Die besten Auberginensorten

In diesem Artikel werden wir mit Ihnen die besten Auberginensorten betrachten. Welche werden im Volksmund "blau" genannt. Beachten Sie, dass Auberginen in Indien beheimatet sind. Und das sind warme Länder. In diesen Teilen sind heute wilde Formen der Pflanze zu finden. Ich möchte besonders darauf hinweisen, dass die Pflanzen sehr launisch sind.

"Blau" benötigt fruchtbaren Boden für den Anbau. Deshalb ist ihnen die Fütterung wichtig. Außerdem sind sie in allen Entwicklungsstadien sehr thermophil. Für Auberginen ist jedoch die Bodenfeuchtigkeit wichtig, da sie keinen Mangel oder Überschuss an Feuchtigkeit tolerieren. Pflanzen wachsen nur in sonnigen Bereichen des Gartens gut. Schattierungen werden nicht toleriert. Wie Sie verstehen, müssen Sie hier der Agrartechnologie besondere Aufmerksamkeit schenken. Andernfalls können Sie einen Teil der Ernte verlieren. Daher ist die Auswahl der Sorten unerlässlich. Und in diesem Artikel, wir sind bei Ihnen, werden wir versuchen, die Sorten herauszufinden und zu lernen, wie man Sorten für das Pflanzen unabhängig auswählt. Gehen?

Früh reifende Auberginensorten und Hybriden

Hier beschreiben wir die besten Auberginensorten mit einer Reifezeit von 70 bis 110 Tagen. Beachten Sie, dass Pflanzen unterschiedliche Formen und Farben der Früchte haben können. Sorten unterscheiden sich auch in Art und Wachstum des Busches. Mit einer solchen Reifezeit haben Auberginen auch in den nördlichen Regionen Zeit zum Reifen. Es ist klar, dass die Reifezeit der wichtigste Parameter ist. Und in einem kurzen Sommer werden solche Sorten und Hybriden relevant sein. Weiter im Artikel lesen und wählen wir.

Die besten Auberginensorten mit einer frühen Reifezeit

Vakula. Reift in 95 - 100 Tagen. Buchse bis 120 cm - 130 cm. Die Früchte haben eine dunkelviolette Farbe und leuchten außerdem. Das Fruchtfleisch ist hier weiß mit gutem Geschmack. Gewicht 150 g - 500 g. Fruchtform - elliptisch. Strumpfbandpflanzen und mäßiges Gießen sind erforderlich. Die Pflanze ist kraftvoll, daher ist ein Top-Dressing unerlässlich. Ab 1 sq. m sammle 8 kg - 12 kg.

Nadir. Die Vegetationsperiode beträgt 75 - 80 Tage. Es ist ein "Verwandter" von Almaz. Dies ist übrigens eine legendäre Sorte. Der Busch wächst bis zu 50 cm. Früchte wiegen 150 g - 200 g und erreichen eine Länge von 15 cm. Die Farbe ist intensiv, lila. Die Haut ist dünn. Das Fruchtfleisch ist fleischig mit ausgezeichnetem Geschmack, aber nicht bitter. Gut gelagert und transportiert. Hohe Ausbeute.

Diamant. Die Reifung erfolgt in 75 - 80 Tagen. Es hat einen kompakten Strauch mit einer Höhe von bis zu 55 cm. Die Früchte sind zylindrisch, 15 cm - 17 cm groß. Reife Früchte haben eine satte dunkelviolette Farbe. Darüber hinaus haben sie einen ausgezeichneten Geschmack ohne Bitterkeit. Die Pflanze reagiert gut auf die richtige Agrartechnologie.

Negus. Nach dem Pflanzen der Sämlinge beginnen die Früchte nach 55 Tagen zu reifen. Die Pflanze kann bis zu 50 cm hoch sein. Die Früchte haben eine runde Form und ein Gewicht von bis zu 180 g. Das Fruchtfleisch ist dicht und daher zum Einmachen geeignet.

Tschechisch früh. Eine andere Sorte mit einer frühen Reifezeit. Die Farbe der Frucht ist hier Standard - dunkelviolett. Die Form ist eiförmig, während sie bis zu 600 g hängen kann. Das Fruchtfleisch ist dicht, duftend und ohne Bitterkeit. Der Termin ist universell. Wenn Sie 4 - 6 Pflanzen pro 1 Quadratmeter pflanzen. m, dann mit einem günstigen Ergebnis durchschnittlich 4 - 5 kg pro 1 sq. m.

König des Nordens F1

König des Nordens F1. Es verträgt Kälte am besten. Die Vegetationsperiode beträgt 95 - 100 Tage. Die Form ist ungewöhnlich länglich, während sie einen kleinen Durchmesser hat. Es kann mit einer Banane verglichen werden. Die Länge kann bis zu 30 cm betragen. Das Fruchtfleisch ist weiß und ohne Bitterkeit. Die Sorte gilt als eine der produktivsten. Bis zu 15 kg von 1 sq. m.

Lila Wunder. Dies ist eine weitere frühe Sorte, bei der wir in 100 Tagen reife Auberginen bekommen können. Das Gewicht liegt hier im Bereich von 115 g bis 140 g. Die Früchte dieses Wunders sind länglich, zylindrisch und haben eine traditionelle Farbe (dunkelviolett). Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch weichgrün, hat einen guten Geschmack und schmeckt gleichzeitig nicht bitter. Die Sorte eignet sich zum Einmachen und zum Zubereiten anderer Gerichte. Die Früchte sind hier nicht groß, aber sie wachsen dicht. Das ist der Grund, und es stellt sich heraus, 14 kg pro 1 Quadratmeter. m.

Hippo F1. Eine bekannte Hybride mit einer Reifezeit von 102 - 110 Tagen. Es hat einen mächtigen Busch, der eine Höhe von 2 m erreichen kann. Es ist klar, dass es keinen Weg ohne ein Gewächshaus gibt. Die Früchte sind bis zu 20 cm birnenförmig und können bis zu 340 g wiegen. Das Fruchtfleisch ist zart grün mit einem angenehmen Geschmack. Traditionelle Hautfarbe. Präsentation und Ertrag sind die Hauptvorteile. Bis zu 14 kg von 1 sq. m.

Lila Nebel. Erstens hat diese Pflanze keine Angst vor kaltem Wetter. Und es kann in ganz Russland angebaut werden. Als nächstes heben wir die ungewöhnlichen Farben hervor. Wo die Farbe der Frucht hell lila ist, und die Farbe des Fruchtfleisches ist zart - weiß. Die Frucht wiegt zwischen 120 g und 260 g. Sie kann überall angebaut werden, zum Beispiel in einem Gewächshaus, in einem Gewächshaus, auf freiem Feld. Büsche der Sorte bis zu 60 cm hoch. Der Stiel und die Triebe sind kurz weichhaarig, und die Blätter sind hellgrün, groß und ohne Abplatzer.

Weiße frühe Auberginen

Auberginen mit weißen Früchten sind kein Know-how. Sie waren den Menschen vor 200 Jahren bekannt. Und sogar sie galten als heilend, wo sie zur Behandlung von Kopfschmerzen und Zahnschmerzen eingesetzt wurden..

Warum sind diese Auberginen gut:

  1. Wenige Samen und zart weißes Fleisch.
  2. Viel Kalzium, Kalium und Eisensalze.
  3. Sie sind nicht bitter. Kann nach Pilzen oder Hühnchen schmecken (einige Sorten). Und dieser Moment ist der Schlüssel, denn ohne Bitterkeit kann man frisch essen.

Der Geschmack von Pilzen. Die Reifezeit beträgt 95 - 105 Tage. Der Busch ist 50 cm - 70 cm groß. Die Früchte sind weiß, zylindrisch und wiegen 150 g - 200 g. Dünne Haut. Das Fruchtfleisch ist milchig weiß, schmeckt nicht bitter und hat ein zartes Pilzaroma. Der Termin ist universell. Hervorragende Präsentation und guter Geschmack. Gleichgültig gegenüber extremen Temperaturen. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt 5 kg pro 1 Quadratmeter. m.

Schwan. Reift in 100 - 110 Tagen. Die Pflanze wird bis zu 70 cm hoch. Die Frucht hat eine schneeweiße Schale und Fruchtfleisch. Das Gewicht kann bis zu 250 g betragen, während die Größe innerhalb von 20 cm liegt. Der Zweck ist universell.

Weiße Nacht. Ultra-reif mit einer Reifezeit von 75 Tagen. Gleichzeitig wiegt es im Bereich von 300 g - 370 g und erreicht eine Länge von 25 cm. Das Fruchtfleisch ist zart und weiß mit gutem Geschmack und Aroma. Produktivität 5 kg - 6 kg pro 1 sq. m.

Flaum. Eine frühe Sorte, die in 100 - 105 Tagen reift. Hat eine ovale Fruchtform. Gewicht 200 g - 250 g, bei einer Größe von bis zu 25 cm. Die Schale ist weiß, matt mit ausgezeichnetem Geschmack. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt 5 kg pro 1 Quadratmeter. m. Erstellt für Gewächshäuser.

Tischtennis f1. Eine früh reifende Hybride von 100 - 110 Tagen. Die Früchte wiegen durchschnittlich 90 g und sind nur 5 - 7 cm groß. Die Form ist rund. Weiß mit Glanz. Sie haben dichtes Fleisch und sind daher zum Einmachen geeignet. Produktivität 7 - 8 kg pro 1 sq. m.

Grüne Auberginensorten und früh

Alenka. Die Reifezeit der Sorte beträgt 105 - 110 Tage. Empfohlen, um in einem Gewächshaus zu wachsen. Der Busch wächst bis zu 70 cm. Die Früchte sind tropfenförmig, bis zu 15 cm lang und wiegen durchschnittlich 330 g. Die Hautfarbe ist grün. Das ebenfalls grüne Fruchtfleisch hat einen guten Geschmack ohne Bitterkeit. Daher kann es frisch verzehrt werden. Die Ausbeute kann bis zu 8 kg pro 1 Quadratmeter betragen. m.

