Unter welchen Bedingungen und wie wachsen Erdnüsse? Anbau von Erdnüssen auf einem persönlichen Grundstück

Wahrscheinlich weiß jeder moderne Mensch, was Erdnüsse sind - viele Erwachsene und Kinder lieben es, diese Erdnüsse zu essen. Aber nur wenige wissen, wie Erdnüsse wachsen. Und es ist völlig vergebens - schließlich könnten viele Amateure in ihrem Sommerhaus ihre eigenen Nüsse ernten.

Aussehen

Manche Menschen stellen sich schon beim Gedanken an diese Pflanze einen riesigen Erdnussbaum vor, wie eine Haselnuss oder eine Walnuss, aus dem köstliche Früchte gepflückt werden können. In der Tat ist dies überhaupt nicht der Fall..

Erdnüsse sind kleine Büsche, die meistens nicht höher als 30 Zentimeter sind. Die Pflanze ist einjährig, das heißt, sie muss jedes Jahr im Frühjahr gepflanzt werden..

Aber sein Wurzelsystem ist sehr leistungsfähig - in einigen Fällen kann seine Länge bis zu anderthalb Meter betragen. Die Stängel sind mit ovalen, leicht spitzen Spitzen und gepaarten Blättern bedeckt. Die Blüten sind klein und hellgelb.

Im Allgemeinen ist es richtiger, Erdnüsse nicht wie üblich als Erdnuss, sondern als Bohne zu bezeichnen. Ja, Botaniker haben die Pflanze schon lange an diese Gruppe verwiesen. Selbst wenn man die Schote betrachtet, in der sich die köstlichen Nüsse verstecken, ist leicht zu erkennen, dass sie Bohnen oder Erbsen ähneln, außer mit einer härteren Schale..

Was sind die Vorteile von Erdnüssen

Jetzt, da Sie wissen, wie Erdnüsse wachsen und aussehen, wollen wir sehen, ob es sich lohnt, sie zu essen. Es stellt sich ja heraus.

Zunächst ist anzumerken, dass Bohnen (oder Nüsse) reich an Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten sind, die leicht verdaulich und daher besonders vorteilhaft sind. Darüber hinaus enthält es Antioxidantien, Linolsäure und Vitamine der Gruppen B und E. Dank dieser Tatsache können Sie durch moderaten Verzehr von Lebensmitteln hervorragende Ergebnisse erzielen. Zum Beispiel schützen Antioxidantien eine Person vor Gefäß- und Herzerkrankungen. Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr von Erdnüssen das Risiko für Arteriosklerose und bösartige Tumoren verringern und die allgemeine Alterung des Körpers verlangsamen..

Und natürlich ist dies nur ein köstliches und nahrhaftes Produkt. Es kann für eine lange Zeit bei jeder Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden, erfordert kein Kochen und gibt schnell eine große Menge an Energie ab, dank derer es bei Touristen und anderen Unterstützern eines aktiven Lebensstils besondere Liebe verdient hat. Es reicht aus, unterwegs eine Handvoll Nüsse zu essen, um einen Energieschub zu spüren und eine lange Reise fortzusetzen.

Möglicher Schaden

Leider ist die Verwendung von Erdnüssen nicht immer vorteilhaft. Ein Problem ist der hohe Fettgehalt, der ziemlich leicht zu verdauen ist. Es ist gut auf einer Wanderung - eine kleine Menge Produkt gibt Kraft. Bei einem sitzenden Lebensstil wird überschüssige Energie jedoch nicht verbrannt, sondern in Form einer Fettschicht abgelagert. Daher ist es nicht für alle nützlich..

Darüber hinaus wird häufig über Fälle von Erdnussallergien berichtet - insbesondere in den USA. Manche Menschen sollten überhaupt keine Lebensmittel essen, auch wenn sie nur geringe Mengen Erdnüsse enthalten - dies kann zu anaphylaktischem Schock und Tod führen..

Es lohnt sich also, ernsthaft über die akzeptable Menge an Erdnüssen in der Ernährung nachzudenken - Sie müssen wissen, wann Sie mit allem aufhören müssen..

Natürlicher Lebensraum

Lassen Sie uns nun herausfinden, wo Erdnüsse unter natürlichen Bedingungen wachsen (Fotos der Kultur sind dem Artikel beigefügt).

Im Allgemeinen ist Südamerika seine Heimat. Darüber hinaus schätzten die Menschen vor vielen Jahrhunderten den Nährwert und den wunderbaren Geschmack von Nüssen - bei den Ausgrabungen in den Städten der alten Indianer wurde nachgewiesen, dass sie diese aktiv als Lebensmittel konsumierten.

Aus Südamerika brachten die Europäer die Nuss nach Afrika, passend zum Klima. Im Laufe der Zeit zog er mit Reisenden nach Indien und von dort nach China und auf die Philippinen. Übrigens ist China heute der größte Lieferant von Erdnüssen in andere Länder der Welt..

In den Vereinigten Staaten wird es fast nie angebaut - ein ungeeignetes Klima (mit Ausnahme der südlichen Staaten, in denen es im Laufe der Zeit neben Baumwolle zu einer der Hauptkulturen geworden ist). Aber es wird sehr aktiv eingesetzt. Während des Bürgerkriegs von 1861 bis 1865 wurde es beispielsweise in die Ernährung der Soldaten auf beiden Seiten des Konflikts aufgenommen und bildete häufig ihre Hauptnahrung. In Friedenszeiten wurden sie oft mit Schweinen gefüttert - auf fetthaltigen Nahrungsmitteln nahmen sie schnell zu, das Fleisch wurde besonders zart und schmackhaft.

Chinesische Historiker glauben, dass es die Erdnüsse waren, die es den Menschen des Himmlischen Reiches ermöglichten, schwere Zeiten zu überleben und den Tod vieler tausend gewöhnlicher Menschen zu verhindern..

Heute werden Erdnüsse in Afrika, Mexiko, Südamerika, Afrika und vielen asiatischen Ländern aktiv angebaut. Darüber hinaus wächst es dank des leistungsstarken Wurzelsystems auch auf Flächen, die für den Anbau anderer Nutzpflanzen als ungeeignet gelten..

Die richtigen Samen auswählen

Um herauszufinden, wie Erdnüsse (Erdnüsse, wie einige Experten sie fälschlicherweise genannt haben) wachsen, ist es am besten, sie selbst anzubauen..

Leider kann man im Laden kaum Spezialsamen kaufen. Daher müssen Sie sorgfältig nach einem geeigneten Ersatz suchen. Natürlich sollten Sie die gebratenen und gesalzenen Nüsse, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, nicht verwenden - sie werden definitiv nicht sprießen. Aber manchmal kann man auf den Märkten sehen, wie Erdnüsse in Dosen oder Kilogramm verkauft werden, zusammen mit einer gehärteten Schote - einer Schutzhülle. Er wurde nicht wärmebehandelt, was bedeutet, dass er gebraucht wird..

Samenvorbereitung

Leider führt eine unsachgemäße Lagerung (in luftdichten Beuteln mit häufigen Temperaturänderungen) dazu, dass die meisten Samen unrentabel werden. Wir müssen geeignete auswählen.

Wie die Praxis zeigt, keimt etwa ein Korn von vier bis fünf. Ziehen Sie unter Berücksichtigung dieser Statistiken die gewünschte Menge an Körnern ab und wickeln Sie sie in ein feuchtes Tuch. Befeuchten Sie es beim Trocknen. Wenn kein Taschentuch zur Hand ist, reicht Toilettenpapier, das in mehreren Schichten gefaltet ist, aus, aber Sie müssen es öfter befeuchten, mindestens ein paar Mal am Tag..

Innerhalb eines Tages quellen einige Körner auf und am zweiten Tag erscheinen kleine Sprossen aus ihnen. Auf diese Weise können Sie sofort gesunde Samen von den Toten aussortieren. Letztere sollten natürlich sofort entfernt werden - wenn sie in zwei Tagen keine Lebenszeichen mehr gezeigt haben, gibt es nichts, worauf man weiter hoffen kann..

Landung im Garten

Wenn Sie in einem warmen Klima leben (zum Beispiel im Süden unseres Landes - im Krasnodar-Territorium oder auf der Krim), können die gekeimten Samen sofort im Garten angebaut werden. Aber die meisten unserer Landsleute müssen sie zuerst als Setzlinge keimen lassen. Andernfalls wird es aufgrund des kurzen Sommers nicht funktionieren, um die Ernte zu erhalten..

Jeder gekeimte Samen sollte in einen separaten Topf gepflanzt werden, damit er nicht später gepflückt wird und das überwachsene Wurzelsystem beschädigt. Eine Mischung aus schwarzem Boden und Sand im Verhältnis 1: 1 ist am besten geeignet - Erdnüsse wie leichter Boden.

Bei ausreichender Beleuchtung entwickelt es sich recht schnell - in wenigen Wochen erreicht die Höhe der Sämlinge 7-10 Zentimeter. Es ist also Zeit, sie auf offenem Boden zu pflanzen.

Der optimale Abstand zwischen den Reihen beträgt 40-50 Zentimeter und zwischen den Pflanzen in einer Reihe - mindestens 20 Zentimeter.

