer zu erhöhen, eine wichtige Rolle..

Für Kinder

Folsäure, die Teil der Samen ist, ist für die Entwicklung des Körpers des Kindes unverzichtbar. Durch ihre Teilnahme wird eine antivirale und Antitumor-Immunität gebildet, und ein Mangel an Vitamin B6 kann Anämie verursachen.

Manchmal vergessen Kinder, sich die Hände zu waschen, was zu einer Infektion mit Helminthen führt.

In diesem Fall empfiehlt die traditionelle Medizin die Verwendung von Kürbiskernen als wenig toxisches Anthelminthikum. Seine antiparasitäre Wirkung basiert auf dem Gehalt an Cucurbitin, einer Aminosäure, die bei Helminthen eine Lähmung verursacht.

Welche Kürbiskerne sind gesünder: gebraten oder roh

Ernährungswissenschaftler raten dazu, das Produkt in seiner rohen Form zu essen: Auf diese Weise manifestieren sich seine vorteilhaften Wirkungen am effektivsten. Um den Geschmack zu verbessern, können die Samen im Ofen getrocknet oder in einer trockenen Pfanne leicht gebraten werden..

Eine langfristige Wärmebehandlung, insbesondere unter Verwendung von Öl, macht sie nur zu einer fettreichen, kalorienreichen Mahlzeit, weil führt zur teilweisen oder vollständigen Zerstörung fast aller Vitamine und anderer Nährstoffe. Verringert die Eigenschaften des Produkts und die Zugabe von Salz: Wenn Sie viel gesalzenes Saatgut essen, kann dies zu Gelenkerkrankungen führen.

Wie viel können Sie pro Tag konsumieren

Die tägliche Aufnahme des Produkts für gesunde Frauen beträgt 50-60 g, für Männer 80-100 g. Diese Samenmenge kann täglich gegessen oder auf 2-3 Dosen pro Woche verteilt werden..

Für diejenigen, die eine Diät einhalten, sind die folgenden Informationen nützlich: 1/4 Tasse geschälte Samen enthält 150 kcal, 15 g pflanzliche Fette, bis zu 10 g Proteine ​​und 2-3 g Kohlenhydrate.

Sind Kürbiskerne wirksam beim Abnehmen

Trotz des hohen Kaloriengehalts stört die Einführung von Samen in die Ernährung nicht nur nicht, sondern hilft sogar beim Abnehmen. Wenn Sie das Produkt als Snack verwenden, können Sie schnell satt werden: Samen brauchen lange, um das Hungergefühl zu verdauen und zu übertönen.

Sie sind reich an Ballaststoffen, verbessern daher die Darmfunktion und beschleunigen Stoffwechselprozesse, die beim Abnehmen eine wichtige Rolle spielen. Bei einer Diät ist es auch wichtig, dass die Samen viel Protein enthalten, das das Muskelgewebe unterstützt..

Kann ich während der Schwangerschaft und Stillzeit verwenden?

Kürbiskerne sind eine Quelle vieler biologisch aktiver Elemente, die sowohl für die Gesundheit der werdenden Mutter als auch für die normale Entwicklung des Fötus notwendig sind. Im ersten Schwangerschaftstrimester leiden Frauen häufig unter einem so unangenehmen Phänomen wie der Toxikose. Um damit fertig zu werden, helfen 10-20 g Samen, die morgens auf nüchternen Magen gegessen werden. Dieses Mittel beseitigt Übelkeit und Sodbrennen und verringert die Geruchsempfindlichkeit.

Im letzten Trimester beugt ein mildes Abführ- und Diuretikum Verstopfung, Schwellung und Blähungen vor. Sie können es in Form einer wässrigen Infusion aus 1 TL einnehmen. Samen zu Mehl und 150 ml kochendem Wasser gemahlen (30 Minuten einwirken lassen), je 1-2 Esslöffel. 4 mal am Tag vor den Mahlzeiten.

Stillende Mütter sind bei vielen Lebensmitteln vorsichtig. Kürbiskerne fördern jedoch die Produktion von Muttermilch und machen sie nahrhafter und vitaminreicher. Bei natürlicher Fütterung profitiert das Produkt nur, wenn es schrittweise in kleinen Dosen in die Nahrung aufgenommen wird, um beim Kind keine Allergien auszulösen.

Ist es in Ordnung, vor dem Schlafengehen zu essen?

Das Vorhandensein von Tryptophan im Produkt hilft, Nervosität zu lindern und Schlaflosigkeit zu verhindern. Daher ruhen sich Menschen, die vor dem Schlafengehen eine kleine Menge Samen essen, nachts gut aus..

Beschaffungsmethoden und Lagerungsregeln

Aus reifem Gemüse gewonnene Samen werden geerntet und gelagert. Rohstoffe mit starker, intakter Haut werden in der Sonne oder im Ofen getrocknet. Das fertige Produkt wird in Gläser oder Stoffbeutel gegeben und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Samen in der Schale verlieren ihre Eigenschaften nicht für ungefähr 1 Jahr, geschält - ungefähr 1 Monat.

Anwendung in der Kosmetologie

Kaltgepresstes Kürbiskernöl wirkt sich positiv auf die Haut von Gesicht und Händen aus, zieht gut ein und hinterlässt keine fettigen Stellen. Vor dem Gebrauch wird es leicht erwärmt und auf Problembereiche aufgetragen. Solche Verfahren helfen auch gegen Akne..

Um Masken mit verjüngender Wirkung zu erhalten, wird das gemahlene Produkt kosmetischem Ton zugesetzt. Ein Sud aus Samen wird zum Spülen der Haare verwendet, und straffende Kompressen aus Kürbisöl helfen bei der Bekämpfung von Haarausfall..

Kann ich Tieren geben?

Laut Tierärzten sollte dieses Produkt nicht an Katzen verabreicht werden, sondern kann dem Futter für Hunde zugesetzt werden. Die in den Samen enthaltenen Vitamine und Aminosäuren werden für das Wachstum und die ordnungsgemäße Entwicklung des Haustieres benötigt. Ihre Einführung in die Ernährung von Hunden kleiner Rassen trägt dazu bei, die Immunität zu erhöhen und das Knochengewebe von Tieren zu stärken. Darüber hinaus wird Kürbiskern zur Behandlung und Vorbeugung von Helminthenbefall bei Haustieren eingesetzt..

Kürbiskerne: Nutzen und Schaden

Kürbiskerne sind die Samen eines Kürbises, einer krautigen Pflanze, die in subtropischen und tropischen Gebieten wächst. Die Form der Samen ist flach, die Länge ist unterschiedlich - von 0,5 bis 1,2 cm. Die Schale der Samen ist weiß, und im Inneren befindet sich ein grüner Samen, der für den Menschen von Wert ist.

In Lateinamerika lebt der Kürbis. Die ersten Samen wurden von Archäologen in mexikanischen Höhlen gefunden, die bereits 7000 Jahre vor Christus bewohnt waren. Es ist bekannt, dass die Indianer damals Kürbiskerne und Kürbispulpe für die Zubereitung von Diät- und medizinischen Gerichten verwendeten. Jetzt wird Kürbis in fast jedem Land der Welt angebaut. Im Allgemeinen können Sie bis zu 900 seiner Arten zählen.