Greeny. Die Vegetationsperiode beträgt 104 - 110 Tage. Liebt offenes Gelände. Es hat kugelförmige Früchte, die bis zu 300 g wiegen. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, duftend und mit Pilzgeschmack. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt 7 kg pro 1 Quadratmeter. m.

Smaragd F1. Reift in 105 - 110 Tagen. Die Pflanze ist kurz, nicht länger als 70 cm. Sie ist resistent gegen widrige Bedingungen, z. B. extreme Temperaturen. Geeignet für Gewächshäuser und offenes Gelände. Die Früchte sind oval und grün und wiegen bis zu 300 g. Das Fruchtfleisch ist weiß ohne Bitterkeit, daher kann es roh verzehrt werden. Die Ausbeute kann bis zu 7 kg pro 1 Quadratmeter betragen. m.

Flieder - frühe rosa Sorten

Lila. Die Vegetationsperiode beträgt 100 - 105 Tage. Niedriger Busch bis zu 60 cm. Die Früchte sind zylindrisch, länglich und wiegen zwischen 150 g und 250 g. Fliederhaut. Das Fruchtfleisch schmeckt gut. Universelle Früchte.

Auberginensorten und Hybriden der Zwischensaison

Die Vegetationsperiode für Auberginen in der Zwischensaison beträgt 110 - 130 Tage. Dies ist und ist der einzige Unterschied zu frühreifen Sorten. Diese Sorten sind bei Gärtnern sehr beliebt. Wenn Sie ein Gewächshaus haben, können Auberginen in jeder Region Russlands angebaut werden.

Diamant. Die Reifung erfolgt in 110 - 150 Tagen. Es hat einen kompakten Strauch mit einer Höhe von bis zu 55 cm. Die Früchte sind zylindrisch, 15 cm - 17 cm groß. Reife Früchte haben eine satte dunkelviolette Farbe. Darüber hinaus haben sie einen ausgezeichneten Geschmack ohne Bitterkeit. Die Pflanze reagiert gut auf die richtige Agrartechnologie.

Schwarz gut aussehend. Entworfen für offenes Gelände und geschützt. Die Reifung erfolgt hier in 120 - 140 Tagen. Die durchschnittliche Länge der Frucht beträgt 13 cm - 15 cm. Die Hautfarbe der Frucht ist dunkelviolett. Das Fruchtfleisch hat eine cremige Farbe. Ich möchte auch auf seine Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und widrige Wetterbedingungen hinweisen. Vorbehaltlich der Agrartechnologie ist es möglich, eine Ernte von bis zu 12 kg von 1 Quadratmeter zu erhalten. m.

Sancho Panza. Die Vegetationsperiode beträgt hier 120 - 140 Tage. Es hat einen Busch von 80 cm - 150 cm Höhe. Die Früchte sind rund und wiegen 500 g - 700 g, erreichen einen Durchmesser von 15 cm. Die Hautfarbe ist dunkelviolett und das Fruchtfleisch ist weiß und nicht bitter. Der Busch ist kräftig, daher ist vor allem Fütterung erforderlich.

Marzipan F1. Der Hybrid ist in der Zwischensaison mit einer Reifezeit von 130 Tagen. Entworfen für Gewächshäuser. Die Höhe des Busches kann bis zu 1 m betragen. Früchte können ein Gewicht von bis zu 600 g erreichen, und gleichzeitig beträgt die Länge bis zu 15 cm. Der Durchmesser beträgt bis zu 8 cm. Die Farbe der Früchte ist dunkelviolett und das Fruchtfleisch blasscremefarben. Benötigt Pflege: Gießen, Füttern und Strumpfbänder (notwendigerweise sind die Früchte schwer).

Alekseevsky. Reift in 130 Tagen. Hat einen bis zu 60 cm hohen Busch (untergroß). Die Fruchtfarbe ist traditionell (dunkelviolett). Gewicht bis zu 150 g.

Weiße Auberginensorten und Zwischensaison

Eisberg. Die Vegetationsperiode beträgt 115 - 125 Tage. Die Früchte sind oval und bis zu 20 cm lang. Gleichzeitig wiegen sie 160 g - 260 g. Die Farbe ist weiß. Das Fruchtfleisch ist zart. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt 4 - 5 kg pro 1 Quadratmeter. m.

Pelikan f1. Reifezeit 116 Tage. Gewächshaus-Hybrid. Die Früchte sind weiß mit Glanz. Gewicht 100 - 135 g, während die Länge bis zu 17 cm betragen kann. Das Fruchtfleisch ist dicht, so dass Sie sicher konservieren können. Die Ausbeute erreicht 7 kg - 8 kg pro 1 sq. m.

Grüne Auberginensorten und Zwischensaison

Grün F1. Reifezeit 115 Tage. Strauch bis zu 70 cm hoch. Früchte sind hellgrün, salatfarben. Die Form ist länglich, zylindrisch, bis zu 20 cm - 25 cm groß. Gleichzeitig kann das Gewicht 300 g erreichen. Wenn Sie es jedoch versuchen. Das Fruchtfleisch ist dicht, leicht und ohne Bitterkeit. Produktivität bis zu 8 kg pro 1 m². m.

Yoga. In 115 Tagen gereift. Wachstum bis zu 70 cm. Früchte haben eine gebogene zylindrische Form von hellgrüner Farbe. Gleichzeitig wiegt es durchschnittlich 230 g. Das Fruchtfleisch ist geschmacklich angenehm, weiß und dicht. Niedriger Busch, bis zu 70 cm.

Die besten Auberginensorten für offenes Gelände für verschiedene Regionen

Gärtner-Sommerbewohner verschiedener Regionen versuchen, die besten Auberginensorten (Karotten, Gurken usw.) auszuwählen, die am besten an bestimmte Wachstumsbedingungen angepasst sind. Diese Pflanze kann Früchte in verschiedenen Formen und Farben produzieren. Bei der Auswahl der besten Sorten von Auberginen in Zonen und nicht nur von Auberginen sollten viele Bedingungen berücksichtigt werden. Dazu gehören die skurrile Natur der Vielfalt dieses Gemüses bei bestimmten Wetterbedingungen, Bewässerungssystemen, Feinheiten des Dressings und Bodenanforderungen. Auberginen bevorzugen sehr fruchtbare, leicht strukturierte Böden.

Je nach Vegetationsperiode werden Auberginensorten unterteilt in: früh, mittel-früh, mittel-reif, mittel-spät und spät-reif. Die besten von ihnen (mit einer Beschreibung) sind diejenigen, die durchweg Früchte tragen und geringfügig von akzeptablen Wachstumsbedingungen abweichen. Da die für die Vegetationsperiode der Pflanzen günstige Zeit des warmen Wetters in verschiedenen Regionen unterschiedlich ist, hat die Wahl einer Auberginensorte für offenes und geschütztes Gelände für jedes Gebiet ihre eigenen Merkmale, und ein großer Ertragsunterschied von 1 Quadratmeter einer bestimmten Gemüsesorte, wie unten angegeben, ist gerecht und entspricht dem Wetter, dass der Sommer großzügig sein wird.

Unterschied in Auberginensorten

In Anbetracht der Tatsache, dass es in den meisten Klimazonen Russlands keine Bedingungen gibt, unter denen Auberginen anfänglich in der Natur wachsen, sind frühe Sorten für das Pflanzen in ungeschütztem Boden in einem Sommerhaus oder Gartengrundstück am besten geeignet. Sie sind sehr resistent gegen Schädlinge und haben ziemlich große Früchte. Ihre kurze Reifezeit ermöglicht es ihnen, auch in einem Gebiet mit einem eher kühlen Klima zu ernten. Grundsätzlich wird Gemüse durch untergroße Pflanzen dargestellt. Diese Sorten können auch erfolgreich in Gewächshäusern angebaut werden..

Sorten und Hybriden, die ein warmes Klima benötigen, wachsen auf geschützten Böden. Sie zeichnen sich durch eine lange Reifezeit aus, wodurch sie einen angenehmeren Fruchtfleischgeschmack haben. Die durchschnittliche Dauer der Fruchtentwicklung beträgt 120 Tage. Um den Geschmack nicht zu verderben, sollten Sie sie nicht überreif lassen.

Die besten Auberginensorten für Freiflächen in der Region Moskau

Es gibt mehrere gute Sorten, die auf freiem Feld in der Region Moskau perfekt existieren:

Schwarz gut aussehend

Die Sorte, die als Zwischensaison gilt - 115-125 Tage - wächst auf eine Höhe von etwas mehr als einem halben Meter. Auberginen zeichnen sich durch ihre Schönheit in Farbe und Festigkeit aus. Sie sind rund und klein. Früchte können 210 bis 220 Gramm wiegen. Produktivität 9-11 kg.

Alyonka F1

Frühreifung, eine der frühreifenden Auberginen, mit einer Standardform für dieses Gemüse, mit sehr guter Fruchtbarkeit. Es wird von Gärtnern ausgewählt, um nicht nur für die Region Moskau, sondern auch für den Ural, den Nordwesten und den Fernen Osten zu wachsen. Die Vegetationsperiode variiert zwischen 110 und 115 Tagen. Ein Busch mittlerer Höhe. Das Fruchtfleisch (250-300 gr) ist grünlich gefärbt, sie selbst sind ca. 14 cm lang. Der Ertrag der Sorte beträgt 6,5-7 kg.

Giselle F1

Es ist ein früh reifender Hybrid mit ausgezeichneter Kältebeständigkeit. Nach der Ernte können Früchte (bis zu 23 cm) länger als einen Monat gelagert werden. Giselle-Auberginen werden sowohl in Gewächshäusern als auch in ungeschützten Böden angebaut. Die Früchte sind normalerweise zylindrisches Gemüse. Sie zeichnen sich durch eine glänzende dunkelviolette Haut aus (tendenziell schwarz). Auberginenpulpe (jeweils 320-450 Gramm) hat einen weißen Farbton. In Gewächshäusern kann die Ernte 13-15 kg erreichen, auf offenem Boden ca. 8 kg.