Die Erdnusspflanze ist aus den Tropen in unser Land gekommen, daher braucht sie eine gut erwärmte Erde. Es lohnt sich nicht, es in offenen Boden zu pflanzen, bevor seine Temperatur +15 Grad erreicht. Sie sollten auch darauf achten, dass die Pflanze nicht gefriert. Es entwickelt sich gut bei einer Lufttemperatur von +20 Grad. Auf einer niedrigeren Ebene stoppt die Entwicklung und bei "Frösten" unter +15 Grad Celsius können die Sprossen absterben. Dies sollte berücksichtigt werden - manchmal müssen Sie es nachts mit Polyethylen oder einem anderen geeigneten Material abdecken.

Erdnusspflege

Erdnüsse sind nicht allzu schwer zu pflegen. Es reicht aus, es regelmäßig zu gießen - mindestens einmal pro Woche bei normalem Wetter und zweimal bei trockenem Wetter. Wenn jedoch jede Woche mindestens ein Regen fällt, ist es durchaus möglich, auf Bewässerung zu verzichten..

Darüber hinaus ist es sehr wichtig, den Boden um die Büsche regelmäßig zu lockern - achten Sie jedoch darauf, das verzweigte Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Im Allgemeinen wachsen Erdnüsse am besten auf sandigem Boden - wenn möglich, sollte dies berücksichtigt werden. Das Wurzelsystem ist verzweigt, aber gleichzeitig empfindlich - es kann nicht in Ton oder dichtem schwarzen Boden wachsen, da es sich an völlig andere Bedingungen in seiner Heimat gewöhnt hat. Darüber hinaus entwickeln sich im Boden Früchte (die Erdnüssen ihren zweiten Namen gaben - Erdnüsse), und es ist sehr problematisch, dies erfolgreich in verdichtetem Ton zu tun. Ja, und Wasser und Luft dringen leichter in den gelösten Boden ein.

Es war jedoch der Wunsch erfahrener Sommerbewohner, die Erde zu lockern, der den Mythos hervorbrachte. Angeblich nach der Blüte (die übrigens normalerweise Ende Juni auftritt) gehen Triebe mit bestäubten Blüten nach unten und vergraben sich im Boden, wo sie sich dann in Schoten mit leckeren Früchten verwandeln. In der Tat ist dies überhaupt nicht der Fall. Wenn die Erdnüsse blühen, bilden sich bereits Schoten an ihren Wurzeln. Sie sind zwar immer noch weiß oder blassgrünlich, und der Geschmack der Früchte sowie ihre Größe lassen zu wünschen übrig, aber sie sind bereits da. Daher kann man hier eine Analogie zu Kartoffeln ziehen - sie blüht auch, aber die Früchte bilden sich im Boden und haben nichts mit Blumen zu tun..

Ernte

Da Sie wissen, dass Erdnüsse nicht als Baum bezeichnet werden können, müssen Sie die Früchte nicht von den Zweigen pflücken, sondern aus dem Boden graben. Aber auch hier gibt es gewisse Weisheit..

Wenn die Ernte Mitte bis Ende Mai in den Boden gepflanzt wird, kann sie Mitte bis Ende September geerntet werden - zu diesem Zeitpunkt hat der oberirdische Teil bereits begonnen, auszutrocknen. Die Wurzeln sollten sorgfältig mit einer Schaufel ausgegraben werden, ohne die Schoten zu beschädigen..

Dann muss die ganze Pflanze an einen trockenen Ort gebracht und etwa eine Woche lang stehen gelassen werden. Während dieser Zeit trocknet es aus und die Schalen lassen sich leicht trennen. Durch Aufklappen extrahieren Sie schnell köstliche Nüsse. Einige können für das nächste Jahr für Samen zurückgelassen werden, und der Rest kann gebraten, gesalzen und verzehrt werden, wobei das Ergebnis ihrer Arbeit gewürdigt wird..

Fazit

Dank der Informationen im Artikel und der als Illustration verwendeten Fotos wissen Sie jetzt, wie Erdnüsse wachsen, wo sie wachsen und welche Erntebedingungen bereitgestellt werden müssen. Dies bedeutet, dass jeder versuchen kann, diese ungewöhnliche Pflanze zu züchten - sogar im Garten oder in der Datscha, sogar in einem ausreichend großen Topf direkt auf der Fensterbank. Erfolg!

Wo und wie wachsen Erdnüsse? Alles über die Entwicklung, Blüte und Fruchtbildung der Erdnuss

Erdnüsse unterscheiden sich von anderen Nüssen dadurch, dass sie nicht an den Zweigen, sondern unter der Erde reifen. Daher ist sein zweiter Name Erdnuss. In lateinischer Sprache - Arachis hypogaea. Tatsächlich gehört diese Pflanze zur Familie der Hülsenfrüchte, weshalb es aus botanischer Sicht nicht ganz richtig ist, sie als Nuss zu bezeichnen. Erdnüsse sind Hülsenfrüchte. Es ist eine wichtige landwirtschaftliche Kulturpflanze, die im industriellen Maßstab für ihre Früchte angebaut wird: Sie wird in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie eingesetzt..

Herkunfts- und Verbreitungsland auf dem Planeten

  1. Erdnüsse stammen aus Peru. Archäologischen Funden zufolge wurde es bereits in der präkolumbianischen Zeit hoch geschätzt..
  2. Die spanischen Eroberer schätzten auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Pflanze und brachten Erdnüsse nach Europa. Dort wurde es nicht nur zum Essen verwendet, sondern manchmal sogar anstelle von Kaffee..
  3. Dann verbreitete sich das Hülsenfruchtkraut nach Afrika. Die unprätentiöse Pflanze half den Bewohnern, Hunger zu vermeiden, und bereicherte außerdem den Boden mit Stickstoff: Dank dieser wurde der sandige Boden fruchtbarer und andere Pflanzen konnten darauf angebaut werden.
  4. Aus Afrika kamen Erdnüsse nach Indien, auf die Philippinen und nach Macau, dann nach China.
  5. Dann kamen Erdnüsse nach Nordamerika, wo sie im industriellen Maßstab angebaut wurden..

Seine Fähigkeit, Land nach der Baumwolle wiederherzustellen, wurde ebenfalls erfolgreich genutzt, so dass Erdnüsse zur wichtigsten kommerziellen Ernte im Süden der Vereinigten Staaten geworden sind und Baumwolle von vornherein verdrängen..

Wie sieht eine Erdnuss auf dem Foto aus??

Unten sehen Sie ein Foto einer Erdnuss.

Welche Orte wählt diese Pflanze?

Erdnüsse lieben warmes, sonniges Klima: von Subtropen bis zu Tropen. Übermäßige Feuchtigkeit passt jedoch nicht zu ihm, der Boden sollte leicht, sandig oder lehmig sein, vielleicht sogar sandig. Es wächst hauptsächlich in südlichen Ländern, wo die Lufttemperatur für den größten Teil des Jahres + 20-27 ° C beträgt.

Bei der Auswahl des Ortes, an dem Erdnüsse gepflanzt werden sollen, ist Folgendes zu beachten:

  • Es sollte niemals einen Schatten auf der Site geben.
  • der Boden muss eine neutrale Säure haben;
  • Sie können keine Erdnüsse nach anderen Hülsenfrüchten pflanzen;
  • die besten Vorgänger sind Gurken, Kartoffeln, Kohl;
  • Die Pflanze entwickelt sich gut in Symbiose mit Pilzmyzel.

Erdnüsse werden in warme Erde gepflanzt. Zuerst müssen Sie sich um Dünger kümmern:

  1. im Frühjahr ist es Nitrophoska;
  2. im Herbst - Mist oder Humus.

Pflanzpflege ist hauptsächlich:

Die größte Anzahl von Sorten und Erdnusssorten wächst in Südamerika. Es trägt auch reichlich Früchte in Spanien, Brasilien, Usbekistan, China, Südafrika, Indien, Mexiko, Transkaukasien, Nigeria, Südfrankreich, Argentinien, Italien, der Ukraine und den USA.

Wo wird es angebaut??

In einigen Ländern werden Erdnüsse im industriellen Maßstab angebaut. Geschmack, Nährwert und Nährstoffgehalt variieren jedoch stark je nach Lokalität und Pflanzensorte..

  1. Erdnüsse aus Argentinien gelten als die hochwertigsten und leckersten. Dieses Land ist der Hauptlieferant von Produkten für den Weltmarkt. Es gibt bedeutende Anbauflächen, in denen jährlich 500-800 Tonnen Produkte gesammelt werden..
  2. Chinesische Erdnüsse sind nicht weniger groß als argentinische Erdnüsse, aber ihr Nährwert ist niedrig, der Geschmack ist nicht ausdrucksstark.
  3. Indisch - angenehm im Geschmack, leicht süßlich, aber klein.
  4. In den letzten Jahren sind Erdnüsse usbekischen Ursprungs immer beliebter geworden. Es ist genauso groß wie indisch, aber geschmacksneutraler..

Wie es sich entwickelt und reift?

