Die besten Auberginensorten

Vor dem Pflanzen von Auberginen ist es wichtig, die ausgewählte Sorte sorgfältig zu untersuchen, da sich jede von ihnen in Aussehen und Geschmack sowie in den Reifezeiten unterscheidet. Der Artikel beschreibt die Eigenschaften beliebter Arten und Sorten von Auberginen.

Frühe Sorten

Zu den frühreifen Auberginensorten gehören solche, die innerhalb von 70 bis 100 Tagen nach dem Erscheinen der ersten Triebe verzehrfertig sind..

Tschechisch früh

Eine Sorte, die von vielen Gärtnern aufgrund der Kompaktheit der Büsche geschätzt wird und eine Höhe von nicht mehr als 60 cm erreicht. Die Früchte sind überwiegend eiförmig und ziemlich groß. Die Masse einer Aubergine kann 600 g erreichen. Die Farbe des Fruchtfleisches ist grünlich-weiß. Es gibt keinen bitteren Nachgeschmack, attraktives Aroma. Das Fruchtfleisch ist dicht, weshalb das Gemüse zur Zubereitung von zweiten Gängen und zum Einmachen verwendet wird. Die Schale ist dunkelviolett.

Die Samen unter dem Film werden Mitte März ausgesät, um vom 25. Mai bis 10. Juni Sämlinge zu pflanzen. Sämlinge werden vom 15. bis 20. Mai gepflanzt. Die Ernte erfolgt von August bis September. Ab 1 sq. m sammle 4-5 kg ​​Früchte.

Vakula

Die Höhe des Busches kann 1,2 m erreichen. Der Busch breitet sich aus, weshalb er festgebunden werden muss. Die Frucht hat eine elliptische Form. Das Gewicht einer Frucht variiert zwischen 100 und 500 g. Die Oberfläche der Schale ist dunkelviolett und glänzend. Weißes Fruchtfleisch, guter Geschmack.

Vakula Auberginen sind unprätentiös in der Pflege. Sie brauchen regelmäßige Bewässerung, Top-Dressing. Das Binden und andere Verfahren werden ebenfalls durchgeführt. Die Aussaat erfolgt im späten Frühjahr. Die Ernte erfolgt 95-100 Tage nach Erscheinen der ersten Triebe. Ab 1 sq. m Ernte von 7 bis 12 kg.

Joker

Die Frucht hat eine längliche Form. Pinsel werden gleichzeitig mit Früchten gebildet - 3-6 Stück. Das Gewicht einer Aubergine überschreitet 140 g nicht. Das Fruchtfleisch ist weiß, nicht bitter. Sämlinge werden im Alter von 60-70 Tagen bei gutem Wetter gepflanzt. Die Pflanzung beginnt jeweils im Frühsommer, die Aussaat erfolgt Mitte März.

Wählen Sie zum Pflanzen Bereiche mit leichtem, lockerem, gut durchlässigem sandigem und sandigem Lehmboden aus. Es ist erforderlich, die Pflanze regelmäßig zu gießen, zu kneifen und das Top-Dressing aufzutragen. Die Ernte erfolgt, wenn die Früchte reifen, wenn sie sattviolett werden und die gewünschte Länge erreichen. Dies geschieht normalerweise 85-100 Tage nach dem Ausschiffen. 6,8-7,2 kg Früchte werden von 1 Quadratmeter geerntet..

Negus

Eine niedrig wachsende Sorte, die eine Höhe von nicht mehr als einem halben Meter erreicht. Kein Strumpfband benötigt. Die Ernte erfolgt innerhalb von 80 Tagen nach dem Pflanzen. Die Früchte sind tonnenförmig, das Gewicht eines Gemüses beträgt 150-300 g. Bei richtiger Pflege der Pflanzen ist es möglich, die Früchte die ganze Saison über zu ernten.

Die Farbe der Schale ist tiefviolett. Hellweißes Fleisch, fest, hat aber einen zarten, angenehmen Geschmack. Auberginen werden durch Sämlinge gezüchtet. Die Aussaat erfolgt von Ende Februar bis Mitte März. Auf einem Quadratmeter werden etwa 7-8 kg Auberginen geerntet. Sie vertragen den Transport gut und können lange gelagert werden..

Japanischer Zwerg

Eine Sorte, die durch ihre Kompaktheit anzieht. Die Höhe des Busches überschreitet 40 cm nicht. Auberginen sind birnenförmig und erreichen ein Gewicht von etwa 500 g. Eine Zunahme der Masse ist möglich, indem die Büsche nachts bedeckt werden. Die Frucht hat eine violette Schale. Weißes Fruchtfleisch hat keine Bitterkeit.

Es wird empfohlen, Auberginen an einem gut beleuchteten Ort zu pflanzen, da die Sorte Schattierungen nicht gut verträgt. Es ist erforderlich, ein Gebiet mit fruchtbarem, lockerem Boden zu wählen. Es ist wichtig, die Pflanzen regelmäßig zu gießen und die Fütterung nicht zu vergessen. Die Ernte wird 75 Tage nach dem Pflanzen geerntet. In einem dunklen, kühlen Raum lagern: Keller oder Keller.

Aubergine Vera ist eine früh reifende Sorte, die für diejenigen geeignet ist, die nicht lange auf die Reifung der Früchte warten möchten. Die Büsche sind kompakt und erreichen eine Höhe von nicht mehr als 75 cm. Die Früchte sind birnenförmig mit einer dünnen, violetten Schale und weißem, dichtem Fruchtfleisch. Das Gewicht einer Frucht kann 200 g erreichen. Sie beginnen im Februar mit der Aussaat von Samen, es wird jedoch empfohlen, sie im Mai zu pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt fallen die ersten Frühlingsfröste.

Auberginen werden von Samen oder Sämlingen gezüchtet. Samen werden nur in Regionen mit warmem Klima in den Boden gesät. Veras Auberginen anzubauen ist einfach. Aber die Kultur muss gewässert, regelmäßig gefüttert und manchmal gefesselt werden. Die Ernte wird 95-110 Tage nach dem Pflanzen geerntet. Etwa 7-10 kg Auberginen werden aus einem Busch geerntet. Die Sorte ist resistent gegen schädliche Insekten.

Zwerg früh

Eine früh reife Sorte, die 80-85 Tage nach dem Pflanzen reift. Die Pflanze ist verzweigt, aber zu klein, erreicht eine Höhe von nicht mehr als 50 cm. Die Früchte sind oval, manchmal rund birnenförmig. Die Rinde hat eine dunkelviolette Farbe. Gewicht - bis zu 150 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, zart, dicht. Der Geschmack ist ausgezeichnet.

Die Pflanzen müssen sorgfältig gepflegt werden: Dünger auftragen, wässern, Unkraut entfernen. Bei der Ernte aus einem Busch können 6-7 kg Früchte gewonnen werden.

Mischutka

Eine früh reife ertragreiche Sorte. Sie können die Früchte in 130-145 Tagen nach dem Erscheinen der ersten Triebe ernten. Die Form des Gemüses ist länglich, birnenförmig. Die Haut ist dunkelviolett, fast schwarz. Das Gewicht einer Frucht kann 900 g erreichen. Die Aussaat von Samen für Setzlinge beginnt Ende Februar und Anfang März. Sämlinge auf offenem Boden werden Anfang Juni in einem Gewächshaus gepflanzt - Ende Mai.

Die Sorte ist unprätentiös in der Pflege. Es ist unbedingt erforderlich, die Pflanzen reichlich und rechtzeitig zu gießen, Blätter und kleine Früchte abzuschneiden, den Boden zu lockern und die Büsche mit Dünger zu füttern. Nach der Ernte werden die Früchte in gut belüfteten Bereichen gelagert..

Hybriden

Moderne Auberginenhybriden unterscheiden sich in gutem Geschmack und Fruchtbarkeit. Ab einem Busch pro Saison kann eine ausreichende Anzahl reifer Früchte gesammelt werden, die zum Verzehr, Transport und zur Lagerung bereit sind.

Mileda F1

Diese Hybride zeichnet sich durch eine lange Fruchtzeit bis zum Frost aus. Besitzt einen ausgezeichneten Geschmack. Die Höhe des Busches beträgt bis zu 1 m. Die Schale hat eine dunkelviolette Farbe, die Länge der Frucht erreicht 25 cm, das Gewicht - 200-250 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, cremig, saftig und zart.

Auf offenem Boden werden die Sämlinge zusammen mit einer Erdscholle gepflanzt. Dies trägt zu einem besseren Überleben der Pflanzen bei. Setzlinge müssen gepflanzt werden, nachdem 5 echte Blätter darauf erscheinen. Die Pflege von Pflanzen beinhaltet die obligatorische Lockerung des Bodens, Düngung, Hilling und Bewässerung. Die Ernte wird 80 Tage nach dem Pflanzen geerntet.

Anet F1

Der Hybrid zeichnet sich durch einen starken mittelgroßen Busch aus. Die Aubergine reift in 60-70 Tagen ab dem Tag, an dem die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden. Die Sorte reift früh. Zu den Vorteilen zählen ertragreiche, schöne glänzende zylindrische Früchte. Die Haut hat eine dunkelviolette Farbe. Das Fruchtfleisch ist leicht, fast weiß, mit einem delikaten Geschmack. Das Auberginengewicht erreicht 200, manchmal 400 g.

Samen für Setzlinge werden in der zweiten Februarhälfte oder in der ersten Märzhälfte ausgesät. Pflanzen werden in der zweiten Maihälfte in einem Gewächshaus oder im Boden unter einem Film gepflanzt. Die Sorte trägt Früchte bis zum Frost.

Fabina F1

Die Früchte haben eine längliche zylindrische Form. Die Haut hat eine dunkelviolette Farbe. Näher an der Reifezeit erhält das Gemüse einen charakteristischen Glanz. Die Früchte sind gleichmäßig groß, erreichen eine Länge von 22 cm und einen Durchmesser von etwa 6 cm. Das Fruchtfleisch ist grünlich und hat keine Bitterkeit. Kompakte Büsche - nicht mehr als 55 cm.

Die Früchte erscheinen innerhalb von 70 Tagen nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden. Die Pflege von Pflanzen umfasst das Lockern des Bodens, das Gießen von Pflanzen, das zusätzliche Düngen (mindestens 3 pro Saison), das Jäten und das Grillen. Die Erntezeit beträgt ungefähr einen Monat, nachdem die Pflanzen verblasst sind.

Bourgeois F1

Dies ist eine frühreife Hybride, deren Früchte innerhalb von 100-110 Tagen nach der Keimung geerntet werden. Die Höhe der Büsche beträgt bis zu anderthalb Meter. Es besteht keine Notwendigkeit, zu unterstützen und zu binden. Die Früchte sind groß, rund und haben einen Durchmesser von bis zu 13 cm. Das Gewicht einer Frucht beträgt bis zu 350 g. Die Schale hat einen dunkelvioletten Farbton mit Glanz. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem grünlichen Schimmer, dicht, hat keine Bitterkeit.

Es ist erlaubt, Auberginen in offenem und geschlossenem Boden zu pflanzen. Es wächst gut in jedem Anbau. Die Früchte reifen nicht zusammen, sondern allmählich innerhalb von 1-1,5 Monaten. Ab 1 sq. m Ernte bis zu 4,7 kg. Zur besseren Reifung werden die Pflanzen zweimal pro Woche gewässert und überschüssige Eierstöcke entfernt.