Kürbiskerne sind ein wertvolles und nützliches Produkt, das bei der Behandlung vieler Krankheiten hilft. Um leckere und hochwertige Samen zu erhalten, müssen sie richtig zubereitet werden. Dazu werden sie von den Früchten entfernt, vom Fruchtfleisch geschält und unter fließendem Wasser gewaschen. Danach werden sie gründlich in der Sonne oder auf andere Weise getrocknet. Die Samen sind kurz haltbar und überschreiten einen Monat nicht. Es kann um 30 Tage verlängert werden, wenn die Samen an einem kalten Ort platziert werden. Lagern Sie die Samen korrekt in Behältern mit dicht schließenden Deckeln.

Der Geschmack der Samen ähnelt nach dem Rösten Erdnusskernen. Sie werden oft zum Backen verwendet, zu Salaten, in Fleischgerichten hinzugefügt und ordentlich gegessen..

Die Vorteile von Kürbiskernen

Die Vorteile von Kürbiskernen für den menschlichen Körper sind unbestreitbar, obwohl viele Menschen es gewohnt sind, mit diesem Heilmittel nachlässig umzugehen..

Die nützlichen Eigenschaften von Kürbiskernen sind vielfältig, hier sind die wichtigsten:

Normalisierung des Schlafes und Verringerung des Depressionsrisikos. Regelmäßiger Verzehr von Samen in Lebensmitteln verbessert die Qualität einer Nachtruhe, da sie die Aminosäure L-Tryptophan enthalten, die für den Menschen sehr nützlich ist. Einmal im Körper, wird es in Niacin und Serotonin umgewandelt, die den Schlaf einer Person direkt beeinflussen..

Prävention von Bluthochdruck. Kürbiskerne enthalten eine große Menge Arginin. Nach dem Eintritt in den Körper wird diese Aminosäure in Stickoxid umgewandelt, das für die Erweiterung der Arterien und Blutgefäße verantwortlich ist und die Durchblutung verbessert..

Senkung des Cholesterinspiegels. Dank der Phytosterole in Kürbiskernen verhindert eine Person, die sie regelmäßig in die Ernährung aufnimmt, die Entwicklung von Arteriosklerose.

Schönheit und Jugendlichkeit der Haut. Die Samen enthalten eine große Menge an Vitaminen A und E, die für die Elastizität und Glätte der Haut verantwortlich sind und die Bildung von Falten verhindern.

Vorbeugung von Osteoporose, Verringerung von Entzündungen bei Arthritis der Gelenke. Die knochengesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernen beruhen auf der Tatsache, dass sie Zink enthalten.

Prävention von Prostataentzündungen. Diese Eigenschaft von Kürbiskernen ist für Männer relevant, nicht nur für ältere, sondern auch für junge. Laut Statistik leiden mehr als 30% der Männer über 25 an Prostatitis. Darüber hinaus enthalten die Samen Omega-3-Fettsäuren und Zink, die die Entwicklung einer gutartigen Prostatahyperplasie hemmen..

Von Würmern. Seit der Antike ist bekannt, dass Kürbiskerne Würmer und andere Parasiten aus dem Körper vertreiben. Daher werden sie in vielen Ländern als natürliche Vorbereitung zur Beseitigung von Madenwürmern verwendet..

Das Herz vor Krankheiten schützen. Kürbiskerne enthalten viel Magnesium, das das Organ vor Rhythmusstörungen schützt und zur Normalisierung der kontraktilen Funktion des Herzens beiträgt.

Prävention von Diabetes mellitus. Trotz der Tatsache, dass Kürbiskerne sehr kalorienreich sind, enthalten sie viel Protein, das leicht verdaulich ist und dazu beiträgt, den Blutzucker wieder normal zu machen..

Normalisierung der Darmfunktion. Diese vorteilhafte Eigenschaft von Samen wird durch die Tatsache bereitgestellt, dass sie viel Ballaststoffe enthalten, die die Peristaltik stimulieren und als natürliche "Bürste" für den Darm wirken. Chronische Verstopfung ist ein direkter Hinweis auf die regelmäßige Aufnahme von Kürbiskernen in das Menü..

Prävention von Schilddrüsenerkrankungen. Dies ist aufgrund des hohen Zinkgehalts in den Samen möglich, den es für eine normale Funktion benötigt. Um dieses wichtigste Organ vor Krankheiten zu schützen, reicht es aus, bis zu 140 Gramm Samen pro Tag zu essen..

Vitamin K, das Teil der Samen ist, sorgt für eine normale Blutgerinnung.

Die regelmäßige Einnahme von Kürbiskernen verbessert das Sehvermögen in der Dämmerung und die Farbwahrnehmung. Dies ist auf ihr Vitamin A zurückzuführen, das an der Produktion von Rhodopsin (retinales visuelles Pigment) beteiligt ist..

Kürbiskernöl, das reich an Samen dieser Frucht ist, enthält viele Komponenten, die für das Immunsystem nützlich sind. Vergessen Sie sie daher nicht im Herbst-Winter-Zeitraum..

Es wurde festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr von Kürbiskernen die Produktion von weiblichen und männlichen Sexualhormonen fördert, so dass sie für beide Geschlechter gleichermaßen nützlich sind..

Sie können Ihre kognitiven Fähigkeiten durch die Verwendung von Kürbiskernen, insbesondere des Gedächtnisses, verbessern.

Es lohnt sich, Samen für Menschen mitzunehmen, die an Seekrankheit leiden und im Auto seekrank sind. Tatsache ist, dass die Verwendung von Samen dazu beiträgt, die Schwere der Übelkeit zu verringern. Daher werden sie schwangeren Frauen in Maßen empfohlen..

Prävention von männlicher Unfruchtbarkeit. Die Samen enthalten also viel Phosphor, dh es ist notwendig, dass die Spermien vollwertige Schwänze wachsen lassen. Dank dieser Schwänze wird das Sperma beweglicher, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, ein Kind zu zeugen..

Kürbiskerne können eine wertvolle Proteinquelle für Menschen sein, die Rohkost, Vegetarier oder Fasten sind..

Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Zink und viele andere Mineralien.

Es ist zu beachten, dass Kürbiskerne frisch verzehrt werden müssen, um den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen. Nach der Wärmebehandlung (nach dem Rösten) werden die meisten Vitamine und Mineralien zerstört. Es ist besser, die Samen direkt vor dem Gebrauch und nicht im Voraus zu schälen.

Kürbiskernzusammensetzung

Die Zusammensetzung der Kürbiskerne wird durch verschiedene Vitamine, Aminosäuren, Mineralien und Fette dargestellt. Wenn wir frische Samen betrachten, enthalten sie bis zu 8,2 g Wasser, bis zu 13,4 g Kohlenhydrate, bis zu 24,5 g Protein, bis zu 25,7 g Fett und 4,1 g Ballaststoffe. Die Samen enthalten Asche, ungesättigte Fettsäuren, alle B-Vitamine, Vitamin A, Ascorbinsäure, Vitamin E, Vitamin K..