Erdnüsse sind eine einjährige Pflanze. Die Blütezeit ist sehr kurz und die Besonderheiten des Fruchtreifungsprozesses sind auf die Notwendigkeit zurückzuführen, in einem heißen Klima zu überleben. Früher haben wir darüber gesprochen, wo, wie und worauf die Nuss wächst - unter der Erde und nicht darüber, dann werden wir ihre Wachstumsstadien, Merkmale der Blüte und Ernte betrachten.

Entwicklungsstadien

  1. Zum Pflanzen ist es besser, größere Körner zu wählen. Sie sind in warmem Wasser eingeweicht..
  2. Sprossen erscheinen am 9.-10. Tag. Sie müssen so gepflanzt werden, dass die Wurzeln geräumig sind, da der unterirdische Teil der Pflanze für die Entwicklung der Ernte verantwortlich ist.
  3. Erdnüsse erreichen schnell eine Höhe von einem halben Meter, danach beginnt die Blüte.
  4. Während der Wachstums- und Blütephase muss die Pflanze zeitweise gut gewässert und besprüht werden.

blühen

Erdnüsse sind eine 50-70 cm hohe selbstbestäubende Pflanze. Ihre Blüten sind wie alle Hülsenfrüchte vom Motten-Typ. Sie befinden sich in 5-7 Stücken in den Blattachseln. Die Blütenblätter sind weißlich, gelb oder rotgelb.

Die Blüte erfolgt vom letzten Jahrzehnt im Juni bis zum Ende des Sommers, und jede Erdnussblume lebt nur einen Tag. Während dieser Zeit sollte eine Bestäubung auftreten und sich ein Eierstock bilden. Der untere Teil des Behälters beginnt sich in den Boden zu vertiefen. In einer Tiefe von 8-9 cm entwickelt sich bereits im Boden ein Miniatur-Eierstock.

Darüber hinaus produziert die Pflanze unterirdisch kleistogame Blüten, die auch Früchte tragen. Die oberen Erdnussblüten, die keine Wurzeln schlagen können, tragen keine Früchte und sterben zusammen mit dem Eierstock ab.

Früchte tragen und ernten

Erdnussfrüchte sind in einer länglichen harten Schale mit jeweils 1-2-3 länglichen oder ovalen Nüssen eingeschlossen. Die Schale ist trocken, faserig, mit einem Reliefmuster, Elfenbein. Jede Nuss hat eine gelblich-weiße Farbe und eine Schale (Haut) von blassrosa bis tiefbraun.

Die Ernte reift Ende September - Anfang Oktober. Wenn die Blätter der Erdnuss gelb werden, signalisiert dies die Reife der Ernte. Der reife Busch wird mit einer Heugabel ausgegraben, dann wird die Erde abgeschüttelt und trocknen gelassen. Bis zu 40 Bohnen können aus einem Busch geerntet werden.

Detaillierte Empfehlungen für Gärtner, wie man eine gute Ernte von Erdnüssen erzielt, haben wir in einem separaten Material gegeben.

Erdnüsse sind ein gesundes und nahrhaftes Produkt mit einem Minimum an Kontraindikationen. Er hat mehr als einmal in Jahren der Hungersnot Menschen gerettet. Viele vertraute Dinge um uns herum verdanken ihm ihren Ursprung. Der Anbau von Erdnüssen ist in einem warmen Klima nicht schwierig, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn in Gewächshäusern in Zentralrussland und sogar zu Hause auf einer Fensterbank anbauen.

Zu Hause Erdnüsse anbauen: Feinheiten und Regeln

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Erdnüsse. Es kann als eigenständiges Produkt verwendet und zur Zusammensetzung von Gerichten hinzugefügt werden. Die Kerne sind sehr nahrhaft und kommen dem gesamten Körper zugute. Sie werden sogar zum Abnehmen verwendet, da sie sehr schnell ein Gefühl der Fülle hervorrufen..

Erdnüsse sind einjährige Hülsenfrüchte. Dies liegt daran, wo Erdnüsse wachsen - in warmen Ländern. Der Busch hat einen verzweigten Stiel und gefiederte Blätter. Die Blüten sind klein, gelb. Die Bohne, die sich nach der Blüte bildet, hat eine Verengung und eine starke Schale. Der Fötus im Inneren wird als Kern bezeichnet..

Die Besonderheit von Erdnüssen ist, dass ihre Blüten nur einen Tag leben. Die Umweltbedingungen sind nicht immer förderlich für die Bestäubung, daher bilden nicht alle Blüten einen Eierstock. Nach der Befruchtung wird der Eierstock im Boden vergraben. Die Frucht entwickelt sich nur im Boden, die Blüten, die an der Oberfläche bleiben, sterben ab. Daher muss sichergestellt werden, dass der Boden leicht und nicht fest ist, und es muss auch mehrmals pro Saison gegrillt werden..

Erdnüsse gelten nicht mehr als ausgefallene Pflanze, sind aber immer noch selten. Daher ist jeder Gärtner daran interessiert, Erdnüsse anzupflanzen und zu pflegen..

Anbauflächen für Erdnüsse

Die Heimat der Erdnüsse ist Südamerika. Dort können Wildarten als mehrjährige Pflanze wachsen. Dies ist auf die hohen Temperaturen und die mäßige Luftfeuchtigkeit zurückzuführen. Wenn die Temperatur niedrig ist, fallen die Blüten ab und bei hohen Temperaturen besteht die Möglichkeit, dass die Pflanze von Pilzen befallen wird. Heute gibt es in vielen Teilen der Welt Erdnüsse, aber das Klima sollte immer noch recht warm sein. Der Anbau von Erdnüssen in der Region Moskau ist möglich, da es sich um eine einjährige Pflanze handelt. Sehr große Flächen sind in der Regel nicht für diese Kultur vorgesehen..

Ideale Bedingungen für eine gute Pflanzenentwicklung sind Temperaturwerte von +20 - +27 Grad. Der Anbau von Erdnüssen in der Ukraine ist rentabler, da es hier wärmer ist als in Zentralrussland.

Heute sind etwa 700 Erdnussarten bekannt, aber fast alle Sorten wachsen nur in Südamerika. Erfahrene Gärtner wissen jedoch, wie man Erdnüsse in den Regionen Russland und der Ukraine anbaut..

Erdnüsse sind eine Nuss oder Hülsenfrucht?

Erdnüsse werden oft als "Erdnüsse" bezeichnet. Dieser Begriff wurde aufgrund von Übersetzungen aus anderen Sprachen gebildet. Sind Erdnüsse also eine Nuss oder eine Hülsenfrucht? In der Tat können Erdnüsse nicht als Nuss bezeichnet werden. Die Körner, die in die Schale gekleidet sind, gehören zu den Bohnen, da diese Pflanze zur Familie der Hülsenfrüchte gehört.

Aussehen und Wachstum von Erdnüssen

Da Erdnüsse in Form von Bohnen wachsen, sind sie zunächst leicht zu erkennen. Der Stiel wächst nach oben und die Wurzeln sind im Boden. Aber wenn Schoten auf den Zweigen erscheinen, reifen sie bereits im Boden. Dies liegt an der Tatsache, dass Erdnüsse ursprünglich in heißen und Wüstengebieten sprossen. Um keine Feuchtigkeit zu verlieren, schützte die Pflanze die Früchte vor Dämpfen und versteckte sie im Boden.

Damit die Reifung schneller erfolgt und mehr Früchte vorhanden sind, müssen die Körner zunächst in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Um die Samen tagsüber zu härten, können Sie sie in einen kühleren Raum bringen, in dem die Temperatur etwa zwei Grad Celsius beträgt. Übertragen Sie den Behälter über Nacht an einen Ort, an dem die Raumtemperatur aufrechterhalten wird. Solche Verfahren müssen mehrere Tage wiederholt werden..

Die wichtigsten Sorten von Erdnüssen

Die häufigsten Sorten von Erdnüssen sind:

Erdnusssorten unterscheiden sich durch den Stiel: Sie können ein anderes Aussehen und eine andere Form haben. Jede Sorte hat ihre eigenen Sorten.

Die Hauptwachstumsformen von Erdnüssen können Triebe und Bündel sein. Die Sorten, die in Bündeln wachsen, nehmen an Länge zu, und die Sorten, die in Trieben wachsen, sind in der Regel gering und befinden sich und neigen sich mehr zum Boden.

Fast jedes Jahr werden neue Sorten entwickelt, die sich an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpassen können. In dieser Hinsicht ändert sich der gesamte Algorithmus zum Pflanzen, Wachsen und Ernten. Achten Sie daher bei der Auswahl einer bestimmten Erdnusssorte auf die Feinheiten des Anbaus..

Spanische Sorten

Pflanzen dieser Sorte sind zu klein und wachsen in der Heimat der Pflanze - in Südamerika und an einigen Orten in Nordamerika. Diese Sorte zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Ölen in Früchten aus, was sie von anderen Sorten positiv unterscheidet..

Die wichtigsten Unterarten der spanischen Sorte:

  • Überlegenes Spanisch 2B,
  • Dixie Spanisch,
  • Argentinier,
  • Shafers Spanisch,
  • Natal gewöhnlich (Spanisch),
  • Spanko und andere.