Marzipan F1

Hybride Aubergine in der Zwischensaison. Reift 130 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden. Die Kultur bevorzugt Wärme, daher wird empfohlen, in einem Gewächshaus zu pflanzen. Wächst gut auf freiem Feld in den südlichen Regionen Russlands. Die Höhe des Busches beträgt bis zu 1 m. Die Früchte sind groß und fleischig. Die Länge einer Aubergine beträgt bis zu 15 cm, die Breite 8 cm. Die Schale ist dunkelviolett, das Fruchtfleisch ist hellcremefarben. Die Masse einer Frucht beträgt ca. 600 g. Sie hat einen guten Geschmack.

Der Stiel ist stabil, aber aufgrund des großen Gewichts ist es erforderlich, die Pflanze zu binden. Es wird empfohlen, die Samen in der zweiten Märzhälfte zu säen, nachdem sie zuvor vor der Aussaat vorbereitet wurden. Die Pflanzenpflege umfasst Gießen, Füttern und Strumpfband.

König des Nordens F1

Der King of the North Hybrid ist eine gute Option für Gebiete mit kaltem Klima. Die Ernte erscheint 90 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden. Die Früchte sind groß und wiegen bis zu 200 g. Auberginen sind länglich, fast zylindrisch, leicht gebogen. Die Länge erreicht 30 cm. Die Rinde ist dunkelviolett gefärbt, fast schwarz, glänzend. Das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit.

Die Sämlinge können im Alter von 60-70 Tagen in den Boden gepflanzt werden. Die Beete werden im Voraus gebildet, nachdem der Boden mit Humus oder Asche gefüllt und Mineraldünger hinzugefügt wurde. Die Pflege von Pflanzen umfasst das Gießen, Lösen und Bilden von Büschen.

In diesem Video zeigt und erzählt der Blogger die Auberginensorte King of the North F1:

Hippo F1

Zwischensaison-Hybrid aus Auberginen, gekennzeichnet durch einen hohen Ertrag. Die Büsche sind ziemlich hoch - 75-145 cm. Die Früchte reifen 100-112 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe. Die Form der Frucht ist birnenförmig, die Hautfarbe ist tiefviolett mit einer glänzenden Oberfläche. Die Länge der Früchte erreicht 14-18 cm, Gewicht - 250-350 g. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, dicht, schmeckt fast nicht bitter.

Aufgrund der Tatsache, dass der Behemoth eine Zwischensaison-Hybride ist, werden die Samen Ende Februar ausgesät. Es wird angenommen, dass Auberginen nicht gebunden werden müssen, da die Stängel ziemlich stark sind. Aber wenn die Früchte reifen, können hohe Pflanzen einfach brechen, deshalb ist es besser, die Stängel an hohe Einsätze zu binden. Die Ausbeute von 1 m² beträgt 2,5-6 kg.

Clorinda F1

Eine sehr früh reifende Sorte, die innerhalb von 67 Tagen nach dem Pflanzen reift. Es zeichnet sich durch eine erhöhte Beständigkeit gegen widrige Wetterbedingungen und Langzeitfrucht aus. Die Höhe des Busches beträgt bis zu einem Meter. Die Früchte haben eine ovale Form, eine Länge von 22 cm, einen Durchmesser von 11 cm. Das Gewicht eines Gemüses beträgt 350 g. Die Haut ist tief lila-schwarz, das Fruchtfleisch ist weiß, dicht, ohne Bitterkeit und mit einer minimalen Anzahl von Samen.

Die Pflanzung beginnt Ende Februar oder März. Auberginen müssen regelmäßig gewartet werden, einschließlich Gießen und Füttern. Pflanzen reagieren gut auf die Einführung mineralischer und organischer Substanzen. Die Reifung zeigt sich in festem Fleisch und dunkler Haut. Ab 1 sq. m bis zu 5,8-6 kg Ernte geerntet.

Auberginensorten der Zwischensaison

Es gibt viele Auberginensorten in der Zwischensaison, mehr als 20 Stück. Nachfolgend finden Sie die besten Sorten, die sich am besten für das Pflanzen im Freien eignen.

Diamant

Abwechslung in der Zwischensaison. Vom Moment des Auflaufens der Sämlinge bis zur vollständigen Reifung der Früchte vergehen 110-150 Tage. Guter Geschmack, Langzeitlagerung und Transportbeständigkeit über große Entfernungen sind die Hauptvorteile der Sorte. Der Diamant ist resistent gegen einige Krankheiten und Viren. Die korrekte Bestimmung der Aussaatzeit für die Region wird wie folgt berechnet: Sie wird 50-70 Tage bis zu dem Tag gezählt, an dem die Aubergine in einem Gewächshaus oder auf offenem Boden gepflanzt werden kann.

Der Busch ist kompakt, bis zu 55 cm hoch. Die Früchte sind länglich - bis zu 15-17 cm, das Gewicht variiert zwischen 100 und 180 g. Die Haut hat einen dunkelvioletten, fast schwarzen Farbton. Das Fleisch ist leicht grünlich. Die Pflege der Pflanzen besteht aus Jäten, Gießen, Lockern des Bodens und obligatorischer Fütterung. Ab 1 sq. Ich habe ungefähr 8 kg Auberginen geerntet.

Wie eine Aubergine der Sorte Almaz im folgenden Video aussieht:

Bataysky

Eine Zwischensaison-Sorte, die 100-110 Tage nach dem Pflanzen reift. Gärtner werden für Rekorderträge geschätzt. Bevorzugt die Vielfalt eines milden, warmen Klimas, das zum Pflanzen auf offenem Boden geeignet ist.

Die Büsche sind kompakt, bis zu 70 cm hoch. Die Früchte sind klein und zylindrisch. Die Rinde ist dunkelviolett, fast schwarz. Das Fruchtfleisch ist leicht, fast weiß. Das Gewicht einer Frucht beträgt 200 g. Regelmäßige Bewässerung, Düngung und Lockerung des Bodens sind die Hauptvoraussetzungen für die Pflanzenpflege.

Schwarz gut aussehend

Aubergine Black Beauty ist eine Zwischensaison-Sorte, die sowohl auf offenem als auch auf geschütztem Boden angebaut werden soll. Der Zeitraum von der Keimung bis zum Auflaufen der Früchte beträgt 120-140 Tage. Die Auberginensorte wird für ihre Resistenz gegen eine Vielzahl von Krankheiten geschätzt. Die Früchte haben eine elliptische Form mit einer dunkelviolett glänzenden Haut. Die Länge des Gemüses erreicht 13-15 cm, der Durchmesser beträgt 11-12 cm. Die Aubergine hat ein cremiges, schmackhaftes Fruchtfleisch. Keine Bitterkeit.

Die Sorte wird in Sämlingen angebaut. Die Samen werden von Februar bis April ausgesät. Die Bildung eines Busches ist ein obligatorisches Verfahren. In Zukunft ist es erforderlich, die Pflanzen zu gießen und zu drängen, den Boden zu lockern. Bei richtiger Pflege ab 1 qm. m bis zu 12 kg Ernte geerntet.

Sancho Panza

Eine Zwischensaison-Sorte, die 120-130 Tage nach der Reifung Früchte trägt. Die Höhe des Busches erreicht 80-150 cm. Die Sorte hat eine erhöhte Resistenz gegen Spinnmilben und Tabakmosaik. Die Früchte haben eine runde Form und einen Durchmesser von bis zu 15 cm. Das Gewicht einer Frucht beträgt 500-700 g. Die Haut ist dunkelviolett, das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit.

Die Sorte wird in Setzlingen gepflanzt, sowohl in offenen Beeten als auch in beheizten Gewächshäusern. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Es ist erforderlich, regelmäßig Top-Dressing aufzutragen - dies trägt zur Ertragssteigerung bei.

Spät reifende Sorten

Gärtner schätzen spät reifende Sorten weniger, da sie nicht zum Pflanzen auf offenem Boden geeignet sind und vor dem Einsetzen des Frosts keine Zeit zum Reifen haben.

Albatros

Albatros ist eine spät reifende Sorte, die 135 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe reift. Es hat einen guten Geschmack und attraktive äußere Eigenschaften. Lange gelagert und verträgt Transport. Gärtner schätzen die Vielfalt für ihre Resistenz gegen viele Krankheiten..

Die Früchte sind länglich und erreichen eine Länge von bis zu 20 cm. Die Masse eines Gemüses beträgt 200-250 g. Die Schale ist dunkelviolett, das Fruchtfleisch ist leicht grünlich. Die Büsche sind hoch, geschlossen - bis zu 70 cm. Die Pflege umfasst die obligatorische Düngung, Lockerung des Bodens, Jäten und Gießen. Die Sorte ist wählerisch im Boden - Auberginen werden in lockerem, mäßig feuchtem Boden in einem Gebiet mit guter Beleuchtung gepflanzt. Pro Quadratmeter werden 6-8 kg Getreide geerntet.

Stier Stirn

Die Stirn von Auberginenbullen ist eine spät reifende Sorte. Die Büsche breiten sich niedrig aus. Die Früchte sind überwiegend birnenförmig, bis zu 20 cm lang und wiegen bis zu 1 kg. Die Reifezeit für Auberginen beträgt 140-150 Tage nach dem Pflanzen. Die Haut ist lila-braun, das Fleisch ist weiß, nicht bitter.

Die Aussaat von Sämlingen erfolgt von Ende Februar bis Anfang März. Gleichzeitig ist es zulässig, die Pflanze auf freiem Feld oder in Gewächshäusern anzubauen. Nach der Aussaat müssen die Pflanzen unbedingt gepflegt werden: Top Dressing auftragen, Unkraut entfernen und lockern.

Gewächshaussorten

Aufgrund des Klimas ist es schwierig, ein südländisches Gemüse in der mittleren Gasse anzubauen. In diesem Fall müssen Sie daher spezielle Auberginensorten auswählen.

Stierherz F1

Die Büsche sind hoch und erreichen eine Höhe von 70-80 cm. Die Früchte reifen innerhalb von 100-110 Tagen nach Erscheinen der ersten Triebe. Dies ist ein Riese in der Zwischensaison, da die Früchte ein Gewicht von 500 g bis 1 kg erreichen können. Es hat eine abgerundete Form, die am Ende verengt ist und einem Herzen ähnelt. Die Schale ist dunkelviolett, das Fleisch ist weiß, ohne Bitterkeit, ohne Nachgeschmack.

In den Boden unter dem Film werden Mitte März Samen gesät, um vom 25. Mai bis 10. Juni Sämlinge zu pflanzen. Ab 1 sq. m bis zu 5 kg reife Auberginen geerntet.

Sophia

Eine spät reifende Sorte, die mit großen birnenförmigen Früchten mit schwarz-lila Haut und dichtem, weißem Fruchtfleisch ohne Bitterkeit anzieht. Die Früchte erreichen ein Gewicht von 700-900 g. Der Busch ist hoch und breitet sich bis zu einem halben Meter aus. Auberginen reifen 135-150 Tage nach dem Pflanzen.