Bei der Auswahl der Auberginensorten ist zu beachten, dass diese Pflanze thermophil ist. Das beste solche frühreifende Gemüse für die Region Moskau, das in Gewächshäusern angebaut wird, sind:

Othello F1

Eine frühe Hybride mit einer reichen Fruchtfarbe, die bis zu 330 Gramm zunimmt. Auch bei vorzeitiger Ernte können sie ihre Geschmacksvorteile nicht verlieren, da sich die Samen in den Früchten lange nicht bilden. Produktivität ab 6 kg.

König des Nordens F1

Eine frühe und kälteresistente Auberginenhybride mit langgestreckten Früchten (bis zu 30 cm lang und 250-350 g schwer) von dunkelvioletter Farbe, eine sehr produktive Sorte. Die Früchte wachsen im Überfluss.

Donezk fruchtbar

Fühlt sich in der Non-Black Earth Zone großartig an. Auf 1 Busch (bis zu 45 cm hoch) bilden sich zylindrische Früchte von 110-130 g. Die Ernte (3,7-4,9 kg) beginnt nach 125 Tagen entfernt zu werden.

Auberginen der besten Sorten für die Region Central Black Earth

Diese Region wird von einem gemäßigten und mittelkontinentalen Klima dominiert. Auberginen, die vorzugsweise in dieser Klimazone angebaut werden, sind durch folgende Sorten vertreten:

Madonna

Es handelt sich um eine Zwischensaison-Hybride, die für eine große Anzahl von Regionen, einschließlich der oben genannten, für den Innenbereich gezüchtet wurde. Hohe Büsche werden bis zu 1,6 m groß. Das Gemüse selbst hat eine leicht gebogene Form mit einer spitzen Spitze, einen violetten Farbton und ein Gewicht von 350 bis 380 Gramm. Erreichen Sie die Reife an 96-102 Tagen mit einer Ausbeute von bis zu 13,5 kg.

Diamant

Es ist die produktivste Sorte mit freundlicher Verzweigung, die auf ungeschütztem Boden wächst. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 55 cm und nach 130-150 Tagen ist das Gemüse (15-16,5 cm) fertig. Das Fruchtgewicht beträgt 110-145 gr. Die Form der Frucht ist zylindrisch. Unter günstigen Bedingungen beträgt die Ausbeute 6,5-7,5 kg.

Die besten Auberginen zum Anpflanzen in der Region Volgo-Vyatka

Für den Anbau in ungeschützten Böden der Wolga-Vyatka-Region eignen sich folgende Auberginen optimal zum Pflanzen:

Schwan

Diese Sorte (65 cm hoch) und ein Gemüsegewicht von 190-240 g wurden speziell für diese Region gezüchtet. Der Hauptunterschied ist die Farbe der Früchte (19-21 cm lang): Sie sind innen und außen schneeweiß. Absoluter Mangel an Bitterkeit im Geschmack. Die Wachstumsbedingungen haben keine besonderen Feinheiten. Vor der Ernte vergehen 105 bis 115 Tage mit einem Ertrag von 12 bis 15 kg.

Kirovsky

Eine mittelgroße Pflanze (ca. einen Meter) mit dunkelvioletten, früh reifenden Früchten (Gewicht ca. 130 g und Länge 10-11 cm). Das Fruchtfleisch ist cremig, dicht, die Form der Frucht ist zylindrisch. Gewachsen unter Gewächshausbedingungen. Produktivität - bis zu 4 kg.

Auberginensorten für den Ural

Lolita F1

Eine beliebte Hybride unter den lokalen Gärtnern mit einer Reifezeit von 115 bis 120 Tagen. Der Busch hat auf freiem Feld eine geringe Höhe - bis zu 80 cm und bis zu 2 m oder mehr in hohen Gewächshäusern. Längliche Früchte (20-22 cm) sind schwarz und lila gefärbt. Eine durchschnittliche Frucht wiegt 230-280 Gramm. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch seine weiße Farbe und wenige Samen sowie die Abwesenheit von Bitterkeit aus. Die Ausbeute steigt auf 13 kg.

Hippo F1

Zwischensaison-Hybrid mit einer Reifezeit von 107 bis 118 Tagen. Gemüse (19-20 cm lang) wächst in Form einer Birne und hat einen dunklen Fliederfarbton. Das durchschnittliche Gewicht von Früchten (ohne Bitterkeit) kann 310-320 gr betragen. Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß. Der marktfähige Ertrag unter sehr günstigen Bedingungen beträgt 16 kg.

Lila

Eine früh reifende Sorte, die zum Pflanzen sowohl im Freien als auch in einem Gewächshaus oder Gewächshaus empfohlen wird. Das Fruchtfleisch von reifem Gemüse (16-17 cm lang) hat eine schneeweiße Farbe. Die Reifezeit beträgt 95 bis 110 Tage ab dem Zeitpunkt, an dem die ersten Triebe erscheinen. Die Form der Frucht ist zylindrisch. Das durchschnittliche Gewicht einer Aubergine variiert zwischen 160 und 190 Gramm. Sortenausbeute - 11-14 kg.

Welche Freiland-Auberginen sind für Sibirien nützlich?

Aufgrund der Besonderheiten des Klimas im riesigen Sibirien, das in jeder Region und Region ach so unterschiedlich, aber immer noch stark kontinental ist, kann davon ausgegangen werden, dass der Anbau von Auberginen im sibirischen Klima am besten in einem Gewächshaus erfolgt und wie Sie sich dann entscheiden.

Frühreifung

Es hat eine kurze Reifezeit (105-130 Tage). Das Gemüse ist eine birnenförmige Frucht. Der Ertrag an niedrigstieligen Auberginen dieser Sorte steigt auf 6 kg. Die weiße Farbe des Fleisches wird mit einem cremigen Farbton verdünnt.

Dialog

Mittelreife (120-125 Tage), die sowohl drinnen als auch draußen kultiviert werden soll. Die Büsche wachsen mit einer durchschnittlichen Höhe von 60 cm weitläufig. Die Frucht (120-210 g) hat eine birnenförmige Form, eine violette Haut und grünliches Fruchtfleisch. Ausbeute 4,5-6 kg.

Bataysky

Bezieht sich auf Sorten in der Zwischensaison mit einer Reifezeit von 126-138 Tagen. Die Pflanze trägt Früchte (150-200 g) in Form eines 13-18 cm langen Zylinders. Produktivität 5,5-7,5 kg.

Welche Auberginensorten werden für den Anbau in der fernöstlichen Region empfohlen?

Im Durchschnitt kennzeichnet das feuchte Klima des Fernen Ostens mit nicht sehr langen Sommern spezifische Namen für Auberginen zum Pflanzen. Gemüse ist für ihn durch folgende Sorten vertreten:

Quartett

Frühreifung mit kurzer Reifezeit - von 112 bis 125 Tagen. Die Frucht wächst in einer verkürzten birnenförmigen Form. Die Hautfarbe ist violettgrün. Das Fruchtfleisch ist weißgrün und hat keine Bitterkeit. In jedem Gemüse wächst eine große Anzahl von Samen. Das durchschnittliche Fruchtgewicht (11-13 cm) beträgt 100-115 Gramm. Pflanzen mit einer Ausbeute von 10-11 kg, resistent gegen Bakterienfäule.

Panther

Es ist eine Zwischensaison-Sorte, die durch Pflanzen geringer Höhe repräsentiert wird. Die Früchte haben eine zylindrische Form mit einer dunkelvioletten Haut. Das Fruchtfleisch ist weißlich. Das Gewicht von jedem (Gesamtausbeute 3-3,5 kg) variiert von 130 bis 230 g.

König des Nordens

Siehe oben (für die Region Moskau).

Die besten Auberginensorten zum Anpflanzen im Nordkaukasus

Das Klimaregime im Nordkaukasus ist recht günstig für den Anbau eines so wärmeliebenden Gemüses wie Auberginen. Die folgenden Sorten entwickeln sich unter den Bedingungen des Nordkaukasus am günstigsten:

Alekseevsky

Auberginensorte, die für den Anbau in der unteren Wolga und im Nordkaukasus ausgewiesen ist. Es ist früh reifend, fruchtbar und neutral gegenüber vielen Krankheiten. Der Busch trägt Früchte (16-17 cm) mit einem dunkelvioletten Farbton und einem cremigen Fruchtfleisch. Das durchschnittliche Gewicht beträgt jeweils 140 Gramm. Der Ertrag der Alekseevskiye-Aubergine beträgt bei gutem Wetter 8-10 kg (normalerweise 7-7,5 kg). Die Früchte reifen 100-105 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe. Pflanzen haben eine gute Immunität gegen schwere Kartoffelkrankheiten.

Anet F1

Eine Hybride der frühen Reifung (4,1-4,4 kg) ist diese Aubergine, die Früchte in Form eines 15-22 cm langen Zylinders liefert, der schwarz-lila gefärbt ist und ein weißliches Fleisch aufweist. Sie enthält keine große Anzahl von Samen mit einem Gewicht von 170-220 g.

Überraschung

Es ist eine Zwischensaison-Sorte mit einer Reifezeit von 120 Tagen. Büsche können bis zu anderthalb Meter groß werden. Auberginen sind birnenförmiges Gemüse mit einer dunkelvioletten Haut. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte variiert zwischen 100 und 150 Gramm. Das Fruchtfleisch ist grünlich und enthält eine kleine Menge Samen. Produktivität - 4,1-4,3 kg.

Universal-6

Mittelfrühe Sorte mit bis zu 0,9 m hohen Büschen. Die Ernte wird von Gärtnern nach 125-130 Tagen geerntet. Auf der Baustelle hauptsächlich auf freiem Feld durch direkte Aussaat angebaut. Gemüse von 17,5 bis 18,5 cm Länge hat eine zylindrische Form und einen violetten Farbton der Oberfläche, dessen Masse 120 bis 160 Gramm erreicht. Der durchschnittliche Ertrag der Sorte beträgt 5-6 kg.