Kürbiskerne enthalten viel Zink, Eisen, Magnesium, Phosphor und Mangan. Es wurde festgestellt, dass nur 25 g gereinigte Körner ausreichen, um 20% des täglichen Zinkbedarfs des Körpers zu decken.

Es ist bekannt, dass Austern eine führende Position im Zinkgehalt einnehmen und Kürbiskerne nach diesen Weichtieren an zweiter Stelle stehen..

Durch den Verzehr von 100 g Samen können Sie 80% des täglichen Körperbedarfs an Zink, 160% an Magnesium, 130% an Mangan und 40% an Kalium decken, was für das Herz so notwendig ist..

Kürbiskerne für Männer

Kürbiskerne sind sehr nützlich für Männer, da sie bei der Bekämpfung von Krankheiten des männlichen Fortpflanzungssystems helfen. Es wurde festgestellt, dass Männer Zink für die normale Funktion der Prostata benötigen. In der Regel reicht die Menge an Mineralien, die Männer aus der Nahrung erhalten, nicht aus. Dies führt zur Entwicklung von Entzündungsprozessen in der Prostata. Der Bedarf an Zink ist bei Männern über 50 besonders akut. Um sich vor Prostataadenomen und Prostatitis zu schützen, reicht es daher aus, täglich 50 Kürbiskernkerne zu essen..

Darüber hinaus ist Zink Teil des Testosteronmoleküls, dem wichtigsten männlichen Hormon. Die in den Samen enthaltenen Mikroelemente können die Spermienmotilität erhöhen, was eine hervorragende Prävention der männlichen Unfruchtbarkeit darstellt.

Es ist bekannt, dass Männer in jungen Jahren zu Alopezie neigen. Regelmäßiger Verzehr von Kürbiskernen stärkt die Haarwurzeln und beugt vorzeitigem Haarausfall vor. Darüber hinaus hilft das in den Samen enthaltene Zink bei der Bekämpfung von Schuppen, einer Pilzkrankheit und nicht nur eines kosmetischen Defekts..

Es ist erwiesen, dass Männer früher als Frauen an Arteriosklerose erkranken, was zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führt. Durch den Verzehr von Kürbiskernen kann dieser Prozess gestoppt werden. Die Aminosäuren in ihrer Zusammensetzung stärken die Gefäßwand, Eisen erhöht das Hämoglobin, Arginin erweitert die Blutgefäße und Phytosterole senken den Cholesterinspiegel im Blut.

Kürbiskerne für Frauen

Kürbiskerne für Frauen haben zweifellos Vorteile, die darin bestehen, nicht nur die Schönheit, sondern auch die Gesundheit zu erhalten..

Es wurde festgestellt, dass Frauen viel häufiger an Osteoporose leiden als Männer. Besonders aktiv sind die Prozesse der Kalziumauswaschung aus Knochen nach dem 45. Lebensjahr. Die in den Samen enthaltenen Mineralien ermöglichen es, diesen Prozess auszusetzen. Tatsache ist, dass im Samen nützliche Substanzen in solchen Kombinationen vorhanden sind, die sich gegenseitig helfen, sich gegenseitig zu assimilieren..

Ein weiteres häufiges weibliches Problem ist die Anämie. Kürbiskerne sind eine ausgezeichnete Eisenquelle. Wenn Sie 100 g Samen pro Tag essen, können Sie den täglichen Bedarf an diesem Spurenelement zu fast 100% decken..

Darüber hinaus stärken Kürbiskerne Haare und Nägel, bekämpfen Falten, sorgen für Elastizität und Glätte der Haut, tragen zur Erneuerung der Epidermis bei und lindern Mikroentzündungen. Fettsäuren befeuchten die Haut von innen nach außen, beugen Haarausfall vor und beseitigen die Ursachen von Schuppen.

Es ist nützlich, Kürbiskerne für Frauen in den Wechseljahren zu verwenden, da die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Phytoöstrogene die Stimmung normalisieren, Depressionen bekämpfen und die Qualität des Nachtschlafes verbessern. Tryptophan lindert Kopfschmerzen und Gelenkschmerzen.

Es ist hilfreich, während der Schwangerschaft kleine Mengen Kürbiskerne zu sich zu nehmen. Eine Handvoll Samen wird es ermöglichen, die Manifestationen von Toxikose zu reduzieren, die Unverträglichkeit gegenüber Gerüchen zu lindern und Übelkeit zu reduzieren. Darüber hinaus sind Samen ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Anämie und Verstopfung, die häufig Frauen quälen, die ein Kind tragen..

Schäden an Kürbiskernen

Der Schaden von Kürbiskernen für den Körper kann durch übermäßigen Gebrauch festgestellt werden:

Tatsache ist, dass das Produkt sehr kalorienreich ist. Wenn Sie mehr als 140 g Samen pro Tag essen, kann dies zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führen..

Das Essen von gesalzenen und gebratenen Samen kann die Entwicklung von stagnierenden Prozessen in den Gelenken provozieren und deren Beweglichkeit einschränken. Zusätzlich wird das Omega-3 in den Samen beim Braten oxidiert und das Produkt wird giftig..

Sie können auch Ihren Zahnschmelz beschädigen, wenn Sie die Samen nicht mit den Händen, sondern mit den Zähnen abziehen..

Kaloriengehalt von Kürbiskernen

Kürbiskerne sind kalorienreich. 100 g Produkt machen etwa 559 kcal aus.

Kürbiskernbehandlung, Rezepte

Die Behandlung mit Kürbiskernen kann in den empfohlenen Mengen auf die tägliche Aufnahme reduziert werden. Die regelmäßige Aufnahme von Kürbiskernen in Lebensmittel ist die Vorbeugung vieler Krankheiten. Sogar die traditionelle Medizin hat die gesundheitlichen Vorteile und medizinischen Eigenschaften von Kürbiskernen erkannt. In der Apotheke finden Sie also das Medikament Tykveol, das auf Kürbiskernöl basiert. Es wird empfohlen, es bei Infektionskrankheiten, zur Vorbeugung von Onkologie und Atherosklerose zu verwenden. Es gibt auch viele beliebte Rezepte, die auf Kürbiskernen basieren:

Das Herz-Kreislauf-System. Cholesterin ist eine ernsthafte Gefahr für den Menschen. Kürbiskerne enthalten Phytosterol, das die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung blockiert, den Blutdruck kontrolliert und das Blut verdünnt. Ballaststoffe und Omega-6-Fettsäuren können das Risiko für Arrhythmien und Thrombosen verringern, die weltweit die häufigste Todesursache sind..

Um Ihr Herz und Ihr Gefäßsystem zu stärken, reicht es aus, regelmäßig einen Sud aus Kürbiskernen zu trinken. Das Rezept ist sehr einfach: Nehmen Sie drei Esslöffel Kürbiskerne und gießen Sie 300 ml kaltes Wasser ein. Die resultierende Mischung in Brand setzen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Brühe sollte vor dem Schlafengehen in einem Viertelglas getrunken werden.