Gemüse wird gut transportiert, ohne die Präsentation und den Geschmack zu beeinträchtigen. 7,4-7,7 kg Früchte werden auf 1 Quadratmeter geerntet.

Schwarzer Mond

Zwischensaison-Sorte, die 125 Tage nach dem Umpflanzen Früchte trägt. Das Gemüse hat eine birnenförmige, verkürzte Form. Die Haut ist glänzend und dunkelviolett. Die Büsche sind kompakt. Reife Früchte können 250-350 g wiegen. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, ohne Bitterkeit und Hohlräume.

Diese Sorte ist resistent gegen Temperaturänderungen und gegen Tabakmosaikviren. Es wird für seine hohen Geschmackseigenschaften geschätzt. Ab 1 sq. m Sammeln Sie bis zu 5 kg Auberginen.

Nussknacker F1

Hochertragreiche frühreife Hybride. In einem Gewächshaus kann die Höhe eines Busches eineinhalb Meter überschreiten. Die Pflanze ist halb ausgebreitet, bildet viele Eierstöcke, wodurch sich die Fruchtzeit verlängert. Früchte in Form einer Kugel und Birne, 14-15 cm lang. Die Oberfläche ist glänzend. Das Gewicht einer Aubergine beträgt bis zu 250 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit.

Verträgt Langzeittransporte, zeichnet sich durch Langzeitlagerung aus. 5-8 kg Früchte werden aus einem Busch geerntet, ab 1 Quadratmeter. m - bis zu 20 kg.

Bagheera F1

Hochertragreiche, früh reifende Hybride, empfohlen für den Anbau in Gewächshäusern. Die Früchte werden für ihren delikaten Geschmack geschätzt. Geeignet zum Einmachen, Beizen, Zubereiten von Kaviar und Salaten. Auberginen reifen 95-105 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe.

Die Büsche sind hoch - bis zu 1,2 m. Die Früchte sind oval, haben einen Durchmesser von 5 bis 8 cm, eine Länge von 12 bis 20 cm und ein Gewicht von 250 bis 300 g. Die Haut ist dunkelviolett mit einer glänzenden Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, nicht bitter. Das Hauptmerkmal ist gutes Wachstum und Fruchtbildung nur unter warmen und feuchten Bedingungen. Bevorzugen Sie Chernozem-Erde oder leichten Lehm.

Namensvetter

Zwischensaison-Sorte, die 120-130 Tage nach der Keimung reift. Die Büsche sind mittelgroß und halb ausgebreitet und erreichen eine Höhe von 140 cm. Die Früchte sind groß, können 500-900 g wiegen. Die Haut ist blassrosa mit einer lila Tönung. Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht, nicht bitter.

Der Nachteil dieser Sorte ist die Neigung zur Dornenbildung. Vorteil - der Busch ist sehr resistent gegen Krankheiten und Fäulnis. Ab 1 sq. m Ernten Sie bis zu 10 kg reife Auberginen.

Robin Hood

Früh reifende Sorte - die Früchte werden bereits 90 Tage nach der Aussaat gebunden. Es kann in jedem Boden wachsen. Die Früchte sind bis zu 20 cm lang und haben einen Durchmesser von 8 bis 9 cm. Sie sehen aus wie Fässer mit glänzender Flieder-Flieder-Schale. Das Gewicht eines Gemüses beträgt bis zu 300 g. Das Fruchtfleisch ist zart, ohne Bitterkeit und fast ohne Samen.

Die Sorte braucht die Bildung eines Busches, hat aber ein geringes Wachstum von bis zu 60 cm. Die Pflanze hat Dornen. Auberginen eignen sich für alle Arten von Konserven und Kochen. Gut gepflegt.

Stadt F1

Der entwickelte Busch ist kräftig, dicht und halb ausgebreitet, seine Höhe beträgt 180-300 cm. Die Früchte reifen 120 Tage nach dem Pflanzen und erreichen eine Länge von 20-35 cm. Der Busch muss geformt werden. Die Masse einer reifen Aubergine kann 500 g erreichen. Die Auberginen sind zylindrisch, länglich. Die Schale ist dunkelviolett mit einem glänzenden Glanz. Das Fruchtfleisch ist fest, grünlich.

Der Strauch ist sehr resistent gegen das Tabakmosaikvirus. Frisches Obst kann bis zu 2,5 Monate gelagert werden.

Cluster Auberginen

Borstensorten sind Gemüse, das nicht so wächst, wie es viele gewohnt sind. Die Früchte sind in mehreren Stücken in Gruppen angeordnet. Es gibt mehrere solcher Sorten, die von einigen Gärtnern bevorzugt werden..

Samurai

Früh reifende Sorte. Früchte erscheinen innerhalb von 95-100 Tagen nach der Transplantation. Früchte ziehen sich mit einer länglichen Form an, die Masse eines Gemüses erreicht nicht mehr als 230 g. Die Schale ist dunkelviolett, das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit.

Die Aussaat beginnt normalerweise zwischen dem 10. und 20. März. Bei der Ernte von 1 bis 1 Quadratmeter. Ich bekomme tatsächlich bis zu 6 kg Obst. Pflanzenpflege besteht aus rechtzeitiger Bewässerung, Bodenlockerung, Düngung, Krankheitsvorbeugung und Schädlingsbekämpfung.

Prado F1

Ein früh reifer Hybrid. Früchte sind eher birnenförmig als länglich. Geschmacksqualität ist an der Spitze. Das Gewicht einer Frucht überschreitet nicht 200 g. Geeignet für den Anbau im Freien und in Gewächshäusern. Die Auberginenschale ist dunkelviolett, dicht. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, fleischig, ohne Bitterkeit.

Sie beginnen im Februar mit Sämlingen umzugehen. Dieser Hybrid bevorzugt leichte Böden mit guter Drainage. Auf Lehm wachsen ist akzeptabel. Die ersten Früchte müssen rechtzeitig entfernt werden. Um das Gemüse für den Winter zu konservieren, wird es gefroren. Auberginen, die nicht reif sind, sind sauer und hart, während überreife Auberginen bitter schmecken. Ab 1 sq. Ich sammle bis zu 6 kg Obst.

Ungewöhnliche Auberginen für das Gartengrundstück

Viele Menschen assoziieren Auberginen mit einer Frucht, die eine längliche Form und eine violette Schale hat, aber es gibt interessante, seltene Sorten, die auf offenen Flächen angebaut werden können. Die Früchte haben eine ungewöhnliche Farbpalette, Größe und manchmal einen ungewöhnlichen Geschmack..

Pilzgeschmack

Die Reifezeit für diese Sorte in der Zwischensaison beträgt 95-105 Tage. Die Früchte sind zylindrisch. Die Haut ist schneeweiß. Das Gewicht einer Frucht erreicht bis zu 180 g. Weißes Fruchtfleisch mit Pilzgeschmack, keine Bitterkeit.

Wenn Sie ein Gemüse anbauen, müssen Sie die Pflanze mit warmem Wasser gießen, in offenen, sonnigen Gebieten pflanzen und fruchtbare und lockere Böden wählen. Ab 1 sq. Ich habe bis zu 6 kg reife Früchte geerntet.

Eiszapfen

Es ist eine mittelreife Sorte, die nach 110 bis 116 Tagen Früchte trägt. Büsche werden bis zu 65 cm hoch. Das Gemüse ist überwiegend länglich. Weiße Haut, weißes Fruchtfleisch, saftig, zart, ohne Bitterkeit. Das Gewicht einer Frucht überschreitet 200 g nicht.

Die Sorte eignet sich für den Anbau in ungeheizten und beheizten Gewächshäusern. Zieht die Sorte mit stabiler Fruchtbildung an, wobei ihre Eigenschaften beim Transport über große Entfernungen erhalten bleiben.

Eisberg

Zwischensaison-Sorte, Reifung in 115-125 Tagen. Spreizbusch, kompakt, bis zu 45-60 cm hoch. Früchte mit weißer Haut ähneln in ihrer Form einer leicht verlängerten Birne. Die Länge der Auberginen beträgt bis zu 20 cm, das Gewicht bis zu 250 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, hat keine Bitterkeit. Hitzebeständige Sorte, resistent gegen Viruserkrankungen.

Beim Wachsen ist es erforderlich, die Pflanzen regelmäßig zu gießen, zu düngen und den Boden zu lockern.

Tischtennis F1

Die Höhe der Büsche erreicht 80 cm. Dies ist eine Hybride, die zum Wachsen in Gewächshäusern gewonnen wurde. Sein Hauptmerkmal ist eine kugelförmige Form, aufgrund derer sie Tomaten ähnlich sind. Die Schale ist weiß mit Glanz. Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht, nicht bitter. Die Früchte reifen zwischen 116 und 117.

Es wird empfohlen, Sämlinge auf fruchtbaren, gut befeuchteten Böden mit ausreichender Sonne zu pflanzen. Ein günstiges Umfeld für die Entwicklung von Auberginen sind sandige, supersandige und humusreiche Böden..

Weiße Aubergine

Weiße Auberginen haben verschiedene Sorten, die sich in Fruchtform, Größe und Geschmack unterscheiden.

Früh reifende Sorte. Auberginen werden von ihrer Eiform angezogen und erreichen eine Masse von nicht mehr als 100 g. Eine Besonderheit ist, dass sich die Haut während der Reifung zu verdunkeln beginnt und eine gelbliche Färbung annimmt. Es ist ratsam, die Früchte spätestens 90 Tage nach der Keimung zu ernten, da sie sonst hart werden. Entfernen Sie das Gemüse, wenn es cremig wird.

Das Fruchtfleisch ist saftig, zart. Aubergine hat einen ausgezeichneten Geschmack, weiches, dichtes Fleisch. Ab 1 sq. m Ernte bis zu 7 kg.

Bibo F1

Diese Auberginenhybride zeichnet sich durch schnelles Wachstum und die Fähigkeit aus, Früchte unter extremen Bedingungen zu setzen. Frühe Kultur. Wurzelfrüchte mit schneeweißer Haut wiegen nicht mehr als 150 g. Das Fruchtfleisch ist praktisch nicht bitter, sehr zart und schmackhaft.

Gärtner sammeln bis zu 12 Auberginen aus einem Busch.

weiße Nacht

Diese Sorte hat tropfenförmige Früchte mit weißer Haut. Die Höhe des Busches erreicht 80 cm. Das Gewicht eines Gemüses beträgt 500-600 g. Reifes Gemüse wird bereits am 105-110 Tag geerntet. Aus einem Busch werden bis zu 6-9 Früchte gewonnen. Das Auberginenfleisch ist weich, saftig und zart. Keine Bitterkeit.

Wenn Sie Pflanzen in einem Gewächshaus züchten und regelmäßig gießen, erreichen die Früchte 10-15 Tage früher ihre volle Reife. Die Sorte eignet sich zur Langzeitlagerung und zum Transport.

Schwan

Es gilt als eine der besten Sorten unter den weißen Auberginen. Sie zeichnen sich durch weiße Haut und Fleisch aus. Geeignet für den Anbau auf freiem Feld und im Gewächshaus. Die Büsche erreichen eine Höhe von 70 cm. Das Gewicht einer Aubergine beträgt bis zu 250 g. Nach 85-100 Tagen werden bis zu 6 kg Früchte aus einem Busch geerntet.