Fabina F1

Eine Hybride, die Früchte (jeweils 180-200 Gramm) von dunkelvioletter Farbe trägt. Ihr Fruchtfleisch hat eine weißlich-grüne Farbe, enthält keine Hohlräume. Die Pflanze kann Früchte mit einer Länge von jeweils 21 bis 22 cm bilden. Der maximale Ertrag beträgt 5,5 bis 6 kg.

Fregatte

Wunderschön für Kaviar und Konserven, dargestellt durch Pflanzen mit halb ausgebreiteten Büschen und schwacher Pubertät der Stängel. Früchte (150-160 g) sind zylindrisch und dunkelviolett gefärbt. Produktivität 3,3-4 kg.

Auberginen, die unter Berücksichtigung des regionalen Klimas angebaut werden, liefern nicht nur reichlich, sondern sind auch besser vor Angriffen von Krankheiten und Schädlingen geschützt. Bei der Auswahl der besten Auberginensorten für Ihre Region müssen wir sowohl die klimatischen Bedingungen als auch die Bodeneigenschaften berücksichtigen.

TOP 8 frühe Auberginensorten

Aubergine ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse, die ovale lila Früchte produziert. Als thermophile Kultur wächst sie bevorzugt in der Mittelspur. Moderne Hausfrauen haben sich daran gewöhnt, dieses Gemüse in ihren Gerichten zu verwenden. Es wird frisch, gedünstet, gebraten, gekocht, gegrillt sowie in verschiedenen Salaten und in Form von "Kaviar" gegessen. Aufgrund seiner vielen vorteilhaften Eigenschaften wird empfohlen, Auberginen von Menschen zu essen, die an Gicht, Nierenerkrankungen, Verdauungstrakt und Herz-Kreislauf-System leiden. Natürlich möchten Sie, dass ein solches Gemüse in Ihrem eigenen Garten wächst. In diesem Artikel erfahren Sie viel über die Feinheiten des Anbaus und der Pflege dieser Kultur..

Auberginensorte Valentine

Die Valentine-Sorte gehört zur frühen Reifung. Im Durchschnitt beträgt die Vegetationsperiode bis zu drei Monate. Der Busch ist halb ausgebreitet, die Blätter sind mittelgroß, das Wurzelsystem ist stark. Die Früchte haben eine längliche, ebene Form und eine Länge von 22 bis 26 cm mit einem Gewicht von 200 bis 220 Gramm. Die Schale ist lila und das Fleisch selbst ist schneeweiß, ohne ausgeprägte Bitterkeit.

Auberginen werden vorzugsweise von Sämlingen gezüchtet. Damit Pflanzen stark und kraftvoll wachsen können, müssen Sie die Samen richtig für das Pflanzen vorbereiten. Das Einweichen in eine Peroxidlösung gilt als eine der effektivsten und bewährten Methoden zur Desinfektion von Saatgut. Dazu werden 6 g Wasserstoffperoxid in einem Glas warmem Wasser verdünnt und die Samen 25 Minuten darin eingeweicht. Die Aussaatzeit dauert von der zweiten Januarhälfte bis zur ersten Märzhälfte. Pflanzen im Alter von zwei Monaten können nach dem Schema von 50 x 50 cm in den Boden gepflanzt werden. Bei mäßiger Bewässerung und guten Wetterbedingungen liefert die Sorte Valentine bis zu 3 kg Qualitätsprodukte aus 1 m2 Pflanzung.

Auberginensorte Mabel

Ein weiterer früh reifer Hybrid. Kraftvoll, hoch (bis zu 1 m), mit einer starken Wurzel und einem Laubapparat liefert die Pflanze eine stabile Ernte. Dunkelviolette Früchte von gleichmäßiger, länglicher Form erreichen eine Länge von 26 cm und wiegen bis zu 30 Gramm. Dichtes cremeweißes Fruchtfleisch, gekennzeichnet durch hohen Geschmack und völlige Bitterkeit. Die Sorte ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten (insbesondere Tabakmosaik) und Stressbedingungen..

Mabel ist sowohl für den Anbau in Gewächshäusern und Tunneln als auch auf freiem Feld vorgesehen. Die Aussaat der vorbereiteten Samen für die Sämlinge erfolgt von Februar bis März. Es ist ratsam, dafür separate Behälter zu verwenden, da Mabel das Umpflanzen und Pflücken nicht gut verträgt. Bei Verwendung von billigem Saatgut wird empfohlen, mehrere Samen in einen Topf zu pflanzen und später die stärksten Pflanzen zu belassen. Sämlinge werden nach dem 40x50-cm-Schema gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorbei ist, da die Kultur sehr thermophil ist. Pflege besteht darin, den Boden häufig zu gießen, zu düngen und zu lockern. Zusätzlich können Reihenabstände gemulcht werden.

Auberginensorte Vernal

Ein früher, ertragreicher Hybrid Vernal bildet Früchte mit einer Länge von bis zu 20 cm und einem Gewicht von bis zu 350 Gramm auf seinen Büschen. Das Fruchtfleisch wird wegen seines Geschmacks geschätzt und zum Einfrieren, Einmachen und Kochen verwendet. Pflanzen sind kompakt, verkümmert und haben ein starkes Wurzelsystem. Ein charakteristisches Merkmal dieser Sorte ist die Lagerdauer und die gute Transportbeständigkeit der Ernte, ohne ihre Präsentation zu verlieren..

Der Hybrid wächst auf offenem und geschlossenem Boden gleich gut. Für die frühe Produktion können Auberginen in Gewächshäusern und Gewächshäusern angebaut werden. Die Aussaat von Sämlingen erfolgt Mitte Februar bis März. Zuvor können sie 30 Minuten in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Pflanzen werden nach 2 bis 2,5 Monaten transplantiert, wenn die Gefahr eines starken Temperaturabfalls vorüber ist. Bei der Auswahl eines Standortes ist zu beachten, dass Auberginen nicht dort gepflanzt werden können, wo im letzten Jahr Kartoffeln, Paprika oder Tomaten gewachsen sind. Der Eierstock bildet sich schneller, wenn die Knospen mit Stimulanzien besprüht werden. Der Busch besteht aus 3-5 Trieben, wobei nicht mehr als 10 Früchte darauf verbleiben. Die Betten müssen häufig gewässert und zwischen den Reihen regelmäßig gelockert werden.

Auberginensorte Koffer

Diese frühe Hybride wurde von amerikanischen Züchtern gezüchtet. Auf seinen kräftigen Büschen bildet er ziemlich große lila Früchte von birnenartiger Form mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, mit milden Samenkammern, ohne Bitterkeit. Diese Art von Auberginen wird häufig zum Einfrieren, Verarbeiten und Konservieren verwendet..

Die Sorte ist für den Anbau sowohl unter Filmschutz bei kälterem Wetter als auch in offenen Gebieten vorgesehen, wenn die Frostgefahr vorbei ist. Zu diesem Zweck erfolgt die Aussaat von Samen für Sämlinge 2 bis 2,5 Monate vor dem Umpflanzen. Sie sollten darauf vorbereitet sein, dass die Pflanzen ungleichmäßig keimen. Dieser Vorgang dauert normalerweise 5 bis 25 Tage. Beim Umpflanzen ist es besser, die Kultur nicht mit Paprika, Kartoffeln oder Tomaten koexistieren zu lassen. Die Produktivität kann durch Besprühen der Pflanzen mit einer Lösung aus Zucker und Borsäure gesteigert werden. Pflege besteht außerdem darin, während der Bildung des Eierstocks regelmäßig zu gießen und den Boden zu lockern. Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie eine hohe Ausbeute erzielen..

Auberginensorte Sandra

Ein kompakter Busch einer produktiven Hybride Sandra bildet ziemlich große Früchte von dunkelvioletter birnenförmiger Farbe mit einem Gewicht von bis zu 550 Gramm. Weißes Fruchtfleisch zeichnet sich durch einen guten Geschmack und ein völliges Fehlen von Bitterkeit aus, wodurch es sowohl frisch als auch verarbeitet gegessen werden kann. Die Sorte ist mäßig resistent gegen Krankheiten, Schädlinge und verträgt leicht niedrige positive Temperaturen, was ihr Vorteil ist.

Es ist zulässig, einen Hybrid auf offenem und geschlossenem Boden zu züchten, vorzugsweise durch Sämling. Die Aussaat der vorbereiteten Samen erfolgt mindestens 60 Tage vor dem Pflanzen. Beim Umgang mit Sämlingen wird empfohlen, einen Bereich zu wählen, in dem zuvor Kohl, Zwiebeln oder Hülsenfrüchte gewachsen sind. Zusätzlich kann der Boden mit Kompost gedüngt werden. Wenn die Pflanzen nicht gut wachsen, können Wachstumsstimulanzien als Top-Dressing hinzugefügt werden. Während der aktiven Bildung des Eierstocks ist es notwendig, die Pflanzungen gut zu gießen, da sich die Früchte bei Hitze und Trockenheit schlecht entwickeln, deformieren und bitter werden. Wenn Sie die einfachen Regeln der Pflege befolgen, können Sie einen ziemlich hohen Ertrag erzielen..

Auberginensorte Destan

Die Vegetationsperiode dieser frühreifen Sorte beträgt 90-100 Tage. Die Pflanzen sind mittelgroß und haben einen guten Laub- und Wurzelapparat. Die Früchte haben eine dunkelviolette konische Form und wiegen bis zu 290 Gramm. Die Sorte ist besonders wertvoll für die Geschmackseigenschaften des Fruchtfleisches, das in einer Vielzahl von Gerichten weit verbreitet ist..