Läufervielfalt

Diese Sorte liefert höhere Erträge als die vorherige und wird hauptsächlich im Süden und Osten der Vereinigten Staaten von Amerika angebaut. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack, sind leicht zu frittieren, wofür sie von den Produzenten von Erdnussbutter geliebt werden, die beim amerikanischen Verbraucher so beliebt ist..

Die Hauptunterarten dieser Sorte:

  • Southeast Runner 56-15
  • Virginia Bunch 67
  • Dixie Runner
  • Georgia Green
  • Runner Fragrant 458
  • AT-108
  • Bradford Runner und andere.

Virginia-Sortengruppe

Die Früchte dieser Sorte sind ziemlich groß, sie werden von Herstellern von gesalzenen Nüssen aktiv verwendet, und die Sorten "Virginia" werden auch gerne von Herstellern von Süßwaren verwendet.
Erdnüsse können sowohl in Trieben als auch in Bündeln wachsen, die Ernte ist ziemlich reich.

Die kulturellen Unterarten dieser Sorte umfassen:

  • North Carolina alle Markierungen,
  • Virginia-C 92R,
  • Wilson,
  • Gregory,
  • Rumpf,
  • B. Victoria Cross II,
  • Shulamit.

Sorte Valencia

Pflanzen dieser Sorte zeichnen sich durch große, schwere Stängel und große Blätter aus. Der Busch wächst hoch und breit genug. Die Früchte sind in der Regel groß, kleine Körner werden praktisch nicht gefunden. Es wird in den Vereinigten Staaten von Amerika, Mexiko, angebaut. Es wird verwendet, um gekochte Erdnüsse zu machen. Die Schoten sind dreisaatig und die ovalen Körner sind nicht zusammengeklemmt.

Sorten der Tennessee-Gruppe

Pflanzen in dieser Gruppe ähneln Valencia, aber die Stängel sind grün oder grünlich braun. Die Kerne sind nicht so groß und haben unterschiedliche Formen und Größen.

Obwohl die Früchte dieser Sorten unterschiedlich sind, sind sie alle gesund und nahrhaft..

Wir wachsen zu Hause

Sie müssen Erdnüsse mit gekeimten Samen pflanzen. Natürlich sollten die Samen nicht geröstet werden. Dazu müssen sie nach Zugabe eines Tropfens Epin in Wasser eingeweicht werden. Am Morgen öffnen sich die Nüsse ein wenig und die Wurzeln sollten erscheinen.

Sie müssen eine Pflanzensorte für die Bedingungen Ihrer Region auswählen - dies erhöht die Chancen auf eine reiche Ernte. Der Anbau einer Erdnuss zu Hause ist in der Erde notwendig, die zu gleichen Teilen mit Humus und Sand gemischt wird. Decken Sie die Töpfe mit Glas oder transparenter Folie ab, um ein günstiges Umfeld für die Samen zu schaffen. Es ist ratsamer, Saatgut in Fachgeschäften oder bei Verkäufern zu kaufen, die das Vertrauen der Käufer erworben haben. Saatgut von schlechter Qualität bringt keine Ernte.

Der Boden zum Pflanzen sollte nicht sehr dicht und mit stehender Feuchtigkeit sein. Hohe Luftfeuchtigkeit wirkt sich negativ auf die Entwicklung der Pflanze aus, daher ist ein Sprühen nicht erforderlich. Blumen erscheinen ziemlich schnell, ihre Form ist charakteristisch für die Hülsenfruchtfamilie, aber die Farbe ist orange.

Wenn die Samen keimen, werden sie in Tassen verpflanzt und dann an einen dauerhaften Ort verpflanzt. Bereiten Sie Utensilien für den Anbau von Erdnüssen zu Hause vor. Es sollte ziemlich breit sein, damit die Triebe nicht über die Ränder hängen. Die Früchte werden unmittelbar nach der Blüte gesetzt. Der Ast, auf dem sich der Eierstock gebildet hat, fällt allmählich zu Boden. Die Frucht gräbt sich in den Boden und beginnt dort zu reifen. Deshalb muss der Container geräumig sein. Andernfalls trocknet der Eierstock aus und stirbt ab..

Wenn der Zweig es nicht eilig hat, unterzugehen, können Sie ihm ein wenig helfen. Finden Sie Abstandshalter, die dem Ast helfen, den Boden zu berühren. Sie können auch zusätzliche Behälter mit dem Boden in der Nähe aufstellen - dies erleichtert dem Eierstock das Eindringen in den Boden.

Wenn der Zweig es nicht eilig hat, unterzugehen, können Sie ihm ein wenig helfen. Finden Sie Abstandshalter, die dem Ast helfen, den Boden zu berühren. Sie können auch zusätzliche Behälter mit dem Boden in der Nähe aufstellen - dies erleichtert dem Eierstock das Eindringen in den Boden.

Da die Pflanze nach der Blüte einjährig ist, verlangsamt sich ihre Entwicklung stark. Erdnüsse geben ihre ganze Kraft für das Aussehen der Ernte aus.

Erdnüsse sind sehr lichtliebend, daher sollte der Ort, an dem sie sich befinden, sonnig und gut beleuchtet sein. Bei Lichtmangel wird das Pflanzenwachstum sehr langsam sein, die Triebe hören praktisch auf, sich zu bilden, und die Blüte wird sporadisch. In diesem Fall gibt es möglicherweise überhaupt keine Früchte. Stellen Sie die Pflanze am besten auf eine Fensterbank, die sich auf der Süd- oder Ostseite befindet. Das Licht sollte durch nichts blockiert werden. Künstliche Schattierung sollte mittags erstellt werden. Ist diese Option nicht möglich, müssen mit speziellen Lampen geeignete Bedingungen geschaffen werden..

Gießen Sie die Pflanze regelmäßig. Zugluft muss vollständig ausgeschlossen werden, da die Mutter unter ihrem Einfluss sterben kann. Ansonsten unterscheidet sich die Pflege von Erdnüssen nicht von der Pflege anderer Zimmerpflanzen..

Es kommt oft vor, dass Erdnüsse von Schädlingen befallen sind. Milben oder Blattläuse können die Pflanze schädigen, indem sie den Blüteprozess ruinieren. Daher ist es ratsam, Erdnüsse vor dem Einfluss ungünstiger äußerer Faktoren zu schützen und sie nicht im Freien anzubauen. Kleine Gewächshausstrukturen oder ein voll verglaster Balkon können genutzt werden.

Nachdem der Busch vollständig aufgehört hat zu wachsen, können Sie mit der Ernte beginnen. Erdnüsse müssen vorsichtig aus dem Boden gehoben und die Wurzeln überprüft werden. Sollte sich um sie herum eine kleine Menge retikulierter Früchte befinden? Wie auf dem Foto.

Anbau von Erdnüssen auf dem Land

Sie müssen im Frühjahr Erdnüsse säen, nachdem das Wetter stabil ist. Der Boden sollte nicht zu kalt sein, die optimale Temperatur beträgt 12-15 Grad. Die Löcher müssen versetzt sein, es können mehrere Reihen gemacht werden.

Die Löcher sollten ungefähr 10 Zentimeter tief und ungefähr einen halben Meter voneinander entfernt sein. Sie müssen 3 Samen in jedes Loch legen. Beim Pflanzen muss nicht gewässert werden, dies schadet nur der Pflanze.

Viele Gärtner wissen, wie man auf dem Land Erdnüsse anbaut. Viel Aufwand und sorgfältige Arbeit sind dafür nicht erforderlich. Wir dürfen nicht die Hauptaktivitäten vergessen, die während des Wachstums der Pflanze ausgeführt werden müssen. Überbewässerung kann zu Samenfäule führen. Wenn die Pflanze zu blühen beginnt und sich Eierstöcke bilden, muss die Bewässerungsmenge erhöht werden. Lösen Sie den Boden nach jedem Gießen, damit er mit Sauerstoff versorgt wird. Bei regelmäßigem Regen kann auf die Bewässerung verzichtet werden. Unkraut muss unbedingt entfernt werden, und dies ist bequemer, wenn der Boden noch feucht ist.

Das Beschneiden von Erdnüssen ist nicht erforderlich und wird als nutzlos angesehen. Es kann nur nützlich sein, wenn es viele Früchte gibt und es fast unmöglich wird, sie leicht von der Pflanze zu trennen..

Wenn Sie alles richtig gemacht haben, sprießen die Samen innerhalb eines Monats. Die Höhe einer erwachsenen Pflanze liegt zwischen 25 und 75 Zentimetern.

Wenn der Eierstock in den Boden sinkt, müssen die Büsche wie Kartoffeln sein. Danach ist keine Bewässerung mehr erforderlich, es reicht aus, um den Boden ein wenig zu bewässern.

Wann ernten?

Wenn Sie feststellen, dass die Blätter gelb werden, können Sie mit der Ernte beginnen. Mit einer Heugabel müssen Sie den Busch untergraben, die Bohnen trennen und zum Trocknen ausbreiten. Es ist wichtig, dass sie nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Nachdem die Schale trocken ist, können Sie die Früchte bekommen.