Es ist erforderlich, die Pflanzen regelmäßig zu gießen und zu füttern, den Boden zu lockern und für gute Pflege zu sorgen. Dies ergibt eine hohe Ausbeute. Die Sorte hat eine gute und lange Haltbarkeit.

Pelikan F1

Dies ist eine hybride weiße Aubergine, die für die Filmabdeckung geeignet ist. Die Vegetationsperiode beträgt 115-120 Tage. Der Busch hat kompakte Abmessungen, seine Höhe erreicht 180 cm. Gemüse ist zylindrisch, 13 cm lang, 5,3 cm im Durchmesser. Das Fleisch ist weiß, dicht, ohne Bitterkeit. Fruchtgewicht bis 150 g.

Die Sorte ist für den Anbau auf offenem und geschlossenem Boden in Gewächshäusern vorgesehen. Die Samen für die Sämlinge werden Ende Februar ausgesät, die Sämlinge werden Anfang Juni in den Boden gepflanzt. Bei der Ernte von 1 sq. m Ernte bis zu 8 kg reife Früchte.

Fliederrosa Sorten

Im Folgenden werden interessante Sorten von Auberginen aufgeführt, die mit ihrer Haut lila-rosa Farbtöne anziehen.

Matrose

Die Besonderheit dieser Sorte ist, dass sie keine Alkaloide enthält. Reife Früchte haben eine ursprüngliche Hautfarbe: lila-rosa mit weißen Streifen. Die Frucht sieht aus wie eine Birne. Das Gewicht einer Aubergine beträgt bis zu 400 g. Das Fruchtfleisch ist zart, süßlich.

Die Ausschiffung erfolgt in den letzten Tagen von Februar und Anfang März. Samen sprießen in 7 Tagen. Sämlinge werden am Ende des Frühlings, nachdem sich die Luft erwärmt hat, in den Boden oder das Gewächshaus gepflanzt. Pflanzen müssen zweimal pro Woche mit warmem Wasser gewässert werden..

Rosa Flamingo

Flamingo-Auberginen sind eine Zwischensaison-Sorte, die in 125-135 Tagen Früchte trägt. Der Busch ist bis zu 80-120 cm hoch. Die Früchte haben eine längliche, zylindrische Form, leicht gebogen. Das Gewicht einer Frucht beträgt 250-450 g. Die Schale ist lila, das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit.

Früchte auf einem Busch können 2 bis 6 Stück sein. Auberginen reifen zusammen. Die Sorte ist unprätentiös in der Pflege. Geeignet zum Pflanzen in geschützten Böden in Gewächshäusern und zum Pflanzen auf offenem Boden.

Lila

Eine früh reifende Sorte mit überwiegend gutem Geschmack. Die Höhe des Busches beträgt bis zu 60 cm. Auberginen werden wegen ihrer erhöhten Beständigkeit gegen Welken geschätzt. Ein charakteristisches Merkmal ist der lila Farbton der Rinde. Das Gemüse hat eine längliche, zylindrische Form. Auberginengewicht 100-300 g 90-100 Tage vergehen von der Keimung bis zur vollen Reife.

Es wird empfohlen, Gemüse im Freien anzubauen. Im März gesäte Samen sind mit Folie bedeckt. Sämlinge werden Ende Mai gepflanzt.

Boombo

Früchte reifen in 120-130 Tagen. Auberginen ziehen große Größen, weiß-lila Haut und weiches, nicht bitteres Fruchtfleisch an. Geeignet für den Anbau im Freien oder im Gewächshaus.

Die geerntete Ernte kann dem Transport über große Entfernungen standhalten, ohne ihre Marktfähigkeit und ihren Geschmack zu verlieren. Ab 1 sq. Ich habe bis zu 7 kg reife Auberginen geerntet.

Romantische F1

Eine ertragreiche Hybride, deren Früchte 120-125 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge reifen. Die Früchte haben eine lila Haut, weißes, zartes Fruchtfleisch. Die Masse eines Gemüses erreicht bis zu 300 g.

Die Büsche sind 140-150 cm hoch. Die Stiele müssen zusammengebunden sein.

Grüne Sorten

Es gibt einzigartige Auberginensorten, die im reifen Zustand eine grüne Haut haben. Dies macht sie interessant im Aussehen, aber die Farbe der Schale beeinträchtigt den Geschmack nicht..

Alenka

Eine früh reifende Sorte, die beliebt ist. Es dauert nur 105 Tage, bis die Früchte vollständig gereift sind. Gärtner empfehlen, von Februar bis März unter Gewächshausbedingungen zu säen. Die Früchte werden Ende August bis Anfang September sein.

Die Büsche sind niedrig, kompakt und werden 60-70 cm hoch. Aubergine zeichnet sich durch eine Tropfenform aus. Seine Masse erreicht 300-400 g. Haut und Fleisch sind grün. Ab 1 sq. Ich habe bis zu 8 kg reife Früchte geerntet.

Grün F1

Dies ist eine Hybride mit einer schönen und außergewöhnlichen Farbe der Fruchtschale. Eine frühe Sorte, die nach 110 Tagen reift. Der Busch wird kräftig und bis zu 80 cm hoch. Die Frucht ist zylindrisch, 23 cm lang. Das durchschnittliche Gewicht jeder Frucht beträgt 170-200 g. Das Fruchtfleisch ist zart, lecker, nicht bitter. Im Kontext ist das Fleisch schneeweiß, verdunkelt sich nicht.

In vielerlei Hinsicht ähnelt der Anbau dieser Hybride der Pflege von Tomaten. Ab 1 sq. m ca. 7 kg reife Auberginen werden geerntet.

Die Früchte reifen in 110-115 Tagen. Der Busch unter der Folie kann bis zu 1 m groß werden, auf offenem Boden darf die Höhe 70 cm nicht überschreiten. Reife Auberginen haben die Form eines leicht gebogenen Zylinders. Die Schale ist hellgrün. Reife Auberginen wiegen 190-220 g. Früchte sind sehr lecker, schmecken nicht bitter.

Die Sorte benötigt keine zusätzliche Formgebung oder Bindung. Es ist zulässig, Auberginen in ungeheizten und beheizten Gewächshäusern anzubauen. Ab 1 sq. m Ernte etwa 7-8 kg Früchte.

Smaragd F1

Die Büsche sind niedrig, kompakt, ihre Höhe überschreitet nicht 70 cm. Zylindrische, längliche Früchte mit einer hellgrünen Schale haben ein weiches, saftiges Fruchtfleisch ohne Bitterkeit. Vom Moment der Keimung bis zur vollständigen Reifung vergehen 105-110 Tage. Reife Auberginen wiegen bis zu 400 g.

Büsche müssen nicht zusätzlich geformt oder gebunden werden. Die Sorte ist für den Anbau von Gewächshäusern oder das Pflanzen auf offenem Boden vorgesehen. Ab 1 sq. m Ernte 8-9 kg reife grüne Auberginen.

Louisiana

Die Pflanze ist kompakt und nicht weitläufig. Die Vielfalt war das Ergebnis amerikanischer Auswahlarbeiten. Zu den Vorteilen gehört der hohe Sortenertrag, da aus einem Busch bis zu 3 kg Früchte mit einem Gewicht von ca. 200 g gewonnen werden können.

Auberginen haben eine längliche zylindrische Form und erreichen eine Länge von 15 bis 20 cm. Die Fruchtreife erfolgt am Tag 110.

Thailändisches Grün

Thailändische grüne Auberginen sind nach 80 Tagen essfertig. Damit die Pflanze blühen kann, ist der Ertrag hoch. Es wird empfohlen, bestimmte Gewächshausbedingungen zu schaffen. Und Gärtner müssen alle Anstrengungen unternehmen, um die Pflanzen gut zu pflegen..

Die Früchte sind lang, die Haut hellgrün. Die Sorte muss regelmäßig gewässert und ständig gefüttert werden. Wenn Sie thailändische grüne Auberginen auf dem Markt kaufen, sind ihre Kosten besonders überraschend, da sie teuer sind..

Thai

Diese Sorte ist besonders bei Gärtnern wertvoll, da sie besonders resistent gegen verschiedene Krankheiten ist und sich in Regionen mit variablem Klima anpassen kann..

Büsche breiten sich aus, kompakt. Die Früchte sind rund, grün mit weißen Streifen auf der Oberfläche. Die Schale ist dünn, das Fleisch ist süß. Das Gewicht eines Gemüses erreicht 100 g.

Gelbe, orange, rote Auberginen

Es ist üblicher, lila, blaue Auberginen auf dem Markt zu kaufen. Aber es gibt Sorten, die das Auge erfreuen - das sind Auberginen mit gelber und orangeroter Schale..

Chinesische Lampe

Es ist eine Ziersorte, die mit großen weißen Blüten blüht. An ihrer Stelle erscheinen dann runde, leuchtend orangefarbene, rote Früchte, die direkt am Stiel wachsen. Ende Mai und Anfang Juni im Garten säen. Eine frühere Aussaat wird nicht empfohlen, da die Pflanze gefrieren kann.

Die Sorte bevorzugt sonnige Gebiete mit nahrhaftem, gut kultiviertem sandigem Lehm oder lehmigem Boden. Reagiert gut auf Düngung.

goldene Eier

Diese gelbe Aubergine stammt aus Holland. Aufgrund des hohen Carotingehalts an Popularität gewonnen. Die Früchte haben eine ovale Form und einen angenehmen Geschmack. Am Gaumen nicht bitter und nicht scharf. Sträucher sind kurz, bevorzugen sonnige Gebiete und fordern zu viel Wasser.

Die Auberginensorte besticht durch ihre einzigartige Form und die Größe eines Gänseeis. Dünne Schale und dichtes Fleisch machen Gemüse auch im Geschmack einzigartig. Oft wird diese Sorte als dekorative Dekoration und zur Konservierung verwendet..

Goldjunge

Eine früh reife Sorte, die ausschließlich bei Temperaturen über +15 Grad wächst. Die Höhe der Büsche erreicht etwa einen halben Meter

Besonders auffällig sind die gelbhäutigen ovalen Früchte. Das Gewicht einer Aubergine überschreitet 250 g nicht. Das Gemüse ist schmackhaft, schmeckt nicht bitter.

Türkische Orange

Eine mittelgroße, sehr frühe Sorte, deren Früchte in 80 Tagen reifen, dies ist ungefähr Mitte Juli. Auberginen sind klein, rund und wiegen nicht mehr als 100 g. 6-8 cm Durchmesser.

Die Farbe der Frucht ändert sich, wenn sie früh von hellgrün mit dunklen Streifen zu orange reift und im reifen Zustand vollständig gerötet wird. Unreife Früchte mit Orangenschale werden für Lebensmittel verwendet..

Rot gekräuselt

Früchte der mittleren bis späten Sorte erscheinen in 120-145 Tagen. Der Busch ist kompakt, 40-50 cm hoch. Es gibt keine Dornen an den Stielen. Es ist eine selbstbestäubende Sorte mit bisexuellen Blüten von der Größe einer Tomate. Blumen befinden sich in den Achselhöhlen der Blätter, gesammelt in einem Pinsel von 6-7 Stücken, mit einer kontinuierlichen Zunahme von Neuem.