Destan zeichnet sich durch die Dauer der Fruchtbildung aus. Es wird in beheizten Wintergewächshäusern, ungeheizten Frühlingsgewächshäusern und im Freien angebaut. Die Aussaat erfolgt 60-75 Tage vor dem Umpflanzen der Sämlinge. Für Auberginen ist es besser, gut beleuchtete Bereiche mit hellen Böden zu wählen. Kompakte Büsche benötigen keine zusätzliche Formgebung und sind in Bezug auf die Fruchtplatzierung gleichmäßig ausgewogen. Die Pflege unterscheidet sich nicht von dem, was für andere Sorten angeboten wird. Um eine gute Ernte zu erzielen, reicht eine mäßige Bewässerung, Düngung und Lockerung des Bodens mindestens fünfmal pro Saison aus.

Hidalgo Auberginensorte

Die Vegetationsperiode dieser früh reifenden Hybride beträgt 60-70 Tage. Früchte mit einer einheitlichen violetten Farbe erreichen eine Länge von 24 cm und wiegen bis zu 240 Gramm. Die Schale ist dünn, das Fleisch ist weiß, zart, mit nicht sehr ausgeprägten Samen. Auberginen eignen sich für alle Arten der Verarbeitung und des Transports..

Die Sorte Hidalgo wird auf offenem und geschlossenem Gelände angebaut. Samen für Setzlinge werden von Februar bis März ausgesät. Nach 2 bis 2,5 Monaten werden die Pflanzen je nach Wetterlage unter Filmschutz oder auf ungeschützten Flächen gepflanzt. Es ist zu beachten, dass diese Art von Auberginen gegen niedrige positive Temperaturen und Krankheiten resistent ist, was zweifellos als Vorteil angesehen werden kann. Die Kultur ist nicht skurril und hat nur minimale Pflegeanforderungen, wobei zu beachten ist, dass Sie einen hohen Ertrag erzielen können.

Auberginensorte Anet

Diese Hybride zieht viele Gärtner mit ihrer Unprätentiösität, Resistenz gegen Schädlinge und verschiedene Krankheiten sowie der längeren Fruchtbildung vor dem Einsetzen des kalten Wetters an. Ein mittelgroßer Busch (60-70 cm) mit großen Blättern bildet ovale, längliche, dunkelviolette Früchte mit einem Gewicht von 150 bis 350 Gramm. Das Fruchtfleisch hat einen süßlichen Geschmack und einen völligen Mangel an Bitterkeit.

Diese Sorte wird nach der Sämlingsmethode angebaut. Es reagiert gleichermaßen gut auf das künstlich geschaffene Klima im Gewächshaus und die Wachstumsbedingungen auf freiem Feld. Sämlinge werden im Alter von 60-70 Tagen gepflanzt, ohne sie im Boden zu vergraben. Dafür werden die Samen etwa im Spätwinter - Frühjahr gesät. Beim Anbau von Auberginen in einem Gewächshaus sollte berücksichtigt werden, dass sie keine hohe Luftfeuchtigkeit mögen. Das Gießen sollte ebenfalls sorgfältig erfolgen: nur mit warmem Wasser unter der Wurzel. Die ersten Ernten können 60-70 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge geerntet werden.

Die besten Auberginensorten

Veröffentlicht am 29. Mai 2017 Aktualisiert am 4. Februar 2020

Die besten Sorten und Hybriden von Auberginen

Auberginen sind ein nützliches Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse. Unreife Früchte werden zum Kochen in verschiedenen Formen verwendet - gebraten, gekocht, eingelegt und Sauerkraut. Köstliches "Blau" enthält einen ganzen Komplex wertvoller Mineralien, Vitamine, Pektinsubstanzen und Proteine, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und beugt sklerotischen Veränderungen im Körper vor.

Die besten Sorten und Hybriden von Auberginen haben alle notwendigen Eigenschaften für einen erfolgreichen Anbau in verschiedenen Klimazonen. Sie sind schmackhaft, fruchtbar, krankheitsresistent und unprätentiös und unterscheiden sich erheblich in der Länge der Vegetationsperiode, der Größe der Büsche, der Form, Größe und Farbe der Früchte.

Wie man die beste Auberginensorte auswählt?

Wie man die beste Auberginensorte auswählt

Bis vor relativ kurzer Zeit waren Auberginensorten nicht zu dicht, wahrscheinlich weil diese Kultur in Europa viele Jahrhunderte lang mit Vorsicht behandelt wurde und einige Jahrhunderte später als anderes Gemüse zu züchten begann. Das Bild hat sich jedoch in letzter Zeit geändert, die Anzahl neuer Hybriden ausländischer Firmen hat dramatisch zugenommen, und daher ist es fast unmöglich, eine genaue Antwort zu geben, welche die beste ist. Sie nennen einen, aber es stellt sich heraus, dass ihn bereits in diesem Jahr ein anderer Newcomer in allen Qualitäten übertroffen hat. Wenn Sie den Beschreibungen neuer Sorten glauben, ist dies sehr wahrscheinlich. Andererseits sind Werbebeschreibungen, bevor sie in der Praxis getestet werden, auch nicht sofort glaubwürdig - es ist noch nicht bekannt, inwieweit die „niederländischen“, „französischen“ und anderen „ausländischen Sorten“ in unserer Region Wurzeln schlagen werden, da der Ertrag und der Geschmack vieler Gemüsesorten stark davon abhängen wie die örtlichen Gegebenheiten zu ihnen passen.

Aber im Allgemeinen unterscheiden sich Auberginensorten nicht so sehr in Ertrag, sondern in Farbe (von weiß bis fast schwarz und gestreift), Geschmack, Buschgröße, Reifezeit (wie bei allen Gemüsen, darunter frühe Reifung, mittlere Reife und späte Reife), Resistenz zu Krankheit.

Tipps und Tricks: Wie man Auberginensämlinge sät und züchtet, lesen Sie den Artikel "Auberginen - Samen säen und Setzlinge züchten"..

Frühe Sorten

Amethyst

Eine ausgezeichnete, weit verbreitete Sorte, die 95 bis 115 Tage nach der vollständigen Keimung geerntet werden kann. Die Büsche sind kompakt, bis zu 180 cm hoch und haben ziemlich große Blätter. Die Früchte sind eindimensional, birnenförmig, mit einer glänzenden, tiefvioletten Haut bedeckt und zeichnen sich durch einen leicht stacheligen Kelch aus. Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte, cremig grünlich, mit einem angenehmen Geschmack, es gibt keine Bitterkeit. Gewicht 250-280 g.

Pflanzen sind nicht anfällig für Infektionen durch das Tabakmosaikvirus. Der Ertrag ist sehr gut, stabil, Amethyst-Pflanzung ergibt im Durchschnitt 60-75 kg pro 10 Quadratmeter. m.

Japanischer Zwerg

Auberginensorte Japanischer Zwerg

Resistente Sorte reift 95-110 Tage nach der Keimung. Der Busch ist geschlossen, kompakt, zu klein, nicht höher als 40–45 cm, muss nicht eingeklemmt werden und wird mit einer Dichte von bis zu 70 Stück pro 10 Quadratmeter gepflanzt. m. Kleine Früchte in Form eines nach oben gerichteten Zylinders wiegen 150–170 g. Die Haut ist glänzend, dicht lila. Das Fruchtfleisch ist fest, cremig mit einem grünlichen Schimmer, frischem Geschmack, ohne Bitterkeit.

Die Pflanzungen sind beständig gegen Wetteränderungen, sie ertragen einen Kälteeinbruch ohne Verluste. Die Sorte liefert gute Erträge, wenn sie unter Film und im Freien angebaut wird..

Zwischensaison Sorten und Hybriden

Goliath F1

Eine zuverlässige starke Hybride ist berühmt für ihre sehr großen Früchte und reift 120-130 Tage nach vollständiger Keimung. Halb ausgebreitete Büsche, kräftig, 180–240 cm hoch, reichlich mit mittelgroßen Blättern bedeckt. Die Früchte sind groß, länglich, zur Spitze hin erweitert, bis zu 27 cm lang und am Kelch spärlich prickelnd. Die Haut ist glänzend, schwarz mit einem violetten Farbton. Das Fruchtfleisch ist fest, cremig grünlich. Das Gewicht der schönen ausgewählten Auberginen 650-1100 g.

Sämlinge werden nicht dicker als 25–35 Stück gepflanzt. um 10 sq. m. Pflanzen sind stark und resistent gegen Krankheiten, einschließlich des Erregers des Tabakmosaiks. Der Ertrag ist sehr hoch, wobei der anfängliche Anbau unter der Filmpflanzung Goliath für die gesamte Saison 142-163 kg von 10 sq ergeben kann. m.

Vikar

Auberginensorte Vikar

Die mittelfrühe Sorte eignet sich für die Ernte nach 105–120 Tagen. Kleine Büsche sind halb ausgebreitet, ordentlich, anfällig für reichlich Fruchtbildung und freundschaftliche Rückkehr. Birnenförmige Auberginen, 15–20 cm lang, mit vergrößerter, abgerundeter Spitze. Die Haut ist glänzend, schwarz, lila oder burgunderrot, dünn. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geschmack, einen engen, grünlichen Ton. Gewicht 115-150 g.

Die Ausbeute reicht von 27 bis 48 kg pro 10 sq. m, maximal bis zu 60-70 kg von 10 sq sammeln. m. Vikar ist kältebeständig und wird für das frühe Pflanzen in Gewächshäusern und unter der Folie empfohlen.

Späte Sorten und Hybriden

Torpedo

Die Ernte stabiler Auberginen mit schönen großen Früchten beginnt 130-140 Tage nach vollständiger Keimung. Die Büsche sind normal geformt, voluminös, breit und mit lila-grünen Blättern bedeckt. Die Früchte sind länglich, groß, bis zu 23 cm lang, mit einer glänzenden dunkelvioletten Schale und zartem grünlichem Fruchtfleisch ohne bitteren Geschmack. In der Nähe des Kelches gibt es keine Stacheln. Gewicht 150-200 g.

Pflanzen sind resistent gegen Verschlechterung der Wetterbedingungen und bilden eine gute Ernte, wenn Sämlinge früh unter Film gepflanzt werden. Die Rendite ist langfristig und der Gesamtertrag hoch - bis zu 72 kg von 10 m². m.