Eine Abkochung von Kürbiskernen hilft, das Auftreten von Herzerkrankungen zu verhindern, die Blutgefäße zu stärken und den Schlaf zu normalisieren.

Behandlung von Wunden und Verbrennungen. Mahlen Sie die Samen in einer Kaffeemühle oder einem Mixer, wickeln Sie sie in dicke Gaze und verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser. Nach dem Abkühlen kann die Kompresse an wunden Stellen angewendet werden. Solch ein Brei wird nicht nur schmerzhafte Empfindungen lindern, sondern auch die Prozesse der Geweberegeneration beschleunigen.

Zur Normalisierung der Darmfunktion. Kürbiskerne wirken abführend und helfen, alle Giftstoffe aus unserem Körper zu entfernen. Sie gelten als hervorragendes Mittel gegen Verstopfung, Blähungen und andere Darmprobleme..

Rezept. Schälen Sie 100 Gramm rohe Samen und mahlen Sie sie in einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Das Pulver sollte jeden Morgen auf leeren Magen, 2 Esslöffel und mit warmer Milch abgewaschen werden. Nehmen Sie eine Stunde später ein Abführmittel. Der Verlauf einer solchen Behandlung beträgt 5 Tage. Es sollte beachtet werden, dass Kürbiskernöl auch nützlich ist, was an sich zur Vorbeugung von Gastritis und Magengeschwüren nützlich ist..

Für die Immunität. Die Zusammensetzung der Kürbiskerne enthält Zink, pro 100 Gramm ist die Hälfte des Tageswertes. Viele Menschen wissen, dass Zink ein aktives antibakterielles Mittel gegen Viren und Bakterien ist. Es reicht aus, nur Kürbiskerne zu essen, und die Zinkreserven des Körpers werden erheblich zunehmen..

Mit Prostatitis. Kürbiskerne enthalten viel Zink, was bei Männern zur Vorbeugung von Prostatitis beiträgt. Darüber hinaus verwenden viele traditionelle Heiler Kürbiskernextrakt und Öl, um die Prostatabildung zu verhindern. Natürlich wird das Problem mit der Prostata nicht vollständig gelöst, aber der Zustand wird sich erheblich verbessern. Wenn ein Mann Probleme mit der Prostata hat, ist ein häufiger Begleiter der Harndrang, der mit Schmerzen im Hodensack einhergeht. Aufgrund dieser Empfindungen hilft die Kürbisinfusion, sie loszuwerden..

Rezept 1. Samen (0,5 kg) werden zu Mehl gemahlen und mit 200 g Honig (nicht kandiert) versetzt. Die Mischung wird zum Eindicken in den Kühlschrank gestellt und anschließend zu kleinen Kugeln von der Größe von Haselnüssen gerollt. Solche Bälle müssen auf nüchternen Magen aufgenommen werden (1-3 Bälle). Die Behandlung dauert einen Monat.

Rezept 2. Sie können die Samen zu Mehl mahlen, aber zuerst müssen sie gründlich getrocknet werden. Das Pulver sollte zweimal täglich vor den Mahlzeiten in einer Menge von zwei Esslöffeln eingenommen werden. Die Mischung wird mit einem Glas Honigwasser abgewaschen. Es wird empfohlen, die Samen zusammen mit der Schale zu mahlen und vor Gebrauch zu sieben..

Behandlung von Nieren- und Harnwegserkrankungen. Bei entzündlichen Prozessen der Blase und der Nieren muss täglich eine Mischung aus Hanf- und Kürbiskernen zu gleichen Anteilen eingenommen werden. Volumen - 1 Teelöffel, die Anzahl der Dosen - 2 mal täglich zu den Mahlzeiten. Kürbismilch ist gut gegen Blasenentzündung. Die geschälten Samen werden mit Zucker und Wasser gemischt (Anteile 50 g: 20 g: 80 ml). Nehmen Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten einen Teelöffel ein.

Normalisierung des Schlafes, Beseitigung von nervösen Spannungen. 100 Gramm Kürbiskerne enthalten die tägliche Dosierung von Tryptophan. Diese Aminosäure ist für die Synthese von Serotonin in unserem Körper verantwortlich. Viele Menschen wissen, dass Serotonin die Quelle guter Laune ist. Nehmen Sie in Zeiten schlechter Laune kleine Mengen Samen ein.

Gegen Krebs. Kürbiskerne enthalten eine große Menge an Spurenelementen, die sich positiv auf unseren Körper auswirken. Zum Beispiel bekämpfen Zink und Selen Krebszellen und Vitamin E verlangsamt deren Alterung..

Essen Sie Kürbiskerne, um Ihren Körper mit essentiellen Mikronährstoffen zu versorgen. Denken Sie daran, dass ein Produkt die Krankheit nicht bewältigen kann. Sie müssen Ihre Ernährung und Ihren Schlaf überwachen.

Video: Nahrhafter Kürbiskern-Frühstücksshake:

Vergessen Sie nicht diese Tipps und Tricks, um das Beste aus Ihren Kürbiskernen herauszuholen:

Iss deine Samen roh. Ein frittiertes Produkt verliert die Hälfte seiner positiven Eigenschaften;

Verwenden Sie keine alten und verdorbenen Samen, da diese ranzig werden und gesundheitsschädlich sein können. Schmecken Sie sie.

Samen vor Gebrauch schälen oder sofort geschält kaufen;

50 Kürbiskerne pro Tag verbessern Haut und Haare.

Iss keine Sonnenblumenkerne.

Kürbiskerne helfen, Ihre Ernährung zu diversifizieren. Mit ihrer Hilfe werden nicht nur gesunde, sondern auch leckere Gerichte erhalten..

Kürbiskerne für Würmer

Kürbiskerne von Würmern werden ihren Patienten von Parasitologen auf der ganzen Welt verschrieben. Sie enthalten eine Substanz wie Cucurbitin. Es hat eine paralytische Wirkung auf das Nervensystem von Madenwürmern und verursacht deren Tod..

Der Vorteil von Samen gegenüber Antihelminthika besteht darin, dass sie keine toxische Wirkung auf den menschlichen Körper haben, die Schleimhäute des Verdauungssystems nicht reizen und keine Altersbeschränkungen aufweisen.

Wie man Kürbiskerne für Würmer nimmt?

Sie müssen die Samen schälen und mit Wasser mahlen. Ein Erwachsener benötigt jeweils etwa 300 g Sperma, Kinder nach 10 Jahren - 150 g, Kinder zwischen 5 und 7 Jahren - 100 g. Wenn ein Kind unter 4 Jahre alt ist, reichen ihm 50 g Samen aus. Es ist wichtig, dass der dünne grüne Film, der sich auf dem Samen befindet, nicht zusammen mit der Haut verschwendet wird.