Die runde Frucht hat früh eine hellgrüne Schale mit dunklen Streifen und wird im reifen Zustand orange und vollständig rot. Die Frucht hat eine glatte, glänzende Haut. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist sanft, ohne Bitterkeit.

Mantel

Eine weitere interessante Sorte, die durch ihre äußeren Eigenschaften anzieht. Die Sorte wächst gut zuerst auf Fensterbänken, wenn die Samen von Februar bis März gepflanzt werden, und dann auf freiem Feld. Gehört zu Karpal-Auberginen - etwa 6-7 kleine, gestreifte Früchte mit Orangenschale bilden sich im reifen Zustand auf einer Gruppe.

Obwohl es sich um eine Ziersorte handelt, wird sie immer noch gegessen. Reift in 115 Tagen. Ab 1 sq. m Ernte bis zu 5 kg reife Früchte.

Eine solche Fülle an Sorten führt dazu, dass Sie sich in der Auswahl verlieren, insbesondere wenn Sie vom Verkauf reifer Früchte profitieren möchten. Erst nachdem die Anforderungen an die Pflege jeder Sorte, ihre Pflanz- und Reifedaten untersucht wurden, können Sie sich für eine oder mehrere Sorten entscheiden.

Weiß, Rot, Gelb, Grün sind definitiv Auberginen?

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Der wissenschaftliche Name für Auberginen ist dunkelfruchtiger Nachtschatten. In der Tat ist jeder an das Aussehen seiner großen dunkel- oder hellvioletten Fruchtbeeren gewöhnt, die in vielen Ländern der Welt aktiv zum Kochen verwendet werden. Es stellt sich jedoch heraus, dass Auberginen völlig unterschiedliche Farben haben können.!

Bis heute haben die Züchter die verschiedensten Sorten nicht nur in Größe und Form, sondern auch in der Farbe dieser Pflanze gezüchtet. Kleine und farbige Auberginenformen sind in asiatischen Ländern traditionell am häufigsten anzutreffen, grüne, weiße und rote Sorten werden in Europa und Amerika gezüchtet. Es gibt auch Formen von lila Farbe in weißen Streifen, gelb-grün, weiß-grün, gelb-lila, weiß-lila.

Weiße Früchte mit dem empfindlichsten Fruchtfleisch werden traditionell als Beilage für Fleisch verwendet, um den Geschmack nicht zu verzerren. Grünfruchtige Auberginensorten stehen gut auf dem Grill - sie enthalten viele Zucker, die über dem Feuer karamellisieren und dem Gemüse einen besonderen Geschmack verleihen. Rote und orange Früchte enthalten mehr Carotin - Provitamin A. Übrigens haben viele der farbigen Auberginen eine ziemlich dünne Haut, die beim Kochen nicht entfernt werden muss.

Interessanterweise werden die meisten hellen Auberginen hauptsächlich im Stadium unvollständiger Reife für Lebensmittel verwendet - wenn sie leichter sind als am Ende der Reifung. Die Sache ist, dass, wenn ihre Farbe besonders gesättigt wird, das Fruchtfleisch merklich bitter wird (die Menge an Solanin nimmt zu). Daher ist es besser, rote Auberginen zum Kochen mit orangefarbenen bzw. orangefarbenen mit gelben zu pflücken..

Warum nicht so neugierig auf Ihre Website werden, um sowohl Ihrer Familie als auch Ihren Nachbarn, Gärtnern, zu gefallen? Zu Ihrer Aufmerksamkeit - einige der erfolgreichsten, fruchtbarsten und ungewöhnlichsten Farbvarianten von Auberginen mit Fotos und Beschreibungen.

Auberginengrüner Apfel (Apfelgrün, Apfelgrün)

Super frühe ertragreiche amerikanische Sorte, die für den Anbau in kalten Gebieten geeignet ist. Busch bis zu 50 cm hoch, halb weitläufig, mit schönen lila Blüten. Die Früchte sind rund, wiegen bis zu 250 g und haben eine dünne Haut. In der technischen Reife sind Auberginen weichgrün, in der biologischen Reife gelbgrün. Das Fruchtfleisch ist weiß, verdunkelt sich lange nicht, sehr zart, von köstlichem Geschmack. Die Sorte ist sehr produktiv, trägt Früchte vor dem Frost.

Aubergine Weißes Ei (Weißes Ei, Weißes Ei)

Eine frühe ertragreiche Sorte japanischer Selektion für Freiland, die für den Anbau in den nördlichen Regionen geeignet ist. Bildet einen kompakten aufrechten Busch mit einer Höhe von bis zu 70 cm. Die Früchte sind weiß, eiförmig, mittelgroß (bis zu 200 g). Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, zarte Konsistenz, mit einem reichen Pilzgeschmack, lange nicht grob.

Aubergine Udmalbed

Eine frühe fruchtbare Sorte indischer Selektion. Der Busch ist zu klein (bis zu 50 cm), sehr kompakt. Früchte der ursprünglichen Tropfenform, bis zu 10 cm lang, mehrfarbig (hellgrün mit violetten Streifen am Anfang, mit der Zeit lila mit gelben Streifen).

Aubergine kambodschanischer grüner Riese

Eine ertragreiche Auswahl an asiatischen Produkten. Bildet einen kompakten aufrechten Busch von bis zu 60 cm Höhe mit dicken, starken Stielen. Die Früchte sind groß (bis zu 500 g), oval, leicht abgeflacht, gerippt, ursprüngliche Farbe (die Farbe von einer "Stange" reicht von tiefgrün über weißgrüne Streifen bis zur gegenüberliegenden weißen "Stange"). Das Fruchtfleisch ist weiß, zart. Schmecken Sie mit einem nussigen Unterton, ohne Bitterkeit.

Auberginenpelikan

Eine Zwischensaison-Sorte, die für den Anbau in Filmgewächshäusern und auf freiem Feld bestimmt ist. Die Pflanze ist mittelgroß und bis zu 100 cm hoch. Die Früchte sind weiß, stumpf, länglich, 200-250 g schwer, 15-18 cm lang. Das Fruchtfleisch ist weiß, von mittlerer Dichte, zart. Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack, ausgezeichnete Lagerung.

Aubergine Goldenes oder Gelbes Ei (Goldenes Ei, Ylow Ei, Goldenes Ei, Gelbes Ei)

Früh reifende Sorte asiatischer Selektion. Die Pflanze ist kompakt, zu klein (bis zu 50 cm hoch). Kleine, abgerundete Früchte reifen reichlich, während der Reifung ändern sie ihre Farbe von weiß nach hellgelb. Das Fruchtfleisch ist zart, weiß, schmeckt ohne Bitterkeit (junge unreife weiße Früchte werden gegessen).

Aubergine Rotonda Bianka

Eine ertragreiche italienische Auswahl zur Saisonmitte, die sowohl unter dem Film als auch auf freiem Feld angebaut werden kann. Der Busch ist kräftig, zu klein (bis zu 60 cm), kompakt und gut belaubt. Die Früchte sind rund, leicht gerippt, sehr, sehr groß (bis zu 1 kg Gewicht!), Weiß mit einer rosa-lila Tönung. Das Fruchtfleisch ist weiß, zart, köstlich ohne Bitterkeit.

Aubergine Red Ruffled oder Red Ruffled (Red Ruffled)

Mittlere Spätklasse. Die Pflanze ist nicht groß (40-50 cm hoch), kompakt, dornlos. Die Früchte wachsen in Gruppen von 6-8 Stück, sie sind rund, gerippt, wiegen etwa 100 g, hellgrün mit dunklen Streifen in einem frühen Stadium der Reifung, dann werden sie hellorange und später sogar rot. Fruchtschale ist glatt, glänzend, zart Auberginengeschmack.

Auberginenpilzgeschmack

Eine ertragreiche, unprätentiöse russische Auswahl zur Zwischensaison für Freiland- und Filmunterstände, die für den Anbau in nördlichen Regionen geeignet ist. Die Pflanze ist kompakt, 50-70 cm hoch. Die Früchte sind weiß oder weißgelb, zylindrisch oder leicht birnenförmig, wiegen 150-250 g und haben eine dünne Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit, mit einem ausgeprägten Pilzgeschmack.

Auberginen Kermit (Thai Runde)

Eine ertragreiche thailändische Sorte. Die Pflanze ist bis zu 100 cm groß und breitet sich aus. Die Früchte sind rund, mittelgroß (60-120 g), grün gefärbt, mit weißen Streifen und Strichen. Junge Triebe der Pflanze können auch gegessen werden.

Aubergine brasilianische ovale Orange

Eine ertragreiche amerikanische Auswahl zur Saisonmitte. Die Früchte sind rund-oval, orange mit dünnen grünen Streifen, bis zu 100 g schwer, sehr lecker. Wenn das Fruchtfleisch vollständig reif ist, schmeckt es bitter. Warten Sie also nicht, bis die Farbe der Schale sehr gesättigt ist..

Aubergine Louisiana Long Green (Langgrün, Grüne Banane)

Eine früh reife, ertragreiche Sorte amerikanischer Selektion. Der Busch ist bis zu 50 cm groß, kompakt, eine Pflanze gibt bis zu 15-20 Früchte. Bananenförmige Früchte, länglich, hellgrün mit blassen Streifen, etwa 200 g schwer und bis zu 20 cm lang. Das Fruchtfleisch ist süß und zart.

Aubergine Matrosik

Hochrentierliche mittel-frühe unprätentiöse Vielfalt der russischen Selektion. Die Pflanze ist bis zu 100 cm hoch und hat eine große Anzahl von stacheligen Seitentrieben. Die Früchte sind birnenförmig oder oval, groß (250-400 g), gestreift, weiß-rosa und haben eine dünne Haut. Das Fruchtfleisch ist zart, weiß, ohne Hohlräume, ausgezeichneter Geschmack - das Gemüse kann sogar roh verzehrt werden.

Auberginen-Tomaten-Kannibale (Kannibalentomate)

Frühe Klasse. Die Früchte sind sehr klein, rund, abgeflacht und ähneln stark Tomaten. Die Farbe der Früchte während der Reifung ändert sich von dunkelgrün nach gelb und orangerot.

Wie Sie sehen können, können Auberginenbeete nicht nur eine Vitaminquelle sein, sondern auch eine echte Dekoration des Ortes..

Züchten Sie Auberginen exotischer Sorten und Hybriden? Wenn ja - teilen Sie Ihre Kommentare und Fotos von "Favoriten".

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Auberginen: Beschreibung und Eigenschaften von 53 beliebten und ungewöhnlichen Sorten für Freiland- und Gewächshäuser (Foto & Video) + Rezensionen

Ein Anfänger oder erfahrener Gärtner sollte sich der derzeit beliebtesten und ertragreichsten Auberginensorten bewusst sein. Wir präsentieren unten ihre Liste und Beschreibung jeder Unterart. Die Auswahl ist großartig, aber jeder kann sich einzigartig entscheiden. Dies kann unter Berücksichtigung des Zeitpunkts der Reifung des Gemüses erfolgen. Sie sollten auf jeden Fall den Ort berücksichtigen, an dem die Aubergine gesät wird (offenes Gelände oder Gewächshaus)..