Mischutka

Auberginenqualität Mischutka

Die Sorte, die von Gemüsebauern geliebt wird, zeichnet sich durch ihre Großzügigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen widrige Bedingungen aus. Die Wartezeit für die erste Ernte beträgt 130-145 Tage. Die Büsche sind geschlossen, verzweigt und mit großen Blättern mit leichter Pubertät bedeckt. Die Früchte sind etwas kurz, breit, birnenförmig mit glänzender schwarz-lila Haut. Das Fruchtfleisch ist dicht, sehr lecker, ohne bitteren Nachgeschmack, weiß mit einem leichten grünlichen Schimmer. Gewicht 230-250 g.

Pflanzen können unter ungünstigen Bedingungen Eierstöcke bilden, Sämlinge wurzeln gut und sind stressresistent. Die Erträge sind konstant hoch - bis zu 84 kg ab 10 m². m.

Sorten und Hybriden für offenes Gelände

Orion F1

Eine der besten Hybriden in der Zwischensaison zeichnet sich durch Unprätentiösität und sehr Nachgiebigkeit aus. Die Wartezeit für die Ernte beträgt 118–122 Tage. Die Büsche sind kräftig, halb ausgebreitet und bis zu 210 cm hoch. Die Auberginen sind groß, rund, birnenförmig, bis zu 27 cm lang und haben einen Durchmesser von etwa 13 cm und einen dornlosen Kelch. Die Haut ist glänzend, dunkelviolett. Das Fruchtfleisch ist mäßig fest, ohne bitteren Geschmack, cremig grünlich. Gewicht 280-320 g.

Die Erträge sind ausgezeichnet und erreichen 107 kg aus 10 Quadratmetern. m. Orion wird für seine schönen leckeren Früchte, die Widerstandsfähigkeit gegen Wetteränderungen und die hervorragenden Erträge geschätzt..

Pilzgeschmack

Auberginensorte Geschmack von Pilzen

Eine robuste Sorte mit stabilen Erträgen und schönen eindimensionalen Früchten. Die Wartezeit für die erste Abholung beträgt 95-105 Tage. Büsche mittlerer Größe, geschlossen. Zylinderförmige Früchte mit abgerundeter Spitze, schneeweißer Haut und zartem Fruchtfleisch von cremig-grünlicher Farbe ohne Bitterkeit. Gewicht 150-180 g.

Pflanzen zeichnen sich durch eine erhöhte Resistenz gegen Krankheiten aus und sind immun gegen Angriffe von Spinnmilben. Sie bilden bei jedem Wetter gut Eierstöcke. Die Produktivität hängt von der Bodenfruchtbarkeit und Feuchtigkeit ab und liegt zwischen 48 und 64 kg pro 10 Quadratmeter. m. Auberginen mit heller Haut eignen sich hervorragend für kulinarische Zubereitungen, Kaviar oder das Kochen von "blauen Pilzen"..

Eastern Express

Für den Anbau auf offenen Beeten wird eine kälteresistente Aubergine empfohlen. Die Pflanzen vertragen Temperaturschwankungen gut und verringern nicht die Erträge, die bereits nach 100-110 Tagen geerntet werden. Die Büsche sind mittelgroß, bis zu 70 cm hoch und breiten sich mit kleinen grün-lila Blättern aus.

Die Früchte sind lang, leicht gebogen, mit einer hellvioletten Schale, mäßig glänzend. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem grünlichen Ton, angenehmer Geschmack ohne Bitterkeit. Gewicht 150–220 g. Ausgedehnte Büsche werden spärlich gepflanzt. Die Ausbeute beträgt 34–42 kg pro 10 Quadratmeter. m.

Gewächshaussorten und Hybriden

Fabina F1

Eine der frühesten reifenden und schmackhaften Hybriden reift 70 Tage nach dem Pflanzen an einem festen Ort und wird erfolgreich angebaut, um eine sehr frühe Ernte in Gewächshäusern oder unter Filmschutzräumen zu erzielen. Die Büsche sind mittelgroß, verzweigt, mit einem starken zentralen Stiel, bis zu 60–65 cm hoch. Die Früchte haben die Form eines langgestreckten Zylinders mit einer Flucht zum Stiel, sind 19–25 cm lang und wiegen 165–220 g. Die Haut ist glänzend, elastisch, schwarz mit einer lila Tönung. Das Fruchtfleisch ist fest, weißlich, mit einer cremig grünen Tönung und einer völligen Abwesenheit von Bitterkeit, die auf genetischer Ebene inhärent ist.

Pflanzen sind resistent gegen Spinnmilbenbefall und unterliegen praktisch keiner vertikillären Welke. Die Ausbeute ist hoch - bis zu 60 kg ab 10 m². m, Auberginen sind universell in der kulinarischen Verwendung.

Baron F1

Ein produktiver Hybrid eignet sich zur Ernte 100 Tage nach vollständiger Keimung. Die Büsche sind groß, mittel verzweigt, bis zu 80 cm hoch. Die Früchte sind schön, länglich, 15 bis 25 cm lang und wiegen etwa 320 g. Die Haut ist glänzend, sehr dunkel und schwarz-lila gefärbt. Das Fruchtfleisch ist lecker, mäßig fest, grünlich-cremig.

Der Ertrag kraftvoller Pflanzen ist regelmäßig und hoch - bis zu 70 kg ab 10 m². m. Um marktfähige Auberginen und eine hervorragende Ernte zu erhalten, kneifen sie und entfernen überschüssige Eierstöcke und Farbe.

Bagheera F1

Auberginenqualität Bagheera F1

Die Sorte wird für den Gewächshausanbau empfohlen, auch in Wintergewächshäusern. Die Wartezeit für die erste Ernte beträgt ca. 110 Tage. Die Büsche sind halbstielig, ordentlich, bis zu 120 cm hoch. Die Früchte sind länglich mit einer ovalen Spitze und laufen bis zum Stiel hinunter, schwarz-lila, der Kelch ist ohne Dornen. Das Fruchtfleisch ist cremig grünlich, lecker, ohne bitteren Nachgeschmack. Gewicht 250-350 g.

Überdurchschnittliche Pflanzen sind resistent gegen Witterungseinflüsse, Virus- und Pilzinfektionen. Pflanzungen können 143-172 kg geebnete selektive Früchte von 10 sq ergeben. m unter Berücksichtigung der Wachstumsphase des Gewächshauses. Die Produktausbeute ist hoch - bis zu 98%, Transportierbarkeit und Sicherheit sind gut.

Lila Wunder F1

Dieser Hybrid kann auf freiem Feld angebaut werden, liefert aber in Gewächshäusern höhere Erträge und ist vor allem stabil. Es hat einen angenehmen Geschmack. Resistent gegen die häufigsten Krankheiten und gleichzeitig gegen Spinnmilben. Die Früchte reifen früh in 95-100 Tagen. Der Busch ist bis zu 90-120 cm hoch, aber relativ kompakt. Die Früchte sind mittelgroß, 100-135 g schwer, zylindrisch, leicht gebogen, dunkelviolett und glänzend, und das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß und völlig ohne Bitterkeit. Diese Sorte hat wenige Dornen am Kelch..

Nussknacker F1

Von den bewährten, seit langem bekannten Hybriden ist der Nussknacker, der speziell für den Langzeitanbau in Wintergewächshäusern gezüchtet wurde, nicht nur einer der produktivsten - bei richtiger Pflege gibt er bis zu 19,5 kg Früchte pro 1 m 2, sondern auch einer der frühesten - die ersten Früchte können erscheinen nach 45 Tagen, obwohl ihre durchschnittliche Reifezeit 98-105 Tage beträgt. Der Nussknackerbusch ist hoch - bis zu 180 cm. Die Früchte sind ziemlich groß - das Durchschnittsgewicht beträgt 250-350 g, oval, lila, mit weißem Fruchtfleisch und überhaupt nicht bitter, aber der Kelch ist leider stachelig. Die gesammelten Früchte können relativ lange gelagert werden..

Ertragssorten und Hybriden

Delfin

Die Ernte der Auberginen reift mittelfristig - die Wartezeit beträgt 120-130 Tage. Die Büsche sind kräftig, normal, mäßig breit, bis zu 150-200 cm hoch und haben große gefaltete Blätter. Die Früchte sind groß, länglich, etwa 45 cm lang und gebogen. Die Haut ist glänzend, lila mit einer hellgrünen Tönung. Das Fruchtfleisch ist grünlich-cremig, frisch und fast unmerklich bitter. Gewicht 450-600 g.

Pflanzen sind unprätentiös, krankheitsresistent und anfällig für Spinnmilben. Die Erträge an langen Original-Auberginen sind ausgezeichnet - bis zu 82 kg ab 10 m². m.

Ekavi F1

Der neue Hybrid bildet frühzeitig eine Ernte, die Wartezeit beträgt 105–110 Tage. Die Büsche sind mittelgroß oder groß, kräftig, verzweigt, 100–130 cm hoch. Die Früchte sind birnenförmig, lila oder dunkelviolett mit mäßigem Glanz. Das Fruchtfleisch ist zart, sehr lecker, cremig grünlich. Gewicht 280 g.

Bei der ersten Pflanzung unter Filmschutzbäumen trägt Ekavi lange Zeit Früchte und erreicht großzügig Erträge von 10 Quadratmetern bis zu 98 kg. m und sind gut erhalten. Um ein großes "Blau" zu erhalten, werden Pflanzen mit einer moderaten Dichte gepflanzt - bis zu 40-60 Stück. um 10 sq. m.