Damit die Vögel die Pflanze nicht verderben, ist es ratsam, im Sommerhaus eine Vogelscheuche zu installieren, die sie abschreckt. Dadurch bleibt die Ernte erhalten. Wenn die Pflanze bereits krank ist, muss sie mit speziellen Mitteln beeinflusst werden, die heute riesig sind..

Wachsende Erdnüsse in einem Gewächshaus

Diese Methode ist die einfachste. Die Samen fühlen sich im Gartenbeet zwischen den Tomaten wohl. Stellen Sie sie näher an das Glas.

Der Platz, den Erdnüsse benötigen, ist vorhanden, da die unteren Blätter der Tomaten abgeschnitten sind und die Höhe der Büsche nicht groß ist und das Licht der Erdnüsse nicht blockiert. Die Hülsenfruchtpflanze wiederum kommt den Tomaten zugute, indem sie ihnen zusätzlichen Stickstoff gibt..

Voraussetzung ist, dass die Tomaten nicht zu dicht gepflanzt werden. In diesem Fall müssen die Erdnüsse nicht oft zusammengedrückt werden. Es reicht aus, dies im Juli ein paar Mal zu tun. Und zu Beginn des Herbstes können Sie bereits ernten. Weitere Informationen zu den Regeln für den Anbau von Erdnüssen finden Sie im Video.

Wo und wie Erdnüsse wachsen

Seit seiner Kindheit kennt jeder den Geschmack von duftenden, leicht süßlichen Erdnüssen, die zu Kuchen und Schokolade hinzugefügt werden, um Snacks und Erdnussbutter herzustellen, die vor allem in den USA auf ihrer Basis berühmt sind. Aber nicht jeder weiß, wie Erdnüsse wachsen..

Heute sind Erdnüsse eine wertvolle landwirtschaftliche Kultur, die in vielen Ländern Asiens und Afrikas den Löwenanteil der Fruchtfolge ausmacht. Erdnuss nimmt in den Vereinigten Staaten einen unglaublich wichtigen Platz in der Wirtschaft und im Verbrauch ein. Aber wenn in den Ländern, in denen Erdnüsse wachsen, jeder diese Kultur kennt, dann ist in Russland und in europäischen Ländern die „Erdnuss“ nur als Produkt bekannt. Und als Vertreter der Pflanzenwelt wirft er viele Fragen auf.

Insbesondere gibt es eine Meinung, dass Erdnüsse, ähnlich wie Haselnüsse oder Walnüsse, auf Sträuchern oder sogar Bäumen reifen. Der Grund für dieses weit verbreitete Missverständnis ist der im 16. - 17. Jahrhundert übliche Name „Erdnuss“. In der Tat sind Erdnüsse näher an normalen Erbsen, Linsen oder Bohnen..

Eine Nuss oder eine Bohne: Wie Erdnüsse aussehen und wachsen?

Eine krautige Pflanze mit einer Höhe von 20 bis 70 cm kann nicht als Strauch oder Obstbaum bezeichnet werden. Und die Früchte von Erdnüssen in Hülsenfrüchten sind keine Nüsse, sondern Samen, die in der Bohnenschale versteckt sind..

Die Pflanze, die seit vielen Jahrhunderten von der südamerikanischen Bevölkerung kultiviert wird, wurde von den Europäern während der Entwicklung des Kontinents wahrgenommen und sofort als vielversprechende landwirtschaftliche Kultur geschätzt. Heute werden weltweit Millionen Hektar bepflanzt, und die Anbaufläche wächst stetig..

Warum bekommen Erdnüsse so viel Aufmerksamkeit? Der Grund liegt im Nährwert und der Zusammensetzung der Erdnüsse, ihrer Unprätentiösität und dem schnellen Ertrag der Ernte..

Die Kultur wächst problemlos, wenn andere Pflanzen unter Mangel an Nahrung und Feuchtigkeit leiden, keine Angst vor der Sonne haben und sogar auf Bestäuber verzichten können. Darüber hinaus können Erdnüsse wie andere einjährige Hülsenfrüchte ihren Boden nicht nur füttern, sondern auch mit Stickstoff anreichern..

Stark verzweigte krautige Sträucher oder Unterbringungspflanzen haben eine kräftige Pfahlwurzel, die bis zu eineinhalb Meter lang wird. Stängel mit gut markierten Rändern sind mit gepaarten Blättern bedeckt, die in mehrere ovale, leicht spitze Blätter unterteilt sind. Sowohl Triebe als auch Blattplatten sind mit weichem Flor bedeckt. Blumen mit einem gebogenen Segelblatt und einer dünnen Lippe sind gelb gestrichen.

Bis die Pflanze blüht, ist ihr Hauptmerkmal schwer zu erkennen - das Aussehen und die Entwicklung der Frucht erfolgt nicht über dem Boden, sondern unter ihrer Oberfläche.

Die im Herbst reifenden Bohnen haben eine starke, schalenartige Schale, die sich vor einem bis sieben ovalen Samen verbirgt. Dies war der Grund für das Erscheinen des berühmten Namens der Erdnuss "Erdnuss".

Erdnüsse sind eine der wenigen Pflanzen auf der Erde, die selbstbestäubte kleistogame Blüten zur Fortpflanzung verwenden. Nach der täglichen Blüte und der Bildung des Eierstocks stürzt der Gynophorenspross in den Boden und sorgt beim Vergraben für die unterirdische Entwicklung der Schote.

Auf einer Pflanze bilden sich von Juni bis Spätherbst mehrere Dutzend Schoten. Sie können sie nur finden, indem Sie in einem Busch graben, und Sie können sehen, wie Erdnüsse von oben wachsen, Sie können nur durch die ständig wachsende Anzahl von Trieben, die den Boden verlassen.

Wo Erdnüsse wachsen?

Erdnüsse lieben Wärme und brauchen einen langen, trockenen Sommer und einen ähnlichen Herbst, um die unter der Erde verborgenen Bohnen zu reifen. Es dauert 120-160 Tage vom Pflanzen der Bohnen bis zur Ernte. Solche Bedingungen gibt es nicht überall..

Der ursprüngliche Lebensraum, der Geburtsort der Kultur, ist Südamerika. Als das Festland von Europäern entdeckt wurde, wurden viele interessante Pflanzen in die Metropole und in andere spanische, portugiesische und britische Kolonien geschickt. Die Spanier waren die ersten, die ungewöhnliche Bohnen probierten und sie auf langen Reisen als lecker und sehr nützlich empfanden. In der Alten Welt kamen auch Erdnüsse nach Geschmack. Als exotische Ergänzung zu Gerichten und als Ähnlichkeit mit Kakaobohnen wurde es beim Kochen verwendet.

Um die wachsende Nachfrage zu befriedigen, war das seltene und instabile Angebot an Bohnen aus neuen Ländern für die Eroberer des amerikanischen Kontinents knapp. Daher waren die Portugiesen, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und die Produktivität von Erdnüssen schätzten, daran interessiert, wie Erdnüsse unter afrikanischen Bedingungen wachsen..

Erdnüsse in Afrika

Europäische Kolonien auf dem schwarzen Kontinent versorgten die Metropole mit Holz, Gewürzen, Mineralien, Baumwolle und Sklaven. Aufgrund des armen Landes war es jedoch sehr schwierig, hier die Landwirtschaft zu entwickeln. Erdnüsse halfen, dieses wichtige Problem zu lösen.

Er gab nicht nur die Bohnen, die die Europäer wollten, sondern ernährte auch die lokale Bevölkerung sowie das Vieh. In einigen Ländern ist Kultur zur Haupteinnahmequelle geworden.

Obwohl seit der Eroberung Amerikas und dem Auftreten der Erdnuss in Afrika viel Zeit vergangen ist, ist niemand überrascht, warum Senegal die Erdnussrepublik genannt wird. Seit dem 17. Jahrhundert pflügten zuerst portugiesische und dann französische Landbesitzer aktiv freies Land für Erdnüsse. Im letzten Jahrhundert wurde das Land mit einem jährlichen Anbau von über einer Million Tonnen Bohnen zum weltweit größten Erdnusslieferanten..

Erdnüsse in Asien

Aufgrund der reichsten Zusammensetzung von Erdnüssen und des Vorhandenseins von wertvollem Pflanzenöl, das in Lebensmitteln für technische Zwecke verwendet wird, wurde die Kultur in anderen Teilen der Welt anerkannt..

In Asien werden riesige Plantagen dieser Art von Hülsenfrüchten angelegt. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Pflanze in Indien bekannt, wenig später erschienen Ernten auf den Philippinen, in Macau und in China. Es war das Himmlische Reich, das die Palme aus dem Senegal nahm, wo die überwiegende Mehrheit der Einwohner des Landes noch immer an der Verarbeitung, dem Pflanzen und der Ernte arbeitet..

Erfolgsgeschichte der amerikanischen Erdnuss

Seit dem 19. Jahrhundert sind auf dem Territorium des nordamerikanischen Kontinents Erdnuss- oder Erdnussplantagen entstanden. Die Truppen der gegnerischen Seiten, die während des Bürgerkriegs dank der Erdnüsse Schwierigkeiten mit dem Essen hatten, konnten die Streitkräfte unterstützen.