Um Würmer loszuwerden, sollten Samen roh verzehrt werden. Die erforderliche Menge an Samen wird gereinigt und in Schalen gegossen, wo sie gründlich gemahlen werden. Fügen Sie während des Mahlvorgangs 10 Tropfen Wasser hinzu. Für 300 g Samen benötigen Sie möglicherweise etwa 4 Esslöffel Wasser. Der entstehende Brei wird morgens auf nüchternen Magen gegessen. Sie müssen die gesamte Portion innerhalb einer Stunde essen. Nach weiteren drei Stunden müssen Sie ein Abführmittel trinken und nach einer halben Stunde einen reinigenden Einlauf machen. Mit dieser Methode können Sie Würmer schnell und effektiv entfernen, ohne auf Medikamente zurückgreifen zu müssen..

Video: Stimmt es, dass Kürbiskerne bei Würmern helfen? Übertragen Sie "über das Wichtigste":

Kürbiskerne mit Honig

Kürbiskerne mit Honig sind nicht nur ein süßer Genuss, sondern eine echte Medizin, um viele Krankheiten loszuwerden. Hilft eine Mischung zur Behandlung von Prostatitis und Prostataadenom, um den Schlaf zu normalisieren und emotionalen Stress abzubauen.

Sie können Honig entweder auf ganze oder gepulverte geschälte Samen gießen. Sie müssen einen so gesunden und leckeren Brei im Kühlschrank in einem Glas mit dicht schließendem Deckel aufbewahren..

Nehmen Sie Kürbiskerne mit Honig mehrmals täglich vor den Mahlzeiten 20 Minuten lang in einem Esslöffel ein. Es ist jedoch zu beachten, dass Sie nicht mehr als 3 Esslöffel Samen mit Honig pro Tag essen sollten, da der Kaloriengehalt einer solchen Mischung sehr hoch ist.

Wie man Kürbiskerne trocknet?

Kürbiskerne müssen richtig getrocknet werden, damit sie ihren maximalen Nutzen behalten und ihren Geschmack nicht verlieren. Dazu sollten sie vorsichtig vom Fruchtfleisch entfernt, faule Exemplare ausgewählt und unter fließendem Wasser abgespült werden. Zu diesem Zweck ist es zweckmäßig, ein Sieb zu verwenden. Dann werden die Samen auf ein Handtuch gelegt und auf beiden Seiten getrocknet, so dass Sie überschüssige Feuchtigkeit von ihnen entfernen können..

Wenn die Samen geröstet werden sollen, ersetzt dies den Trocknungsprozess. Sie werden einfach in einer Pfanne ausgelegt und goldbraun gebraten. Für ein vollständiges Kochen reichen 15 Minuten.

In einem Airfryer werden die Samen eine halbe Stunde lang bei 60 ° C getrocknet. Der elektrische Trockner wird bei 80 ° C eingeschaltet, die Trocknungszeit beträgt 40 Minuten. Der Ofen wird auf 80 ° C erhitzt und die Samen werden 20 Minuten darin aufbewahrt. Wo immer die Samen getrocknet werden, müssen sie regelmäßig gerührt werden..

Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Samen im Freien in einem warmen Raum mit geringer Luftfeuchtigkeit trocknen. In der Regel reicht eine Woche, um die Samen vollständig zu trocknen. Auf diese Weise ist es möglich, das nützlichste Produkt zu erhalten, das alle Vitamine und Mineralien enthält..

Gegenanzeigen zur Verwendung von Kürbiskernen

Gegenanzeigen für die Verwendung von Kürbiskernen sind wie folgt:

Erkrankungen des Verdauungssystems im akuten Stadium. Gastroenterologen verbieten Patienten, während der Behandlung von Gastritis, Kolitis oder Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren raues Essen zu sich zu nehmen. Gastritis mit hohem Säuregehalt, Darmverschluss - all dies sind Kontraindikationen für die Verwendung von Kürbiskernen.

Individuelle Unverträglichkeit gegenüber Kürbisbrei, allergische Reaktionen auf seine Verwendung treten auch auf, wenn die Samen dieser Frucht in Lebensmitteln enthalten sind. In diesem Fall ist es daher besser, die Annahme zu verweigern..

Übergewicht ist eine Kontraindikation für den Verzehr übermäßiger Mengen an Samen, da diese kalorienreich sind.

Antworten auf häufig gestellte Fragen:

Wie viele Kürbiskerne sollten Sie pro Tag essen? Für einen Erwachsenen reicht es aus, 60-70 Kürbiskerne pro Tag zu essen..

Können Sie Kürbiskerne mit Schalen essen? Die Schale von Kürbiskernen ist sehr nützlich. Wenn es keine Kontraindikationen gibt, können sie ungeschält verwendet werden.

Können Kürbiskerne gestillt werden? Sie können, aber in Maßen. Mütter von Kindern mit Allergien sollten besonders vorsichtig sein. Nach der ersten Einnahme von Samen sollten Sie die Reaktion des Babys auf ein neues Produkt im Menü einer stillenden Frau sorgfältig überwachen.

Können Kürbiskerne bei Pankreatitis, Diabetes und Gastritis eingesetzt werden? Bei Pankreatitis und Gastritis sind Kürbiskerne verboten, bei Diabetes können sie jedoch in das Tagesmenü aufgenommen werden..

Fazit

Kürbiskerne sind eine echte Speisekammer mit Vitaminen und Nährstoffen. Die einzigartige Zusammensetzung macht die Samen zu einem guten Helfer im Kampf gegen Krankheiten und hilft einem Menschen, das Leben zu verlängern.

Kürbiskernöl wird verwendet, um Symptome von Prostatitis und Adenom zu verhindern und zu lindern. Achten Sie auf das Ablaufdatum und die Integrität der Verpackung.

Kürbiskerne sind ein ausgezeichnetes Produkt, das eine heilende Wirkung auf den gesamten Körper hat. Es ist jedoch wichtig, nicht mehr als 100 Gramm Samen pro Tag zu konsumieren..

Darüber hinaus sollten sie vermieden werden, wenn Sie an Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwüren und schlechter Durchgängigkeit leiden..

Vergessen Sie nicht, dass Kürbiskerne kein Allheilmittel sind. Sie helfen bei der Behandlung und Linderung von Symptomen, können jedoch kein dauerhaftes Mittel sein..

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Bildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).

Warum sind Kürbiskerne nützlich?

Es ist kein Geheimnis, dass Kürbiskerne zu den drei führenden Anbietern von Zink gehören. Unsere Vorfahren verwendeten sie aufgrund ihrer Verfügbarkeit als Antiparasitikum. Aber die wundersamen Eigenschaften hören hier nicht auf. Was sind die Vorteile von Kürbiskernen für den männlichen und weiblichen Körper? Wie kann man sie regelmäßig konsumieren, um lecker und nahrhaft zu sein? Wann sind Kürbiskerne schädlich? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.

Was sind die Vorteile von Kürbiskernen für den menschlichen Körper??

Um das Beste aus Ihren Kürbiskernen herauszuholen, sollten Sie sie roh verzehren. Idealerweise, wenn Sie die Samen selbst zubereitet haben: vom Kürbis genommen, gewaschen und in der Sonne oder in einem Dörrgerät getrocknet (es ist besser, die Temperatur nicht höher als 40 ° C zu halten: auf diese Weise geht die Substanzmasse nicht verloren)

Diese unscheinbaren weißen Krümel in ihrer rohen Form sind also in sich selbst verborgen?