Aus der Entstehungsgeschichte der Auberginen

Die Heimat des Gemüses ist Südostasien, genauer gesagt das tropische Indien und Burma. Dort wurde beobachtet, dass die Pflanze wild wuchs. Es wird angenommen, dass Auberginen im ersten Jahrtausend v. Chr. Kulturpflanzen zugeschrieben wurden..

Die Griechen waren in der Antike davon überzeugt, dass dieses Gemüse einen Menschen verrückt machen könnte, und nannten die Aubergine daher "den Tollwutapfel". Aus diesem Grund kam die Anlage viel später in europäische Länder..

Ursprünglich wurden Auberginen zu dekorativen Zwecken verwendet, da die Früchte in verschiedenen Formen, Farben glänzend waren

Nachdem die Information erhalten hatte, dass die Indianer Gemüse essen, wurden sie in Südamerika gefeiert. Die Russen übernahmen die Erfahrung des Auberginenanbaus von den Kaukasiern und den Bewohnern Zentralasiens, dies geschah im 18. Jahrhundert. Im südlichen Teil des Landes wurden Sorten wie Odessa Early und Bulgarian Semi-Long angebaut.

Die erste Unterart wurde am Ende des zweiten Wintermonats und die zweite am 20. Februar ausgesät. Die Ernte wurde für die Sorte Odessa Ende Juni, Anfang Juli durchgeführt. Zum anderen - Anfang August.

Botanische Merkmale des Gemüses

Aubergine gehört zur Familie der Nachtschattengewächse

In Russland wird die Pflanze jährlich angebaut.

WURZELentwickelt, kraftvoll, geht bis auf eineinhalb Meter
STENGELkurz weichhaarig, gerundet, stark, violett gefärbt und neigt zur Verzweigung
LAUBeinfach, groß, hat Kerben, wechselständig, ähnlich wie Eichenblätter, kurz weichhaarig

Determinante Sorten sind bis zu 1 m 20 cm hoch. Interminante Sorten - bis zu 300 cm. Die Blätter befinden sich auf länglichen Stecklingen. Viele Sorten haben Dornen auf Laub und Trieben..

Es blüht mit großen, einzelnen Blüten. In bestimmten Unterarten werden sie in 2-3 Blütenständen gesammelt. Je größer die Blume, desto massiver wird das Gemüse. Das Farbschema von Blumen kann lila, lila oder weiß sein.

Früchte haben ein unterschiedliches Gewicht. Es kommt direkt auf die Sorte an.

Es können 70 g oder 800 g in folgender Form vorliegen:

Die Konsistenz des Zellstoffs variiert ebenfalls von fest bis locker

Es schmeckt süß oder bitter. Farbe - gelb, grün oder weiß.

Auberginen lieben:

  • warm (24-27 Grad)
  • scheinen
  • Feuchtigkeit (75-80% Bodenfeuchtigkeit)

Nützliche Eigenschaften von Auberginen

Das Gemüse enthält viele nützliche Substanzen, insbesondere für das Herz..

Hier sind die Elemente:

Es gibt auch Vitamine B, C, PP, Carotin

Es ist ratsam, Auberginen zu essen für Personen mit:

  • Atherosklerose
  • verschiedene Herzkrankheiten
  • Gefäßpathologien
  • fettleibig

Zu prophylaktischen Zwecken zur Vorbeugung von Erkältungen, Anämie und Erkrankungen des Nervensystems, damit ältere Menschen den Körper in guter Form halten können. Es ist auch ratsam, in eine kalorienarme Diät aufzunehmen.

Gemüse hilft Ihnen zu überwinden:

  • Schlaflosigkeit
  • Depression
  • schlechte Laune

Sie müssen nach einem Schlaganfall gegessen werden, da das Gemüse dem Körper hilft, sich zu erholen. Nicht verboten für Diabetiker. Aubergine hat regenerierende, antibakterielle Eigenschaften. Aubergineninfusion entfernt Galle.

Trockenes Peeling kann den Blutdruck senken

Es muss gemahlen und vor dem Essen einen Teelöffel gegessen werden. Das gleiche Pulver stärkt Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch. Nehmen Sie zum Kochen Salz und gemahlene (zu Pulver) Auberginenschalen in gleichen Mengen (je ein Teelöffel) und gießen Sie kochendes Wasser hinein.

Spülen Sie den Mund nach dem Abkühlen aus. Um ein positives Ergebnis zu erzielen und den Verdauungstrakt weniger zu schädigen, sollte Gemüse in gekochter Form verzehrt werden..

Reifungsklassifizierung

Dieses Gemüse wird in Abhängigkeit von der Reifezeit, dem Wachstumsort und der Farbe klassifiziert. Und unterscheiden sich auch in der Größe der Frucht, ihrer Form (zylindrisch, oval, rund, birnenförmig).

Frühe Sorten

In dieser Unterkategorie sind Pflanzen 70-100 Tage nach dem Pflanzen essfertig..

Was sollte eine Sorte für den Anbau im Freien sein?

Auberginenfeld in Indien

Im Garten bemühen sich die Sommerbewohner, fruchtbare, frühe, frostbeständige Sorten zu pflanzen.

Bei der Auswahl einer Sorte sollten Sie Folgendes beachten:

  1. Beständigkeit gegen widrige Bedingungen, Temperaturschwankungen. Wenn Sie im Frühjahr Samen säen, müssen Sie sicherstellen, dass die Pflanze niedrigen Temperaturen, starken Winden oder der sengenden Sonne standhält.
  2. Bush-Struktur. Wenn die Website klein ist, sollten Sie keine verbreitete Sorte wählen..
  3. Die Zeit, wenn sie reifen. Für offenes Gelände die beste Option, nämlich früh reifende Sorten. Andernfalls können Auberginen gefrieren.

Früh reifende Auberginen für offenes Gelände

Betrachten Sie frühe Sorten, die bei Gärtnern gefragt sind..

Vakula

  • Der Busch kann 1 m 20 cm erreichen, breitet sich aus, braucht ein Strumpfband.
  • Die Aussaat kann am Ende des Frühlings erfolgen.
  • Die Ernte erfolgt in 100-110 Tagen.
  • Aubergine ist elliptisch und schmeckt gut.
  • Nach Gewicht ein halbes Kilogramm erreichen.
  • Ein Busch kann ungefähr 8 kg geben.
  • Keine Dornen.
  • Die Sorte ist beständig gegen extreme Temperaturen.

Joker

  • Ertragreiche, niedrig wachsende Sorte mit einer Länge von bis zu 1 m.
  • Nach 80-100 Tagen gibt es bereits reife Früchte.
  • Sie haben eine längliche Form, Bürsten werden sofort mit 3-6 Früchten gebildet. Man wiegt nicht mehr als 140 g.
  • Nehmen Sie bis zu hundert Auberginen aus einem Busch.
  • Die Sorte braucht sorgfältige Pflege.

Negus

  • Bezieht sich auf untergroße Sorten, die nicht höher als einen halben Meter sind.
  • Kein Strumpfband benötigt.
  • Kann 80 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden.
  • Die Frucht sieht aus wie ein Fass.
  • Gemüsemasse - 150-300 g.
  • Sie können viele Früchte aus einem Busch sammeln.
  • Wenn Sie die Pflanze richtig pflegen, pflücken Sie die Auberginen rechtzeitig, dann trägt die Sorte die ganze Saison über Früchte.
  • Seine Besonderheit ist, dass Gemüse lange Zeit transportabel liegt.

Koreanischer Zwerg

  • Es zeichnet sich durch seine Kompaktheit aus, der Busch ist nicht größer als 40 cm. Nach 75 Tagen tobt die Ernte bereits.
  • Birnenförmige Auberginen erreichen ein halbes Kilogramm Gewicht.
  • Wenn Sie die Büsche nachts bedecken, kann sich die Masse erhöhen..
  • Es gibt keine Bitterkeit in der Frucht.
  • Versuchen Sie, die Pflanze vor dem Kartoffelkäfer zu schützen, damit die Sorte länger Früchte trägt.
  • Nicht durch starke Ausbreitung gekennzeichnet.
  • Nicht länger als einen Meter.
  • Nach der Landung müssen Sie 95 bis 110 Tage warten.
  • Lila birnenförmige Früchte können 200 g erreichen.
  • Die Haut ist dünn.
  • Aus einem Busch - 7-10 kg.
  • Die Produktivität ist stabil, es besteht Resistenz gegen schädliche Insekten.

Zwerg früh

  • Diese Aubergine gehört zu selektiven, schnell reifenden Mehrfruchtsorten..
  • Nach 80 Tagen ist die Ernte bereits im Gange.
  • Bezieht sich auf verzweigte, aber untergroße Pflanzen (nicht mehr als 50 cm).
  • Ovale Früchte, bis zu 250 g.

Früh reifende Auberginenhybriden für offenes Gelände

Neben den üblichen Sorten gibt es Hybridsorten. Dazu gehören Pflanzen, die das Beste enthalten. Sie sind resistenter gegen Temperaturänderungen, produktiver, resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten.

Mileda F1

  • Diese Hybride hat eine lange Fruchtzeit bis zum Frost.
  • Hat hohe Geschmackseigenschaften.
  • Wenn das Klima kühl ist, spielt diese Sorte keine Rolle..
  • Fruchtfarbe - dunkelviolett, ca. 25 cm lang. Das Fruchtfleisch ist weiß, creme.
  • Sie können es nach 80 Tagen essen.
  • Sowohl auf freiem Feld als auch im Gewächshaus gewachsen.
  • Der Busch ist bis zu 1 m hoch.
  • Blattig, kräftig, fast ohne Dornen.

Anet F1

  • Trägt lange Früchte bis zum Frost. Reife Früchte werden bereits nach 65-70 Tagen beobachtet.
  • Die Aubergine selbst ist wie ein Zylinder geformt und länglich.
  • Gewicht 350 g.
  • Groß, resistent gegen schädliche Insekten.

Fabina F1

  • Zylindrische Früchte erscheinen innerhalb von 70 Tagen. Gut, weil es kompakte, kleine Büsche gibt (nicht mehr als 55 cm).
  • Bezieht sich auf Sorten, die gegen Spinnmilben und Vertillae welken. 8-10 Früchte werden aus einer Pflanze gewonnen.

Bourgeois F1

  • Eine Besonderheit ist eine runde, große Aubergine. Ein Stück kann ein halbes Kilogramm wiegen.
  • Spezies in 100-110 Tagen.
  • Es zeichnet sich durch große Früchte, lange Früchte, Resistenz gegen Krankheiten aus.

Marzipan F1

  • Hybridsorte der Zwischensaison. Sie müssen ungefähr 130 Tage warten, bis ein reifes Gemüse erscheint..
  • Die Kultur liebt Wärme. Wenn Sie sie also in ein Gewächshaus pflanzen.
  • Im Freien ist nur in den südlichen Regionen Russlands möglich.
  • Der Busch rast bis zu 100 m.
  • Der Stiel ist stabil, aber aufgrund des großen Gewichts der Frucht braucht er ein Strumpfband.
  • Gemüsemasse von 400 bis 700 g cremig-blasses Fruchtfleisch, wenige Samen.
  • Nimm nicht mehr als drei Auberginen aus dem Busch.