Aber als der Krieg endete, wurde diese Hülsenfrucht aufgrund des manuellen Anbaus als unrentabel eingestuft, und die Bohnen selbst wurden als Nahrung für die Armen eingestuft..

Nur unter glücklichen Umständen konnten Erdnüsse in den USA auf das Podium zurückkehren, das sie verdient hatten. Die Baumwollpflanze, mit der die meisten Bauern um die Jahrhundertwende beschäftigt waren, saugte alle Säfte aus dem Boden. Die Zahl der Ackerflächen wurde reduziert, die Agrarier wurden durch Ernteausfälle und Angriffe durch Schädlinge verfolgt. Es ist dringend erforderlich, aktive Maßnahmen zu ergreifen, um auf andere Kulturen umzusteigen und die Landwirtschaft zu erhalten.

Der bekannte US-Wissenschaftler D. V. Carver, der untersucht hatte, wie viel Protein, Öle, Aminosäuren und andere Verbindungen für den menschlichen Körper in Erdnüssen nützlich sind, kam auf die Idee, diese interessante Kultur bekannt zu machen. Laut dem Agrochemiker war es unmöglich, die Pflanze aufzugeben, deren Bohnen zu 50% aus Öl und zu einem Drittel aus wertvollem, leicht verdaulichem Protein bestehen. Dank der Entwicklung von Hunderten von Lebensmitteln und technischen Produkten auf Bohnenbasis, der Automatisierung des Anbaus und einem sanften Einfluss auf den Boden sind Erdnüsse aus den USA zu einer Kultpflanze geworden..

Der Löwenanteil der Ernte lokaler Bohnen entfällt auf die Herstellung von Erdnussbutter, die von Amerikanern, Industrie- und Speiseöl geliebt wird, sowie auf die Fütterung von Vieh, die Herstellung von Seife und andere Bedürfnisse..

Wo in Russland Erdnüsse wachsen?

Das Interesse an der Anlage ist heute ungebrochen. Während der Sowjetzeit wurde den Erdnüssen keine Beachtung geschenkt, und die Erfahrung des Anbaus wurde nur in den südlichen Republiken gemacht. Wo wachsen Erdnüsse in Russland? Es gibt keine großen Plantagen dieser Art von Hülsenfrüchten im Land, aber Liebhaber der südlichen Regionen, der Region der Schwarzen Erde, des südlichen Urals und sogar der mittleren Zone versuchen erfolgreich, in ihren Sommerhäusern und Hinterhöfen eine Ernte von Bohnen zu bekommen.

Selbst diejenigen, die sich aufgrund der klimatischen Bedingungen nicht mit Erdnüssen aus dem Garten verwöhnen lassen können, sollten diese Kultur nicht aufgeben. Original Erdnussbüsche lassen sich leicht in einem Topf züchten.

Und um mehr über die Agrartechnologie der Kultur zu erfahren, ihre Merkmale und Bedürfnisse zu verstehen, hilft ein Video darüber, wie Erdnüsse wachsen:

Wie wachsen Erdnüsse? Heimat der Erdnüsse. Arten und nützliche Eigenschaften von Erdnüssen

Menschen sind oft überrascht zu erfahren, dass Erdnüsse trotz ihres Aussehens keine Nüsse sind. In der Tat sind dies die Samen von Hülsenfrüchten: Es ist ein Verwandter von Bohnen, Linsen und Erbsen. Diese Pflanze ist einzigartig, weil ihre Blüten über dem Boden erscheinen und sich Schoten mit Samen im Boden entwickeln..

Beschreibung

Es gibt viele Orte auf der ganzen Welt, an denen Erdnüsse wachsen. Es wird als weit verbreitet angesehen. Es wird gebraten, roh, als eigenständiger Snack, als Teil von Gerichten oder in Form von Butter verwendet. Diese kurze Pflanze (25-40 Zentimeter) wächst manchmal bis zu 70 cm. Je nach Sorte kann es Busch- oder Kriechformen geben. Ovale Blätter werden manchmal bis zu 11 Zentimeter groß. Die helle Bohnenschale oder Schote ist geädert und enthält zwei oder drei Körner, die zwei Lappen haben und mit einer bräunlich-roten Haut bedeckt sind.

Wie Erdnüsse wachsen

Es ist zu beachten, dass nicht nur die Arten dieser Pflanze überraschend sind. Die Einzigartigkeit kommt von der Art und Weise, wie die Erdnüsse wachsen. Tatsächlich beginnt es als oberirdische Blume zu wachsen, die sich aufgrund ihres hohen Gewichts zum Boden hin biegt..

Nach dem Pflanzen verwandeln sich die Samen (Körner) in kleine Pflanzen. Auf den ersten Blick wirken sie völlig unauffällig, aber im Gegensatz zu den meisten anderen Pflanzen befinden sich ihre Blüten über dem Boden und die Früchte entwickeln sich unter der Erde..

Kleine gelbe Blüten erscheinen zuerst am Boden der Pflanze. Ihre Blüte dauert etwa einen Tag. Nach der Selbstbestäubung verlieren sie ihre Blütenblätter und der Gynophor beginnt zu wachsen. Die Stängel der Pflanze, die sich damit verbinden, beginnen sich zu Boden zu lehnen. Gynophore mit Eierstöcken gehen allmählich in den Boden.

Dann drehen sie sich horizontal (parallel zur Bodenoberfläche) und der Reifungsprozess beginnt. Allmählich schwellen die Eierstöcke an, nehmen Wasser und Nährstoffe auf und bilden eine feste Schale, in der sich zwei bis fünf Kerne befinden. Eine Pflanze kann ungefähr 40 Hülsen pro Jahr vermehren..

Geschichte

Die Heimat der Erdnüsse ist Südamerika. Dort erschien er zum ersten Mal, dort wurde er lange bevor diese Länder von Europäern entdeckt wurden, benutzt. Es nahm einen wichtigen Platz in der Ernährung der Azteken und anderer indigener Indianer Südamerikas und Mexikos ein..

Spanische und portugiesische Entdecker, die sahen, wie Erdnüsse in der Neuen Welt wachsen, brachten diese Pflanze auf den afrikanischen Kontinent. Es hat sich in vielen afrikanischen Ländern verbreitet und ist Teil der lokalen traditionellen Esskultur geworden. Aufgrund der Tatsache, dass es als heiliges Essen verehrt wurde, nahmen afrikanische Sklaven es während des Sklavenhandels mit. So kam er zum ersten Mal nach Nordamerika..

Auch dank der Portugiesen erschien die Erdnusspflanze in Indien und Macau und dank der Spanier - auf den Philippinen.

Weiterverteilung

Im 19. Jahrhundert wurden Erdnüsse in den Vereinigten Staaten dank der Bemühungen von zwei Personen sehr beliebt. Der erste war George Washington Carver, der nicht nur den Landwirten vorschlug, sie anstelle der vom Rüsselkäfer nach dem Bürgerkrieg zerstörten Baumwolle anzupflanzen, sondern auch mehr als 300 Verwendungszwecke für diese Bohne erfand. Im späten 19. Jahrhundert schuf ein in St. Louis, Missouri, praktizierender Arzt, in dem Erdnüsse angebaut werden, eine zerkleinerte Paste daraus und verschrieb seinen Patienten diese nahrhafte, proteinreiche, kohlenhydratarme Mahlzeit. Obwohl er Erdnussbutter möglicherweise nicht „erfunden“ hat, da diese Paste wahrscheinlich seit Jahrhunderten von vielen Kulturen verwendet wird, gewann seine Entdeckung schnell an Popularität. Heute sind Indien, China, Nigeria, Indonesien und die Vereinigten Staaten die wichtigsten Länder, in denen Erdnüsse angebaut werden..

Er kam aus China nach Russland. Lange Zeit wurde es die "chinesische Nuss" genannt. Wahrscheinlich weiß nicht jeder, wo in Russland Erdnüsse wachsen. Es wird angenommen, dass die für ihn am besten geeigneten Bedingungen im Krasnodar-Territorium liegen. Es gibt aber auch andere Regionen Russlands, in denen Erdnüsse wachsen. Das Wichtigste ist, dass der Sommer warm genug ist. Im zentralen Teil des Landes kann auch die Ernte dieser Hülsenfrucht gewonnen werden, obwohl ihr Anbau ein schwieriger Prozess sein wird..

Nutzen für die Gesundheit

In Ländern, in denen Erdnüsse angebaut werden, werden sie aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihrer komplexen chemischen Zusammensetzung zu verschiedenen Formen verarbeitet. Es wird zur Herstellung von Butter, Mehl und Flocken verwendet. Die Erdnusspflanze hat einzigartige ernährungsphysiologische Eigenschaften und ist sehr vorteilhaft für unseren Körper. Es ist reich an einfach ungesättigten Fetten, was zum Beispiel der dominierende Faktor in der herzgesunden mediterranen Ernährung ist. Studien mit solchen Diäten haben gezeigt, dass diese Hülsenfrucht das Risiko für Herzerkrankungen im Vergleich zu normalen Lebensmitteln um etwa 21% senkt..