  • enthalten mehr als 50 Mikro- und Makroelemente sowie Aminosäuren. Die Führer sind PP, C, E, D, fast das gesamte Spektrum der Gruppe B (außer B12) sowie Phosphor, Magnesium, Mangan, Zink, Eisen und Kupfer;
  • der Immunität Kraft geben;
  • Senken Sie schlechtes Cholesterin im Blut und wirken Sie sich positiv auf die Aktivität des Herzens und der Blutgefäße aus.
  • eine positive Wirkung auf das Blut haben;
  • Druck normalisieren;
  • den Alterungsprozess verlangsamen;
  • Gelenkschmerzen reduzieren;
  • haben eine gute Wirkung auf das Nervensystem, bekämpfen Depressionen, Müdigkeit;
  • eine positive Wirkung auf den Darm haben und die Gasbildung verringern;
  • Kürbiskerne für Würmer sind ein ausgezeichnetes Mittel (Sie müssen viel essen und es ist besser, den Empfehlungen eines Arztes zu folgen, der zur alternativen Medizin neigt);
  • Giftstoffe, insbesondere Blei und Cadmium, entfernen;
  • Kürbiskerne für den Körper sind ein großer Helfer bei Anfällen von Übelkeit während Reisekrankheit und Toxikose bei schwangeren Frauen;
  • Ölextrakt heilt Wunden und Verbrennungen.

Kürbiskerne haben große Vorteile für Frauen

  • In der Kosmetik für die Haut sind sie ausgezeichnete Helfer bei der Aufhellung, Befeuchtung und Verringerung von Entzündungen.
  • für Haare: Reduzierung von fettigem und trockenem Haar;
  • das Auftreten von Polypen in der Gebärmutter bekämpfen;
  • in den Wechseljahren wirken sie sich günstig auf den Allgemeinzustand einer Frau aus;
  • Kürbiskerne sind als vorbeugende Maßnahme gegen Unfruchtbarkeit nützlich;

Kürbiskerne für Männer sind nicht weniger magisch. Warum sind Kürbiskerne nützlich, wenn sie regelmäßig verzehrt werden??

  • Potenz verbessert sich;
  • die Produktion von Hormonen wird angeregt;
  • Muskelzuwächse;
  • körperliche Ausdauer steigt;
  • Prophylaktikum gegen Potenz und Unfruchtbarkeit.

Warum sind Kürbiskerne für Kinder und schwangere Frauen nützlich??

Kinder können 5-10 Stück pro Tag essen oder nahrhafte Gemüsemilch herstellen (das Rezept finden Sie weiter unten), die Babys ab einem Jahr oder etwas früher etwas gegeben werden kann. Wenn Medikamente gegen Würmer aus irgendeinem Grund für Ihr Kind kontraindiziert sind, sind Samen eine hervorragende Alternative.

Für schwangere Frauen (ohne Kontraindikationen) sind Kürbisgeschenke sehr nützlich. Sie können bis zu 100 Gramm pro Tag konsumieren. Die Immunität wird es Ihnen danken, und in den frühen Phasen des Wartens auf das Baby können Sie Anfälle von Toxikose loswerden.

Es gibt keine Kontraindikationen für stillende Mütter, aber Sie müssen die Reaktion des Babys überwachen und sie schrittweise in Ihre Ernährung einführen.

In welchen Fällen sollten Sie eine solche Delikatesse nicht verwenden?

Es gibt Zeiten, in denen der Körper vorsichtig sein muss, um Kürbiskerne zu injizieren oder zu vermeiden:

  • Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Darms. Ausschluss bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren;
  • fettleibig (aufgrund des Kaloriengehalts);
  • mit erhöhter Säure des Magens;
  • allergische Reaktionen, individuelle Unverträglichkeit.

So holen Sie das Beste aus Kürbiskernen für Ihren Körper heraus?

Es gibt verschiedene Richtlinien, wann Kürbiskerne gut und wann schlecht sind..

Erstens sollten sie nicht wärmebehandelt werden. Andernfalls verschwindet die Nährstoffmasse. Es ist am besten, bei Raumtemperatur, in der Sonne oder in einem Dörrgerät auf dem niedrigstmöglichen Niveau zu trocknen. Es ist auch besser, kein Salz hinzuzufügen..

Zweitens, wenn Sie Schimmel oder ähnliches riechen, essen Sie sie unter keinen Umständen. Gleiches gilt für den bitteren Geschmack..

Drittens die Samen vor dem Essen einige Stunden einweichen (vorzugsweise über Nacht). Danach gut ausspülen (besonders wenn die Samen ohne Schale gekauft wurden).

Vierte Regel: Schälen Sie die Schale ab, da dies den Darm verletzen kann.

Wie man Samen isst?

Wir haben herausgefunden, dass Kürbiskerne für Frauen, Männer und Kinder von Vorteil sind. Aber nicht jeder kann sie in Handvoll essen, besonders Kinder. Hier sind einige großartige Möglichkeiten, wie Sie Ihren Körper mit Nährstoffen versorgen können..

  • Gemüsemilch

Toller Ersatz, besonders für Menschen mit Allergien oder Milchunverträglichkeiten.

Eine Tasse geschälte rohe Samen (über Nacht eingeweicht) in einem Mixer mit 2 Gläsern Wasser 1-2 Minuten lang schlagen. Durch ein Käsetuch oder einen neuen sauberen Strumpf abseihen. Abgesiebte Kürbismilch kann mit Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss, Vanille oder Honig gemischt werden. Es wird nicht lange in einem Glas aufbewahrt, etwa einen Tag. Kann zu Müsli, Kaffee, Smoothies hinzugefügt werden.

  • Kürbiskerncocktail

Mischen Sie in einem Mixer ein Glas pflanzliche Milch mit einer Banane und einer Handvoll Beeren (Preiselbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren) usw. Das gesündeste Getränk ist fertig!

50 g geschälte Kürbiskerne mit 50 g Nüssen in einer trockenen Pfanne braten (bis zu zwei Minuten). In eine Schüssel geben. In der gleichen Pfanne den Zucker (3-4 EL) zusammen mit Honig (1 TL) braten, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung einen leichten Karamellton annimmt. Nüsse und Samen dort legen, mischen. Die heiße Mischung separat auf mit Pflanzenöl geöltes Pergament geben. Flach drücken und in Stücke schneiden, bis es kalt ist.

Wir bemerken normalerweise nicht, was unter unseren Füßen wächst, bis wir gesundheitliche Probleme bekommen. Warum alles auf die Spitze treiben? Handeln Sie jetzt, Informationen zur Hand.

Der Schaden und Nutzen von Kürbiskernen: Rezepte

Viele von uns haben von den Vorteilen von Kürbis gehört. Aber nur wenige Menschen wissen, dass nicht nur das Fruchtfleisch dieser Frucht, sondern auch ihre Samen medizinische Eigenschaften haben. Kürbiskerne gelten als starkes Antiparasitikum. Es gibt viele Rezepte für die traditionelle Medizin mit Samen, aber Kürbisöl hat die gleiche zerstörerische Wirkung auf Helminthen. In unserem Artikel werden wir nicht nur beschreiben, wie man Kürbiskernöl gegen Parasiten einnimmt, sondern auch Rezepte für Heilmittel auflisten, die Kürbiskerne für Würmer verwenden. Darüber hinaus erklären wir Ihnen, welche Vorteile Kürbiskerne für den Körper haben..