Luftschiff

Eine einzigartige Sorte riesiger Auberginen gehört zur Zwischensaison, die Wartezeit beträgt 125-135 Tage. Die Büsche sind normal geformt, halb ausgebreitet, sehr hoch - bis zu 3–3,5 m, bedeckt mit dichtem, großem Laub. Die Früchte haben eine zylindrische Form mit einer abgerundeten Spitze, die bis zu 28 cm lang und etwa 15 cm im Durchmesser ist und eine schwache Kelchdornigkeit aufweist. Die Haut ist dunkelviolett mit einem charakteristischen Hochglanz. Das Fruchtfleisch ist mäßig dicht, grünlich-cremig, ohne Bitterkeit. Gewicht 700 g - 1200 g.

Das Pflanzen starker Pflanzen ist resistent gegen Kälte und Viruserkrankungen. Die Erträge ausgewählter Früchte sind signifikant - bis zu 100 kg pro 10 Quadratmeter. m.

Ungewöhnliche Sorten und Hybriden

Matrose

Auberginenqualität Matrosik

Spektakuläre und köstliche Auberginen ziehen immer das Auge an und müssen im Garten erscheinen. Die Ernte beginnt 105-110 Tage nach vollständiger Keimung. Die Büsche sind halbstielig, verzweigt und erreichen 60–70 cm. Ovale Früchte sind klein, verkürzt - bis zu 17 cm lang, mit einer gestreiften lila-weißen Haut, mit biologischer Reifung erhalten sie eine lila-gelbe Farbe. Das Fruchtfleisch ist fest, schneeweiß, sehr lecker, ohne Bitterkeit. Gewicht des ausgewählten Gemüses ca. 140 g.

Die Vorteile der Sorte sind schöne Früchte und Beständigkeit gegen vertikilläre Welke. Die Erträge sind konstant und hoch - etwa 50 kg pro 10 Quadratmeter. m.

Rosa Flamingo

Eine ertragreiche Sorte mit attraktiven ungewöhnlichen Früchten, die für die Ernte nach 110–115 Tagen geeignet ist. Die Büsche haben eine Standardform, sind kräftig, mäßig breit und wachsen bis zu 180 cm. Die Früchte haben die Form eines länglichen, gebogenen Zylinders, sind bis zu 40 cm lang und haben einen Durchmesser von etwa 5 cm. Die Haut ist elastisch, hat einen leichten Glanz und eine rosa-violette Farbe. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, lecker. Gewicht 250-450 g.

Pink Flamingos werden sowohl in Gewächshäusern als auch in den Beeten gewonnen. Im Durchschnitt ergeben Pflanzungen etwa 76 kg aus 10 Quadratmetern. m.

Boombo

Auberginensorte Bumbo

Die Sorte gehört zur Kategorie Zwischensaison, die Wartezeit beträgt 120-130 Tage. Standardbüsche, halb ausgebreitet, 80–150 cm groß. Auberginen sind groß, rund, 14–18 cm lang und 13–14 cm im Durchmesser, mit einer glänzenden weiß-rosa Oberfläche. Leckeres Fleisch ist weißlich-cremig, fest, ohne bitteren Nachgeschmack. Gewicht 600-900 g.

Die Pflanzungen sind resistent gegen Krankheiten und immun gegen das Tabakmosaikvirus. Aubergine Bumbo ist erntbar, unprätentiös und gibt auf offenen Graten bis zu 70 kg von 10 sq. m.

Kältetolerante Sorten und Hybriden

Episches F1

Ein schnell reifender Hybrid mit einer freundlichen Reaktion kann 65 bis 70 Tage nach der Transplantation geerntet werden. Epic wird in den nördlichsten Regionen erfolgreich angebaut, wobei in der Anfangsphase Filmunterstände verwendet werden. Die Büsche sind mittelgroß, halb ausgebreitet, 80–95 cm hoch. Die Früchte sind oval-länglich mit einer verbreiterten Spitze und einer Flucht zum Stiel; Die Haut ist glänzend, schwarzviolett, elastisch. Das Fruchtfleisch ist weiß, lecker, ohne Bitterkeit. Durchschnittsgewicht 220-230 g.

Pflanzen sind wetterbeständig und nicht anfällig für vertikellöses Welken. Die frühen Ernteerträge sind hoch und konstant - bis zu 58 kg von 10 m². m, unter optimalen Bedingungen und bis Mitte Herbst wachsend, kann das Pflanzen noch mehr geben - bis zu 80 kg von 10 m². m.

Northern Blues

Die mittelreife Aubergine beginnt 120 Tage nach dem Auflaufen der vollen Triebe mit der Ernte. Die Büsche sind mittelgroß, geschlossen und mit kleinen grünen Zahnblättern bedeckt. Die Früchte sind oval mit einem leichten Glanz oder einer matten, lila Farbe. Das Fruchtfleisch ist cremig mit einer grünlichen Tönung. Gewicht 260-300 g.

Das Pflanzen einer Hybride ist unprätentiös, bildet bei jedem Wetter Eierstöcke und ist stressresistent. Die Ausbeute ist gut und regelmäßig, etwa 26 kg von 10 sq. m.

Clorinda F1

Auberginenqualität Clorinda F1

Eine exzellente, unprätentiöse Hybride reift in der Mitte der frühen Periode und beginnt am 100-110. Tag. Die Büsche sind aufrecht, kompakt und mit mittelgroßen grünen Blättern bedeckt. Die Früchte sind sehr schön und groß, bis zu 25 cm lang, oval mit einer merklich verbreiterten Spitze, gedrungen. Die Haut ist schwarz, strahlend und hat einen ausdrucksstarken, starken Glanz. Das Fruchtfleisch ist fest mit wenigen Samen, lecker, frei von Bitterkeit.

Pflanzen vertragen kaltes Wetter, sind schwach anfällig für Pilz- und Viruserkrankungen. Die Ausbeuten sind gut, stabil - etwa 24-40 kg pro 10 sq. m.

Video über die besten und produktivsten Auberginensorten

Dieses gesunde, schmackhafte Gemüse hat eine erstaunliche Besonderheit - egal wie viele „blaue“ für den Winter zubereitet werden, appetitliche Zubereitungen erreichen selten den Frühling. Die Vielfalt der Zucht ermöglicht es Ihnen, die besten, ungewöhnlichsten und fruchtbarsten Sorten und Hybriden auszuwählen, die sich ausnahmslos durch hervorragende Ernten in kalten Regionen, Gewächshäusern und auf offenem Feld erfreuen.

Gute Auberginensorten für offenes Gelände: die besten Früh- und Zwischensaison-Sorten von "Blau"

Auberginen sind Gemüse, das Ihnen viel Geschmack und Nährstoffe verleiht, wenn es richtig angebaut und gekocht wird. Die Früchte dieser Kultur werden zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen, Salaten und zur Konservierung verwendet. Indien gilt als Geburtsort des "Blauen". Aus diesem Land wurden im 18. Jahrhundert Auberginen nach Russland gebracht. Um dieses wertvolle und schmackhafte Gemüse in Ihrem Garten erfolgreich anzubauen, müssen Sie die besten Auberginensorten für den Außenbereich auswählen. Wie das geht, zeigen wir Ihnen heute.

Aber schauen Sie sich zuerst ein kurzes Video an:

Welche Auberginen können im Freien angebaut werden??

Aubergine ist eine sehr thermophile Kultur, die an warmen, sonnigen Orten gut wächst. Für das Pflanzen auf offenem Boden im russischen Klima eignen sich frühe und frühe mittlere Sorten mit einer Reifezeit von bis zu 125 Tagen. Auberginen in der Zwischensaison haben Zeit, nur in einem Gewächshaus oder in den Gärten Südrusslands zu reifen.

In unserer Region werden erfolgreich verschiedene Sorten, Hybriden und sogar exotische bunte Auberginen angebaut. Es gibt Sorten dieses Gemüses, die für eine kernlose Anbaumethode gezüchtet werden. Experten empfehlen jedoch, Auberginensämlinge auf offenem Boden anzubauen. So steigern Sie die Effizienz des Pflanzens und verschieben die Reifezeit der Früchte auf die optimale Sommerperiode..

Tipps zum Pflanzen von Auberginen von einem erfahrenen Gärtner

Um die richtigen Auberginensorten auszuwählen, die Ihnen eine wirklich gute Ernte bringen, müssen Sie die einzelnen Parameter für Ihre zukünftigen Pflanzungen bestimmen:

  • Fruchtreifezeit;
  • Masse (Reife) und Ertrag der Sorte;
  • Die Dauer der Fruchtperiode;
  • Winterhärte, Bewässerungsempfindlichkeit, Schattentoleranz und Krankheitsresistenz der ausgewählten Sorten.

Und betrachten Sie auch eine Illustration:

Und noch ein paar Meisterklassen:

Wenn Sie alle aufgeführten Merkmale kennen, können Sie eine Sortenkombination planen, die Sie von den ersten Sommermonaten bis zum Einsetzen des kalten Wetters mit Früchten versorgt. Wählen Sie Sorten zum Braten, Schmoren, Backen und Zubereiten von Winterzubereitungen, und das ganze Jahr über stehen köstliche Auberginen auf Ihrem Tisch.

Die erfolgreichsten frühen Auberginensorten für offene Beete

Alekseevsky

Ideal für einen kurzen Sommer. Die Früchte sind zusammengebunden und reif, haben einen ausgezeichneten Geschmack. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist dicht und homogen, ohne Streifen. Die Form der Frucht ist länglich, zylindrisch, hat eine dunkelblaue Farbe.

Vakula

Eine beliebte Sorte unter russischen Gärtnern. Hohe Büsche werden bis zu 1,5 Meter hoch, sorgen für eine reichhaltige Fruchtbildung und eine freundschaftliche Reifung. Glänzende dunkelviolette Früchte haben einen angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit und werden für jede Zubereitung verwendet.

Banane

Früh reifende Sorte mit gutem Geschmack, geeignet zum Braten und Konservieren. Büsche "Banane" geben viele Seitentriebe mit Früchten. Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der Form und Größe der Auberginen selbst, ähnlich wie Bananen. Der Nachteil dieser Sorte ist die geringe Frostbeständigkeit, sodass Sämlinge frühestens im Juni gepflanzt werden können..