König des Nordens F1

König des Nordens F1

  • Dieser Hybrid eignet sich auch für Orte ohne Hitze, da er gegen niedrige Temperaturen beständig ist.
  • Früchte 90 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden.
  • Aus dem Busch werden ca. 10 kg entnommen.
  • Die Höhe des Busches überschreitet 50 cm nicht.
  • Der Stiel ist hellviolett, was es ermöglicht, die Pflanze für dekorative Zwecke zu verwenden.
  • Dornen, keine Bitterkeit.
  • Die Früchte sind lang und groß, unregelmäßig.

Auberginensorten der Zwischensaison

Betrachten Sie die am besten geeigneten mittelreifenden Sorten für offenes Gelände.

Diamant

  • Diese Sorte wird als ertragreiche, wertvolle Unterart eingestuft..
  • Büsche und Früchte sind kompakt.
  • Gemüsegewicht nicht mehr als 200 g, Busch nicht mehr als 50 cm hoch.
  • Von der Pflanzung bis zur Ernte müssen mindestens 120 Tage vergehen.
  • In seltenen Fällen werden 150 bis 5 kg aus dem Busch entnommen.
  • Aubergine resistent gegen Trockenheit, Mosaik, Säule.
  • Transportabel, Haltbarkeit.
  • Kann unter Gewächshausbedingungen angebaut werden.

Albatros

  • Winterharte Pflanze mit mittleren Früchten.
  • Das Auberginengewicht erreicht 300 g.
  • Die Form ist abgeflacht, die Farbe ist dunkelviolett.
  • Es gibt keine Bitterkeit im Fruchtfleisch, die Samen sind klein.
  • Sie können Gemüse nach 140 Tagen essen.
  • Bush bis zu 70 cm hoch.
  • Geeignet für offenes Gelände nur an Orten, an denen es keinen frühen Frost gibt.
  • Bis zu 2 kg werden aus dem Busch entnommen. Von Quadratmeter bis 8 kg.

baltisch

  • Der beste Ort zum Wachsen ist der Süden Russlands.
  • Wenn die Pflanze vollständig und qualitativ hochwertig gepflegt wird, wird eine gute Ernte erzielt..
  • Welches in 130-145 Tagen gesammelt werden kann.
  • Busch nicht mehr als 75 cm.
  • Obst mit einem Gewicht von 150-200 g.
  • Pro Quadratmeter werden ca. 7 kg geerntet.

Nilpferd

  • Charakterisiert durch Frostbeständigkeit, Ertrag, Krankheitsresistenz.
  • Es reift in 125 Tagen. Ausgedehnte Büsche.
  • 1 m oder mehr hoch.
  • Die Früchte sind massiv, bis zu 350 g. Mehr als fünf kg können aus einer Pflanze gewonnen werden..
  • Es gibt wenige Dornen, keine Bitterkeit.

Clorinda

  • Mittlere frühe Hybride zeichnen sich durch lange Fruchtbildung aus.
  • Reifes Gemüse ist in 115 Tagen verfügbar.
  • Büsche aufrecht, bis zu 90 cm.
  • Die Früchte sind oval-birnenförmig und wiegen 300-500 g.
  • Es sind sogar mehr als ein halbes Kilogramm.
  • Frostbeständig, Mosaik.
  • Vielseitig, da es im Gewächshaus und auf dem Gartengrundstück frei angebaut wird.

Schwarz gut aussehend

  • Er liebt Wärme, deshalb ist es in den nördlichen Regionen ratsam, Pflanzen zu bedecken.
  • Keine Angst vor Krankheiten.
  • Nach 120-135 Tagen ist reifes Gemüse bereits im Garten.
  • Früchte sind dick, birnenförmig, schöne dunkle Farbe.
  • Auf freiem Feld beträgt das Gewicht nicht mehr als 300 g, im Gewächshaus 800 g.
  • Nehmen Sie 8-10 kg von m2.

Sancho Panza

  • Eine Sorte, die riesige kugelförmige Früchte liefert - bis zu 800 g.
  • Mit perfekter Pflege und im Gewächshaus bis zu 1000 g.
  • Das Plus ist außerdem, dass der Busch selbst klein und dünnblättrig ist.
  • Die Pflanze hat keine Angst vor Kälte und vielen Krankheiten.
  • Nach 125 Tagen geerntet.

Spät reifende Sorten

Solche auf freiem Feld sind nicht gefragt, da sie vor dem Einsetzen des Frosts keine Zeit zum Reifen haben, aber im Süden üben sie.

Stier Stirn

  • Die Früchte sind groß: bis zu 20 cm lang und bis zu 1000 g schwer.
  • Farbe lila-braun.
  • Das Fruchtfleisch ist nicht bitter.
  • 150 Tage nach dem Ausschiffen essfertig.
  • Wenn der Zweck der Langzeitlagerung, dann ist diese Sorte perfekt.

Mischutka

  • Eine solche Aubergine wird beim Kochen wegen ihrer hohen Qualität geschätzt.
  • Kann in 140-150 Tagen geerntet werden.
  • Die Form des Gemüses ist länglich, birnenförmig, fast schwarz gefärbt.
  • Gewicht nicht mehr als 300 g.
  • Es gibt Resistenz gegen Kälte, Krankheiten.

Ungewöhnliche Auberginen für das Gartengrundstück

Viele Menschen assoziieren Auberginen mit einer Frucht, die eine längliche Form und eine violette Farbe hat, aber es gibt seltene, interessante Exemplare, die unter unseren klimatischen Bedingungen in offenen Gebieten gezüchtet werden können. Sie zeichnen sich durch ungewöhnliche Farben und Größen aus..

Weiße Aubergine

Es gibt verschiedene Sorten unter weißen Auberginen..

Schwan

  • Bezieht sich auf die Zwischensaison, reift in 110-125 Tagen.
  • Die Pflanze ist nicht länger als 65 cm.
  • Pflanzenfarbe - weiß.
  • Die Aubergine schmeckt zart.
  • Keine Bitterkeit.
  • Form - zylindrisch.
  • Das Gewicht überschreitet 250 g nicht.
  • Ab m2 können bis zu 15 kg Obst für die gesamte Saison gesammelt werden.

Pilzgeschmack

  • Das Gemüse wächst nicht mehr als 180 g.
  • Hat eine schneeweiße Farbe, dünne Haut.
  • Thomas zylindrisch.
  • Verträgt niedrige Temperaturen.
  • Das Fruchtfleisch ist charakteristisch für den Geschmack von Pilzen, das Fruchtfleisch ist weiß.
  • Reift früh, 90 bis 105 Tage.
  • Bis zu 7 kg Auberginen werden aus m2 entfernt.
  • Die Sorte ist wunderlich: Die Bewässerung sollte mit warmem Wasser erfolgen, und die Pflanze sollte nur an einem sonnigen Ort gepflanzt werden.

Eiszapfen

  • Dieses mittelreife Gemüse ist bis zu 65 cm hoch nicht sehr buschig..
  • Reift 115 Tage.
  • Das Gemüse ist lang, weiß.
  • Wenn wir wiegen, überschreiten die Zahlen 200 g nicht.
  • Im Inneren ist die Frucht weiß, zart, saftig, ohne Bitterkeit.
  • Es ist ratsam, unter Gewächshausbedingungen zu wachsen.
  • Trägt lange Früchte, stabil.

Pelikan

  • Früchte in 110-115 Tagen.
  • Wahrnehmbare Buschigkeit, bis zu 115 cm.
  • Die Frucht ist wie ein Säbel geformt, die Farbe ist weiß.
  • Wenn das Gemüse essfertig ist, wiegt es etwa 230 g, Länge - 17 cm, Durchmesser - 5 cm.
  • Absolut kein bitterer Geschmack.
  • In Gewächshäusern und auf freiem Feld kultiviert.
  • Etwa zwei kg werden aus m2 entnommen.

Eisberg

  • Zwischensaison, reift am 120. Tag.
  • Ausgedehnter Busch.
  • Bis zu 60 cm hoch.
  • Die Früchte sind weiß und oval.
  • Wiegen Sie ca. 230 g, bis zu 20 cm lang.
  • Die Sorte zeichnet sich durch hohe Temperaturen und Krankheiten aus.
  • Kann im Garten, im Gewächshaus angebaut werden.

Tischtennis

  • Ernte in 115 Tagen.
  • Bush bis zu 70 cm hoch.
  • Aubergine kugelförmig, weiß, klein (bis zu 100 g).
  • Im Inneren herrscht ein leichter Salatton, es gibt keine Bitterkeit.
  • Kann nicht auf offenen Flächen angebaut werden, nur unter Gewächshausbedingungen.
  • Die Früchte sind transportabel, sie liegen lange.

Gelbe, orange Aubergine

Unter diesen Farben gibt es auch mehrere Unterarten..

goldene Eier

  • Die Zierpflanze ist mit Früchten übersät, die nicht größer als ein Gänseei sind.
  • Ihre Farbe ist weiß, gelb, orange..
  • Reift in 115 Tagen.
  • Der Busch ist nicht mehr als einen halben Meter.
  • Auf freiem Feld gibt es bis zum ersten kalten Wetter nach.
  • Kann auch unter Gewächshausbedingungen angebaut werden.
  • Sogar auf der Fensterbank.

Goldjunge

  • Die Sorte ist früh reif, kann nur bei Temperaturen über 15 Grad Celsius wachsen.
  • Dies legt nahe, dass es unrealistisch ist, eine solche Pflanze auf freiem Feld zu züchten..
  • Büsche bis zu einem halben Meter Höhe.
  • Ovales Fruchtgewicht nicht mehr als 250 g.
  • Farben - gelb.
  • Keine Bitterkeit.

Türkische Orange

  • Reift in 80 Tagen.
  • Die Frucht ist klein, rund, ihr Durchmesser beträgt 6-8 cm. Zum Kochen zupfen, wenn die Farbe grünlich, hellorange ist.
  • Fruchtbare Vielfalt.

Chinesische Lampe

  • Diese Sorte gehört zu dekorativen.
  • Es blüht mit großen weißen Blüten, an deren Stelle dann leuchtend orangefarbene, rote Früchte erscheinen.
  • Sie wachsen direkt am Stiel.
  • Ende Mai, Anfang Juni im Garten säen.
  • Wenn Sie dies früher tun, besteht die Möglichkeit, dass die Pflanze gefriert.

Mantel

  • Gehört zu Borsten Auberginen.
  • Auf einem Pinsel befinden sich 5-7 Fruchtstücke.
  • Die Farbe verblasst von grün nach orange.
  • Zierlich, aber trotzdem gegessen.
  • Reift in 115 Tagen.
  • Krankheitsresistent, aber thermophil.
  • Bei Temperaturen unter 15 Grad stirbt es ab.
  • Nehmen Sie bis zu 5 kg von m2.

Rot gekräuselt

  • Nur wenige haben von dieser Sorte gehört.
  • Früchte sind rot, gerundet.
  • Nach 125 Tagen verteilen.
  • Wenn sie reif gegessen werden, gibt es Bitterkeit, daher ist es ratsam, ein wenig unreif zu verwenden (normalerweise ist ihr Farbton zu diesem Zeitpunkt orange)..
  • Normalerweise für dekorative Zwecke angebaut.
  • Gemüseform, Farbskala, Größe ähnelt einer Tomate.