Neben einfach ungesättigten Fettsäuren enthält es weitere Nährstoffe, von denen zahlreiche Studien gezeigt haben, dass sie zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen. Erdnüsse sind eine gute Quelle für Vitamin E, Niacin, Folsäure, Protein und Mangan. Darüber hinaus enthält es Resveratrol, ein phenolisches Antioxidans, das auch in roten Trauben und Rotwein enthalten ist und vermutlich die Ursache des französischen Paradoxons ist: Obwohl die französische Küche reich an Fett ist, ist das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen viel geringer. als zum Beispiel in den USA.

Antioxidansquelle

Erdnüsse enthalten nicht nur Ölsäure, ein gesundes Fett, das dem in Olivenöl ähnelt, sondern neue Forschungsergebnisse zeigen, dass diese köstlichen Hülsenfrüchte ebenso reich an Antioxidantien sind wie viele Früchte. Trotz der Tatsache, dass ihr Gehalt geringer ist als beispielsweise in Granatapfel, konkurrieren geröstete Erdnüsse in der Menge an Antioxidantien mit Brombeeren und Erdbeeren und sind viel reich an Antioxidantien als Äpfel, Karotten oder Rüben. Untersuchungen einer Gruppe von Wissenschaftlern der University of Florida, die in der Zeitschrift Food Chemistry veröffentlicht wurden, zeigen, dass es einen hohen Anteil an antioxidativen Polyphenolen enthält, insbesondere eine Verbindung namens p-Cumarsäure. Zusätzlich kann das Rösten der Bohnen ihren Gehalt (sowie andere Antioxidantien) um 22% erhöhen..

Sich um das Herz kümmern

Im British Journal of Nutrition wurden Forschungsergebnisse veröffentlicht, in denen mehrere Nüsse mit dem höchsten Gesamtgehalt an Antioxidantien identifiziert wurden. Wissenschaftler sehen sie als Grundlage für Kardioprotektion.

Der hohe Gehalt dieser Substanzen in Nüssen erklärt die Ergebnisse der Iowa Women's Health Study, in der das Risiko des Todes durch kardiovaskuläre und koronare Herzerkrankungen nach zunehmendem Verzehr von Nuss- oder Erdnussbutter signifikant verringert wurde. Die Gesamtmortalität sank mit Erdnussbutter oder Erdnussbutter einmal pro Woche um 11% und mit bis zu viermal pro Woche um 19%.

Gehirngesundheit

Vorläufige Tierstudien haben eine mögliche Verringerung des Schlaganfallrisikos nahegelegt. Resveratrol ist ein Flavonoid, das erstmals in roten Trauben und Rotwein untersucht wurde. Jetzt wurde es in Erdnüssen gefunden. In Tierversuchen wurde gezeigt, dass der Phytonährstoff Resveratrol (ein gereinigter Nährstoff, der intravenös verabreicht wird) die Durchblutung des Gehirns um 30% verbessert und somit das Schlaganfallrisiko signifikant verringert. Entsprechende Ergebnisse von Laborstudien an Tieren wurden im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht.

Der leitende Forscher Kwok Tung Lu vermutete, dass Resveratrol diesen Effekt ausübt, indem es die Produktion und / oder Freisetzung von Stickoxid (NO) stimuliert, einem Molekül, das in der Auskleidung von Blutgefäßen (Endothel) gebildet wird und den umgebenden Muskeln signalisiert, sich zu entspannen, das Blutgefäß zu erweitern und den Blutfluss zu erhöhen... Bei mit Resveratrol behandelten Tieren war die Konzentration von Stickoxid (NO) im betroffenen Teil des Gehirns 25% höher als die Konzentration, die nicht nur in der ischämischen Gruppe, sondern sogar bei Kontrolltieren beobachtet wurde.

Arten von Erdnüssen

Es gibt verschiedene Sorten dieser Pflanze..

  1. Läufer. Die Bohnen haben eine einheitliche Größe, so dass sie gleichmäßig geröstet werden können. Meistens wird diese Sorte zum Kochen von Öl verwendet. Es ist sehr beliebt und macht 80 Prozent der in den USA angebauten Erdnüsse aus..
  2. Virginia Diese Sorte ist die größte und wird häufig in Snacks und natürlicher Erdnussbutter verwendet..
  3. Spanisch (Spanisch). Es ist bekannt für seine rote Haut und kleinen Bohnen. Am häufigsten verwendet, um Süßigkeiten, gesalzene Erdnüsse und Butter zu machen. Wird aufgrund seines höheren Ölgehalts als "nussiger" beim Rösten angesehen.
  4. Valencia. Eine Schale enthält drei oder mehr Bohnen mit einem süßlichen Geschmack. Am häufigsten zur Herstellung von Butter verwendet.

Wachsend

Diese Hülsenfrucht kann nicht als zu skurril bezeichnet werden, aber um eine gute Ernte zu erzielen, müssen bestimmte Bedingungen für den Anbau von Erdnüssen eingehalten werden..

Die Kerne werden in kleine vorgeformte Rillen gepflanzt. Zwischen ihnen bleibt ein gewisser Abstand (bis zu 5 cm), damit die Sämlinge später bequem gehillt werden können. Es muss regelmäßig gewässert werden, da die Pflanze lockeren und feuchten Boden mag, obwohl es nicht so feuchtigkeitsliebend ist wie andere Arten von Nüssen.

Nach Ablauf der Vegetationsperiode wird die Bewässerung eingestellt. Während es blüht und Früchte bildet, wird es gefüttert. Im Spätsommer oder Frühherbst geerntet. Zuerst wird der Busch ausgegraben und getrocknet, die Schoten müssen drei Tage lang am Stiel trocknen, danach werden sie gesammelt und zur Lagerung geschickt. Neben kultivierten Sorten kommen Erdnüsse auch in der Natur vor..

Mögliche Probleme

Es ist eine von acht Arten von Lebensmitteln, die als Hauptnahrungsmittelallergene gelten und auf Lebensmitteletiketten gekennzeichnet werden müssen..

Es wurde festgestellt, dass diese Pflanze einen hohen Oxalatgehalt aufweist. Dies sind natürlich vorkommende organische Säuren, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten sind. Bei bestimmten Erkrankungen muss ihre Aufnahme begrenzt werden, um eine übermäßige Anreicherung im Körper zu verhindern..

Erdnüsse sind anfällig für Schimmel- und Pilzbefall. Von besonderer Bedeutung ist Aflatoxin, ein Gift, das vom Pilz Aspergillus flavus produziert wird. Obwohl moderne, ziemlich ausgefeilte Lagerungs- und Handhabungsmethoden das Risiko des Verzehrs von Aflatoxin praktisch ausschließen, ist es ein bekanntes Karzinogen, das zwanzigmal toxischer ist als das chemische Pestizid DDT und auch mit einer möglichen Entwicklung von geistiger Behinderung und verminderter Intelligenz verbunden ist. Es gibt spezielle Richtlinien, um die Aufnahme von Aflatoxin zu verhindern: Der maximale Aflatoxinspiegel für alle Lebensmittel und tierischen Produkte, einschließlich Erdnussbutter und anderer Erdnussbutterprodukte, sollte 20 ppb betragen.

Beim Kauf von rohen Bohnen wird empfohlen, diese an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern (Pilze entwickeln sich bei Temperaturen zwischen 30 und 36 ° C mit hoher Luftfeuchtigkeit). Es wird angenommen, dass das Rösten von Erdnüssen einen besseren Schutz gegen Aflatoxin bietet, und diese Art der Verarbeitung verbessert auch die Verdaulichkeit. Zu Hause muss dies sorgfältig durchgeführt werden - im Ofen bei ca. 75 ° C für 15-20 Minuten, um die gesunden Öle zu erhalten.

Wie und wo wachsen Erdnüsse? Anbau von Erdnüssen in Zentralrussland

Wir sind daran gewöhnt, dass Nüsse auf Bäumen wachsen, aber die Früchte dieser Pflanze, die auch Nüsse genannt werden, reifen unter der Erde. Wie wächst Erdnuss und kann sie in der Mittelspur angebaut werden? Wir werden versuchen, diese und andere Fragen in diesem Artikel zu beantworten..

Wie und wo wachsen Erdnüsse??

Erdnüsse, die zur Familie der Hülsenfrüchte und zur Gattung der Erdnüsse gehören, stammen aus Südamerika. Die Welt verdankt die Einführung dieser Anlage dem Agrochemiker George Carver aus den USA. In diesem Land sind Erdnüsse nicht nur eine der Hauptkulturen, sondern auch ein weit verbreitetes Lebensmittelprodukt..

Erdnüsse sind die Samen eines einjährigen Krauts, das ein entfernter Verwandter von Bohnen und Erbsen ist. Es wächst auf besondere Weise. Wenn die in einem Pinsel gesammelten gelben oder gelb-orangefarbenen Mottenblüten bestäubt werden, wächst der Stiel mit einem Eierstock am Ende an Länge und neigt sich allmählich zum Boden. Nach dem Eindringen in den Boden bilden sich Samen, die von einer harten Schale umgeben sind. Die produktivsten Erdnusssorten liefern bis zu 40 Bohnen pro Busch.