Kürbiskernzusammensetzung

Bevor Sie Kürbiskernöl, die Vor- und Nachteile sowie die Einnahme dieses Arzneimittels beschreiben, sollten Sie die Zusammensetzung der Samen verstehen. Der größte Teil ihrer Zusammensetzung ist mit Fetten besetzt - in 100 Gramm des Produkts enthalten sie ungefähr 50 g. Proteine ​​in diesen Samen, etwas weniger - ungefähr 30 g. Dann gibt es Ballaststoffe und Wasser. Der Anteil an Kohlenhydraten und Aschesubstanzen beträgt 5 g pro hundert g des Produkts.

Die heilenden Eigenschaften von Kürbiskernen werden durch die Tatsache erklärt, dass sie ungefähr 12 essentielle Aminosäuren und ungefähr 8 nicht essentielle enthalten. Wenn Sie also gebratene Kürbiskerne in einer Menge von 100 Gramm essen, deckt dies unseren täglichen Bedarf an Aminosäuren..

Wenn wir über die Vorteile von Kürbiskernen für Frauen sprechen, erklären sich ihre Vorteile aus der Tatsache, dass die Samen fast die gesamte Palette an B-Vitaminen enthalten, was sich positiv auf die Gesundheit von Frauen und das Fortpflanzungssystem auswirkt..

Aber die Vorteile von Kürbiskernen für Frauen und Männer enden hier nicht. Sie beinhalten:

  • Tryptophan;
  • Mangan;
  • Phosphor;
  • Magnesium;
  • Zink;
  • Protein;
  • Kupfer;
  • Eisen;
  • Kalium;
  • Vitamin PP.

Nutzen und Schaden

Viele Wissenschaftler haben Kürbiskerne untersucht, deren Schaden und Nutzen wissenschaftlich belegt und begründet sind. Zunächst werden wir Ihnen sagen, welche Vorteile die Verwendung von Samen für den menschlichen Körper hat:

  1. Es ist erwiesen, dass sie bei der Bekämpfung einer so gefährlichen Krankheit wie Krebs helfen. Kürbiskerne stärken die Immunität und tragen dazu bei, die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut zu senken.
  2. Nicht nur Patientenbewertungen, sondern auch Studien belegen die Wirksamkeit dieses Mittels im Kampf gegen entzündliche Erkrankungen der Gelenke. Sie helfen bei Arthritis und verursachen keine Nebenwirkungen wie Medikamente.
  3. Wenn Sie Kürbiskerne in Ihre Ernährung aufnehmen, besteht der Vorteil darin, dass sie das Knochengewebe stärken und Osteoporose vorbeugen. Dies ist besonders wichtig für Frauen in den Wechseljahren..
  4. Es ist auch gut für Männer, Kürbiskerne zu konsumieren. Dieses Mittel hilft, BPH zu verhindern.
  5. Kürbiskerne wirken dank einer Substanz namens Cucurbitin gegen Parasiten. Es ist für den Menschen völlig harmlos, wirkt sich jedoch nachteilig auf Würmer aus. Darüber hinaus kann dieses Mittel zu vorbeugenden Zwecken eingesetzt werden..
  6. Für Frauen helfen Kürbiskerne, den Zustand von Haut und Haaren zu verbessern, und sie wirken als beruhigendes Mittel für Kinder..
  7. Wenn Sie Kürbiskerne in Maßen essen, liegen die vorteilhaften Eigenschaften in der Tatsache, dass sie eine Person als Antidepressivum beeinflussen, den Blutdruck und den Blutzucker normalisieren und die Funktion des Verdauungssystems verbessern..

Wenn wir jedoch über Kürbiskerne sprechen, sind die Vorteile und Nachteile für Frauen und Männer gleich. Es ist sehr wichtig zu wissen, wie man Kürbiskernöl und andere Arzneimittel, die auf diesem Produkt basieren, richtig einnimmt, da sie bei übermäßigem Verzehr Schäden verursachen können:

  1. Wenn Sie also Kürbiskerne im Übermaß essen, besteht der Schaden darin, dass sie Magengeschwüre verschlimmern können.
  2. Samen erhöhen den Appetit, was dazu führen kann, dass sich Salz in den Gelenken ansammelt und die Beweglichkeit der Gelenke verringert.
  3. Wenn Sie Samen im Inneren essen, ist es wichtig, sie mit den Händen zu reinigen und nicht mit den Zähnen zu nagen, da dies den Zahnschmelz beschädigen kann..
  4. Der Schaden liegt im hohen Kaloriengehalt - in 100 Gramm des Produkts 550 kcal.

Kürbiskernrezepte

Es ist wichtig zu wissen, wie man nicht nur Kürbiskernöl trinkt, sondern auch, wie man aus getrockneten Samen Antihelminthika richtig zubereitet. Kürbiskerne für Würmer werden nach folgenden Rezepten verwendet:

  1. Selbst laufende Helminthiasis kann an einem Tag überwunden werden, wenn Sie die folgende Zusammensetzung vorbereiten. Dazu muss das Saatgut in einem Volumen von 300 g in einer Kaffeemühle zu einer pulverförmigen Konsistenz gemahlen werden. Der Brei wird mit Wasser gemischt, bis eine cremige Zusammensetzung erhalten wird. 30 g Honig dort geben. Das Arzneimittel wird auf leeren Magen eingenommen und muss innerhalb einer Stunde verzehrt werden. Dann, nach 3 Stunden, trinken sie ein Abführmittel oder machen einen Einlauf, um die zerstörten Parasiten aus dem Darm zu entfernen.
  2. Ein Arzneimittel, das auf diesem Produkt und Knoblauch basiert, ist wirksam. Mahlen Sie 200 Gramm Samen in einem Mixer, fügen Sie 6 geriebene Knoblauchzehen und 45 g Honig hinzu. Das Produkt sollte 12 Stunden außerhalb des Kühlschranks infundiert werden. 3 Stunden vor den Mahlzeiten 15 g auf leeren Magen einnehmen. Die Behandlungsdauer beträgt 4 Tage. Wenn Sie jeden Tag Stuhl haben, müssen Sie kein Abführmittel nehmen und Einläufe machen..
  3. Dieses Produkt hilft bei der Bekämpfung von Parasiten in Kombination mit Rizinusöl. Dazu müssen Sie eine Stunde lang 100 g Samen essen, vorausgesetzt, Sie kauen gut. Eine Stunde später nehmen Sie 5 ml Rizinusöl. Manchmal reicht ein Eingriff aus, und in fortgeschrittenen Fällen muss die Behandlung viermal wiederholt werden.
  4. Sie können ein Rezept verwenden, das auf Milch und dem beschriebenen Produkt basiert. Mischen Sie die in einem Mixer (0,2 g) zerkleinerten Samen mit Milch, bis ein dicker Brei entsteht. Es wird zum Frühstück als einziges Gericht gegessen. Trinken Sie nach einer Stunde kaltes Wasser (0,3 l). Nach einer weiteren Stunde trinken sie so viel Wasser wie möglich (nur damit es kein Erbrechen gibt). 2,5 Stunden nach dem Essen wird Rizinusöl genommen oder ein Einlauf gegeben. Eine einzige Behandlung reicht aus, um Parasiten loszuwerden.
  5. Sonnenblumenöl selbst kann Parasiten ausstoßen und ist in Kombination mit diesem Mittel viel wirksamer. Trinken Sie unmittelbar nach dem Aufwachen 30 ml Sonnenblumenöl. Nach 1/6 Stunde essen Sie zwei Gläser rohen Kürbiskern. Bei der Behandlung von Kindern wird die Dosierung um die Hälfte reduziert. Nach 2 Stunden wird ein Einlauf gegeben oder ein Abführmittel genommen.