Grüne Sorten

Es gibt Auberginen, die im reifen Zustand grün bleiben.

Alenka

  • Früh reifende beliebte Sorte, deren Reifung nur 105 Tage dauert.
  • Es ist ratsam, von Februar bis März unter Gewächshausbedingungen zu säen.
  • Wird Ende August, Anfang September Früchte tragen.
  • Niedriger Busch (60-70 cm).
  • Das Gemüse ist tropfenförmig.
  • Mit einem Gewicht von 300-400 g.
  • Bis zu 8 kg werden von m2 gesammelt.
  • Die Farbe ist nicht nur außen, sondern auch innen grün.

Grünlich

  • Die Sorte trägt Früchte in 100 Tagen.
  • Auberginenform rund.
  • Wenn gewogen, dann von 300 bis 400 g, ist das Fruchtfleisch grünlich, mit einem Pilz-Nachgeschmack, süß.
  • Es ist ratsam, auf offenem Boden zu säen.
  • Von m2 nehmen Sie 6 bis 7 kg.

Grün F1

  • Dies ist eine Hybride der oben genannten Sorte.
  • Die Form des Fötus unterscheidet sich radikal von der Hauptform.
  • Längliche Auberginen (bis 25 cm), grün, leicht abgeflacht.
  • Mit einem Gewicht von nicht mehr als 320 g.
  • Keine Bitterkeit, innen weiß.
  • Bush bis zu 70 cm hoch.
  • Reift in 110 Tagen.
  • Ab m2 werden ca. 7 kg sein.
  • Sie können diese Sorte auf freiem Feld anbauen, Setzlinge.
  • Ein halb ausgebreiteter Busch reicht bis zu 75 cm.
  • Reift nach der Aussaat in 110 Tagen.
  • Die Form des Gemüses ist gebogen, hellgrün gefärbt.
  • Gewicht - 200 g. Mit m2 - 7-8 kg.

Smaragd F1

  • Gekennzeichnet durch Resistenz gegen niedrige Temperaturen, Krankheiten.
  • Buchse bis 75 cm.
  • Frucht der üblichen Form (oval), Farbe - grün.
  • Durchschnittsgewicht - 350 g. Das Fruchtfleisch ist nicht bitter, saftig.
  • Kann sogar roh gegessen werden.
  • Die Reifung sollte ungefähr 110 Tage dauern. Von m2 - 8-9 kg.

Lusiana

  • Die Aubergine liefert etwa drei Kilogramm aus einem Busch.
  • Das Gemüse ist zylindrisch, länglich und wiegt bis zu 200 Gramm.
  • Reift in 110 Tagen.

Thailändisches Grün

  • Der ausgezeichnete Geschmack des Gemüses macht Gärtner viel Mühe in die Pflege.
  • Damit eine Pflanze blühen und eine Ernte produzieren kann, sind bestimmte Gewächshausbedingungen erforderlich..
  • Die Frucht ist lang und hellgrün.
  • Nach 80 Tagen essfertig.
  • Wenn Sie solches Gemüse auf dem Markt kaufen, müssen Sie eine ordentliche Summe ausgeben.

Thai

  • Gekennzeichnet durch kräftige Buschigkeit.
  • Krankheitstolerant, angepasst an wechselnde Klimazonen.
  • Die Form des Hybrids ist rund, die Farbe ist grün mit weißen Streifen.
  • Die Haut ist dünn, das Fleisch ist süß.
  • Ein Gemüse wiegt etwa 100 Gramm.

Fliederrosa Sorten

Im Folgenden finden Sie einige interessante Auberginen in Flieder- und Rosatönen..

Matrose

  • Der Name kommt vom Aussehen des Gemüses.
  • Die Farbe ist lila-weiß, gestreift.
  • Kann nach 130 Tagen gegessen werden.
  • Die Früchte sind ziemlich groß - bis zu 400 g.
  • Unter guten Bedingungen können sie 900 g erreichen.
  • Empfindlich gegen Spinnmilben, Colorado Käfer.

Lila

  • Früh reifende Sorte, hat einen hohen Geschmack.
  • Beständig gegen Welken.
  • Es zeichnet sich durch reichlich Frucht und eine ursprüngliche lila Farbe aus..
  • Die Form des Gemüses ist länglich, zylindrisch.
  • Mit einem Gewicht von 100 bis 300 g.
  • 900-100 Tage sollten von der Keimung bis zur Reife vergehen.
  • Empfohlen, um im Freien zu wachsen.
  • Im März gesäte Samen sollten mit Folie bedeckt werden.
  • Busch 60 cm hoch.

Boombo

  • Die Sorte gehört zur Zwischensaison.
  • Er braucht ungefähr 115 Tage, bevor er reift.
  • Wächst auf eineinhalb Meter.
  • Die Frucht zeichnet sich durch eine kugelförmige Form und eine lila Farbe aus..
  • Nach Gewicht kann es mehr als ein halbes Kilogramm geben.
  • Resistenz gegen Fäulnis und andere Krankheiten wird festgestellt.

Joker

  • Karpfen Sorte.
  • Man produziert 4 bis 6 Früchte.
  • Elliptische Form, leuchtend rosa.
  • Die Haut ist dünn, das Fruchtfleisch ist saftig, weich, es gibt keine deutliche Bitterkeit.
  • Früchte nach 90 Tagen.
  • Es ist möglich, ungefähr hundert Auberginen aus einem Busch zu entfernen.
  • In einem Gewächshaus gewachsen, wächst es unter solchen Bedingungen bis zu einem Meter.

Romantische F1

  • Hochertragreiche Hybride liefern Gemüse bis zu 260 g.
  • Zwischensaison, reift in ca. 125 Tagen.
  • Massiver Busch - 140-150 cm.
  • Die Stiele müssen gebunden sein.
  • Farbe lila.

Gewächshaussorten

Um eine reichliche Ernte zu erzielen, sollte die Pflanze in einem Gewächshaus auf geschlossenem Boden gepflanzt werden

Es herrscht eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Um die Auberginen hässlich zu machen, sollten Sie alle Anstrengungen unternehmen, mehr als beim Pflanzen im Garten.

Unter Gewächshausbedingungen wachsen die oben beschriebenen Sorten ebenfalls gut. Dies sind:

Auch für das Gewächshaus sind die folgenden Sorten gut.

Stierherz

  • Nach 100-110 Tagen reif.
  • Bezieht sich auf Riesen der Zwischensaison.
  • Die Frucht ist beeindruckend von 500 g bis 1 kg, rund und verjüngt sich am Ende wie ein Herz.
  • Aufgrund der Tatsache, dass Gemüse schwer ist.
  • Requisiten, Strumpfbänder müssen ernst genommen werden.
  • Farbe - lila, Haut strahlt aus.
  • Es gibt keinen bitteren Nachgeschmack im Fruchtfleisch.
  • Sie können Auberginen nicht länger als zwei Wochen lagern..

Sophia

  • Späte Auberginensorte.
  • Büsche sind klein, kompakt.
  • Die Frucht ähnelt einer Birne, dick, schwarzviolett, groß.
  • Das Gemüsegewicht variiert zwischen 500 g und 1 kg.
  • Beständig gegen niedrige Temperaturen, anfällig für Morbidität, häufig von Schädlingen betroffen.
  • Ab m2 können 6 bis 8 kg gesammelt werden.

Schwarzer Mond

  • Zwischensaison-Unterart.
  • Früchte bis zum Tag 125.
  • Die Farbe des Gemüses ist dunkelviolett.
  • Kleine Büsche.
  • Die Früchte sehen zuerst wie eine Kugel aus, dann verlängern sie sich.
  • Sie wiegen 150-230 g. Das Fruchtfleisch ist angenehm, ohne Bitterkeit.
  • Ab m2 - ca. 6 kg.

Nussknacker

  • Der Gärtner kann die Ernte 100 Tage nach dem Pflanzen ernten.
  • In einem Gewächshaus kann die Pflanze bis zu 2 m groß werden.
  • Große Früchte - 600-900 g.
  • Abgerundet, birnenförmig, lila.
  • Bei guter Pflege können Sie bis zu 8 kg aus einem Busch entnehmen.

Bagheera

  • Geeignet für den Einsatz am Tag 105.
  • Das Ergebnis ist eine gute Fruchtbarkeit von ca. 10 kg / m2.
  • Obst mit einem Gewicht von nicht mehr als 400 g, häufiger 300 g.
  • Krankheitsresistent, transportabel.
  • Die Form des Gemüses ist länglich-oval, Farbe - lila.

Namensvetter

  • Ein mittelreifer lila gutaussehender Mann bringt Früchte mit einem Gewicht von einem halben Kilogramm hervor.
  • Von den Minuspunkten der Sorte ist die Tendenz zur Dornenbildung.
  • Aus m2 werden durchschnittlich 10 kg geerntet.

Cluster Auberginen

Ich möchte Gemüse, das für viele ungewöhnlich wird, separat betrachten. Die Früchte sind in Gruppen von mehreren Stücken angeordnet. Zwei solche Sorten wurden bereits oben betrachtet. Dies sind Balagur und Mantya, aber es gibt einige interessantere Unterarten..

Samurai

  • Diese tiefviolette Aubergine ist eine frühe Sorte..
  • Reift in 95-100 Tagen.
  • Früchte nicht mehr als 230 g, hat Resistenz gegen Krankheiten, Kälteeinbrüche.
  • Es ist möglich, bis zu 6 kg von m2 aufzunehmen. Wenn wir über Geschmackseigenschaften sprechen, ist es wichtig, dass das Fruchtfleisch keine Bitterkeit aufweist..

Prado

  • Es gibt Ähnlichkeiten mit der oben beschriebenen Sorte. Es ist Geschmack, Farbe, frühe Reifung.
  • Unterscheidet sich in Form und Größe.
  • Das Gemüse ähnelt einer Birne, die Masse einer Frucht beträgt nicht mehr als 200 g.
  • Etwa 6 kg werden auch aus m2 gesammelt.
  • Es kann sowohl auf einem offenen Gartengrundstück als auch unter Gewächshausbedingungen angebaut werden..

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Auberginen: Beschreibung und Eigenschaften von 53 beliebten und ungewöhnlichen Sorten für Freiland- und Gewächshäuser (Foto & Video) + Rezensionen

Es gibt viel mehr verschiedene Sorten, die in einem Gewächshaus, Gewächshaus oder auf offenem Feld angebaut werden können. Es werden ständig neue Hybriden mit hervorragenden Eigenschaften geschaffen. In jedem Fall sollte die Pflanze mit der richtigen, guten Pflege versehen werden, damit die Ernte zufriedenstellend ist. Rechtzeitiges Gießen, systematisches Lösen, Top-Dressing, Unkrautentfernung, Schutz vor Schädlingen, Insekten und Ihnen ist der Erfolg garantiert. Wir haben versucht, für Sie die besten und beliebtesten Auberginensorten zu sammeln. Wenn Sie mit diesen Bewertungen nicht einverstanden sind, hinterlassen Sie Ihre Bewertung in den Kommentaren mit den Gründen für Ihre Wahl. Danke für Ihre Teilnahme. Ihre Meinung wird für andere Benutzer nützlich sein.