Erdnüsse sind eine thermophile Kultur. Hauptproduzenten sind China und Indien. In den USA, Nigeria, Indonesien, Sudan und Senegal werden große Flächen unter Erdnüssen angebaut. Die Frage, wo Erdnüsse in Russland wachsen, kann beantwortet werden: im Kuban und im Stawropol-Territorium. Es wird in der Ukraine und in Weißrussland angebaut.

Sorten von Sorten

Der Erfolg des Anbaus von Erdnüssen in der Mittelspur hängt stark von zwei Komponenten ab: dem Wetter und der Sorte. Und wenn wir keine Kontrolle über das Wetter haben, ist es durchaus möglich, eine geeignete Sorte zu wählen, zumal dank der Auswahl viele neue, nicht so hitzeintensive gezüchtet wurden.

Im Jahr 2005 wurde die Erdnusssorte Otradokubansky in das staatliche Register für landwirtschaftliche Leistungen aufgenommen. Es wurde in der Kuban-Versuchsstation VIR gezüchtet und wird für den Anbau in allen Regionen unseres Landes empfohlen. Es gibt andere Sorten für die mittlere Zone: Klinsky, Stepnyak, Krasnodarets 14, Bayan, Gruzinsky. Wenn Sie die Samen dieser Sorten nicht kaufen können, können Sie mit "Ausländern" experimentieren. Dies ist Runner, Valencia, Virginia und Spanisch.

Bei jeder Anbaumethode müssen Sie die Grundregeln der Pflanzenpflege befolgen.

Regeln für die Pflege von Erdnüssen

Wenn Sie eine Nuss anbauen, müssen Sie den Mustern folgen, die von den biologischen Eigenschaften der Pflanze vorgegeben werden.

  • Der Boden für den Anbau sollte leicht und locker sein. Sandiger Lehm, leichter Lehm, Sand oder schwarzer Boden sind am besten geeignet. Schwere Böden werden durch Zugabe von Sand und Torf verbessert.
  • Der Säuregehalt des Bodens sollte nahezu neutral sein.
  • Erdnüsse können nicht aus Hülsenfrüchten gewonnen werden.
  • Sämlinge werden gepflanzt, wenn sich der Boden auf 15 Grad Celsius erwärmt. Der Temperaturbereich, in dem sich die Pflanze wohlfühlt, beträgt 18-28 Grad. Wenn die Nächte kalt sind, sollte eine temporäre Filmabdeckung bereitgestellt werden..
  • Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 60 cm, zwischen den Pflanzen in einer Reihe 15-30 cm. Wenn die Bohnen mit Samen gesät werden, werden 3 gekeimte Nüsse in jedes Loch gegeben. Zusätzlich zur gewöhnlichen Methode verwenden sie auch eine quadratisch verschachtelte mit einem Abstand zwischen den Nestern von 70 cm.
  • Das Gartenbeet wird im Herbst vorbereitet, mit Humus gedüngt - 2 kg pro Quadratmeter und 50 g komplexer Dünger auf derselben Fläche hinzugefügt.
  • Das Bett sollte immer unkrautfrei sein, der Boden wird so oft wie möglich gelockert.
  • Sie müssen die Pflanzen gießen, ohne darauf zu warten, dass der Boden austrocknet, und nur mit in der Sonne erhitztem Wasser. Übermäßige Feuchtigkeit kann die Entwicklung von Krankheiten hervorrufen, die durch Pilze verursacht werden. Daher müssen Sie beim Gießen den goldenen Mittelwert beachten.

Mit einem Mangel an Feuchtigkeit hören Erdnüsse auf zu wachsen und gedüngte Blüten in trockenem Boden sterben nach 2 Tagen ab.

  • Die Bewässerung wird 2 Wochen vor der Ernte abgebrochen.
  • Das Erscheinen von Blumen ist ein Signal für das Hillen von Pflanzen. Pro Saison werden bis zu 6 Bohrungen durchgeführt. Die Erdnussblume lebt nur einen Tag, daher können Sie mit diesem Verfahren nicht zögern. Das Hilling wird bis zu einer Höhe von 40 cm durchgeführt, und zwar alle zehn Jahre vom Beginn der Blüte bis zu den ersten Augusttagen.
  • Das Top-Dressing dieser Kultur wird dreimal pro Saison durchgeführt: Wenn das zweite Paar echter Blätter in der Knospungsphase zu Beginn der Fruchtbildung gebildet wird. Komplette Mineraldünger werden gemäß den auf der Packung angegebenen Mengen verwendet. Die Düngung mit Stickstoff im August hemmt die Reifung der Bohnen.
  • Im September geerntet und einen trockenen, sonnigen Tag gewählt.
  • Um die Nüsse gut zu halten, müssen sie getrocknet werden..

Wachsende Erdnüsse in der mittleren Spur

Erdnussbohnen können zu Hause, auf dem Land oder im Garten angebaut werden: auf freiem Feld, in einem Gewächshaus oder in einem warmen Garten.

Auf dem Gartengrundstück

Erdnüsse haben eine lange Vegetationsperiode - die Nüsse reifen frühestens 4 Monate nach der Keimung. Wenn wir bedenken, dass sich die Pflanze nur in Wärme entwickelt und wenn sie kalt wird, hört ihr Wachstum auf, wird klar, dass man nicht auf das Wachsen von Sämlingen in der mittleren Spur verzichten kann. Erdnüsse werden in den Boden gepflanzt, wenn sich die Erde auf +15 Grad erwärmt. Dies geschieht normalerweise Anfang Juni. Um die Bohnen Anfang September auszugraben, werden Sämlinge im Alter von 1,5 bis 2 Monaten gepflanzt. Daher müssen Sie sie Anfang April für Setzlinge säen. Die Nüsse werden in getrennten Bechern bis zu einer Tiefe von ca. 3 cm ausgelegt. Zunächst müssen sie jedoch 15 Minuten lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und zwischen zwei feuchten Wattepads gekeimt werden. In ein paar Tagen werden die Wurzeln erscheinen. Die Pflege der Sämlinge ist einfach: Gießen nach Bedarf. Es sollte an einem hellen Ort platziert werden..

Sobald das Wetter warm ist, werden die Sämlinge auf die vorbereiteten Beete gepflanzt und die Pflanzen werden unter Einhaltung aller Regeln der Agrartechnologie gepflegt.

Zuhause

Sie können sich mit zu Hause angebauten Nüssen auf der Fensterbank verwöhnen lassen. Samenvorbereitung und Keimlingswachstum sind die gleichen wie oben. Wenn ein Paar echte Blätter erscheint, werden die Pflanzen in geräumige Töpfe überführt, wobei ein irdenes Koma erhalten bleibt. Der Topf sollte so breit wie möglich gewählt werden und der Boden sollte locker sein. Geeignet ist eine Mischung aus Grasland, etwas Humus und Sand.

Was ist für die erfolgreiche Entwicklung einer Anlage erforderlich??

  • Sonnige Fensterbank. Es ist besser, Erdnüsse in den heißesten Stunden zu beschatten..
  • Häufiges, aber nicht tiefes Lösen.
  • Rechtzeitiges Gießen und Füttern.
  • Biegen Sie die Spitzen mit speziellen Streben auf den Boden.

In ihrem Sommerhaus wachsen Erdnüsse gut auf geschützten Böden.

Im Gewächshaus

Um Platz im Gewächshaus zu sparen, wird die Aussaat von Erdnüssen häufig mit dem Pflanzen von Tomaten kombiniert. Die Vorteile für Pflanzen liegen auf der Hand: Erdnüsse reichern den Boden mit Stickstoff an und Tomaten beschatten ihn in den heißesten Stunden vor der Sonne. Es ist notwendig, für jede Kultur eine ausreichende Entwicklungsfläche vorzusehen - pflanzen Sie Erdnüsse näher an den Wänden des Gewächshauses und vergrößern Sie den Abstand zwischen den Tomaten. Sie sollten untergroße Tomatensorten wählen. Das Gewächshaus wird oft belüftet. Der Boden wird gelockert und die Pflanzen vergessen nicht zu spucken.

In warmen Betten

Dies ist eine weitere Alternative für eine erfolgreiche Erdnusszucht. In einem warmen Bett wächst es besser und gibt eine gute Ernte. Die Kultivierungstechnik unterscheidet sich nicht von der auf freiem Feld, aber Sie müssen sich im Herbst um ein warmes Bett kümmern. Entfernen Sie dazu den Boden aus dem vorbereiteten Bett auf dem Bajonett einer Schaufel und legen Sie ihn in beide Richtungen, wobei Sie die Seiten bilden. Die geformte Oberfläche ist mit Pflanzenresten bedeckt, ohne Abfälle von Hülsenfrüchten zu hinterlassen. Die Rückstandsschicht sollte nicht dünner als 10 cm sein. Über sie wird halb verfaulter Kompost gegossen. Sie schließen es, indem sie die Erde von den Seiten harken. Ein solches Bett erwärmt sich früher und gibt die Wärme für lange Zeit ab, die bei Überhitzung der organischen Masse entsteht..

Der Anbau von Erdnüssen ist nicht nur für den Gärtner eine lustige Erfahrung. Vorbehaltlich aller Regeln der Agrartechnologie können Sie auch in der Mittelspur eine gute Ernte dieser wärmeliebenden Ernte erzielen.