Kontraindikationen

Kürbiskerne von Würmern sollten für solche Zustände und Krankheiten nicht verwendet werden:

Kürbiskerne

allgemeine Beschreibung

Kürbiskerne sind die Samen einer gleichnamigen Kräuterpflanze, die in tropischen und subtropischen Klimazonen wächst. Normalerweise sind alle Samen flach, 0,5-1,2 cm lang, weiß mit grünlichen Körnern. Sie werden zum Verzehr verwendet.

Die Heimat des Kürbises und seiner Hauptgerichte ist Lateinamerika. In diesem Land werden Kürbiskerne seit langem ausschließlich zur Herstellung verschiedener Arzneimittel verwendet, die eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper haben. Heutzutage wird Kürbis überall in fast allen Ländern der Welt angebaut. Um den Ertrag zu steigern, haben die Züchter mehr als 900 ihrer Arten gezüchtet.

Um hochwertige und schmackhafte Kürbiskerne zu erhalten, sollten diese entfernt, von den Resten der inneren Membranen gewaschen und in einem trockenen, warmen Raum oder in der Sonne getrocknet werden. Die Samen müssen in einem trockenen, hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als einen Monat. Die Haltbarkeit kann durch Einlegen der Samen in den Kühlschrank auf zwei Monate verlängert werden.

Geröstete Kürbiskerne schmecken wie geröstete Erdnüsse.

Geschälte Kürbiskerne werden als Zusatz in Hefeteig zum Backen von Brot verwendet. Sie werden auch zu Salaten aus frischem Gemüse und Obst sowie zu Gerichten aus verschiedenen Fleischsorten hinzugefügt.

Nährwert pro 100 Gramm:

Proteine, grFett, grKohlenhydrate, grAsh, grWasser, grKaloriengehalt, kcal
2545vierzehnfünf7542

Nützliche Eigenschaften von Kürbiskernen

Zusammensetzung und Vorhandensein von Nährstoffen

Kürbiskerne haben eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Dazu gehören: Vitamine (Gruppen B, A, C, K, D, E), Mineralien (Kalzium, Selen, Kalium, Eisen, Zink, Magnesium, Kupfer, Mangan, Phosphor), Aminosäuren (Glutam, Linolensäure, Argenin) und fetthaltige pflanzliche Säuren.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Kürbiskerne werden von Menschen verwendet, die sich für Vegetarismus, Rohkost und Fasten interessieren, als Ersatz für tierische Fette. Am nützlichsten sind Samen, die keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Es ist am besten, sie vor dem Gebrauch einige Tage in der Sonne zu trocknen und unmittelbar vor dem Essen zu reinigen..

Kürbiskerne sind zu 32-52% mit Kürbisöl gesättigt, das eine große Menge Zink enthält, die für die Gesundheit und Schönheit von Haut, Nägeln und Haaren sowie für die Aufrechterhaltung der Immunität, insbesondere im Herbst-Frühling, erforderlich ist. Zink beeinflusst auch effektiv die Funktion des Fortpflanzungssystems von Männern und Frauen, normalisiert die Produktion von Sexualhormonen und ist ein prophylaktisches Mittel gegen Prostata- und Gebärmutterhalskrebs. Die Kombination von Phosphor und Zink erhöht die Beweglichkeit der Spermien und die Eiqualität.

Von der Seite des Herz-Kreislauf-Systems wirken sich Kürbiskerne günstig auf die Blutzusammensetzung, die Reinheit der Blutgefäße aus Fettplaques und deren Elastizität sowie auf den Herzmuskel- und Cholesterinspiegel aus. Außerdem normalisieren gebratene Samenkerne den Blutdruck und senken den Zuckergehalt..

Kürbiskernsubstanzen wirken sich positiv auf die Stabilität des Nervensystems aus, verbessern das Gedächtnis und beschleunigen das Speichern von Informationen.

Darüber hinaus wirken sich Samen positiv auf den Verdauungstrakt aus. Sie werden verwendet, um Anfälle von Übelkeit bei Reisekrankheit, Reisekrankheit im Auto und Toxizität bei schwangeren Frauen zu lindern. Bei chronischer Verstopfung wird empfohlen, Samen systematisch zu konsumieren..

Das tägliche Essen einer Handvoll roher Samen schützt den Körper vor schädlichen Parasiten, einschließlich Würmern, und hilft auch, diese loszuwerden. Die Hauptsubstanz, die sich negativ auf die Vitalaktivität von Parasiten auswirkt, ist Cucurbitin. Er hat eine paralytische Wirkung auf das Nervensystem der Würmer und verursacht deren Tod. Samen werden von Ärzten Parasitologen ihren Patienten anstelle von Medikamenten verschrieben, weil Dieses Produkt ist ungiftig, reizt die Schleimhäute nicht, in der Masse hat es keine Kontraindikationen und Altersbeschränkungen. Um Würmer loszuwerden, sollten morgens 100 g Samen auf nüchternen Magen 3-5 Tage lang mit Wasser verzehrt werden.

Als Heilmittel gegen Verbrennungen, Manifestationen von Hautdermatitis und Wunden in der Volksmedizin wird Brei aus frisch geschälten Kürbiskernen verwendet. Dazu muss der Samen gründlich in einen Mörser geschlagen, in zwei Schichten gefaltete Gaze aufgetragen und auf die wunde Stelle aufgetragen werden. Innerhalb einer Stunde lässt der Schmerz nach und die Wunde heilt.

Gefährliche Eigenschaften von Kürbiskernen

Gastroenterologen empfehlen Kürbiskerne nicht für Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen in verschlimmerter Form leiden, begleitet von einem Anstieg des Säuregehalts von Magensaft sowie verschiedenen Formen der Darmobstruktion.

Sie sollten keine Samen essen, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Kürbis und Produkten daraus haben..

Übermäßiger Verzehr von Kürbiskernen kann zu stagnierenden Prozessen in den Gelenken, Zahnschäden am Zahnschmelz und einer Erhöhung des Körpergewichts führen.

In dem vorgeschlagenen Video erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gefahren von Kürbiskernen.