Negus

Eine wertvolle Sorte, die in unserer Region sehr beliebt ist. Kleine Früchte reifen schnell und schmecken gut. Die Hauptvorteile dieser Aubergine sind die Dauer der Frischlagerung und die kontinuierliche Reifung neuer Früchte. Die Ernte kann alle 10 Tage geerntet werden.

Valentinstag

Eine ausgezeichnete Aubergine mit tiefvioletten zylindrischen Früchten. Hausgärtner schätzen den Geschmack von Valentina und die Tatsache, dass seine Schale rissbeständig ist.

Joker

Super produktiver Karpal-Hybrid. Die Früchte werden in großer Anzahl mit Bürsten zusammengebunden und reifen zusammen, so dass Sie gleichzeitig große Ernten erzielen können. Auberginen haben eine violette Farbe mit leichten Streifen. Das Fruchtfleisch ist lecker, ohne Bitterkeit und große Samen.

Drakosha

Kleine Früchte dieser Sorte sind birnenförmig. Die Sorte ist hoch geschätzt für ihren ausgezeichneten Geschmack und die angenehme Fruchtfleischstruktur. Es eignet sich zum Kochen aller Arten von Lebensmitteln, ist resistent gegen viele Krankheiten und verträgt einen Temperaturabfall bei kalten Sommerbedingungen perfekt..

König des Nordens

Eine der beliebtesten Sorten der Bewohner der nördlichen Regionen Russlands. Es wächst gut unter kühlen Bedingungen, ist krankheitsresistent und bringt eine reichliche Ernte hervor. Fruchtgeschmack ohne Bitterkeit, mit mäßiger Schärfe. Das Fruchtfleisch ist weiß, nicht fadenziehend.

Premier

Großfruchtige frühe Aubergine mit ausgezeichnetem Geschmack, ohne Bitterkeit. Beständig gegen Krankheiten, Kälte und vorzeitiges Gießen. Ende Mai in offenen Beeten gepflanzt.

Schwarzer Prinz

Eine vielseitige Sorte für jedes Klima. Die Früchte reifen zusammen, haben eine leicht längliche zylindrische Form und einen ausgezeichneten Geschmack. Der Schwarze Prinz produziert Ernten auch bei minimalem Wartungsaufwand.

Nussknacker

Ein sehr früher und thermophiler Hybrid. Die Pflanze wird im Juni auf offenem Boden gepflanzt, aber bereits im Juli können Sie kleine lila Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack ernten.

Zusätzlich zu den oben beschriebenen zeichnen sich Sorten wie Vera, Galina, Long Pop, Marzipan, Murzik, Robin Hood, Epic, Japanischer Zwerg usw. durch hervorragende Eigenschaften aus..

Beste Auberginensorten in der Zwischensaison für offenen Boden

Diamant

Eine sehr wertvolle ertragreiche Sorte, die reich an Vitaminen und Mikroelementen ist. Büsche wachsen kompakt wie die Früchte selbst. Reife Almaz-Auberginen sind braunbraun gefärbt und glänzend. Die Sorte verträgt Lagerung und Transport perfekt, eignet sich für Zweitgänge und Konservierung.

Albatros

Großfruchtige Sorte mit hervorragenden Frostbeständigkeitseigenschaften. Die Früchte werden bis zu 500 Gramm schwer, haben eine abgeflachte Form und eine dunkelviolettblaue Farbe. Der Geschmack der Sorte ist sehr hoch, reifes Gemüse eignet sich zum Konservieren und Braten.

baltisch

Wärmeliebende Auberginen, die am besten in den südlichen Regionen Russlands angebaut werden. Mit guter Pflege und richtiger Bewässerung liefert es sehr reichliche Erträge, daher wird es oft von Gärtnern zum Verkauf angebaut.

Nilpferd

Eine ausgezeichnete Sorte für die Region Moskau und Sibirien. Die Büsche sind frostbeständig, haben eine natürliche Immunität gegen typische Krankheiten. Die Früchte der Sorte mit weißem Fruchtfleisch sind angenehm im Geschmack, haben keine Bitterkeit. Der Ertrag dieser Art ist sehr hoch..

Clorinda

Hochertragreicher mittlerer Frühhybrid für offene Betten. Die Früchte sind kompakt mit einer schönen dunkelblauen Farbe. Die Büsche sind nicht groß, erfordern aber ein Strumpfband. Die Pflanze verträgt einen Temperaturabfall von Ende Mai bis Juni gut.

Ideal für kühle Sommerregionen. Es ist nicht nur unprätentiös in Bezug auf die Wachstumsbedingungen, sondern auch sehr produktiv und lecker. Das weiche, leicht grünliche Fruchtfleisch länglicher Früchte schmeckt nicht bitter und enthält keine Streifen.

Schwarz gut aussehend

Eine ertragreiche und krankheitsresistente Auberginensorte. Die Früchte haben eine schöne dunkle Farbe und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Der einzige Nachteil der "Black Beauty" ist ihre Wärme. Agronomen raten, offene Beete für diese Aubergine unter nördlichen Bedingungen zu isolieren.

Sancho Panza

Eine schöne Sorte mit runden Früchten bis 900 gr. Die Büsche selbst sind klein, resistent gegen Krankheiten und Unterkühlung. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist ausgezeichnet, so dass Sie die Früchte für die Zubereitung von Gerichten und Zubereitungen verwenden können. Aufgrund seiner Größe wird empfohlen, die Sorte zu binden..

Auberginen gelten ebenfalls als wertvoll: Ferkel, Samurai, Simferopol 12/105, Ochsenherz, Chernomor, Universal 6 und andere Sorten.

Ungewöhnliche Auberginen für einen offenen Garten

Bis vor kurzem wurde diese thermophile Kultur nur in warmen Ländern angebaut, und heute sind traditionelle Auberginensorten zu gewöhnlichen Bewohnern russischer Gemüsegärten geworden. Dieser Erfolg hat unsere Gärtner nicht aufgehalten, und sie haben große Anstrengungen unternommen, um unter russischen Bedingungen exotische Sorten von "Blau" zu kultivieren. In unserem Klima und sogar in einem offenen Garten können wir bereits einige ungewöhnliche Sorten anbauen..

Schwan

Schneeweiße Auberginen, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch einen delikaten Geschmack ohne Bitterkeit haben. Kleine Früchte wachsen auf mittelgroßen Büschen mit mittleren Reifezeiten. Diese Sorte ist am besten an unsere Wachstumsbedingungen angepasst.

goldene Eier

Niederländische gelbe Auberginen sind reich an Carotin. Die Früchte dieser Sorte haben eine traditionelle ovale Form und einen sehr angenehmen Geschmack, ohne übermäßige Schärfe und Bitterkeit. Mittelgroße Büsche lieben sonnige Orte und verlangen nach Wasser.

Rot gekräuselt

Eine interessante Sorte, von deren Aussehen Sie niemals sagen werden, dass es sich um eine Aubergine handelt. Seine Früchte haben eine durchschnittliche Reifezeit und einen ausgezeichneten Geschmack, werden leicht unreif verwendet, bitter, wenn sie reif sind. Sie werden aber hauptsächlich für die dekorative Tischdekoration angebaut, da kleine runde leuchtend rote Auberginen wirklich ungewöhnlich aussehen.

Rotonda bianca

Erstaunliche Aubergine der italienischen Auswahl. Es ist gut an die russischen Bedingungen angepasst und kann im Freien angebaut werden. Die Früchte dieser Sorte sind riesig und rundlich konvex. Leichte lila Auberginen ähneln in Form und Größe einem kleinen Kürbis.

Matrose

Aubergine, die ihren Namen von ihrer ungewöhnlichen gestreiften Farbe erhielt. Abgerundete längliche Früchte haben eine weiß-lila Farbe. "Matrosik" ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte Sorte, die gerne zum Kochen von festlichen Gerichten, gegrilltem Gemüse und zur Konservierung im Winter verwendet wird.

Vier Tipps von Gärtnern für eine gute Auberginenernte

I. Aubergine ist eine Kultur, die trotz ihrer Anpassungsfähigkeit an unsere Bedingungen am besten in der Wärme wächst. Wenn Sie den Sortenertrag auf offenem Boden steigern möchten, empfehlen wir Ihnen, warme Betten mit Ihren eigenen Händen für "blaue" auszurüsten. Es ist besser, die Form der Grate schmal und lang zu wählen. Es ist notwendig, die oberste Erdschicht zu entfernen, Holzbretter anzubringen und das Bett mit nahrhafter Erde zu füllen. Auf einem solchen Grat können Ende Mai Auberginensämlinge gepflanzt werden..

II. "Blue" lieben nahrhaften Boden mit Humus. Es ist besser, im Herbst überreifen Mist oder Kompost auf den Boden der Kämme zu legen und im Frühjahr alles mit frischem Boden auszugraben.

III. Beim Anbau von Auberginen ist es wichtig, die Pflanzreihenfolge einzuhalten. Sie können diese Ernte nicht pflanzen, nachdem Sie Paprika oder Tomaten in einem Gartenbeet angebaut haben. Die besten Vorläufer für Auberginen sind Karotten, Kohl, Melonen, Zwiebeln und Hülsenfrüchte.

IV. Auberginensämlinge müssen Ende Februar - Anfang März zu Hause gesät werden. Vor der Aussaat ist es besser, die Samen in einem mit einer Lösung von Kaliumpermanganat angefeuchteten Tuch zu keimen. Sämlinge müssen 12 Stunden am Tag mit einer speziellen Lampe beleuchtet werden.

Auberginen sind reich an wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Aminosäuren. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und nervösen Störungen verringert. Der Nährwert und der ausgezeichnete Geschmack von Auberginen sind die Hauptgründe für den großen Respekt der russischen Gärtner für dieses erstaunliche Gemüse. Und Sie sollten auf jeden Fall versuchen, mehrere beliebte Auberginensorten für offenes Gelände in Ihrem Garten anzubauen. Wir wünschen Ihnen reichliche Ernten!